艾草與中國人的生活有著密切的關系，《本草綱目》記載“艾葉能灸百病”。艾草具有多種藥理作用，包括抑菌、抗病毒、抗蟲、抗炎等。隨著人民生活水平的提高，艾草的應用也逐漸從食用、藥用擴展到保健食品、日用品、化妝品、紡織等多個領域。

洛河艾，因生長在洛河流域而得名，洛河流域資源豐富、氣候溫潤，具有發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)的良好條件。洛河艾為菊科蒿屬，是多年生草本植物，株高0.8～2.0 m；莖具明顯棱條，上部分枝，葉厚、掌狀，缺裂淺，香氣濃，葉背多具灰白色或白色絨毛，單葉互生；花期為9—10 月，果熟期為11—12 月；洛河艾干葉燃燒能力極強，煙呈灰白色，煙味友好無刺激。洛河艾生長適應性強，耐瘠薄，較耐寒，適宜在向陽、排水順暢、濕潤肥沃的土壤生長。近年，艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，市場需求量不斷增大。因此，規(guī)范洛河艾種植技術標準，能夠提升洛河艾產(chǎn)品質量，滿足艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，促進優(yōu)質洛河艾高質量發(fā)展。

一、產(chǎn)地環(huán)境

洛河艾適宜生長在春季多風、夏季炎熱、秋季日照充足、冬季干冷、雨雪稀少的氣候條件下，年均日照時數(shù)為2 141.6 h，海拔1000 m以下的向陽丘陵、緩坡山地、溝坎和平地。

適宜洛河艾生長的土壤類型以弱酸偏堿的壤土或棕壤為主，土層厚度大于30 cm，pH為 6.3～7.8。洛河艾在荒坡、田邊、地頭等地均可種植，最適宜在附近無生活廢水和工業(yè)污水排放的洛河灘涂地和兩岸丘陵地栽培。

二、品種選擇

種植洛河艾要選擇適宜洛河流域土壤和生態(tài)氣候特點，耐熱、耐旱、抗病性強的艾品種。挑選成熟飽滿的種子，剔除霉變、有病斑的種子，保留無病害無損傷的種子，最好是發(fā)芽率高的當年新種。

三、繁殖

（一）種子直播

洛河艾種子適宜在3—4月直播，播種可以采用條播的方式，行距在40～50 cm，要將種子均勻地撒在土壤中，播種后覆土不宜太厚，否則不利于出芽。

（二）根莖繁殖

洛河艾根莖繁殖適宜在9—10月，最后一茬艾草收獲后把2—3年根莖挖出切成段，作為繁殖根莖，每段長5～8 cm。

（三）根蘗苗繁殖

在兩年生艾田中，當根蘗苗生長高度為15～20 cm時，在雨后或澆灌后，挖取艾草幼苗，一般每墩挖出2～3株，自帶根莖長度大于8 cm，3—9月均可進行根蘗苗繁殖。

（四）分株繁殖

洛河艾幼苗生長高度為20～30 cm時，適宜在雨后或澆灌后，挖出整株，再分成數(shù)株進行繁殖。

四、栽培

（一）整地

種植洛河艾的土地要在冬前深翻，凍伐熟化，旋耕2～3次。結合犁耙每667 m2地塊一次性施足腐熟有機肥500～1000 kg，或復合肥（N：P：K=15：15：15）40～80 kg，翻入土層。根據(jù)地勢情況，按適宜行距開溝、塌墑，作栽植畦，畦寬約2 m，種植田四周開好排水溝，做到內外溝相通，雨停水干，防止積水爛根。

（二）栽種

3—9月，選擇壯苗，在土壤墑情好時進行栽種?？刹捎萌斯せ驒C械挖栽培溝，按株行距20 cm×30 cm，每穴栽種1～2株。移栽時根系要平放且舒展，挖出的土分層搗碎，撿出磚頭、石塊等硬物，然后覆土壓實，栽后及時澆水，2 d后再次澆水保苗。

10—11月，挑選長5～8 cm根莖，埋根種植。土壤含水量為50%～60%時可用拖拉機開溝，一般溝寬約30 cm、深約12 cm，將根段均勻撒入溝底，耙平保墑。

五、田間管理

（一）除草

栽植第一年使用人工拔除大草。第一年移栽后，幼苗生長40 cm以上時，人工拔除幼苗中混入的艾蒿，確保洛河艾純度。2—4月，根據(jù)苗情和草情，結合中耕除掉幼嫩雜草。防治一年生禾本科雜草，要在3～5葉期，每667 m2地塊用5 %精喹禾靈乳油40～60 mL，兌水40～50 kg進行噴霧。防治多年生禾本科雜草，要在4～6葉期，每667m2地塊用5%精喹禾靈乳油130～200 mL，兌水40～50 kg進行噴霧，防止重噴、漏噴。

（二）翻茬重栽

艾草栽培3年后，根系盤錯，生長變弱，宿根多，需要重新翻地栽種，深翻或旋耕深度15～20 cm。一般在最后一茬收割后挖出根莖，撿拾較長根莖用于再次繁殖，剩余的可以通過旋耕機粉碎留在土壤中。

（三）施肥

1.苗期追肥。移栽當年，苗高40 cm左右時，進行1次施肥，施肥量可視地力、苗情等情況而定，一般情況下每667 m2地塊施入尿素6 kg作提苗肥，在陰雨天采用撒施為宜。尿素催苗僅適合當年栽種地塊，以后各生長期不得再次使用，否則影響艾草內揮發(fā)油的積累。

