中量元素鈣、硫、鎂在農(nóng)作物的整個生育過程中具有不可或缺的作用。農(nóng)作物對中量元素的需求量僅次于大量元素氮、磷、鉀，而高于鐵、鋅、錳等微量元素。不同的蔬菜種類在不同的生長時(shí)段對中量元素的需求量也有所不同。某些蔬菜在開花坐果期間對鈣或鎂的需求量甚至?xí)^某些大量元素。為了防止蔬菜因缺乏中量元素而影響栽培效益，應(yīng)從底肥開始重視中量元素的合理施用和補(bǔ)充。

一、鈣素

（一）缺鈣的原因

1.偏施大量元素肥料。土壤中的鈣以鈣離子的形式被農(nóng)作物吸收和利用。如果土壤中的氮素含量過高，會使蔬菜出現(xiàn)旺長和根冠比下降，影響根系吸收鈣的能力；如果土壤中的磷素過量，鈣離子容易與土壤中的磷酸根離子相結(jié)合，形成難溶的磷酸鈣而被固定，從而影響蔬菜對鈣的有效吸收；如果土壤中的鉀素過量，就會與鈣離子發(fā)生拮抗作用，從而導(dǎo)致蔬菜缺鈣。

2.鈣素移動性差。鈣素在蔬菜體內(nèi)移動性較差，輸運(yùn)速度慢，施用鈣肥后需要一定的時(shí)間才能到達(dá)缺鈣的部位，缺鈣后即便及時(shí)補(bǔ)充也難以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到理想效果。

（二）鈣肥的施用

1. 創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境。根系吸收鈣元素是隨著吸收水分進(jìn)行的，鈣肥施用前要讓土壤保持適宜的水分含量（75%左右）；注意平衡施肥，不要過量或偏施大量元素肥料。要適量施入有機(jī)肥料，以免土壤鹽分濃度過高，或元素間產(chǎn)生拮抗作用而影響蔬菜對鈣的吸收。

2. 選擇合適的鈣肥。底施宜選石灰、石膏、過磷酸鈣和硝酸鈣等，葉面補(bǔ)施推薦螯合態(tài)鈣肥和糖醇鈣肥，前者性質(zhì)穩(wěn)定和具有較高的活性，能在蔬菜體內(nèi)隨細(xì)胞液的流動而傳輸?shù)礁鱾€部位，進(jìn)而大幅提高蔬菜對鈣素的吸收率。后者的主要特點(diǎn)是在當(dāng)前已知的鈣類肥料中利用率最高，且能快速地被蔬菜利用，在蔬菜體內(nèi)實(shí)現(xiàn)無障礙運(yùn)輸。

二、硫素

（一）缺硫原因

1.地域因素。在氣溫高、降水多的江南地區(qū)，因?yàn)橛袡C(jī)質(zhì)不易累積，硫酸根離子流失較多，所以為我國易缺硫地區(qū)。沙質(zhì)土壤也容易出現(xiàn)缺硫現(xiàn)象。

2.管理不當(dāng)。長期大量施用高濃度氮肥與磷肥，含硫肥料施入較少和有機(jī)肥施入不足，導(dǎo)致土壤中的硫含量逐年減少。一些保護(hù)地土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，質(zhì)地較粗，加之灌溉頻繁，導(dǎo)致硫素流失較多。保護(hù)地復(fù)種指數(shù)較高，硫素不斷被蔬菜植株吸收而得不到補(bǔ)充，導(dǎo)致硫素不斷減少。

（二）硫肥的施用

1.將石膏、硫黃和硫衣尿素均勻地撒于地表后，再用旋耕機(jī)深翻入土；如果追施，可以選用硫酸鉀或硫衣尿素，最好在蔬菜4～6片真葉時(shí)，或剛出現(xiàn)缺硫癥狀時(shí)采用葉面噴施的方式進(jìn)行，間隔7～10 d噴施1次，可基本滿足蔬菜對硫素的需求。

2.長期施用以硫酸銨、硫酸鉀或過磷酸鈣為主要原料的化肥，會導(dǎo)致土壤中的硫素過量，引起蔬菜的非正常生長和代謝，嚴(yán)重時(shí)發(fā)展成白色的壞死斑點(diǎn)。對此，下茬蔬菜底肥中就要避免施用含硫肥料，追施肥料也應(yīng)避免施用硫基水溶肥，以確保土壤中的有效硫含量逐漸降到適宜的范圍內(nèi)。

三、鎂素

（一）缺鎂的原因

1.元素之間的拮抗作用。據(jù)測定，泌陽縣當(dāng)?shù)赝寥乐墟V素含量并不低，蔬菜植株出現(xiàn)缺鎂癥狀，主要是土壤中元素間的拮抗作用影響了蔬菜對鎂的吸收，如鉀和鎂的拮抗作用。

2.土壤酸堿度的影響。酸性或堿性過強(qiáng)的土壤，高濃度的酸性、堿性離子會影響蔬菜植株對鎂的吸收而表現(xiàn)缺鎂癥狀。

3.溫度的影響。氣溫和地溫偏低，也會影響根系對鎂的吸收。

（二）鎂肥的施用

1.底施。硫酸鎂、氯化鎂、鈣鎂磷肥、磷酸鎂銨等都是生產(chǎn)中常用的鎂肥，底施鎂肥建議選擇持效期較長的如鈣鎂磷肥或磷酸鎂銨等，施用時(shí)可與有機(jī)肥混合撒施，也可摻混細(xì)土后單獨(dú)撒施。具體施用量應(yīng)根據(jù)土壤情況確定，一般每667 m2棚室施用10 kg左右。

2.追施。鎂肥追施宜選擇硫酸鎂和氯化鎂，噴施、沖施和滴灌均可，可在蔬菜生長前期和中期施用進(jìn)行預(yù)防。出現(xiàn)缺鎂癥狀后，可采用葉面噴施的方式補(bǔ)充。選用硫酸鎂和有機(jī)螯合產(chǎn)品，如EDTA鎂、糖醇鎂等，效果比較理想。

作者簡介：羅兵（1968 —），男，河南嵩縣人，本科，高級農(nóng)藝師，主要從事基層農(nóng)技推廣和植物保護(hù)工作。

（責(zé)任編輯" "劉沛儒）