摘要 本文主要從品種選擇、育苗、枝蔓管理、水肥管理、病蟲害防治和采收等方面總結(jié)了早春露地香瓜間種苦瓜高效栽培模式。香瓜間種苦瓜栽培模式的品種選擇上，香瓜一般選擇耐低溫、抗病性強且生育期適中的黃白皮品種，苦瓜可選擇果皮綠色或淺綠色、大直瘤、瓜長條形且肉質(zhì)較厚的大肉苦瓜品種；育苗分為播種育苗和嫁接育苗，對于連年種植瓜類蔬果的地塊宜選擇嫁接育苗方法；定植以香瓜、苦瓜株距25 cm間隔定植，定植后可搭小拱棚保溫避寒；香瓜一般以地面爬蔓生長，苦瓜可通過搭網(wǎng)棚引蔓，以形成植株高矮空間差；田間水肥管理一般以膜下滴灌方式進行；田間病蟲害可通過掛黃板、藍(lán)板和性誘劑等物理防治方法以及對癥噴施化學(xué)或生物藥劑等進行防治；收獲時，注意利用香瓜和苦瓜的不同生育期分批次適時采收。香瓜間種苦瓜的栽培模式是利用植株高矮空間差、生育期長短時間差，形成的合理、分層的立體栽培管理結(jié)構(gòu)，充分提高了空間和水肥利用率，發(fā)揮了香瓜、苦瓜的增產(chǎn)增收潛力。

關(guān)鍵詞 香瓜；苦瓜；間種栽培；嫁接育苗；立體栽培

中圖分類號 S652.2；S642.5" "文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-7731（2024）12-0045-05

香瓜是甜瓜（Cucumis melo L.）的一種[1]，又稱為薄皮甜瓜，屬于葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物。香瓜作為重要的水果之一，具有栽培周期短、市場需求量大和種植效益高等特點[2]。香瓜生長、發(fā)育要求有一定的溫差條件，一般白天25～35 ℃、夜間15～20 ℃，晝夜溫差15～17 ℃為植株生長適宜溫度條件。在22～30 ℃范圍內(nèi)，溫度越高，其生長勢越強，同化效果越好[3]?？喙希∕omordica charantia L.）是葫蘆科苦瓜屬一年生草本植物，以食用嫩瓜為主，具有較高的營養(yǎng)和藥用價值?？喙舷矞嘏瘽駶櫗h(huán)境，適宜生長溫度20～30 ℃，一般采用支架栽培，是夏季主要的消暑蔬菜之一[4]。苦瓜是一年生攀援植物，其根系發(fā)達，根群分布直徑約1.5 m，深0.5 m，莖節(jié)易發(fā)生側(cè)蔓，連續(xù)坐果能力強，對光照需求較高[5-6]。

香瓜、苦瓜均為喜溫作物，在溫度適宜產(chǎn)區(qū)，春、夏和秋季均可露地栽培，春季栽培具有采收時間長、產(chǎn)量高等優(yōu)點。部分產(chǎn)區(qū)推廣早春露地香瓜間種苦瓜栽培模式，該模式下的香瓜生育期較短，香瓜、苦瓜的產(chǎn)量穩(wěn)定，且單位面積效益較高。本文結(jié)合香瓜間種苦瓜生產(chǎn)實際，從品種選擇、育苗、水肥管理和病蟲害防治等方面總結(jié)分析了早春露地香瓜間種苦瓜的高效栽培技術(shù)，為發(fā)展香瓜、苦瓜高效立體農(nóng)業(yè)提供參考。

1 品種選擇

1.1 香瓜品種

香瓜品種較多，從皮色可分為黃白皮香瓜、綠皮香瓜和花皮香瓜等，在研究區(qū)露地栽培主要選擇黃白皮香瓜品種。另外，早春栽培應(yīng)選擇耐低溫、抗病性強的品種，兼顧香瓜與苦瓜間套種。品種要求生育期適中，以全生育期130 d左右為宜。參考選擇黃白皮香瓜品種津甜100、雪妃106和美農(nóng)等。

