摘要 通過(guò)對(duì)廣西芒果產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出了加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，培育龍頭企業(yè)，強(qiáng)化品牌打造等方面對(duì)策建議，為推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小芒果”升級(jí)為優(yōu)勢(shì)特色“大產(chǎn)業(yè)”提供參考。

關(guān)鍵詞 芒果產(chǎn)業(yè)；集群；現(xiàn)狀；對(duì)策；廣西

中圖分類號(hào) S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2024）14-0257-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.14.054

Research on the Development Status and Countermeasures of Mango Dominant and Characteristic Industrial Clusters in Guangxi

HU Yao1，2，3，YANG Zhao-xing2， ZENG Yu-feng1 et al

（1.College of Agriculture， Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004;2.Institute of Agro-products Processing Science and Technology， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi 530007;3.Guangxi Key Laboratory of Fruits and Vegetables Storage-processing Technology， Nanning， Guangxi 530007）

Abstract This article analyzes the current situation and existing problems of the construction and development of Guangxi’s mango industry cluster， and proposes countermeasures and suggestions such as strengthening the construction of high standard orchards， extending and strengthening the chain， cultivating leading enterprises， and strengthening brand building. This provides reference for promoting the upgrading of the mango industry form from “small mangoes” to advantageous and characteristic “big industries”.

Key words Mango industry;Cluster;Current situation;Countermeasures;Guangxi

基金項(xiàng)目 國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)（2021YFD1600105）；廣西自然科學(xué)基金項(xiàng)目（2021GXNSFAA075035）；國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-31）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目（桂農(nóng)科2021YT112，桂農(nóng)科2021YT111）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金項(xiàng)目（桂農(nóng)科2022JM73）；科技先鋒隊(duì)“強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)”“六個(gè)一”專項(xiàng)運(yùn)動(dòng)（桂農(nóng)科盟202315）。

作者簡(jiǎn)介 胡瑤（1993—），女，廣西南寧人，工程師，在讀碩士，從事農(nóng)村發(fā)展與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。*通信作者，教授，博士，從事園藝植物育種與生物技術(shù)、鄉(xiāng)村振興等研究。

收稿日期 2023-10-20；修回日期 2023-11-29

芒果（Mangifera indica L.）是漆樹(shù)科（Anacar-diaceae）芒果屬（Mangifera）常綠果樹(shù)，被譽(yù)為“熱帶果王”，因其誘人的香氣、飽滿的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛(ài)［1］。芒果在我國(guó)的種植歷史已有1 300余年，主要分布在廣東、廣西、海南、云南、四川、福建和貴州等地［2］。2021年4月，習(xí)近平總書(shū)記在廣西考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要立足廣西林果蔬畜糖等特色資源，打造一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，培育一批“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌，這為抓好特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作提供了根本遵循。廣西芒果產(chǎn)區(qū)主要在桂西百色市區(qū)域，廣西特色水果高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)中提出，將芒果作為廣西水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重大項(xiàng)目，廣西水果產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品種，廣西水果產(chǎn)業(yè)十大優(yōu)勢(shì)水果優(yōu)質(zhì)種植區(qū)廣西水果（加工）出口優(yōu)勢(shì)（潛力）品種等重點(diǎn)打造。百色利用百色右江河谷得天獨(dú)厚的氣候、土壤等條件，把芒果這個(gè)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)作為振興革命老區(qū)，推動(dòng)興邊富民的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，科學(xué)規(guī)劃發(fā)展，品牌引領(lǐng)帶動(dòng)，將百色打造成為全國(guó)最大的芒果生產(chǎn)基地，“小芒果”發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力產(chǎn)業(yè)支撐。2021年廣西百色芒果綜合產(chǎn)值達(dá)134億元，廣西桂西芒果產(chǎn)業(yè)集群入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部印發(fā)的“2021年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單”。2021—2022年通過(guò)實(shí)施廣西芒果產(chǎn)業(yè)集群，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效及一二三產(chǎn)業(yè)融合等方面取得了一定成效，但是縱觀整個(gè)產(chǎn)業(yè)在高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，精深加工產(chǎn)品研發(fā)，科技創(chuàng)新能力，龍頭企業(yè)培育，品牌打造等方面仍存在一些不足。因此，對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究顯得尤為必要，筆者通過(guò)調(diào)研廣西桂西地區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿?、存在的?wèn)題，分析探討未來(lái)發(fā)展思路及重點(diǎn)方向等，提出了持續(xù)加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，夯實(shí)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，提升芒果產(chǎn)業(yè)附加值；提升科技創(chuàng)新能力，培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；強(qiáng)化品牌打造，提升芒果知名度和影響力等方面對(duì)策建議。推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”，做強(qiáng)、做大、做實(shí)廣西芒果產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)廣西芒果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展［3］。

