摘 要：應(yīng)用區(qū)塊鏈可提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任，但會(huì)增加供應(yīng)鏈成本。在此背景下，以單個(gè)有機(jī)農(nóng)企和單個(gè)零售商組成的二級(jí)供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，考慮政府對(duì)有機(jī)農(nóng)企品牌宣傳進(jìn)行補(bǔ)貼，建立三階段序貫博弈模型，對(duì)比分析供應(yīng)鏈未應(yīng)用和應(yīng)用區(qū)塊鏈兩種情形下最優(yōu)決策，研究區(qū)塊鏈成本如何在零售商、有機(jī)農(nóng)企之間分擔(dān)。研究表明：應(yīng)用區(qū)塊鏈可以提高政府補(bǔ)貼效果；單位區(qū)塊鏈?zhǔn)褂贸杀竞蛥^(qū)塊鏈固定成本有閾值，當(dāng)兩項(xiàng)成本均低于閾值時(shí)，企業(yè)有動(dòng)力應(yīng)用區(qū)塊鏈；成本分?jǐn)?收益共享契約可以找出區(qū)塊鏈固定成本最優(yōu)分擔(dān)比例，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)總利潤(rùn)最優(yōu)值與集中決策時(shí)一致，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。研究結(jié)論為供應(yīng)鏈成員決策提供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；區(qū)塊鏈技術(shù)；政府補(bǔ)貼；供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)

中圖分類號(hào)：C 936 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-391X（2024）03-0214-09

基金項(xiàng)目：遼寧省教育廳科研專項(xiàng)課題（21-A827）

Decision making of organic agricultural product supply chain using blockchain under government subsidy

ZHANG Fang， WANG Jiaxing

（School of Marketing Management， Liaoning Technical University， Huludao 125105， China）

Abstract： The application of blockchain can improve consumers’ trust in organic agricultural products， but it will increase supply chain costs. In this context， taking the secondary supply chain composed of a single organic agricultural enterprise and a single retailer as the research object， considering the government’s subsidies for the brand promotion of organic agricultural enterprises， a three-stage sequential game model is established， and the optimal decisions under the two situations of non application of the supply chain and application of the blockchain are compared and analyzed to study how the blockchain costs are shared between retailers and organic agricultural enterprises. It is found that the use of blockchain can improve the effect of government subsidies； There are thresholds for unit blockchain use cost and blockchain fixed cost. When both costs are lower than the threshold， enterprises have motivation to apply blockchain； Cost and income sharing contract can find out the optimal sharing proportion of the fixed cost of blockchain， making the total profit of the supply chain system consistent with centralized decision-making， achieving supply chain coordination.This study can provide reference for supply chain members to make decisions.

Key words： organic agricultural product； blockchain technology； government subsidies； supply chain coordination

0 引言

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國(guó)實(shí)施環(huán)保政策、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的必由之路[1]。近年來，為了推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，多省實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌。例如，2017年江西省財(cái)政安排1億元專項(xiàng)資金，在央視開展贛鄱有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳；2018年，昆明市專門成立領(lǐng)導(dǎo)小組，“一縣一業(yè)”打造世界一流“有機(jī)品牌”。政府品牌宣傳補(bǔ)貼有利于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，也給社會(huì)帶來益處。但是有機(jī)農(nóng)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問題。例如超市存在有機(jī)蔬菜、普通蔬菜混賣情況；陽(yáng)澄湖1號(hào)大閘蟹、裕道府五常大米等有機(jī)品牌農(nóng)產(chǎn)品屢遭假貨冒充。在消費(fèi)者信任缺失情況下，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌很難建立有效的品牌效應(yīng)。消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的不信任影響了政府補(bǔ)貼效果和企業(yè)利潤(rùn)，阻礙了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過區(qū)塊鏈技術(shù)建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以解決消費(fèi)者的不信任問題[2]。在政府對(duì)有機(jī)農(nóng)企品牌宣傳進(jìn)行補(bǔ)貼情況下，研究區(qū)塊鏈在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用具有重要意義。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是指符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品[3]。與普通農(nóng)產(chǎn)品相比，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品依賴其高質(zhì)量獲得了消費(fèi)者青睞，從而售價(jià)更高[4]。對(duì)于價(jià)格敏感的消費(fèi)者來說，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品因售價(jià)高，在與普通農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，可以通過政府行為推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展[5]。