1.2 苦瓜品種

苦瓜品種選擇應(yīng)根據(jù)栽培條件和不同地區(qū)的消費習(xí)慣，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、符合目標(biāo)市場需求的品種，研究區(qū)種植的苦瓜品種外觀要求果皮綠色或淺綠色、大直瘤、瓜長條形且肉質(zhì)較厚的大肉苦瓜品種[7]，如桂農(nóng)科2號、大肉2號、大肉3號和雄成6號等。

2 季節(jié)安排

苦瓜和香瓜一般在冬至至小寒播種，利用大棚設(shè)施保溫育苗，苗齡25～30 d時移栽定植；生長前期（1月下旬至3月上旬）通過覆蓋地膜和加小拱棚的雙膜覆蓋措施進行避寒管理，促進香瓜、苦瓜生長發(fā)育，使其提早上市并延長采收期，以獲得較高產(chǎn)量，取得較好的經(jīng)濟效益。從播種育苗至采收期結(jié)束，香瓜整個生產(chǎn)周期約130 d，苦瓜約160 d。

3 育苗管理

3.1 播種育苗

3.1.1 育苗盤和育苗基質(zhì)選擇" 香瓜和苦瓜均統(tǒng)一選擇規(guī)格為60孔的育苗盤育苗；育苗基質(zhì)以果蔬專用育苗營養(yǎng)土為宜，基質(zhì)選擇時注意避免營養(yǎng)元素不均衡或消毒不徹底等不良情況發(fā)生。

3.1.2 香瓜播種育苗" 先將種子放入55 ℃溫水中浸泡1 h，浸種過程中反復(fù)搓洗種子，將種子表層黏性物質(zhì)洗凈，有利于提高發(fā)芽率；再用20～30 ℃的清水浸泡6～8 h[8]，之后撈出種子瀝干表面水分進行催芽。催芽時，建議用大小適中的塑料籃，底層鋪3～4層吸水性強、透氣性好的紙巾，將種子置于紙巾上再蓋上濕潤的毛巾或紗布，種子發(fā)芽時胚根穿透濕潤的紙巾不易折斷；將處理好的種子置于30 ℃條件下保溫、保濕，待80%的種子胚根萌發(fā)時即可播種。

3.1.3 苦瓜播種育苗" 與香瓜相比，苦瓜種子發(fā)芽和苗齡較長，為使苦瓜與香瓜能同時種植，苦瓜種子應(yīng)提前7 d進行浸種催芽和播種育苗。苦瓜種子種殼較厚、硬，不易吸水，浸種和催芽時間相對較長。浸種和催芽方法：先用55 ℃溫水燙種，待水溫降至常溫后反復(fù)搓洗，去掉種子表面黏性物質(zhì)，再用常溫清水浸泡8 h，撈出種子瀝干水分后用干凈、濕潤的毛巾或紗布包好種子置于30 ℃條件下催芽；24 h后用30 ℃溫水清洗種子1次，改用底層鋪紙巾的塑料籃盛裝種子，種子上蓋濕潤的毛巾或紗布置于30 ℃條件下繼續(xù)催芽，一般36～48 h露芽[9]，待80%左右種子露白或胚根長至0.5 cm時即可播種。

3.1.4 苗床管理" 香瓜和苦瓜的苗期管理基本一致。播種時，用基質(zhì)拌少量細(xì)土覆蓋種子，厚0.5 cm左右，拌有細(xì)土的基質(zhì)覆蓋種子可增加種子的壓根力量，種子發(fā)芽出土?xí)r不易“戴帽”；使用30%甲霜· 霉靈1 200倍液噴施已播種的基質(zhì)穴盤，可有效防止育苗期間猝倒病、根腐病等土傳病害的發(fā)生和蔓延；待育苗盤基質(zhì)表面水分落干后，用地膜覆蓋苗床，可起到保溫、保濕作用，同時地膜的頂壓摩擦利于種殼脫落，在一定程度上可減少子葉出土“戴帽”現(xiàn)象。出苗前，苗床溫度保持白天28～30 ℃，夜間18～20 ℃；當(dāng)60%左右的種芽破土頂膜時及時揭去地膜，并噴灑清水將種芽頂破后松散的育苗土淋實，起到固根作用；當(dāng)90%左右的瓜苗出土后，苗床溫度保持白天20～28 ℃，夜間不低于15 ℃；苗長至2葉1心時，用0.5%的氮磷鉀大量元素水溶肥（15－15－15）淋施一次，3葉期即可移栽定植；定植前2 d淋施一次0.5%的氮磷鉀大量元素水溶肥作為“送嫁肥”。