1 廣西芒果產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.1 芒果產(chǎn)業(yè)扶持政策不斷出臺(tái)。

2021年以來(lái)，廣西政府研究制定《百色芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，打造桂西芒果產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。廣西壯族自治區(qū)人民政府印發(fā)了《廣西壯族自治區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》《廣西支持縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展若干政策的通知》，明確指出“統(tǒng)籌自治區(qū)農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金，對(duì)創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群的項(xiàng)目給予支持，連續(xù)支持3年”。依托建設(shè)廣西百色重點(diǎn)開(kāi)發(fā)開(kāi)放試驗(yàn)區(qū)、左右江革命老區(qū)振興規(guī)劃、中央支持老區(qū)發(fā)展革命老區(qū)重點(diǎn)城市對(duì)口合作、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展用地等一系列政策文件，精準(zhǔn)把握上級(jí)資金投向和重點(diǎn)，在關(guān)鍵領(lǐng)域和短板弱項(xiàng)方面精準(zhǔn)發(fā)力。立足廣西芒果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展?jié)摿εc群眾意愿，按照全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升的要求，遵循生態(tài)保護(hù)優(yōu)先，重點(diǎn)縣市突出，點(diǎn)軸帶動(dòng)發(fā)展的布局原則，建設(shè)形成“一軸兩翼、多點(diǎn)聯(lián)動(dòng)”的總體空間布局，統(tǒng)籌優(yōu)化生產(chǎn)發(fā)展、加工流通、科技研發(fā)、公共服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間。廣西桂西芒果優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群總體布局見(jiàn)圖1。

1.1.2 芒果種植面積逐年增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。

2022年廣西園林水果產(chǎn)量在全國(guó)率先突破3 000萬(wàn)t，產(chǎn)值超過(guò)1 700億元，連續(xù)5年全國(guó)第一，成為全國(guó)名副其實(shí)的“果盤(pán)子”。芒果是全球種植面積第二大的熱帶水果，全球有100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)芒果，我國(guó)是全球第二大芒果生產(chǎn)國(guó)［4］。全國(guó)每4個(gè)芒果就有1個(gè)產(chǎn)自百色，百色市右江區(qū)、田陽(yáng)區(qū)和田東縣先后被授予“中國(guó)芒果之鄉(xiāng)”稱號(hào)［5］。桂西芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅(jiān)持“一張藍(lán)圖繪到底”，全力打造種植面積突破6.67萬(wàn)hm2，產(chǎn)量突破100萬(wàn)t“雙百”產(chǎn)業(yè)。截至2022年底，集群范圍內(nèi)芒果種植面積達(dá)9.13萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)到125萬(wàn)t，新增60個(gè)產(chǎn)品品牌認(rèn)證，其中綠色產(chǎn)品47個(gè)，均超額完成中期既定目標(biāo)任務(wù)。借力高?？蒲性核瑢?shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。按照國(guó)家和省級(jí)芒果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)動(dòng)創(chuàng)新實(shí)施科企合作、院校掛鉤，成立百色芒果研究院，打造自治區(qū)級(jí)芒果科研平臺(tái)，推廣“芒果高位低位嫁接”等新技術(shù)80余項(xiàng)。建成了國(guó)家芒果種質(zhì)資源圃，引進(jìn)192個(gè)品種，累計(jì)600余份種質(zhì)資源，不斷豐富育種基礎(chǔ)。2年建設(shè)期內(nèi)利用項(xiàng)目資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)果園0.2萬(wàn)hm2，輻射帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植應(yīng)用面積約1.3萬(wàn)hm2，年均新增標(biāo)準(zhǔn)化種植應(yīng)用面積占總面積的7%，優(yōu)質(zhì)芒果覆蓋率提高到90.6%以上，單產(chǎn)由2013年的7 515 kg/hm2增至2022年的14 310 kg/hm2。2013—2022年廣西百色芒果種植面積和產(chǎn)量情況見(jiàn)圖2。

