摘 要 為探究2種生長調(diào)節(jié)劑類藥劑對板栗生長結(jié)果及品質(zhì)的影響，通過外源茉莉酸甲酯（MeJA）和2，4-表油菜素內(nèi)酯（EBR）對“燕囍”板栗進(jìn)行試驗(yàn)處理，結(jié)果表明，與對照組相比，噴施0.04 g·L-1MeJA處理能夠有效提高板栗的混合花枝長度、刺苞數(shù)量、坐苞率；改善堅(jiān)果品質(zhì)，主要提高堅(jiān)果脂肪含量、可溶性固形物含量、淀粉含量和可溶性糖含量。0.04 g·L-1MeJA為最佳處理濃度。

關(guān)鍵詞 茉莉酸甲酯；2，4-表油菜素內(nèi)酯；板栗；生長調(diào)節(jié)劑；出實(shí)率

中圖分類號(hào)：S664.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.09.038

果樹生長發(fā)育的各個(gè)時(shí)期都要受到植物生長調(diào)節(jié)劑的控制。植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹中的應(yīng)用， 能起到促進(jìn)種子萌發(fā)，增強(qiáng)果樹抗寒、抗旱能力，調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)，作用花芽分化等作用，近些年普遍得到重視，正逐漸成為果樹生長技術(shù)的重要組成部分之一[1]。

板栗雌雄花比例可達(dá)到驚人的 1∶（2 000～3 000），過多的雄花消耗了樹體營養(yǎng)，影響板栗產(chǎn)量和品質(zhì)，而人工或化學(xué)疏雄的成本較高，不適合生產(chǎn)上大規(guī)模使用。因此，開展板栗花芽分化機(jī)制研究，對板栗增雌減雄、提高產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的生產(chǎn)實(shí)踐意義[2]。

板栗雌花分化期是花芽性別分化調(diào)控的關(guān)鍵時(shí)期，通過對板栗花芽性別分化的調(diào)控增加雌花數(shù)、降低雄花數(shù)是解決板栗低產(chǎn)問題的重要途徑[3]。板栗花芽分化受多種因素的影響，其中激素對花芽性別調(diào)控起著十分重要的作用。近年來國內(nèi)外開展了許多利用生長調(diào)節(jié)劑結(jié)合人工技術(shù)促進(jìn)蘋果幼樹和苗木發(fā)枝的研究[4-9]，主要利用具有克服頂端優(yōu)勢促進(jìn)側(cè)芽和側(cè)枝形成的激素類物質(zhì)[10-14]。

茉莉酸甲酯（Methyl Jasmonate，MeJA）是茉莉酸類化合物的一種重要衍生物，MeJA 最早由 Demole 等從素馨屬（Jasminum）素馨花 （ J.grandiflorum） 中分離而來，其對植物的生理作用與茉莉酸（JA）相似[15]。邱華勇研究表明，茉莉酸甲酯具有明顯的誘導(dǎo)小麥花穎開放的作用[16]；查三省研究認(rèn)為，異戊烯腺嘌啉、反式玉米素、茉莉酸甲酯、赤霉素19在混合花芽向雌花分化過程中起促進(jìn)作用，水楊酸、順式玉米素則有利于雄花的分化[17]；孫燦研究發(fā)現(xiàn)，外源施加茉莉酸甲酯后植株花數(shù)增加，隨茉莉酸甲酯濃度增加植株花數(shù)增加，但花數(shù)增加與濃度增加不成正比[18]；楊天一研究表明，外源24-Epi促進(jìn)花芽分化，花后35 d和39 d疊加濃度0.4 mg·L-1處理顯著增加翌年成花率，為54.1%[19]；孫東宇等研究發(fā)現(xiàn)，2 mg·L-1 EBR和20 mg·L-1 GA3 均可以促進(jìn)西番蓮的坐果保果[20]。

本研究通過外源茉莉酸甲酯（MeJA）和2，4-表油菜素內(nèi)酯（EBR，BR 同系物）對“燕囍”板栗進(jìn)行處理，試驗(yàn)主要側(cè)重探究外源生長調(diào)節(jié)劑對板栗雌花的影響，對處理后的板栗樣品進(jìn)行分析，調(diào)查測定板栗各類枝條指標(biāo)、栗苞指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)，明確能夠促進(jìn)板栗雌花分化的適宜生長調(diào)節(jié)劑濃度，以期通過研究2種生長調(diào)節(jié)劑對板栗生長結(jié)果及品質(zhì)的影響，為利用外源生長調(diào)節(jié)劑提高“燕囍”板栗產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)指導(dǎo)，使外源生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控板栗的研究獲得新角度的理論參考，對2種植物生長調(diào)節(jié)劑在板栗實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用具有積極意義。