3.2 嫁接育苗

香瓜生產(chǎn)實踐中存在連作重茬問題，而連作引起的土傳病害、土壤次生鹽漬化等可能影響香瓜產(chǎn)量和品質(zhì)[2]；部分常年種植苦瓜的地塊，枯萎病發(fā)病率呈現(xiàn)加重趨勢，嚴(yán)重時可能絕收，在一定程度上制約了苦瓜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展[10]。部分香瓜、苦瓜產(chǎn)區(qū)受枯萎病及其他土傳病害影響，造成了一定的產(chǎn)量損失和產(chǎn)品品質(zhì)下降，而嫁接育苗栽培可在一定程度上防止枯萎病及其他土傳病害傳播，因此，種植地塊前茬3年以上連作香瓜或苦瓜的應(yīng)選擇嫁接育苗方式進行育苗栽培，以提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

3.2.1 砧木選擇" 香瓜嫁接育苗普遍采用黑籽南瓜作為砧木，因為黑籽南瓜親和性較強，長勢旺盛，對土傳病害具有一定抵抗作用[1]?？喙霞藿佑缫话氵x擇絲瓜作為砧木，李玉洪等[10]研究表明，選用絲瓜作為苦瓜嫁接砧木，其親和力較強，定植成活率較高，高抗枯萎病，且品質(zhì)較優(yōu)、增產(chǎn)效果較明顯。

3.2.2 嫁接方法" 香瓜和苦瓜嫁接均可用插接法，該方法容易操作、效率高，且成活率較高。實施插接法要提前準(zhǔn)備好經(jīng)過消毒的刀片和竹簽。嫁接時，先用刀片在雙子葉間去掉砧木的生長點，用準(zhǔn)備好的竹簽在雙子葉間約30 °角向子葉側(cè)下方斜插一個孔，孔的深度約1 cm，竹簽粗度與接穗下胚軸粗度一致，一端間漸尖，靠近子葉部位，刺穿深度以可見竹簽為宜，但不應(yīng)刺穿下胚軸表皮[1]；之后用刀片將接穗下胚軸在距離生長點0.5～0.6 cm處向下斜削成楔形，楔形切口與雙子葉平行，長約1 cm，再拔出竹簽，將接穗插入孔中，接穗子葉和砧木子葉呈“十”字狀。注意將接穗插入孔中時，楔形切口應(yīng)向下，使接穗和砧木下胚軸緊密貼合。嫁接愈合后，苗長至2葉1心至3葉1心時即可定植。

4 定植

4.1 整地

香瓜和苦瓜的根屬于肉質(zhì)根，根系比較發(fā)達，對土壤的適應(yīng)性較強，喜土壤疏松、土層深厚、土質(zhì)肥沃和通透性良好的砂壤土地塊。選好種植地塊后，定植前10 d用旋耕機深耕、翻地，讓土壤曬白和風(fēng)化；定植前1 d用旋耕機將土壤耙碎、耙平，然后按種植行距開種植行溝，種植行距一般為2.5～2.8 m，種植行溝深和寬為25～30 cm。將基肥條施于種植行溝內(nèi)，施腐熟農(nóng)家肥或其他優(yōu)質(zhì)有機肥22 500 kg/hm2、45%（15－15－15）的三元復(fù)合肥750 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、微肥硼砂和防治地下害蟲藥劑（阿維菌素顆粒劑）各30 kg/hm2。肥藥施用后用帶耙微耕機將種植行溝內(nèi)的基肥、藥與土壤拌合均勻后耙平。最后安裝滴管、覆上地膜，采用膜下滴灌節(jié)水灌溉管理方式，方便水肥一體化田間管理。