1.1.3 精深加工能力進(jìn)一步提升，補(bǔ)齊發(fā)展短板。

廣西芒果產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域內(nèi)共有芒果業(yè)企業(yè)153家，其自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家。引進(jìn)鮮活、巨人園、鮮友、仲輝、壯嶺果5家芒果加工企業(yè)，目前集群范圍內(nèi)芒果加工企業(yè)達(dá)到10家，加工產(chǎn)值與一產(chǎn)產(chǎn)值比1∶1.8。產(chǎn)品加工以保健型、功能型開(kāi)發(fā)為主導(dǎo)，開(kāi)發(fā)出了芒果酒、芒果醋、芒果濃縮汁、芒果原漿、芒果糕、芒果干、芒果腌制品、果醬、芒果罐頭、糖漿等產(chǎn)品。2022年芒果加工能力達(dá)到82.3萬(wàn)t（含初加工），加工轉(zhuǎn)化率為75%，其中精深加工產(chǎn)能達(dá)到20.0萬(wàn)t，比2020年增長(zhǎng)了300%，精深加工率也達(dá)到20%。2023年預(yù)估芒果精深加工產(chǎn)能達(dá)到30萬(wàn)t，精深加工率達(dá)到24%。芒果加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鮮果市場(chǎng)銷售壓力有所減小，推動(dòng)了芒果價(jià)格穩(wěn)步上漲，2022年，芒果鮮果平均價(jià)格5.8元/kg，同比增長(zhǎng)18.35%，次果平均價(jià)格2.5元/kg，同比增長(zhǎng)21.95%。2020—2023年廣西百色芒果精深加工產(chǎn)能與精深加工率見(jiàn)圖3。

1.1.4 大力營(yíng)銷、拓展市場(chǎng)，推動(dòng)百色芒果“香飄全國(guó)”。

地方政府部門(mén)不斷完善芒果流通體系，建成田陽(yáng)區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)、田東縣中國(guó)芒果交易中心、右江區(qū)百色智慧農(nóng)商城等5家大型專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，開(kāi)通百色—北京果蔬綠色專列，與深圳聯(lián)合建成“深圳—百色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集散基地”，引進(jìn)順豐、三科等物流企業(yè)建設(shè)大型倉(cāng)儲(chǔ)物流和農(nóng)商智慧農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，新增芒果倉(cāng)儲(chǔ)能力4萬(wàn)t，建設(shè)冷庫(kù)庫(kù)容1.5萬(wàn)t，大力提高芒果流通效率和輻射能力。

