摘 要：在國(guó)家發(fā)展過(guò)程中，保障糧食安全是保證國(guó)家穩(wěn)定的關(guān)鍵?；诖?，小麥作為我國(guó)主要糧食作物之一，本文主要探討小麥栽培技術(shù)及其病蟲(chóng)害防治措施。首先，詳細(xì)介紹小麥栽培技術(shù)，包括選種技術(shù)、種子處理技術(shù)、選地與整地技術(shù)、播種技術(shù)、田間管理五個(gè)部分。然后從小麥常見(jiàn)病害與蟲(chóng)害兩個(gè)方面，提出針對(duì)紋枯病、銹病、赤霉病、紅蜘蛛的相應(yīng)防治策略，以期提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：小麥栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治；田間管理

小麥?zhǔn)侨蜃钪匾募Z食作物之一，其種植面積和產(chǎn)量?jī)H次于稻米和玉米。然而，小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中常常受到各種病蟲(chóng)害的威脅，這不僅影響了小麥的產(chǎn)量，也降低了小麥的質(zhì)量。因此，掌握科學(xué)的小麥栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治措施，對(duì)于保障糧食安全和提高農(nóng)民收入具有重要意義。

1 小麥栽培技術(shù)

1.1選種技術(shù)

在小麥栽培過(guò)程中，選種技術(shù)是至關(guān)重要的一環(huán)，對(duì)于提高小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性有著重要作用。因此，選擇品種優(yōu)秀、適合當(dāng)?shù)氐钠贩N，是保證小麥生產(chǎn)的關(guān)鍵。首先，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇合適的小麥品種。不同地區(qū)的氣候、土壤和光照條件都會(huì)對(duì)小麥的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。因此，在選擇小麥品種時(shí)，需要充分考慮當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)。河南安陽(yáng)地處北暖溫帶，溫和濕潤(rùn)，四季分明，夏季高溫多雨，適合夏收型小麥種植，可選擇種植鄭麥39、洛麥8號(hào)、安麥19等，以最大程度地發(fā)揮小麥品種的生長(zhǎng)潛力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。其次，考慮市場(chǎng)的需求，選擇適合加工和銷(xiāo)售的小麥品種，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.2種子處理技術(shù)

在種子選擇完成后，需要進(jìn)行種子處理，以殺滅小麥種子表面的病菌與蟲(chóng)卵，降低小麥種子患病蟲(chóng)害的概率。首先，進(jìn)行初步篩選。人工篩選出種子外形破碎、干癟、霉變嚴(yán)重的種子，保留形狀飽滿、色澤正常的健康種子。其次，進(jìn)行晾曬。通過(guò)將小麥種子平鋪在干燥、陽(yáng)光足的地方，晾曬2～3小時(shí)，連續(xù)進(jìn)行2～3天，以有效利用陽(yáng)光消滅種子表面附著的病菌。需要注意的是，在晾曬過(guò)程中，需要進(jìn)行充分翻動(dòng)，以保證所有小麥種子均被晾曬。再次，進(jìn)行浸種處理。例如，使用常溫下的0.25%氯化鈣溶液，完全浸泡小麥種子24小時(shí)；使用0.25%磷酸二氫鉀溶液，完全浸泡12小時(shí)；使用冷水完全浸泡10分鐘，再使用50℃溫水浸泡30分鐘等，并在撈出后放置在干燥陰涼處晾干。最后，進(jìn)行包衣處理。包衣處理的目的是促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育，在實(shí)際包衣時(shí)，可將小麥種子裝入含有20%硫酸錳溶液、鉬酸銨或硼砂中攪拌均勻，實(shí)現(xiàn)有效處理。同時(shí)，河南安陽(yáng)常發(fā)病蟲(chóng)害有赤霉病、紋枯病、根腐病等，為有效防治小麥病蟲(chóng)害，需針對(duì)性選擇藥劑按照科學(xué)指導(dǎo)進(jìn)行兌水使用。例如，針對(duì)赤霉病，可按照藥與種子1∶500比例，使用2.5%咯菌腈種衣劑拌種；針對(duì)紋枯病，可選用9%氟環(huán)·咯·苯甲種子處理懸浮劑或10%咯菌腈懸浮種衣劑進(jìn)行處理；針對(duì)根腐病，可按照藥與種子以1∶500的比例，使用2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮種衣劑進(jìn)行處理[1]。

