一、STEAM情境化教學(xué)分析

STEAM教學(xué)模式是集科學(xué)（S）、技術(shù)（T）、工程（E）、藝術(shù)（A）、數(shù)學(xué)（M）五類項目于一體的跨學(xué)科融合教育模式，是培養(yǎng)跨學(xué)科素養(yǎng)，發(fā)展學(xué)生綜合能力的重要方式之一，這種教學(xué)模式緊緊圍繞核心素養(yǎng)理念，以多項目情境融合為出發(fā)點，用最新的貼近學(xué)生身邊的生活場景引導(dǎo)學(xué)生從多思維多角度分析和解決問題，將原來課堂上教師與學(xué)生點對點的教授知識，升華為授予學(xué)習(xí)方法，學(xué)生用多學(xué)科牽連性的知識體系進行自主探究學(xué)習(xí)。

二、STEAM教學(xué)設(shè)計思路

“溶液的形成”是人教版初中化學(xué)第九單元課題1內(nèi)容，這部分知識點雖然不是很難，但是對于初次學(xué)習(xí)溶液的初三學(xué)生來說，他們已有的認知是液體就是溶液，對溶液并沒有明確的定義，需要通過探究溶液的性質(zhì)、分析溶液的形成、知道溶液的用途等內(nèi)容進一步學(xué)習(xí)溶液，學(xué)生在逐層認識溶液的過程中，思維得到螺旋式的上升。該節(jié)課以STEAM模式情境化教學(xué)深入調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在學(xué)生已有的知識經(jīng)驗基礎(chǔ)上滲透多學(xué)科知識，用生活實例點綴課堂，通過情境式教學(xué)，學(xué)生能真正體會化學(xué)的價值和魅力。該節(jié)課的STEAM教學(xué)設(shè)計思路如圖1所示。

三、教學(xué)流程分析

教學(xué)中以新校園圖景中的樹木營養(yǎng)液為導(dǎo)人，創(chuàng)沒生活化情境，學(xué)生能從身邊最熟悉的環(huán)境中發(fā)現(xiàn)問題，會提出“營養(yǎng)液與溶液有什么關(guān)系”“什么是溶液”“溶液是怎樣形成的”等疑問，接下來的教學(xué)順勢進行。雖然樹木營養(yǎng)液在農(nóng)業(yè)園林中被廣泛應(yīng)用，但是學(xué)生未曾接觸，在他們眼里樹木營養(yǎng)液是校園里獨特的風(fēng)景，因為好奇心對該節(jié)課的學(xué)習(xí)有了更多的興趣。該情境將農(nóng)業(yè)園林文化帶人化學(xué)課堂，充分體現(xiàn)跨學(xué)科思想。在分析溶液的均一性特點時，學(xué)生們集思廣益，用物理知識設(shè)計一個跟溶液密度一樣的小球，根據(jù)密度相等的原理驗證溶液的均一性，在此基礎(chǔ)上，教師使用儀器（如糖度儀、鹽度計）來測定溶液，通過新技術(shù)的實驗操作，增強學(xué)生的體驗感。物質(zhì)溶解性的探究利用了控制變量法，通過這種研究方法得出物質(zhì)溶解性的結(jié)論，這也是STEAM教學(xué)模式中科學(xué)探究的一種體現(xiàn)，在實驗操作的情景下，有效提升學(xué)生的動手實踐能力。學(xué)生在認識溶液、感知溶液的特點后，再分析溶液的用途，引導(dǎo)他們從日常生活或者科學(xué)熱點中尋找溶液，在該節(jié)課中，屠呦呦提取青蒿素艱辛歷程的情境創(chuàng)設(shè)，能充分培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感。新課教學(xué)流程如圖2所示。

四、課堂實錄

1．課堂導(dǎo)入

教學(xué)活動：視頻展示學(xué)校新校區(qū)風(fēng)采，從移植的樹木上掛著營養(yǎng)液進行問題探討，為什么給樹木輸入營養(yǎng)液？樹木輸入的營養(yǎng)液中有哪些成分？這些成分是否完全溶解？播放視頻，學(xué)生知道樹木營養(yǎng)液對新移植樹木的作用。