1" 材料與方法

1.1" 試驗(yàn)材料

以“燕囍”板栗為試材，開展外源茉莉酸甲酯（MeJA）和2，4-表油菜素內(nèi)酯（EBR，BR 同系物）噴施試驗(yàn)。

1.2" 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，隨機(jī)選定21棵長勢相當(dāng)、生長狀況良好的“燕囍”（均為嫁接3年生樹，砧木為紫晶），在每棵樹上選取東、西、南、北4個(gè)方向、長勢相同且健壯的4個(gè)結(jié)果枝，用標(biāo)簽標(biāo)記清楚。試驗(yàn)設(shè)置茉莉酸甲酯濃度處理：0.04、0.06、0.08 g·L-1；2，4-表油菜素內(nèi)酯濃度處理：0.000 2、0.000 4、0.000 6 g·L-1；以0 g·L-1（清水）為對照，共計(jì)7個(gè)處理，分別于4月14日和5月14日進(jìn)行兩次處理，第一次處理為“燕囍”2年生枝形成頂梢下第2～6個(gè)芽位；第二次處理試材為第一次處理后的芽體抽生出來的枝條。9月10日采摘每個(gè)藥劑處理過芽體抽生出來的枝條結(jié)出的所有栗苞（單株小區(qū)，3次重復(fù)），將采收后的板栗于-2℃±1℃冰箱中保存待測。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 枝條指標(biāo)分析

由表1可知，各處理與對照組混合花枝數(shù)量和雄花枝數(shù)量均無顯著差異。

由圖1可知，0.000 4 g·L-1 EBR、0.04 g·L-1 MeJA和0.000 6 g·L-1 EBR處理的混合花枝長度顯著長于對照組，且0.000 4 g·L-1 EBR、0.04 g·L-1 MeJA處理的混合花枝長度極顯著長于對照組，均值分別為：59.16、50.75、39.58 cm；其他處理組與對照組無顯著差異。

由圖2可知，0.000 4 g·L-1 EBR處理的混合花枝粗度顯著高于其他處理；其他處理與對照組無顯著差異。

由圖3可知，0.000 4 g·L-1 EBR、0.000 6 g·L-1 EBR和0.08 g·L-1 MeJA處理的雄花枝長度顯著長于對照組，均值分別為：34.38、33.60、30.89 cm；其他處理與對照組無顯著差異。

由圖4可知，0.000 4 g·L-1 EBR處理的雄花枝粗度顯著高于對照組，與其他處理組無顯著差異。

由表2可知，各處理與對照組間混合花枝雄花序數(shù)無顯著差異；0.000 2 g·L-1 EBR處理的雄花枝雄花序數(shù)顯著多于0.000 4 g·L-1 EBR和0.000 6 g·L-1 EBR處理，與對照組無顯著差異，且0.000 2 g·L-1 EBR處理的雄花枝雄花序數(shù)極顯著多于0.0006 g·L-1 EBR處理。

由表3可知，0.000 6 g·L-1 EBR處理的雌花量顯著多于對照組，均值分別為：6.42、4.60個(gè)；EBR處理組的雌花量隨濃度升高呈下降趨勢；其他處理與對照組無顯著差異。MeJA處理組的雌花量均值都高于對照組。

2.2" 產(chǎn)量指標(biāo)分析

由表4可知，0.04 g·L-1 MeJA和0.06 g·L-1 MeJA處理的刺苞數(shù)量顯著多于對照組，與其他處理無顯著差異；處理組的刺苞數(shù)量均值都高于對照組。0.000 2 g·L-1 EBR處理的單苞粒數(shù)顯著高于對照組，與其他處理無顯著差異；處理組的單苞粒數(shù)均值都高于對照組。0.000 6 g·L-1 EBR處理的單粒重均值高于對照組。0.04 g·L-1 MeJA和0.06 g·L-1 MeJA處理的坐苞率顯著高于對照組，均值分別為92.95%、89.40%，MeJA處理組的坐苞率隨濃度升高呈下降趨勢，與其他處理無顯著差異；處理組的坐苞率均值都高于對照組。0.06 g·L-1 MeJA處理的出實(shí)率極顯著高于對照組，與其他處理無顯著差異；處理組的出實(shí)率都高于對照組。

2.3" 品質(zhì)指標(biāo)分析

由表5可知，0.000 2 g·L-1 EBR、0.08 g·L-1 MeJA和0.06 g·L-1 MeJA處理的板栗含水量均值高于對照組，與其他處理組無顯著差異。

0.04 g·L-1 MeJA、0.000 4 g·L-1 EBR、0.000 6 g·L-1 EBR、0.08 g·L-1 MeJA處理的脂肪含量顯著高于對照組，且0.04 g·L-1 MeJA、0.000 4 g·L-1 EBR和0.000 6 g·L-1 EBR處理的脂肪含量極顯著高于對照組0.04 g·L-1 MeJA處理的可溶性固形物含量極顯著高于對照組；0.04 g·L-1 MeJA和0.000 2 g·L-1 EBR處理的淀粉含量顯著高于對照組，對照組的淀粉含量顯著高于其他處理。