通過(guò)政府搭臺(tái)，打出多套宣傳推介組合拳，助推“百色芒果”行銷全國(guó)、賣得更俏，大力促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接。在北上廣深等45個(gè)大中城市開(kāi)展芒果專場(chǎng)推介活動(dòng)，制作并播放廣告宣傳片20余片（次），開(kāi)行186趟“百色芒果號(hào)”動(dòng)車。百色芒果成功入選2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜單（位列第37位），區(qū)域品牌排名從2019年的第58位提升至2022年的第37位，是唯一入圍百?gòu)?qiáng)榜的芒果品牌。與淘寶、京東、蘇寧易購(gòu)等電商平臺(tái)合作，形成“線上線下齊發(fā)力，東西南北同推進(jìn)”的銷售格局。百色芒果在國(guó)內(nèi)省會(huì)以上城市均建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，參與銷售電商達(dá)9 800余家。拓展電商銷路，每年組織開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+百色芒果節(jié)”系列網(wǎng)上營(yíng)銷推介活動(dòng)，構(gòu)建“萬(wàn)家電商、十萬(wàn)小哥、億斤團(tuán)購(gòu)”營(yíng)銷矩陣。2022年舉辦全國(guó)青年（大學(xué)生）鄉(xiāng)村振興百色芒果網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，吸引1 600余個(gè)團(tuán)隊(duì)、6 800余名青年參加，銷售額達(dá)1.2億元。電商銷售各環(huán)節(jié)升級(jí)擴(kuò)大了百色芒果知名度，獲得了大量來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的忠實(shí)“粉絲”。

1.1.5 培育新型經(jīng)營(yíng)主體，有效促進(jìn)農(nóng)民增收。

按照“引進(jìn)、培育、壯大”的發(fā)展路線圖，大力引進(jìn)龍頭企業(yè)，引導(dǎo)果農(nóng)入股企業(yè)，加入合作社。鼓勵(lì)并引導(dǎo)芒果種植戶和企業(yè)開(kāi)展多種形式的經(jīng)營(yíng)模式，采用“企業(yè)＋基地＋種植戶”“龍頭企業(yè)＋基地＋專業(yè)合作組織＋農(nóng)戶”等經(jīng)營(yíng)模式、村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、經(jīng)濟(jì)能人“一幫多”等帶動(dòng)模式“抱團(tuán)”統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)業(yè)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力［6］。通過(guò)建設(shè)“飛地”產(chǎn)業(yè)園，解決易地搬遷戶就業(yè)和增收問(wèn)題。田陽(yáng)區(qū)建設(shè)1.33萬(wàn)hm2芒果脫貧產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，為易地搬遷脫貧戶解決工作崗位300個(gè)，年人均增收1.2萬(wàn)元以上，還引導(dǎo)6 000余戶脫貧戶向銀行貸3萬(wàn)～5萬(wàn)元政府貼息小額扶貧貸款入股參與示范區(qū)利益分享，在貸款期限內(nèi)可以每年享受貸款本金10%的固定分紅。田陽(yáng)區(qū)利用集群資金扶持建設(shè)果天下加工廠，每年可定向提供2 300個(gè)以上的就業(yè)崗位，帶動(dòng)1.7萬(wàn)戶以上的農(nóng)戶發(fā)展。

大力培育種植大戶，解決就業(yè)難題。目前經(jīng)營(yíng)66.7 hm2以上的種植大戶有13戶，6.7 hm2以上的超過(guò)3 500戶，各類新型經(jīng)營(yíng)主體從果農(nóng)手中直接收購(gòu)的芒果產(chǎn)品總額高達(dá)15億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，芒果季采摘和銷售期共實(shí)際解決23萬(wàn)個(gè)工作崗位，其中脫貧戶人口約5.2萬(wàn)人，人均務(wù)工收入4 600元，已超3年建設(shè)目標(biāo)。

1.2 存在的主要問(wèn)題

在相關(guān)各方共同努力下，廣西“芒果”在產(chǎn)業(yè)政策扶持、面積、產(chǎn)量及產(chǎn)值、精深加工、市場(chǎng)擴(kuò)展以及聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等綜合實(shí)力上得到了明顯提升，但仍存在提質(zhì)增效空間，主要表現(xiàn)在以下4個(gè)方面。

1.2.1 高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)不足，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高。