政府補(bǔ)貼可以推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。已有學(xué)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中政府品牌宣傳補(bǔ)貼展開研究，張海洋等[6]認(rèn)為，許多農(nóng)企負(fù)擔(dān)不起品牌宣傳費(fèi)用，導(dǎo)致品牌宣傳不足，政府對(duì)農(nóng)企品牌宣傳進(jìn)行補(bǔ)貼可以減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。舒斯亮等[7]研究了政府不同補(bǔ)貼模式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈決策的影響。陳軍等[8]研究認(rèn)為，政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌推廣進(jìn)行補(bǔ)貼能夠提高供應(yīng)鏈績(jī)效和社會(huì)福利。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條長(zhǎng)、信息多源，易出現(xiàn)供應(yīng)鏈上下游信息斷鏈和不透明的情況[9]，這會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不信任，影響政府補(bǔ)貼的效果。

區(qū)塊鏈具有去中心化、不可篡改、信息共享等特性，可以應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源中[10]。PRASHAR等[11]提出一種基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)可信溯源解決方案。使用區(qū)塊鏈溯源不僅消除了消費(fèi)者疑慮，還提高了供應(yīng)鏈管理水平。ABEYRATNE等[12]提出區(qū)塊鏈能夠減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理成本與運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)。尚杰等[13]認(rèn)為，應(yīng)用區(qū)塊鏈可以解決生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部信息不對(duì)稱問題，節(jié)省供應(yīng)鏈內(nèi)部交易成本并提高成員違約成本，從而提高供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。

應(yīng)用區(qū)塊鏈需要供應(yīng)鏈成員合作，這就需要設(shè)計(jì)契約進(jìn)行協(xié)調(diào)。HENRY等[14]提出收益共享契約是協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈決策的有效機(jī)制，并以食品供應(yīng)鏈為例，證明了該契約能實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)和成員帕累托改進(jìn)。ZHENG等[15]對(duì)由單個(gè)零售商和供應(yīng)商組成的二級(jí)生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行研究，通過保鮮成本分擔(dān)-保鮮收益共享契約實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。

綜上，已有文獻(xiàn)的研究成果涉及應(yīng)用區(qū)塊鏈對(duì)政府補(bǔ)貼效果影響的研究較少，并且應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)會(huì)產(chǎn)生相關(guān)成本，該成本需要在供應(yīng)鏈成員之間合理分擔(dān)。因此，本文以由一個(gè)有機(jī)農(nóng)企和一個(gè)零售商組成的二級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，考慮政府對(duì)企業(yè)品牌宣傳進(jìn)行補(bǔ)貼，建立政府、有機(jī)農(nóng)企、零售商三方博弈模型，探究應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)政府補(bǔ)貼效果的影響，找出區(qū)塊鏈應(yīng)用成本閾值、應(yīng)用條件，及供應(yīng)鏈成員利潤(rùn)峰值點(diǎn)。通過契約找出區(qū)塊鏈應(yīng)用成本在零售商、有機(jī)農(nóng)企之間的最優(yōu)分擔(dān)比例，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。

1 問題描述與假設(shè)

將單個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和單個(gè)零售商組成的二級(jí)供應(yīng)鏈作為研究對(duì)象，政府主導(dǎo)供應(yīng)鏈并對(duì)品牌宣傳進(jìn)行補(bǔ)貼，有機(jī)農(nóng)企、零售商跟隨決策，有機(jī)農(nóng)企進(jìn)行品牌宣傳，建立政府、有機(jī)農(nóng)企、零售商三方三階段序貫博弈模型，對(duì)比分析供應(yīng)鏈未實(shí)施和實(shí)施區(qū)塊鏈溯源兩種情形下最優(yōu)決策，并通過成本分?jǐn)?收益共享契約研究有機(jī)農(nóng)企和零售商合作機(jī)制。

符號(hào)說明見表1。

這是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品信任的增加將提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。消費(fèi)者對(duì)品牌宣傳敏感系數(shù)的增加將提高有機(jī)農(nóng)企品牌宣傳積極性，從而提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。當(dāng)市場(chǎng)需求變大時(shí)，零售商會(huì)做出批發(fā)更多的農(nóng)產(chǎn)品并提高零售價(jià)格的決策以增加利潤(rùn)，有機(jī)農(nóng)企為了追求更大利潤(rùn)，會(huì)做出提高批發(fā)價(jià)并生產(chǎn)更多的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的決策。同時(shí)，市場(chǎng)需求變大也會(huì)使得消費(fèi)者剩余、環(huán)境效益不斷變大，進(jìn)而又使社會(huì)總福利水平得以提升。

