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微塑料是指直徑小于5毫米的塑料顆粒，而更小尺寸的微塑料，如微米、納米級的微塑料對人的危害更大（1毫米= 1 0 0 0微米，1微米=1 0 0 0納米）。

微塑料對于自然環(huán)境、人類和生物的滲透已經(jīng)無孔不入，由于水、土壤、空氣、食品、用品中廣泛存在微塑料，導(dǎo)致人體內(nèi)也出現(xiàn)了微塑料，它們分布于心、肺、肝、腎、腸道、胎盤、血液、淋巴等各組織器官上。

最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，NMPs（納微米微塑料，包括納米和微米級的微塑料）除了可導(dǎo)致心血管、呼吸系統(tǒng)疾病，以及影響生育外，還可隨細(xì)胞的分裂進(jìn)行轉(zhuǎn)移和傳播。

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不過，大家對于微塑料也不必憂心忡忡，因?yàn)槿藗償z入微塑料的主要方式是飲水、食物攝入、空氣吸入和皮膚接觸。統(tǒng)計(jì)表明，通過飲水?dāng)z入的微塑料，占人體內(nèi)微塑料總量的3.3% ～4 2.7%。但相比更喜歡飲用涼水的外國人，一個簡單的中國式生活方式就能化解一部分危險(xiǎn)——喝熱水。

一項(xiàng)研究表明，水經(jīng)燒開后能除去高達(dá)8 4% 的納微米微塑料。究其原理，與水燒開后的水垢有關(guān)。自來水中含有鈣離子、鎂離子、碳酸氫根、碳酸根和氫氧根，當(dāng)水燒開時(shí)，二氧化碳逸出，導(dǎo)致水中的碳酸根和氫氧根的濃度增加，它們能和水中的鈣離子、鎂離子結(jié)合，產(chǎn)生碳酸鈣和氫氧化鎂；水燒開后冷卻，碳酸鈣和氫氧化鎂不斷析出，就形成了水垢。另外碳酸鈣和氫氧化鎂也以懸浮和漂浮狀態(tài)存在于水中。

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那么，消失的NMPs 去了哪里呢？原來，它們變成了水垢的一部分。水溫不斷升高，加速了NMPs 的沉積，當(dāng)水溫達(dá)到1 0 0℃時(shí)，水垢中的NMPs 濃度最高。NMPs 融入水垢中，以此途徑被去除。

燒水能去除NMPs，這與水的硬度有關(guān)。水的硬度是指水中鈣離子、鎂離子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸鹽硬度（通過加熱能以碳酸鹽形式沉淀下來的鈣離子、鎂離子，又稱“暫時(shí)硬度”）和非碳酸鹽硬度（加熱后不能沉淀下來的那部分鈣離子、鎂離子，又稱“永久硬度”）。鈣離子和鎂離子的含量越高，水的硬度就越大，燒開水時(shí)產(chǎn)生的水垢就越多。

研究發(fā)現(xiàn)，水的硬度越大，燒水時(shí)去除的NMPs 也會越多。即使是軟水（碳酸鈣濃度＜6 0 毫克/ 升）， 燒開后仍能去除2 5% 以上的NMPs。

另外，水中的碳酸鈣含量只是影響NMPs 去除率的一個因素，畢竟碳酸鈣能融合的NMPs 有限，而溫度對去除NMPs 的作用同樣重要。高溫會增加NMPs 的碰撞頻率并促進(jìn)其附著，在此情況下，NMPs 更容易聚集，隨著體積的增大，最終在重力的作用下出現(xiàn)沉降，附著在水垢中。

研究人員根據(jù)全球不同地區(qū)的水質(zhì)和人們飲用水的習(xí)慣，比較了6大洲共6 7個地區(qū)的成人和兒童飲用開水和自來水的NMPs 攝入量，結(jié)果顯示，如果每天飲用開水，NMPs 的攝入量是飲用自來水的1/5～1/2。

這項(xiàng)研究表明，飲用開水可極大減少納微米微塑料的攝入量，因而能有效保護(hù)人體健康。研究人員的建議是，在水燒開后，采用過濾裝置可進(jìn)一步過濾掉水中遺留的NMPs 外殼，這樣能更大程度減少微塑料的攝入。