1.3選地與整地技術(shù)

在小麥栽培技術(shù)中，選地與整地是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，直接關(guān)系著小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過(guò)合理的選地和整地操作，可以為小麥的生長(zhǎng)提供良好的土壤條件，確保小麥能夠健康生長(zhǎng)。在選地方面，首先，要了解土壤的質(zhì)地和肥力情況。通過(guò)取樣分析土壤的有機(jī)質(zhì)含量、養(yǎng)分含量和酸堿度等指標(biāo)，可以判斷土壤的肥力水平。一般來(lái)說(shuō)，富含有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分豐富的土壤適合種植小麥。其次，要考慮土壤的排水性。排水不良的土壤容易導(dǎo)致積水，影響小麥的根系生長(zhǎng)和發(fā)育。因此，選擇排水良好的土壤對(duì)于小麥的生長(zhǎng)至關(guān)重要。最后，還要考慮土壤的適宜性。不同品種的小麥對(duì)土壤的要求有所不同，因此要根據(jù)具體的品種選擇合適的土壤類(lèi)型。在整地方面，需要進(jìn)行一系列的操作來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)，以有效減少土壤中的雜草和病蟲(chóng)害，為小麥的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

1.4播種技術(shù)

播種技術(shù)的優(yōu)劣直接影響到小麥的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。因此，掌握播種技術(shù)對(duì)于提高小麥產(chǎn)量具有重要意義。首先，選擇合適的播種時(shí)間是播種技術(shù)的關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，小麥的最佳播種時(shí)間為春季，具體時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤狀況來(lái)確定。在河南安陽(yáng)，一般種植冬小麥，小麥播種時(shí)間可選擇在霜降后進(jìn)行，一般以10月上旬到中旬為宜，最晚不能超過(guò)20日。需要注意，在播種前，要對(duì)土壤進(jìn)行充分的翻耕和整地，以便于種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)。其次，播種深度也是影響小麥生長(zhǎng)的重要因素。播種深度過(guò)淺，種子容易受到外界環(huán)境的影響，導(dǎo)致出苗不齊；播種深度過(guò)深，種子難以吸收到足夠的水分和養(yǎng)分，影響其萌發(fā)和生長(zhǎng)。因此，要根據(jù)小麥品種和當(dāng)?shù)赝寥罈l件來(lái)確定合適的播種深度。在實(shí)際播種環(huán)節(jié)中，在土壤墑情合適的情況下，播種深度在3～5cm之間；土壤墑情較好、地力較差的情況，播種深度在3cm左右；土壤墑情較差、地力較強(qiáng)的情況，播種深度在4～5cm之間。最后，播種密度也是播種技術(shù)的一個(gè)重要方面。播種密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致小麥之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，影響其生長(zhǎng)；播種密度過(guò)小會(huì)降低單位面積的產(chǎn)量。在河南安陽(yáng)，推薦的小麥種植密度一般為每畝300～350千克[2]。