近年來(lái)，雖然各級(jí)政府加大了對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的財(cái)政投入力度，但因廣西80.0%以上的芒果園分布于丘陵或山地上，立地條件差，高標(biāo)準(zhǔn)果園設(shè)施投入成本相對(duì)較高。高標(biāo)準(zhǔn)果園面積僅占20.0%，能滿足生產(chǎn)用水的果園不到10%，建設(shè)有果園道路的不足30.0%，低產(chǎn)芒果園占37.1%。譚曉馳等［7］研究認(rèn)為，在生產(chǎn)中也普遍存在一些誤區(qū)，如憑借“老經(jīng)驗(yàn)、老辦法”，對(duì)出現(xiàn)的新問(wèn)題未能及時(shí)預(yù)防和解決，致諸多問(wèn)題持續(xù)發(fā)生；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高，小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，難以統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)過(guò)程不規(guī)范，生產(chǎn)的果品質(zhì)量參差不齊。

1.2.2 原料類型產(chǎn)品及初級(jí)產(chǎn)品多，且產(chǎn)品附加值低。

芒果作為呼吸躍變型水果，采收時(shí)間與采后處理尤為重要，與國(guó)內(nèi)其他主要水果類似，廣西芒果總體上仍以賣原料、賣地頭貨為主，清洗、分選、消毒、打蠟、預(yù)冷等初加工的運(yùn)用還需加強(qiáng)。芒果產(chǎn)業(yè)加工業(yè)層次水平不夠深，2022年精深加工率僅為20%，存在加工產(chǎn)品單一，精深加工產(chǎn)品不多；冷鏈建設(shè)不足，采后商品化處理不足，基礎(chǔ)設(shè)施配備不到位；芒果集中上市，銷售價(jià)格不高等方面問(wèn)題。這導(dǎo)致芒果產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，產(chǎn)品附加值低［8］。

1.2.3 科技創(chuàng)新不足且龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力不夠。

科技保障方面不強(qiáng)，存在芒果產(chǎn)業(yè)早中晚熟比例結(jié)構(gòu)不科學(xué)，早、中熟品種種植面積約占90％，存在晚熟品種少，以鮮食品種為主，加工專用型品種較少等問(wèn)題。部分主栽品種存在性狀退化，品種亟待更新?lián)Q代，因氣候土壤變化，種植技術(shù)需要更新等方面問(wèn)題［9］。推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用，但芒果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量較少，體量也不大?？蒲袠?biāo)志性應(yīng)用成果少，成果轉(zhuǎn)化率較低，缺少?gòu)?qiáng)有力的技術(shù)推廣平臺(tái)與扶持激勵(lì)機(jī)制，技術(shù)下沉及企業(yè)對(duì)成果應(yīng)用、集成、再創(chuàng)新能力低。

1.2.4 公共品牌建設(shè)培育不足。

截至2022年，百色芒果獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品僅有66個(gè)，但廣西2022年有效期內(nèi)的“三品一標(biāo)”產(chǎn)品獲證總數(shù)達(dá)2 549個(gè)。芒果產(chǎn)業(yè)要做強(qiáng)、做大、做優(yōu)，實(shí)施“三品一標(biāo)”（品種培優(yōu)，品質(zhì)提升，品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)），品牌化建設(shè)尤其重要。目前“百色芒果”品牌體系初見(jiàn)成效，但是以往企業(yè)各自為政，品牌雜亂。發(fā)展歷程中形成的有影響力的知名品牌不多，地標(biāo)用標(biāo)企業(yè)較少，區(qū)域公用品牌競(jìng)爭(zhēng)力還有很大提升空間。芒果的生產(chǎn)質(zhì)量一直難以得到有效保障，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也未能有效建立落實(shí)，產(chǎn)品的品牌化自然也就難以實(shí)現(xiàn)［10］。芒果博覽館2023年剛建立，發(fā)揮作用還不夠。政府部門(mén)還需提升服務(wù)水平，政府搭臺(tái)“組合拳”還需持續(xù)完善，應(yīng)做好精準(zhǔn)對(duì)接線上線下宣傳，多渠道提升品牌知名度。

2 對(duì)策建議

2.1 持續(xù)加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，夯實(shí)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