4.2 定植

香瓜和苦瓜均定植在種植行的中央，定植規(guī)格：均以株距25 cm間隔種植，香瓜、苦瓜栽培密度均為7 500株/hm2左右。由于早春氣溫較低，不利于香瓜、苦瓜的正常生長，定植后，可采取搭小拱棚等措施保障香瓜、苦瓜前期生長所需適溫。應(yīng)用小拱棚避寒期間，如果是晴天，白天需揭開小拱棚兩頭通風(fēng)換氣，若小拱棚內(nèi)相對溫度過大、膜上有較多水珠聚積，可在小拱棚膜上每隔3～4 m打一個通風(fēng)透氣孔，防止高溫水珠下落灼傷葉片，同時減少病蟲害的發(fā)生和傳播。

5 枝蔓管理

5.1 香瓜留蔓、引蔓

5.1.1 培育子蔓" 一般情況下，香瓜主蔓不結(jié)瓜，結(jié)瓜主要發(fā)生在子蔓、孫蔓；當(dāng)苗長至5～6葉時及時將主蔓打頂，去除主蔓頂端優(yōu)勢，促進子蔓快速生長，然后選留4條較健壯子蔓作為結(jié)瓜蔓管理。

5.1.2 引蔓、固蔓" 當(dāng)氣溫基本穩(wěn)定在20 ℃時，揭除小拱棚天膜及拱桿，將選留的4條子蔓向兩邊各引2條爬地生長。引蔓時，防止風(fēng)吹翻葉蔓，影響光合作用或造成枝蔓扭傷，可用30 cm長的小竹條扭成U形扣住藤蔓，小竹條兩端插入土里進行固定，每蔓固定2個點，以保障枝蔓正常生長。

5.1.3 坐果期管理" 香瓜屬于異花授粉作物，選留的子蔓及其長出的孫蔓均有雌花生成，而且雄花量大，通過蟲媒的活動容易授粉結(jié)瓜，一般不進行人工授粉。進入坐果期對枝蔓采取粗放式管理，可減少整枝工作量。具體方法：當(dāng)子蔓或?qū)O蔓開始坐瓜長至雞蛋大小時，或枝蔓長至行間預(yù)留的人行道時（種植行與種植行之間預(yù)留30 cm的人行道方便農(nóng)事操作），用背負(fù)式電動修剪機在蔓生長頂端4～6 cm處剪斷、打頂；以后孫蔓發(fā)生量越來越大，須勤修剪，避免孫蔓層疊，枝蔓相互遮光蔭蔽，進而影響連續(xù)坐果率；注意邊修剪邊檢查坐瓜情況，發(fā)現(xiàn)畸形瓜一律摘除，以免消耗營養(yǎng)影響其他正常瓜的生長。

5.2 苦瓜搭架引蔓

5.2.1 搭架鋪網(wǎng)" 搭架材料選用2.3～2.5 m長、5～6 cm粗的竹竿為立桿，種植專用塑鋼線為拉繩，20 cm和30 cm網(wǎng)眼種植專用的尼龍網(wǎng)作為爬蔓網(wǎng)。搭架鋪網(wǎng)工作可在小拱棚膜未揭開前進行。具體方法：用帶6 cm粗鉆頭的電鉆在種植行邊緣即小拱棚膜壓泥處，每隔3 m打一個孔，孔深30～40 cm，每孔立竹竿1根，竹竿露地高2.0～2.1 m；然后將20 cm網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)上網(wǎng)眼套入一根塑鋼線，下網(wǎng)眼套入一根尼龍線，塑鋼線和尼龍線平行拉直，分別固定于種植行兩端竹桿的上端和下端，拉開、拉直尼龍網(wǎng)，再橫向在每排立桿上端架一根塑鋼線，并用扎帶將縱橫塑鋼線連同尼龍網(wǎng)鎖定于每根立桿上，縱橫塑鋼線離地面高1.8～2.0 m，以此作為爬蔓上棚架網(wǎng)；最后在立桿上端和塑鋼線上面用30 cm網(wǎng)眼尼龍網(wǎng)覆蓋并拉直、拉緊固定，將整塊田的立樁連成一片形成平棚網(wǎng)架。