[教學(xué)效果]新校園的一草一木，在學(xué)生眼里都是嶄新的，課堂上通過發(fā)現(xiàn)校園里新移植樹木吊掛營養(yǎng)液，學(xué)生感知學(xué)校綠植建設(shè)的過程，對樹木營養(yǎng)液頗感興趣，從而引入課題“溶液的形成”。學(xué)生知識面不能僅僅停留在化學(xué)科目本身，而應(yīng)跳出學(xué)科邊界，合理地融人跨學(xué)科思想，該節(jié)課有效地滲入農(nóng)林科學(xué)知識，學(xué)生在欣賞新校園藝術(shù)美的同時，尋找問題所在原因，進一步分析問題。

2．新課教學(xué)

活動一：溶液的形成和組成

在編好號的6支試管中分別裝有等質(zhì)量的硝酸鉀（樹木營養(yǎng)液成分之一）、葡萄糖、食用油、泥土、食鹽、硫酸銅晶體，加入適量水，充分振蕩，靜置一段時間后，觀察實驗現(xiàn)象，分析不同物質(zhì)在水中的分散情況并及時做好記錄。提出問題：蔗糖在水中的分散是均勻的嗎？將蔗糖溶液置于密閉容器中，若外界條件不變，蔗糖能否從溶液中分離出來？學(xué)生通過問題探討設(shè)計實驗。再以樹木營養(yǎng)液主要成分中的幾種無機鹽為例，討論歸納出溶液的定義。在形成溶液概念后，學(xué)生自主學(xué)習(xí)課本，分析溶液的組成，學(xué)會溶質(zhì)、溶劑的判斷方法。

活動二：物質(zhì)的溶解性

在裝有相同質(zhì)量碘的2支試管中，分別加入等量的水和汽油；另取2支試管，向其中加入相同質(zhì)量的高錳酸鉀，也分別加入等量的水和汽油，振蕩，觀察現(xiàn)象，學(xué)生討論并得出結(jié)論。

活動三：溶液的應(yīng)用

展示溶液在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，在此基礎(chǔ)上分析屠呦呦女士用乙醚溶解青蒿提取青蒿素的故事：

[教學(xué)效果]活動一通過不同物質(zhì)在水中分散情況的實驗探究，學(xué)生在明顯的實驗現(xiàn)象中認識溶液。在分析溶液特點的時候，學(xué)生各抒己見，他們能從自己已有的知識領(lǐng)域中說出很多方法，如根據(jù)生活經(jīng)驗品嘗蔗糖溶液上中下層的甜度、由物理知識設(shè)計出與蔗糖溶液密度一樣的小球，將小球放入溶液上中下不同部分，觀察小球沉浮情況。教師還可以借助糖度儀、鹽度計儀器測量溶液，總結(jié)出溶液均一性的特點。學(xué)生在科學(xué)探索中感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的意義，在小組合作和討論中形成溶液的定義，對于溶液組成部分的教學(xué)，學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)，獨自完成學(xué)習(xí)任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，達到學(xué)生愛學(xué)習(xí)、會學(xué)習(xí)的課堂效果。

活動二借用數(shù)學(xué)中常用的控制變量法進行實驗探究，通過實驗對比，學(xué)生在明顯的實驗現(xiàn)象中很快總結(jié)出物質(zhì)溶解性特點，在鍛煉學(xué)生邏輯思維能力的同時，有效提高學(xué)生的科學(xué)探究與實踐能力。

活動三通過展示不同溶液的廣泛用途，學(xué)生能夠感知化學(xué)來自于生活，又服務(wù)于生活，以時事熱點中諾貝爾化學(xué)獎獲得者屠呦呦發(fā)現(xiàn)青蒿素的事跡感化學(xué)生，進一步分析提取青蒿素的工業(yè)流程，學(xué)生在科學(xué)探索中逐漸喜歡化學(xué)，熱愛科學(xué)，深深地體會到用化學(xué)知識可以研制藥材救死扶傷，可以給生活中的不同領(lǐng)域帶來很多便利，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任感，充分發(fā)展學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。

3．課堂小結(jié)及作業(yè)

學(xué)生總結(jié)該節(jié)課的內(nèi)容及收獲，提出疑問：美麗校園樹木需要營養(yǎng)液，除草及除蟲害還需要哪些液體？它們都是溶液嗎？如果是溶液，那么溶質(zhì)和溶劑是什么？這些問題留給學(xué)生課后思考，從身邊的事物尋找溶液，了解溶液的用途。

[教學(xué)效果]學(xué)生的總結(jié)可以把零零碎碎的知識點串聯(lián)起來，形成穩(wěn)固的知識體系，以便于后續(xù)知識的提取和應(yīng)用。課堂中留有的思考和疑惑，學(xué)生課后能夠自己查閱資料分析和解決問題，調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。

五、教學(xué)思考（略）