實(shí)施果園提質(zhì)增效工程，以治水、改土、修路為重點(diǎn)，實(shí)行山、水、田、林、路綜合治理，集中連片改造果園基礎(chǔ)設(shè)施，推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)果園面積進(jìn)一步擴(kuò)大。朱杰［11］提出應(yīng)加強(qiáng)綠色芒果生產(chǎn)基地建設(shè)，提升機(jī)械化、智能化水平，打造高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化果園。加強(qiáng)科研院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)的合作交流，把新技術(shù)通過(guò)農(nóng)業(yè)部門(mén)無(wú)償提供給農(nóng)民，提高農(nóng)民的技術(shù)水平。重視建設(shè)優(yōu)勢(shì)特色標(biāo)準(zhǔn)化芒果生產(chǎn)基地，推廣應(yīng)用綠色生產(chǎn)技術(shù)，強(qiáng)化土壤墑情、病蟲(chóng)害災(zāi)情、氣象災(zāi)害、市場(chǎng)價(jià)格等動(dòng)態(tài)信息監(jiān)測(cè)。大力推行芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升芒果果品品質(zhì)，從而達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)及提升果品質(zhì)量的目的。

2.2 延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，提升芒果產(chǎn)業(yè)附加值

持續(xù)加大芒果采后保鮮貯藏和包裝技術(shù)的研究，重視產(chǎn)地初加工環(huán)節(jié)，做好分級(jí)分揀與營(yíng)銷包裝，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值［12］。經(jīng)營(yíng)主體緊盯市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，在芒果精深加工上下功夫，開(kāi)發(fā)適宜大眾消費(fèi)的深加工產(chǎn)品，帶動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)鏈“補(bǔ)鏈、延鏈、固鏈、強(qiáng)鏈”。引導(dǎo)企業(yè)深層次發(fā)展芒果精深加工，研發(fā)芒果食品、飼料、肥料、藥品、保健品、化妝品等深加工產(chǎn)品，不斷做大做強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)。強(qiáng)化冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)能力，建設(shè)產(chǎn)地果庫(kù)群與冷鏈物流基地，促進(jìn)芒果保鮮與錯(cuò)峰上市銷售，為芒果產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)“保鮮期”，保障芒果價(jià)格。

2.3 提升科技創(chuàng)新能力，培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，對(duì)現(xiàn)有的老品種進(jìn)行改造和更新，通過(guò)引進(jìn)科學(xué)種植技術(shù)，淘汰不適合當(dāng)前發(fā)展的品種，做好品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)和優(yōu)化［13］。加大科技投入，加強(qiáng)平臺(tái)建設(shè)，支持各龍頭新型經(jīng)營(yíng)主體與科研機(jī)構(gòu)和高等院校合作，共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工程技術(shù)研究中心、新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等平臺(tái)，提升創(chuàng)新能力［14］。持續(xù)加大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育力度，全力推動(dòng)惠及龍頭企業(yè)的政策落實(shí)落地，為龍頭企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的宏觀環(huán)境。大力支持打造加工園區(qū)，培育引進(jìn)一批實(shí)力強(qiáng)、管理規(guī)范的現(xiàn)代化龍頭企業(yè)，配備標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房、先進(jìn)加工設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施于一體，提高產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。引導(dǎo)科研機(jī)構(gòu)、高校等研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品等與企業(yè)簽訂技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)等成果轉(zhuǎn)化合同。

2.4 強(qiáng)化品牌打造，提升芒果知名度和影響力

加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，提高品牌培育水平。施品牌“三統(tǒng)一”，制定百色芒果區(qū)域公用品牌使用辦法，統(tǒng)一準(zhǔn)入機(jī)制，統(tǒng)一品牌標(biāo)志，統(tǒng)一市場(chǎng)形象等。造芒果公共品牌與企業(yè)品牌，增強(qiáng)品牌與營(yíng)銷能力，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。借助廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、百色芒果推介會(huì)、芒果產(chǎn)業(yè)大會(huì)等平臺(tái)暢通百色芒果營(yíng)銷渠道。開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+百色芒果”活動(dòng)，依托淘寶、抖音、西瓜視頻等新媒體平臺(tái)，以短視頻、直播等方式，實(shí)現(xiàn)百色芒果產(chǎn)銷線下線上的無(wú)縫對(duì)接［15］。依托芒果博覽館，展示百色芒果文化，帶動(dòng)芒果在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面取得新突破，推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展。