5.2.2 引蔓整枝和授粉" 苦瓜主蔓長達30 cm時，可將所有側(cè)蔓剪除，并將主蔓垂吊于爬蔓網(wǎng)上。主蔓上網(wǎng)架后，將1 m以下所有側(cè)蔓剪除，并將主蔓及主蔓1 m以上較強壯的側(cè)蔓引向棚網(wǎng)上均勻分布。為減少苦瓜生長過早對香瓜生長所需光照的影響，垂吊于棚網(wǎng)上的側(cè)蔓發(fā)生的孫蔓應(yīng)盡量剪除，苦瓜主蔓和側(cè)蔓長至棚架平面網(wǎng)上發(fā)生的側(cè)枝不再剪除，以充分發(fā)揮主、側(cè)蔓的結(jié)果潛力，但須及時摘除植株底部的老葉、黃葉和病葉以及過密的、細(xì)弱的枝葉，以利于通風(fēng)透光，促進果形端正，增強果色，提高商品率[11]?？喙蠈儆诋惢ㄊ诜圩魑铮L前期開花結(jié)瓜蔓少，為促進苦瓜提早采收上市，須人工授粉提高坐瓜率，授粉時間宜在8：00—10：00；苦瓜生長中后期，由于開花結(jié)瓜蔓多，可通過昆蟲傳粉授粉，不再進行人工輔助授粉[12]。

6 肥水管理

6.1 香瓜肥水管理

整地時已施入足量基肥，由于香瓜生長周期較苦瓜短，在香瓜和苦瓜共生期間，前期著重考慮香瓜的肥水管理，以促進香瓜提早獲取高產(chǎn)和提高品質(zhì)。香瓜開花坐果前不宜大水大肥，若肥水過多，可能影響結(jié)實率；香瓜果實膨大期須加強肥水供應(yīng)。管理方法：當(dāng)田間有70%的瓜如雞蛋大小時，采用水肥一體化措施，施用氮磷鉀平衡型大量元素水溶肥120 kg/hm2對水15 000 kg/hm2，8～10 d滴灌1次，連續(xù)滴灌3～4次；果實膨大期，可通過噴施葉面肥來提高香瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，采取“一噴多促”和水肥一體化同步管理，用磷酸二氫鉀+廣譜性殺菌劑+蕓薹素內(nèi)酯復(fù)合藥劑，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴3次，以促進果實加速膨大、提高產(chǎn)量，同時增強植株抗病能力，提高香瓜甜度。廣譜性殺菌劑可選用多菌靈、百菌清或甲基硫菌靈等，所有藥劑均按說明濃度使用。

6.2 苦瓜肥水管理

當(dāng)香瓜到采收后期，瓜的商品性逐漸下降，在采收效益不夠理想的情況下，及時結(jié)束香瓜管理并清理香瓜苗，此時田間水肥著重考慮苦瓜的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)管理。為了延緩苦瓜植株衰老，延長苦瓜采收期，可在苗長勢弱時使用高氮高鉀型大量元素水溶肥，長勢壯時使用氮磷鉀平衡型大量元素水溶肥，10～15 d追施1次，每次對應(yīng)施用大量元素水溶肥75 kg/hm2對水15 000 kg/hm2進行滴灌，連續(xù)2～3次。同時，要保持田間土壤水份充足，避免苦瓜因結(jié)果期水分不足而導(dǎo)致的品質(zhì)和總體產(chǎn)量降低。

7 病蟲害防治

7.1 蟲害綠色防控

香瓜和苦瓜發(fā)生病蟲害的種類、規(guī)律存在一定共性。常見的有白粉虱、蚜蟲、瓜薊馬、美洲斑潛蠅和瓜實蠅等刺吸類小型害蟲，須采取措施加強防控，避免發(fā)生危害造成產(chǎn)量損失和品質(zhì)下降。防控措施包括物理、生物綠色防控等。具體方法：在田間懸掛黃板、藍(lán)板各300～450張/hm2，黃板和藍(lán)板相間、均勻懸掛于苦瓜網(wǎng)棚架下，距地面1 m左右，可有效誘殺白粉虱、蚜蟲、瓜薊馬和美洲斑潛蠅等，避免造成危害；在田間每隔20 m左右點狀分布懸掛90～150個/hm2誘捕器，誘捕器要求懸掛在背光、通風(fēng)處，距地面約1.5 m，誘捕器內(nèi)安裝瓜實蠅性誘劑等，可有效防控瓜實蠅等趨性害蟲。