1.5田間管理

1.5.1查苗與補(bǔ)苗

查苗是指在小麥播種后，對(duì)田間的出苗情況進(jìn)行觀察和檢查的過(guò)程。而補(bǔ)苗是指在小麥查苗過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有缺苗的情況下，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行補(bǔ)充種植的過(guò)程。通過(guò)查苗與補(bǔ)苗，有助于保證整個(gè)田地的小麥種植密度和產(chǎn)量，為種植戶帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。首先，在查苗過(guò)程中，相關(guān)人員需要仔細(xì)觀察每一塊田地，檢查是否有缺苗、死苗或者病蟲(chóng)害等問(wèn)題。其次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間存在缺苗等情況，相關(guān)人員需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，一般來(lái)說(shuō)，查苗與補(bǔ)苗可在小麥出苗后的第二到第三周進(jìn)行。常見(jiàn)的補(bǔ)苗的方法有直接播種、移栽和補(bǔ)種等，具體方法的選擇需要根據(jù)具體情況來(lái)決定。例如，缺苗數(shù)量較少，可以直接在缺苗的地方進(jìn)行播種；缺苗數(shù)量較多，可以考慮將其他田地中的健康幼苗移植到缺苗的地方，以加快補(bǔ)苗的速度和效果。最后，為保證最佳的補(bǔ)苗效果，需要保持土壤的濕潤(rùn)度。通過(guò)對(duì)補(bǔ)苗的地塊，適當(dāng)多施加水分，以促進(jìn)小麥幼苗的生長(zhǎng)。

1.5.2灌溉管理

合理的灌溉不僅能夠有效為小麥提供水分，還能夠促進(jìn)小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。首先，小麥的生長(zhǎng)周期對(duì)水分有著不同的需求。小麥的生長(zhǎng)周期大致可以分為播種期、出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期、開(kāi)花期和成熟期等階段。在這些階段中，小麥對(duì)水分的需求是不同的。例如，在播種期和出苗期，小麥需要大量的水分來(lái)保證種子的發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)；而在分蘗期和拔節(jié)期，小麥對(duì)水分的需求則相對(duì)較少。其次，受土壤結(jié)構(gòu)和性質(zhì)影響，土壤保水能力和滲透性并不相同。在實(shí)際灌溉環(huán)節(jié)中，針對(duì)保水性較差的沙質(zhì)土壤，可以采用滴灌或噴灌的方式進(jìn)行灌溉；對(duì)于保水性較好的黏質(zhì)土壤，可以采用漫灌的方式進(jìn)行灌溉。最后，需要注意防止水分的過(guò)度供應(yīng)。過(guò)度的水分供應(yīng)不僅會(huì)浪費(fèi)水資源，還可能導(dǎo)致小麥根部病害的發(fā)生，從而影響小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育。因此，灌溉管理應(yīng)該遵循“適量多次”的原則，避免一次性供應(yīng)過(guò)多的水分。

1.5.3施肥管理

施肥是促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。小麥在不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮、磷、鉀等主要營(yíng)養(yǎng)元素的需求并不完全相同。首先是小麥播種期。小麥根系還未充分發(fā)育，需要適當(dāng)多施氮肥，如尿素、硫酸銨等，每畝劑量一般為20～30kg。其次是小麥拔節(jié)期。為加快小麥的生長(zhǎng)，可施加復(fù)合肥提供充分養(yǎng)分，每畝施用量為20～25kg。再次是小麥灌漿期。小麥逐漸成熟，對(duì)鉀、磷肥需求較高，每畝可施加鉀肥5～10kg和磷肥10～15kg，實(shí)現(xiàn)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。最后，在小麥?zhǔn)斋@后追肥，為下一茬小麥種植提供保障。一般每畝可施加有機(jī)肥10～15t、鉀肥10～15kg和磷肥20～30kg。

