摘 要：小麥?zhǔn)俏覈钪匾募Z食作物之一，其質(zhì)量和產(chǎn)量一直備受關(guān)注。為實(shí)現(xiàn)小麥作物的增產(chǎn)、增質(zhì)，廣大種植戶需要采用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥種植技術(shù)和先進(jìn)的病蟲害防治策略。本文從麥種選擇、種植環(huán)境、種植方式、田間管理、科學(xué)施肥、收獲貯藏六個方面探究了山東省小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，并深入剖析了小麥病蟲害防治的技術(shù)和手段。

關(guān)鍵詞：小麥；病蟲害防治；增產(chǎn)

山東省是我國的糧食大省，其小麥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積逐年增長。為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)種植，應(yīng)加大對現(xiàn)有種植技術(shù)和病蟲害防治手段的優(yōu)化，進(jìn)而推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

1小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

1.1麥種選擇

為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展目標(biāo)，小麥種植產(chǎn)業(yè)應(yīng)從選種時期開始應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，從基礎(chǔ)環(huán)節(jié)控制，促進(jìn)小麥產(chǎn)量提升。市場上小麥的種類繁多，種植戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和種植地塊的土質(zhì)情況選擇合適的麥種。山東省四季分明，光照、土壤等情況優(yōu)良，較為適合種植裕田麥126、尊麥26、濟(jì)麥28、嘉麥159等品種。同時，種植戶在選擇麥種時要盡量選取多個品種，以首次種植作為試驗(yàn)，比較各品種的產(chǎn)量、抗病情況等多方面因素，選出最優(yōu)麥種，為未來的小麥種植奠定基礎(chǔ)。除此之外，選擇麥種要遵循以下四項(xiàng)基本原則：第一，抗寒性，高抗寒性的麥種能保證小麥安全越冬。第二，抗病性，病蟲害防治需貫穿小麥種植全過程，選擇高抗病的種子可減少病蟲害發(fā)生概率，保證小麥產(chǎn)量穩(wěn)定。第三，早熟性，選擇早熟的品種能有效避免部分災(zāi)害對作物造成的影響，如干熱風(fēng)等。第四，抗倒伏，小麥倒伏會造成減產(chǎn)，嚴(yán)重時甚至顆粒無收，為此抗倒伏是麥種選擇的必要標(biāo)準(zhǔn)。種植戶可根據(jù)個人需求選擇抗倒伏類型，實(shí)現(xiàn)小麥豐產(chǎn)。

1.2種植環(huán)境

1.2.1種植地選擇

在選擇種植地時，要考量地勢、光照、水資源、土壤結(jié)構(gòu)等多種因素，可提前進(jìn)行土壤檢測、濕度檢測等，根據(jù)數(shù)據(jù)情況選擇合適地塊，為小麥種植作業(yè)保駕護(hù)航[1]。第一，需選擇地勢較高的地方，而且水資源需豐富，如此才能便于灌溉、排水。第二，需選擇地勢開闊、平坦的位置。避免地塊周圍有較高植株，比如樹木等遮擋，影響光照。第三，需選用土質(zhì)良好的地塊。山東省具有粗骨土、褐土、潮土、棕壤等多種土壤類型，為小麥生長提供了有力支撐。種植戶應(yīng)盡量選擇對小麥有益且肥沃的土壤環(huán)境，為小麥的健康生長提供保障。第四，需要建立輪作制度。若同一塊土地連年種植小麥，即使土壤環(huán)境非常適合其生長，也會造成減產(chǎn)。因此可選擇輪作制度，將小麥、大豆、玉米等作物輪番種植。如此不僅能保持土地營養(yǎng)物質(zhì)水平，還能減少作物病蟲害的發(fā)生。

1.2.2環(huán)境的整治

優(yōu)良的環(huán)境是保證小麥產(chǎn)量的前提條件。在選擇合適的種植地之后，還要進(jìn)行科學(xué)的整地工作。第一，秸稈還田。種植戶可采用秸稈還田的方式增強(qiáng)土壤肥力，將玉米等作物的秸稈碎末撒入農(nóng)田，通過翻耕與土壤均勻融合，為土地提供養(yǎng)分。第二，深耕細(xì)作。通過大型農(nóng)機(jī)作業(yè)，對麥田土地進(jìn)行翻耕，需要注意深度要超過30cm才能保證其作業(yè)效果。同時，還要保證翻耕過后的土地平整、土壤松散，以此減少水肥流失，保證小麥種植的順利進(jìn)行。深耕整地除了能方便小麥種植外還能有效減少麥田中的蟲卵，達(dá)到害蟲防治的目的。第三，土壤整治。種植戶需要對土壤環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，添加地塊所缺失的營養(yǎng)成分，如氮、磷、鉀等，確保土壤的養(yǎng)分和水分情況良好，能滿足小麥生長所需。