3 結(jié)論與展望

當(dāng)前“芒果”產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境不斷優(yōu)化，工業(yè)和信息化部等十一部門(mén)關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，芒果自身也具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，因此產(chǎn)業(yè)需要針對(duì)短板弱項(xiàng)進(jìn)行升級(jí)。按照“做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)”的工作思路，以現(xiàn)代工業(yè)理念做大芒果產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代營(yíng)銷理念做活芒果產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代金融理念做強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代生態(tài)理念做優(yōu)芒果產(chǎn)業(yè)，在2021—2022年度芒果集群項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)上，通過(guò)有針對(duì)性地謀劃實(shí)施項(xiàng)目，繼續(xù)圍繞產(chǎn)業(yè)基地、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、產(chǎn)地初加工、精深加工、品牌培育延伸產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞芒果生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)優(yōu)化供應(yīng)鏈，圍繞質(zhì)量效益、利益聯(lián)結(jié)與科技賦能提升價(jià)值鏈，打造涵蓋科研、生產(chǎn)、加工、流通、科技服務(wù)于一體的Rt+rX9sW1uyAAPQPGF79CSqsF8/rA0gYR/QUeMIazQs=結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的優(yōu)勢(shì)特色芒果產(chǎn)業(yè)集群。實(shí)現(xiàn)廣西芒果產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”，提升我國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，建成優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村全面振興的全國(guó)典范。

參考文獻(xiàn)

［1］ 陳業(yè)淵，黨志國(guó)，林電，等.中國(guó)杧果科學(xué)研究70年［J］.熱帶作物學(xué)報(bào)，2020，41（10）：2034-2044.

［2］ 楊芝霓，魯萌萌，黃穗萍，等.產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)芽孢桿菌對(duì)芒果炭疽菌的抑制作用及對(duì)芒果炭疽病的防病效果［J］.植物病理學(xué)報(bào)，2023，53（6）：1180-1191.

［3］ 趙春艷，孫達(dá)鋒，董嬌，等.“云菌”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究［J］.中國(guó)食用菌，2022，41（2）：59-65.

［4］ 張克非.攀枝花芒果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀［J］.農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2023（6）：9-10.

［5］ 羅俊奇.廣西杧果發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析［J］.農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2020，33（3）：65-68.

［6］ 陶柳伊.南寧市百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究［D］.南寧：廣西大學(xué)，2022.

［7］ 譚曉馳，于學(xué)萍.安順市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策［J］.農(nóng)技服務(wù)，2022，39（11）：91-95.

［8］ 吳小波，彭?xiàng)睿彽掠?，?貴州芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀·存在問(wèn)題及對(duì)策［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（1）：244-245.

［9］ 郭麗梅，黃國(guó)弟，李日旺，等.廣西芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及策略［J］.廣西科學(xué)院學(xué)報(bào)，2023，39（2）：119-126.

［10］ 丁莉，張益.我國(guó)芒果發(fā)展現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策研究［J］.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2021，15（5）：65-69.

［11］ 朱杰.海南芒果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題與發(fā)展建議［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（32）：20-21.

［12］ 李健琪，普亞云.云南元江縣芒果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題與發(fā)展建議［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2022，42（23）：8-9.

［13］ 蔣營(yíng)營(yíng).廣西田陽(yáng)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究［J］.熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023，43（5）：114-119.

［14］ 鄭小雄.雷州覃斗芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策［J］.山西農(nóng)經(jīng)，2023（12）：169-171.

［15］ 黃乃芬，黃浩洲.廣西芒果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與發(fā)展的思考［J］.廣西經(jīng)濟(jì)，2019（11）：43-45.