1.5.4除草管理

在農(nóng)作物栽培中，雜草常常會(huì)在田間搶奪作物的養(yǎng)分，影響作物的生長(zhǎng)質(zhì)量。同時(shí)，雜草叢生還會(huì)增大病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)作物的生長(zhǎng)與產(chǎn)量有著不良影響。因此，在小麥作物栽培中，需要加強(qiáng)除草管理，采取科學(xué)有效的除草措施，保障小麥作物的健康生長(zhǎng)。首先，加強(qiáng)深耕深翻。通過(guò)使用機(jī)械設(shè)備，如旋耕機(jī)、翻轉(zhuǎn)犁等，進(jìn)行深度在20cm左右的土壤翻耕，以有效降低田間雜草生長(zhǎng)概率。其次，使用除草劑。針對(duì)不同雜草種類(lèi)，需差異化使用除草劑，以全面高效殺草。例如，防治野燕麥、牛筋草、稗草、狗尾草、馬唐等葉細(xì)長(zhǎng)且尖的禾本科雜草，可使用甲基二磺隆、氯氟吡氧乙酸等除草劑；防治薺菜、婆婆納、蒼耳等闊葉類(lèi)雜草，可使用芐嘧磺隆、苯磺??？氯氟吡氧乙酸等除草劑。河南安陽(yáng)小麥田間通常既有禾本科雜草，又有闊葉類(lèi)雜草，這就需要使用復(fù)配型除草劑，如含有甲基二磺隆、二甲四氯鈉、啶磺草胺、雙氟磺草胺的復(fù)合除草劑配方等。一般來(lái)說(shuō)，使用除草劑的時(shí)間通常在小麥播種后35～45天，這是因?yàn)樵摃r(shí)期小麥有著較高的自我解藥能力與抗藥能力，若出現(xiàn)藥害情況，小麥苗能夠隨著時(shí)間自行恢復(fù)[3]。

2 小麥病蟲(chóng)害防治

2.1常見(jiàn)病害防治

2.1.1紋枯病防治

紋枯病是一種由真菌引起的小麥病害，主要通過(guò)土壤傳播。當(dāng)小麥?zhǔn)艿竭@種病害的影響時(shí)，會(huì)出現(xiàn)倒伏、死亡等嚴(yán)重癥狀，嚴(yán)重影響小麥的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。為有效防治紋枯病，需要采取一系列措施。首先，對(duì)小麥種子進(jìn)行藥劑處理，以有效降低病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)選擇使用6%戊唑醇懸浮種衣劑進(jìn)行拌種處理，以有效殺死小麥種子表面的病菌，保護(hù)種子健康生長(zhǎng)。其次，合理施肥。在小麥種植的全過(guò)程中，需要控制氮肥的施用量，避免氮肥施加過(guò)多的情況發(fā)生。因?yàn)檫^(guò)多的氮肥會(huì)刺激小麥的生長(zhǎng)，從而增加紋枯病的發(fā)生概率。因此，需要根據(jù)小麥的生長(zhǎng)情況和土壤的肥力狀況，合理調(diào)整氮肥的施用量。再次，及時(shí)清除病殘?bào)w。病殘?bào)w是病菌的主要越冬基地，如果不及時(shí)清理，病菌就會(huì)在病殘?bào)w中越冬，等到春天溫度適宜時(shí)再次繁殖，從而增加紋枯病的發(fā)生概率。因此，需要定期清理田間的積水和病殘?bào)w，減少病菌的生存空間。最后，使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。當(dāng)小麥分蘗期病株達(dá)到5%左右時(shí)，可使用氧化樂(lè)果與烯唑醇的兌水混合液進(jìn)行噴霧防治，以防止紋枯病的發(fā)生。

2.1.2銹病防治

銹病是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的病害之一，主要通過(guò)空氣傳播。一般情況下，銹病與環(huán)境溫度有著直接的關(guān)系，當(dāng)小麥田間溫度處于9～16℃時(shí)，銹病侵入可能性較大。因此，為實(shí)現(xiàn)良好的銹病防治，首先需要采取中耕方法，破壞土壤板結(jié)，以提高土壤空隙，增加土壤的通氣性和排水性，減少病菌在土壤中的滋生和繁殖。其次，施加腐熟有機(jī)肥，并控制氮、磷肥含量。有機(jī)肥料可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤保水保肥能力。同時(shí)，合理控制氮、磷肥的使用量可以減少植株對(duì)養(yǎng)分的過(guò)度吸收，降低植株的脆弱性，從而減少銹病的發(fā)生。最后，用藥防治，使用丙環(huán)唑乳油等殺菌劑進(jìn)行噴灑或噴霧處理，以殺滅病菌和預(yù)防病害的擴(kuò)散。需要注意的是，在使用藥物時(shí)，應(yīng)按照藥劑說(shuō)明書(shū)上的使用方法和劑量進(jìn)行操作，避免過(guò)量使用或不當(dāng)使用而導(dǎo)致環(huán)境污染和作物藥物殘留量超標(biāo)[4]。

