維生素C又稱抗壞血酸素，具有抗氧化，改善機體對鐵、鈣和葉酸的吸收利用效率，增強免疫力等多項生理功能，是人體不可缺少的重要營養(yǎng)素。在部分藥店，工作人員會這樣推銷維生素C：“維生素C能夠預防感冒，大人孩子都能吃。特別是小朋友，多吃維生素C可以少得感冒?！蹦敲矗S生素C到底能不能預防感冒？人在什么情況下額外需要補充維生素C呢？

“維生素C防治感冒”的說法

由來已久

1.來自諾貝爾獎得主的背書

“大劑量服用維生素C能夠預防感冒、預防癌癥”的說法，來源于曾獲得諾貝爾化學獎、和平獎的美國化學家萊納斯·卡爾·鮑林。1970年，鮑林博士出版了《維生素C與感冒》一書，聲稱每天服用1 000毫克維生素C可以有效預防感冒。1979年，他出版了《維生素C和癌癥》一書，向讀者介紹每天大劑量服用維生素C能夠預防細胞癌變，預防、延緩癌癥的發(fā)生，殺死癌細胞。1986年，鮑林博士出版《如何感覺更好、活得更長》一書，提出大劑量服用維生素C可以改善人的健康狀況，延緩衰老。

雖然與鮑林博士同時期的很多醫(yī)學權威認為維生素C不具有防治感冒、癌癥的作用，但是在他的影響下，當時很多歐美民眾認為維生素C是“萬能藥”——有病吃它能治病，沒病吃它可強體。時至今日，“維生素C能防治感冒”的觀念依然深入人心。

2.經(jīng)濟利益的驅使

上世紀七八十年代，由于老百姓認可維生素C的健康功效，歐美藥企大力宣傳相關保健產(chǎn)品具有“增強免疫力”“預防感冒”“美白”等作用。

市面上常見的維生素類產(chǎn)品分為兩種。一種是OTC即非處方藥，多數(shù)為片劑，這種藥用維生素C售價在每瓶兩三元左右。另一種是保健品類維生素C，劑型為泡騰片、咀嚼片、粉劑等，售價從十幾元到上百元不等。這類產(chǎn)品比藥用維生素C貴得多。而藥店工作人員大力推薦的產(chǎn)品，往往是售價更貴的保健品類維生素C。

沒有充分證據(jù)表明維生素C

能預防、治療感冒

從維生素C被發(fā)現(xiàn)開始，就不斷有學者探究它與感冒的關系。目前，沒有確切的證據(jù)表明維生素C可以直接預防或治療感冒。多項雙盲對比實驗認為，大劑量服用維生素C無法預防感冒。雖然有部分研究表明，感冒患者服用維生素C以后，可以在一定程度上緩解癥狀或縮短病程，比如，某項研究發(fā)現(xiàn)在感冒期間服用維生素C補充劑，可以讓成年人的病程縮短8%。但這些結論的可靠性尚存在爭議。

事實上，普通感冒由細菌或病毒感染引起。維生素C只是人體必需的一種營養(yǎng)素，沒有消滅細菌、病毒的能力。而且，大部分感冒屬于自限性疾病，即使不用藥，患者也能在1周左右痊愈。因此，對于普通人來說，沒有必要通過大量補充維生素C來預防、治療感冒。

補充維生素C，適量即可

1.缺乏維生素C者可適量補充

維生素C具有多種生理功能，是人體所必需的維生素，缺乏可導致免疫力下降、罹患壞血病等后果。人類不能自行合成維生素C，必須依靠飲食攝入。蔬菜水果富含維生素C，青椒、番茄、西蘭花、菠菜等蔬菜，鮮棗、獼猴桃、橙子、柚子等水果，都是很好的維生素C食物來源。每天吃1個中等大小的橙子，吃1份西紅柿炒雞蛋、1份青椒炒肉，就可以獲得充足的維生素C。可見，能夠合理飲食、健康飲食的人群，沒有必要購買、服用維生素C類產(chǎn)品。

維生素C經(jīng)高溫加工后會大量流失，如果平時很少吃新鮮果蔬，日常飲食以深加工食品、預制菜為主，很可能導致維生素C攝入不達標。這些朋友有必要咨詢醫(yī)師建議，適當服用維生素C補充劑，保證免疫力“在線”。補充維生素C建議購買價格低廉的非處方類藥品，遵醫(yī)囑服用。果味維生素C類保健品的價格較貴，含有糖分、食用色素等成分，不宜長期、大量服用。

2.超量攝入可導致不良反應

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦，18歲以上成年人每天應攝入100毫克維生素C。在高寒、缺氧條件下生活、工作的人群，從事馬拉松等高體能消耗運動項目的運動員、運動愛好者，應適當加量補充維生素C。此外，孕婦、哺乳期婦女每天應攝入200毫克左右的維生素C。如果盲目超量補充維生素C，可能導致腹痛、腹瀉、皮疹等癥狀，甚至增加泌尿系結石、腎臟損傷等疾病的發(fā)生風險。

3.感冒患者應遵醫(yī)囑補充維生素C

感冒可導致咽喉腫痛、食欲不振，患者的進食量和飲水量有所降低，維生素C的攝入量可能不足。同時，部分感冒患者還有發(fā)熱、腹痛、腹瀉癥狀，這會導致維生素C大量流失。因此，感冒患者很可能缺乏維生素C。感冒患者在就診明確病因，服用相關藥物的基礎上，可以咨詢醫(yī)師意見，確定是否需要酌情補充維生素C。

此外，臨床上會在明確診斷之后，針對某些病毒性感冒患者，由醫(yī)師開具藥方，進行補充大劑量維生素C的聯(lián)合治療。這種治療一般采取注射給藥的方式，給患者輸注維生素C。同時，患者還需要服用其他對癥藥物，如抗組胺類藥物。

不同感冒患者的病因、病情不同，用藥方案也不一樣，用藥過程中需要密切監(jiān)測療效、避免不良反應。因此，感冒患者應及時就醫(yī)，不可自行用藥。

預防感冒應該怎么做？

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣、多運動、均衡飲食，才能有效預防感冒。平時應注意個人衛(wèi)生，勤洗手、多打掃居室衛(wèi)生，定時為居室通風、消毒。在流感多發(fā)的季節(jié)應遠離潛在的傳染源，盡量不去人員密集場所，外出時戴上口罩，及時接種流感疫苗。運動量不足、飲食不均衡、過度勞累可能導致免疫力降低，容易感染疾病。平時應養(yǎng)成適量運動的好習慣，盡量規(guī)律作息、健康飲食，注重營養(yǎng)素的均衡攝入，讓自己的身體更健康。