銀杏果的表面有一層白色蠟質(zhì)，這層蠟有超強(qiáng)的疏水性，在水中會(huì)聚起氣泡膜。由于水是光密介質(zhì)，空氣是光疏介質(zhì)，光從水中射向氣泡膜時(shí)，會(huì)在銀杏果的表面發(fā)生全反射，讓銀杏果變得亮閃閃的，再加上銀杏果表面本來(lái)就有白色物，所以銀杏果看起來(lái)就是銀色的。