2.1.3赤霉病防治

赤霉病是小麥種植中常見(jiàn)的一種真菌性病害，主要通過(guò)種子傳播。為有效防治赤霉病，可以采取以下措施：首先，選擇抗病品種進(jìn)行種植，以降低病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。例如，南方可選擇種植鄂麥18，北方可選擇種植華麥16等品種。其次，加強(qiáng)種子的處理工作。通過(guò)使用殺菌劑對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，以有效減少病菌的傳播途徑，從而降低病害的發(fā)生概率。在消毒處理過(guò)程中，需要注意種子的處理時(shí)間和方法，以確保其效果。再次，加強(qiáng)田間管理，科學(xué)灌溉、合理施肥，保持土壤肥力，增強(qiáng)小麥的抗病能力。同時(shí)，及時(shí)進(jìn)行田間排水，避免水分過(guò)多，增加赤霉病發(fā)病概率。最后，使用生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。通過(guò)每畝使用2000～3000mL的25%％氰烯菊酯懸浮劑稀釋液進(jìn)行噴霧操作，并確保噴藥后6h內(nèi)無(wú)降水，若遭遇降水天氣，則需要在雨后進(jìn)行補(bǔ)噴。同時(shí)，為充分保證藥效的發(fā)揮，在噴霧時(shí)，可在小麥穗部進(jìn)行重點(diǎn)噴施。

2.2常見(jiàn)蟲(chóng)害紅蜘蛛的防治

紅蜘蛛是小麥種植中常見(jiàn)的一種害蟲(chóng)，主要通過(guò)空氣傳播。為有效防治紅蜘蛛，首先，應(yīng)當(dāng)選擇抗蟲(chóng)性小麥品種如良星36等進(jìn)行種植，以降低蟲(chóng)害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。其次，加強(qiáng)田間管理，保持適宜的濕度和溫度，不為紅蜘蛛創(chuàng)造適宜其生存的條件。同時(shí)，根據(jù)土壤情況和小麥的生長(zhǎng)需求，科學(xué)施用有機(jī)肥和化肥，保證小麥的養(yǎng)分供應(yīng)，提高其抗蟲(chóng)能力。再次，采取深耕方法，破壞紅蜘蛛蟲(chóng)卵的生存環(huán)境，以殺滅小麥田間的紅蜘蛛蟲(chóng)卵和成蟲(chóng)，減少田間的紅蜘蛛蟲(chóng)卵量。最后，使用生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，并注意使用方法和劑量，以免對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害。通過(guò)使用噠螨酮乳油、掃螨凈可濕性粉劑、甲維鹽可溶性顆粒劑等藥劑，按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行兌水稀釋噴霧。需要注意的是，噴霧時(shí)間選擇格外重要，應(yīng)在晴朗天氣的上午10：00～下午15：00進(jìn)行操作。這是因?yàn)榧t蜘蛛在該時(shí)段會(huì)出現(xiàn)在葉片上，能夠達(dá)到最佳的防治效果。同時(shí)，還需要定期更換藥劑，以免紅蜘蛛出現(xiàn)耐藥性，增大防治難度[5]。

綜上所述，小麥栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治措施是提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。通過(guò)科學(xué)選擇種子、進(jìn)行種子處理、合理選地與整地、加強(qiáng)田間管理等環(huán)節(jié)，同時(shí)做好病蟲(chóng)害防治工作，有助于提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，保障糧食安全，提高農(nóng)民收入。

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