2.割后施肥。每茬艾草收割后，均要撒施1次肥料。當苗高30～40 cm時，趁陰雨天每667 m2撒施復合肥（N：P：K=15：15：15）15～20 kg，以促使艾草健壯生長，葉厚稈壯。

3.秋季施基肥。采收后的秋冬季，結合田間翻曬，要施用一遍肥料。施肥一般在10～11月進行，整理清除枯枝殘葉后，每667 m2地塊撒施或溝施腐熟有機肥1000～1500 kg，促使艾根生長肥壯。

肥料使用應符合《肥料合理使用準則》（NY/T 496—2002）的規(guī)定。

（四）灌溉排水

每茬艾草收割后，如遇干旱需要灌水，采取畦面漫灌、噴灌均可，澆水時間以早晚為宜。如遇連續(xù)高溫干旱天氣，需要澆水調節(jié)地溫；如遇多雨季節(jié)要注意清溝排漬，防止艾草因田間長時間積水產(chǎn)生根部腐爛。農(nóng)田灌溉水質應符合《農(nóng)田灌溉水質標準》（GB 5084—2021）規(guī)定。

六、蟲草害防治

（一）農(nóng)業(yè)防治

每次收割艾草后要及時清地，挖除殘枝敗葉，清除田間病株殘體，帶出田間集中深埋或無害化處理，減輕病蟲害的基數(shù)；每年冬前進行深耕，結合人工中耕除草，深翻土壤，防止土壤板結，控制雜草為害，阻止蟲卵在土中越冬；加強栽培管理，合理密植，控制好施肥量、澆水量；也可采用疏苗或補施肥料，增加艾草營養(yǎng)，增強免疫力。

（二）化學防治

化學防治應在專業(yè)技術人員指導下進行，貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針。如必須施用農(nóng)藥時，按《綠色食品" 農(nóng)藥使用準則》（NY/T 393—2020）執(zhí)行。主要蟲草害防治措施應選擇符合農(nóng)藥管理規(guī)定的農(nóng)業(yè)防治方法，或選擇對主要防治對象效果明顯的低風險農(nóng)藥劑型。所用農(nóng)藥應嚴格遵循農(nóng)藥產(chǎn)品標簽要求，注意輪換用藥，合理混用，不宜采用風險較大的施藥方式，要合理減少農(nóng)藥使用量級次數(shù)。

七、采收

（一）收割

艾草適宜在晴天收割，收割前查看天氣情況，原則上以7 d內無雨最佳，不可在連陰雨天時收割。艾草收割可采用機械或人工收割。一般端午節(jié)前后7 d實施第一茬收割，或根據(jù)市場需求提前或推后采收。收割后原地放置在田間，2～3 d翻動1次，直至曬至八成干時運回晾曬場或打捆銷售。第三茬收獲時間視生長高度確定。

（二）脫葉干燥

脫葉干燥可采用機械或人工脫葉。

1.人工脫葉。人工脫葉一般適用于小規(guī)模生產(chǎn)，收割后及時脫葉。在脫葉前，人工清除附著在植株上的藤蔓植物及其他植物落葉等雜質，去除植株下部自然失水干枯的艾葉，然后抖凈附著在莖稈枝葉上的泥沙。脫葉要集中在晾曬場，攤曬陰干，攤晾葉片1～2 d要翻動1次，以免漚黃，前期要勤翻，待晾曬至七成干時，可3 d翻動1次，八成干時可7 d翻動1次，當葉片含水量小于14%時，即為全干，此時葉片狀態(tài)為手抓葉片聚集而不破碎。

2.機械脫葉。機械脫葉一般適用于大規(guī)模種植，收割后或曬至半干時均可進行，機械脫葉過程中會摻雜部分枝條，使艾葉純度受到影響，出絨率下降。干濕程度把控與人工脫葉操作相同。

（三）包裝、貯存、運輸

1.包裝。全棵艾草在八成干時打捆成包，包裝材料應干燥、潔凈。對于人工、機械脫葉包裝，用打包機打包，也可用麻布袋盛放。

2.貯存。貯存艾草按一個月、三個月、半年、一年、三年以上進行標記。艾草要堆碼整齊，防止擠壓損傷，堆垛時墊木板或塑料薄膜，堆垛高度以庫房高度確定，原則上堆疊不宜超過十層。全棵艾草、艾葉須存放在通風干燥場所，防止雨淋。管理人員應經(jīng)常檢查庫房，隨時挑出病、爛艾草；定期測試含水量，發(fā)現(xiàn)含水量超標，要及時翻垛、拆包重晾，做到勤養(yǎng)護。庫房環(huán)境應做到陰涼、干燥，保持通風良好，還應具有防蟲、防鼠、防鳥的功能。

3.運輸。運輸工具應做到清潔衛(wèi)生、無異味，遇陰雨天應嚴格防雨防潮。運輸過程做到輕抬輕放，禁止與有毒、有害、有異味、易污染環(huán)境等可能污染其品質的物品混放混運。

作者簡介：許琦（1975 —），男，河南鄭州人，本科，農(nóng)藝師，研究方向為農(nóng)產(chǎn)品全程質量控制。

（責任編輯" "劉沛儒）