宣傳成本系數(shù)的增大會(huì)導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)企宣傳推廣積極性降低，從而導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求下降。消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的敏感性提高也會(huì)導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求下降。為了平衡市場(chǎng)需求下降的影響，供應(yīng)鏈成員做出降低批發(fā)價(jià)、零售價(jià)、批發(fā)數(shù)量、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的決策，從而導(dǎo)致供應(yīng)鏈成員的收益下降。同時(shí)，市場(chǎng)需求量的下降使得消費(fèi)者剩余、環(huán)境效益不斷變小，進(jìn)而又使社會(huì)總福利水平降低。

6 結(jié)論與啟示

（4）集中決策供應(yīng)鏈系統(tǒng)利潤(rùn)和社會(huì)福利均大于分散決策，政府補(bǔ)貼也更少。成本分?jǐn)?收益共享契約可以使社會(huì)福利、有機(jī)農(nóng)企和零售商的利潤(rùn)與集中決策相同。

根據(jù)結(jié)論可得到以下管理啟示：應(yīng)用區(qū)塊鏈可以提高政府對(duì)有機(jī)農(nóng)企品牌宣傳補(bǔ)貼的效果。不應(yīng)用區(qū)塊鏈時(shí)，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不信任，降低了市場(chǎng)需求，最終導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)受損。當(dāng)消費(fèi)者信任低于某一閾值時(shí)，供應(yīng)鏈無(wú)法運(yùn)作。供應(yīng)鏈成員應(yīng)該積極應(yīng)用區(qū)塊鏈解決農(nóng)產(chǎn)品溯源問題，從而消除消費(fèi)者的疑慮，保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)作。

由于區(qū)塊鏈帶來的增益是雙向的，故零售商和有機(jī)農(nóng)企應(yīng)積極協(xié)商如何分擔(dān)區(qū)塊鏈成本。消費(fèi)者愿意為可溯源有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品支付更高的價(jià)格，有機(jī)農(nóng)企和零售商可將部分區(qū)塊鏈成本傳導(dǎo)給消費(fèi)者，通過提升產(chǎn)品價(jià)格獲得更多的收益。當(dāng)供應(yīng)鏈實(shí)施區(qū)塊鏈的內(nèi)生動(dòng)力不足時(shí)，政府應(yīng)為區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展和在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源領(lǐng)域的實(shí)踐應(yīng)用提供更優(yōu)的政策，加大對(duì)消費(fèi)者綠色消費(fèi)的引導(dǎo)，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求。

供應(yīng)鏈分散決策時(shí)會(huì)形成“雙重邊際效應(yīng)”使成員利潤(rùn)受損。集中決策供應(yīng)鏈系統(tǒng)收益更大，但是不能使供應(yīng)鏈每個(gè)成員的利潤(rùn)都得到改善，當(dāng)供應(yīng)鏈中某個(gè)成員利潤(rùn)小于分散決策，該成員不會(huì)接受集中決策。因此，需要設(shè)計(jì)契約來激勵(lì)供應(yīng)鏈成員參與，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。無(wú)契約時(shí)，應(yīng)用區(qū)塊鏈固定成本分擔(dān)比例由有機(jī)農(nóng)企和零售商根據(jù)實(shí)際情況自行協(xié)商。當(dāng)零售商收益增加較多時(shí)，其應(yīng)承擔(dān)較高比例的區(qū)塊鏈成本，反之，應(yīng)承擔(dān)較低比例的區(qū)塊鏈成本。使用契約協(xié)調(diào)時(shí)，契約通過經(jīng)濟(jì)利益將有機(jī)農(nóng)企與零售商緊密聯(lián)系起來，加強(qiáng)了有機(jī)農(nóng)企與零售商之間的合作，提高了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。

現(xiàn)實(shí)中供應(yīng)鏈可能是復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，可能會(huì)有更多主體進(jìn)行博弈，未來可將研究拓展到更多主體參與的多級(jí)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。另外，現(xiàn)實(shí)中有企業(yè)實(shí)施區(qū)塊鏈動(dòng)力不足的情況，故未來還可分補(bǔ)貼對(duì)象、補(bǔ)貼形式研究政府對(duì)企業(yè)應(yīng)用區(qū)塊鏈進(jìn)行補(bǔ)貼的策略。

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