慢性腎炎病期冗長(zhǎng)，合理飲食和中醫(yī)食療有利于消除水腫、改善貧血，以及減少血液中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的聚積，改善癥狀，提高患者的生活質(zhì)量。慢性腎炎多為脾腎虧損，外邪侵襲，臟腑功能不足，導(dǎo)致濕濁停滯、瘀血內(nèi)阻，而濕熱瘀毒又反過(guò)來(lái)加重對(duì)正氣的損傷，正虛邪實(shí)，互為因果，夾雜致病，使疾病纏綿難愈。慢性腎炎有濕熱之邪久蓄之象者，可選用清熱涼血的食物；有久病臟腑虛損者，可選用補(bǔ)益扶正的食物。下面介紹幾款食療方，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師的指導(dǎo)下選用。

雪羹湯

雪羹湯即荸薺、海蜇同煮湯。荸薺可清熱生津、化痰消積，海蜇能軟堅(jiān)化痰、消積潤(rùn)腸。用海蜇頭30克，漂洗去咸味，與荸薺等量煮湯，分2～3次服，1日內(nèi)服盡，連服7天，有清熱解毒、降壓通便之功效。

西瓜翠衣茅根湯

西瓜翠衣能清熱解毒、利尿消腫，白茅根可清熱涼血。將西瓜翠衣10克、白茅根30克（鮮品60克）同煎，分2～3次服，1日內(nèi)服盡，連服7日，有清熱涼血之功效，可減輕血尿及降血壓。

荸薺蘿卜汁

荸薺有清熱生津、化痰消積之功效，白蘿卜可祛痰消食、降氣消脹。將荸薺500克、白蘿卜500克洗凈切碎并搗爛，置滅菌紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜少許，分2～3次服，有清熱生津的作用。

薺菜粳米粥

薺菜可清熱止血。取薺菜60克，洗凈切碎，與粳米同煮成粥，每日1次，經(jīng)常服用，有止血尿之功效。

菊楂決明茶

菊花能清肝明目，山楂有活血化瘀、降脂消食的作用，決明子也可清肝明目、降脂潤(rùn)腸。將菊花30克、生山楂30克、決明子10克（打碎）同煎，去渣，調(diào)入冰糖，代茶飲，有降血壓、降血脂、減少尿蛋白的功效。

蟲(chóng)草燉老鴨

鴨肉可滋陰補(bǔ)血、利尿消腫，冬蟲(chóng)夏草能益肺補(bǔ)腎，對(duì)保護(hù)腎功能有一定的作用。老鴨1只，去毛和內(nèi)臟，將冬蟲(chóng)夏草15克放入鴨腹內(nèi)，用線(xiàn)縛扎，加水適量，燉爛，喝湯吃肉，可分3～4天服盡，有提高血漿蛋白、利尿消腫的作用。

黃芪燉甲魚(yú)

黃芪能益氣健脾、利水消腫，甲魚(yú)可滋腎養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)血。用活甲魚(yú)1只（約500克），切開(kāi)洗凈，去內(nèi)臟，將甲魚(yú)與黃芪（60克）加水適量同煮，可分2～3天服。適用于慢性腎炎氣陰兩虛患者，能提高血漿蛋白、利尿降壓。