7.2 病害化學(xué)防治

香瓜和苦瓜常見的病害有霜霉病、白粉病、疫病和細(xì)菌性角斑病等。霜霉病、疫病在中高溫高濕的條件較易發(fā)生，霜霉病發(fā)病初期可選用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、70% 霜·錳鋅可濕性粉劑1 000倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑1 000倍液交替使用，5～7 d噴1次，連續(xù)噴3次；疫病發(fā)病初期可選用80％代森鋅可濕性粉劑800倍液、52.5% 酮·霜脲氰水分散粒劑1 000倍液或80%烯酰嗎啉水分散粒劑2 000倍液交替使用，5～7 d噴1次，視病情連續(xù)噴2～3次；白粉病一般在香瓜、苦瓜生長中后期高溫高濕條件下暴發(fā)，可能造成苗早衰，是影響香瓜和苦瓜產(chǎn)量的主要病害之一，在發(fā)病初期可選用40%苯甲·吡唑酯懸浮劑2 000倍液、25%乙嘧酚磺酸酯1 000倍液或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 000倍液交替使用，5～7 d噴1次，連續(xù)噴3次，注意將葉背面噴勻、噴透；細(xì)菌性角斑病在高溫多雨的情況下易發(fā)生，發(fā)病初期可選用88％水合霉素可溶性粉劑2 000倍液、3％中生菌素可濕性粉劑800倍液或20％噻菌銅懸浮劑1 500倍液交替使用，5～7 d噴1次，視病情連續(xù)噴2～3次。

8 適時采收

香瓜和苦瓜的采收均為分批次采收，及時采收有利于提高其坐果率、提高產(chǎn)量，保證其瓜果品質(zhì)，保證其商品性。一般香瓜從開花至成熟需要25～30 d[13]，如果選擇品種為黃白皮品種，當(dāng)瓜表皮顏色發(fā)白有光澤或略帶黃色且有香氣散發(fā)時即可采收；早春露地苦瓜一般在雌花開花授粉15 d后作為苦瓜商品果采摘的最佳時期[14]，如果選擇大肉苦瓜品種，當(dāng)果實表皮綠色或淺綠色并明顯有光澤，果實大直瘤飽滿凸起，肉質(zhì)明顯較厚時即可采收。

綜上，本文主要從品種選擇、育苗、枝蔓管理、水肥管理、病蟲害防治和采收等方面總結(jié)了早春露地香瓜間種苦瓜高效栽培模式。品種選擇上，香瓜一般選擇耐低溫、抗病性強且生育期適宜的黃白皮品種；苦瓜可選擇果皮綠色或淺綠色、大直瘤、瓜長條形且肉質(zhì)較厚的大肉苦瓜品種。育苗分為播種育苗和嫁接育苗，對于連年種植瓜類蔬果的地塊宜選擇嫁接育苗方法。定植前須施足基肥，將地塊整平、耙碎；定植時以香瓜、苦瓜株距25 cm間隔定植；定植后注意搭小拱棚保溫避寒。香瓜一般為地面爬蔓生長，苦瓜一般采用搭網(wǎng)棚引蔓、爬蔓的枝蔓管理方式，以形成植株高矮空間差。田間香瓜及苦瓜水肥以膜下滴灌方式進行，香瓜注意加強果實膨大期水肥管理，苦瓜以延長果實采收期、提高產(chǎn)量為目標(biāo)進行水肥管理。香瓜和甜瓜的病蟲害存在共性，生產(chǎn)中，可利用昆蟲趨性掛黃板、藍(lán)板和性誘劑進行蟲害防治，以及利用對應(yīng)化學(xué)和生物藥劑進行病害防治。利用香瓜和苦瓜的不同生育期分批次適時采收，有利于提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)。香瓜間種苦瓜的栽培模式是利用植株高矮空間差、生育期長短時間差，形成的合理、分層的立體栽培管理結(jié)構(gòu)，充分提高了土地和空間利用率，發(fā)揮了香瓜、苦瓜的增產(chǎn)增收潛力。

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（責(zé)編：李 媛）