0.04 g·L-1 MeJA、0.000 2 g·L-1 EBR和0.000 6 g·L-1 EBR處理的可溶性糖含量極顯著高于對照組，對照組的可溶性糖含量顯著高于其他處理；0.06 g·L-1 MeJA處理的BCA蛋白含量極顯著高于對照組，相比于對照組增加了37.16%；對照組的BCA蛋白含量顯著高于其他處理。

3" 討論與結(jié)論

3.1" 討論

3.1.1" 枝條指標(biāo)比較

鮮靖蘋等研究表明，外源MeJA可促進(jìn)鎘脅迫下多年生黑麥草的發(fā)芽和幼苗生長，其效應(yīng)與MeJA濃度有關(guān)[21]；趙芳芳研究表明，EBR處理提高了低溫脅迫后釀酒葡萄枝條的萌芽率，幼苗的生長量、葉面積、葉片數(shù)和基徑粗等生長指標(biāo)[22]。本試驗(yàn)研究表明，與對照組相比，在MeJA處理組中，0.04 g·L-1 MeJA處理在混合花枝長度表現(xiàn)出極顯著差異；0.08 g·L-1 MeJA處理在雄花枝長度指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著差異；在EBR處理組中，0.000 4 g·L-1 EBR處理在混合花枝長度和粗度、雄花枝長度和粗度指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.000 6 g·L-1 EBR處理在混合花枝長度、雄花枝長度和雌花量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著差異。

3.1.2" 產(chǎn)量指標(biāo)比較

謝賢運(yùn)研究表明，噴施MeJA可以提高自然高溫脅迫下棉花的總成鈴率和平均鈴重，降低不孕籽率，從而減輕高溫對棉花產(chǎn)量的負(fù)面影響[23]；徐東億等研究表明，噴施EBR可改善深播且苗期漬水小麥幼苗生長質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)量形成[24]；金嶸等研究表明，EBR處理對棉花具有促生增產(chǎn)作用[25]。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，在MeJA處理組中，0.04 g·L-1 MeJA處理在刺苞數(shù)量、坐苞率指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.06 g·L-1 MeJA處理在刺苞數(shù)量、坐苞率和出實(shí)率指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；在EBR處理組中，0.000 2 g·L-1 EBR處理在單苞粒數(shù)指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.000 6 g·L-1 EBR處理在單粒重指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異。

3.1.3" 品質(zhì)指標(biāo)比較

金歡淳等研究表明，果實(shí)著色前，在妮娜皇后果實(shí)表面噴施50 mg·L-1 MeJA可顯著改善果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)[26]；張晨晨等研究表明，元寶楓葉面噴施2， 4-表油菜素內(nèi)酯后，種子寬度和厚度顯著增加，可溶性糖、蛋白質(zhì)、油脂、神經(jīng)酸含量均顯著高于CK[27]。本研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，在MeJA處理組中，0.04 g·L-1 MeJA處理在脂肪含量、可溶性固形物含量、淀粉含量和可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.06 g·L-1 MeJA處理在BCA蛋白含量指標(biāo)中表現(xiàn)出極顯著差異；0.08 g·L-1 MeJA處理在脂肪含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；在EBR處理組中，0.000 2 g·L-1 EBR處理在淀粉含量、可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.000 4 g·L-1 EBR處理在脂肪含量指標(biāo)中表現(xiàn)出極顯著差異；0.000 6 g·L-1 EBR處理在脂肪含量、可溶性糖含量指標(biāo)中都表現(xiàn)出極顯著差異；各處理與對照組之間板栗含水量沒有顯著性差異，由此得出，MeJA主要提高板栗脂肪、可溶性固形物、淀粉、可溶性糖與BCA蛋白含量；EBR處理主要提高板栗淀粉含量、可溶性糖和脂肪含量。

3.2" 結(jié)論

與對照組相比，在MeJA處理組中，0.04 g·L-1 MeJA處理混合花枝長度、刺苞數(shù)量、坐苞率、脂肪含量、可溶性固形物含量、淀粉含量和可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異，濃度較佳；0.06 g·L-1 MeJA處理在刺苞數(shù)量、坐苞率、出實(shí)率、BCA蛋白含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.08 g·L-1 MeJA處理在雄花枝長度、脂肪含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；在EBR處理組中，0.000 2 g·L-1 EBR處理在單苞粒數(shù)、淀粉含量、可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.000 4 g·L-1 EBR處理在混合花枝長度和粗度、雄花枝長度和粗度、脂肪含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；0.000 6 g·L-1 EBR處理在混合花枝長度、雄花枝長度、雌花量、單粒重、脂肪含量、可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異，濃度較佳。

綜上所述，與對照組相比，噴施0.04 g·L-1 MeJA處理能夠有效提高板栗的混合花枝長度、刺苞數(shù)量、坐苞率；改善堅(jiān)果品質(zhì)，主要提高堅(jiān)果脂肪含量、可溶性固形物含量、淀粉含量和可溶性糖含量。0.04 g·L-1 MeJA為最佳處理濃度。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）