到了小暑，青島鄉(xiāng)間會(huì)彌散起縷縷沁人的香甜氣息，洋溢這種好味兒的是誘人食欲的鮮桃。從這個(gè)時(shí)節(jié)直至秋末，大多家庭的果盤子里，桃往往占據(jù)了C位。

桃的故鄉(xiāng)在中國(guó)，早在三千多年前，古人就嫁接、栽培、食用，至今，桃種已超300種。

坊間有“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”一說(shuō)，能在日月輪回中一直口口相傳，這俗語(yǔ)定然有它存在的道理。桃不僅是美味水果，還是藥用價(jià)值蠻高的藥材。其果肉，味甘酸、性平，入脾胃、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳、生津止渴、潤(rùn)腸通便等功效。桃肉還富含維生素、礦物質(zhì)、果膠、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，桃肉可補(bǔ)充人體所需水分跟電解質(zhì)，改善體內(nèi)酸堿平衡，增強(qiáng)新陳代謝。除了這些，桃肉還能為人體增添鐵質(zhì)，促進(jìn)血液生成，防止貧血，抑制細(xì)菌和病毒生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防和抵抗感染。另外，桃肉還能降血壓血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。愛(ài)美女生吃桃，會(huì)有越吃越美的高概率。僅憑以上藥食同源的本事，李、杏、棗、栗四果與之“五果”頭領(lǐng)——桃相比，便只能甘拜下風(fēng)了。

人們吃桃沒(méi)什么過(guò)多講究，洗洗干凈便是。拳頭樣的大個(gè)頭一個(gè)、兩個(gè)嚼罷、咽罷，常呼：脆呀，甜呀，過(guò)癮?。∪绱诉@樣的愜意勁兒，從小暑一直延續(xù)到晚秋，叫各色好食者真正體驗(yàn)到了鮮桃給予的饕餮時(shí)的幸福感。

我老家在青島西海岸鄉(xiāng)間，記得小時(shí)候，村人都在菜園旁邊、天井內(nèi)外等地場(chǎng)零星種幾株桃樹(shù)，果子熟時(shí)，家里大人摘了除分些給晚輩吃，還用笸籮或舀水瓢盛了逐家送給鄰居嘗鮮。你嘗俺家的，俺吃你家的，彼此不推謝。一個(gè)夏季，雖蟬聲嘶鳴、炎熱難耐，不過(guò)，因了這“桃事”，村人們彼此的心里常常泛涌著縷縷涼爽之感。鮮桃的吃法雖簡(jiǎn)單直接，但我卻覺(jué)得，老家村人吃桃有一種與眾不同的東西洇浸在里面。

桃自古即得人們喜愛(ài)，若干古籍名篇中都著有與桃有關(guān)的故事。由于被注入些許神話意味，桃自身的段位一直在拉高。除了食用，桃還被賦予了用來(lái)充當(dāng)祝壽、祭祀之物的職能。這些年，社會(huì)發(fā)展快，人們對(duì)事物的認(rèn)知水平快速提升，舊的東西退化快，但桃子擔(dān)當(dāng)祝壽、祭祀用品的職能沒(méi)怎么變，即使隆冬數(shù)九節(jié)氣不對(duì)付，人們也會(huì)用面制的栩栩如生的高仿“桃子”充數(shù)替頂，這足見(jiàn)桃文化的影響力甚是了得。

換個(gè)口味吃桃，這是日子殷實(shí)后人們才有的想法。如今在青島，人們吃桃時(shí)大多還是大口啃、大口嚼、大口咽，但也有了另外頗為“高端”的吃法。桃子去皮切塊，下入煮好的銀耳及冰糖內(nèi)，續(xù)適量水后，起文火細(xì)煮至湯水濃稠時(shí)?；?，涼透食用。鮮桃去皮、去核，切塊并壓出汁水，加蜂蜜及溫開(kāi)水調(diào)和成桃汁蜂蜜飲飲用。據(jù)食用者說(shuō)，前者可補(bǔ)益氣血，后者則能健脾胃。如此吃法，現(xiàn)今的青島鄉(xiāng)間已不鮮見(jiàn)。吃桃的思路這么一變，倒是給了桃子養(yǎng)人的另一種方式了。

昔日，青島鄉(xiāng)間不論柴門小戶，還是富裕人家都喜歡種桃，只是不成規(guī)模。眼下政策好，加上共富意識(shí)滋潤(rùn)，抱團(tuán)創(chuàng)富成了趨勢(shì)。離我老家不遠(yuǎn)的徐村新村，桃林已超萬(wàn)畝，從初夏到暮秋，早熟晚熟品種十?dāng)?shù)個(gè)，饕餮客半年的光景里都有嘗桃鮮、謀養(yǎng)生的口福。

“桃養(yǎng)人??！”徐村新村的桃農(nóng)們?cè)捳Z(yǔ)不多，但這桃養(yǎng)人的“本事”他們都懂，每有外地客來(lái)桃園選桃，他們都會(huì)本分地道上這么一句。也是的，桃農(nóng)們這么簡(jiǎn)單的一句話，便讓桃在其美譽(yù)上多加了幾分別樣的籌碼。