1.3小麥種植

1.3.1種子處理

第一，合理曬種。麥種因?yàn)槠溟L時間的貯存，普遍存在濕度過大的情況，需要通過晾曬解決此問題，增強(qiáng)種子發(fā)芽率。第二，種子挑選。為保證種子的出芽率，種植戶需要提前進(jìn)行篩種作業(yè)，保證種子完好、飽滿，不存在干癟等情況。第三，藥劑拌種。為了降低病蟲害的發(fā)生概率，在小麥種植前需對其進(jìn)行拌藥處理。種植戶要確保所用藥劑對種子無影響，且不同藥劑可對不同病蟲害發(fā)生作用，需根據(jù)當(dāng)?shù)匾装l(fā)病害選擇藥劑對種子進(jìn)行處理。例如，用種子質(zhì)量0.2%的33%紋霉凈可濕性粉劑拌種，可預(yù)防小麥紋枯?。挥梅N子質(zhì)量的0.3%的50%福美雙或撲海因拌種，可預(yù)防小麥赤霉??；用吡蟲啉或戊康拌種，可預(yù)防小麥蚜蟲、黑穗病等。

1.3.2科學(xué)播種

第一，選擇播種期。播種時間的過早或過晚都會降低小麥產(chǎn)量，種植戶需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍暻闆r選擇種植時間。比如，冬小麥一般在10月份開始播種，若提前播種極易引發(fā)幼苗老弱，還會使土壤養(yǎng)分快速流失。第二，播種深度和播種量。需根據(jù)不同地區(qū)的土壤情況選擇播種量。播種深度會影響出苗率，過深或過淺都不利于小麥生長，一般深度應(yīng)保持在4cm左右，可視情況調(diào)整。第三，播種密度。小麥密度過大會影響作物的光合作用，還易出現(xiàn)土壤養(yǎng)分不足和小麥倒伏的情況，相反，密度過小則會浪費(fèi)土地資源和光照。為此，合理的種植密度至關(guān)重要。若出現(xiàn)密度不合理的情況，種植戶要及時進(jìn)行補(bǔ)種或間苗等作業(yè)，以此保證小麥作物的生長發(fā)育良好。

1.4田間管理

小麥的品質(zhì)與田間管理息息相關(guān)，為促進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，種植戶需要采用科學(xué)的田間管理技術(shù)進(jìn)行作物耕種。第一，麥田土壤管理。首先是中耕松土。部分麥田存在土地板結(jié)、過硬的情況，需要在小麥二葉期時進(jìn)行松土、透氣工作，促進(jìn)根系向下發(fā)展。其次是苗期鎮(zhèn)壓。部分麥田在播種時土壤不夠踏實(shí)、過于疏松，需要在麥苗三葉期進(jìn)行鎮(zhèn)壓處理，如此能促進(jìn)小麥作物的根系生長，利于壯苗。第二，麥田灌溉管理。部分麥田存在小麥根系淺、弱苗的情況，需要及時澆水補(bǔ)墑，促進(jìn)麥苗根系發(fā)育。同時要注意澆水后的劃鋤松土工作，預(yù)防土地板結(jié)。合理的冬灌是極其重要的，可以使土壤的水分情況更適合小麥生長。而且有防凍的作用，有利于越冬保苗，維持土壤墑情。灌溉作業(yè)需要保證水源的清潔，避免污水灌溉引發(fā)病蟲害。除此之外，小麥的最佳灌溉時間是拔節(jié)期和開花期，可有效提高穗粒數(shù)，增強(qiáng)小麥品質(zhì)。而灌漿期的麥田水分含量不宜過高，需種植戶合理控制，避免降低小麥品質(zhì)。第三，田間除草管理。雜草會與小麥作物爭搶養(yǎng)分，影響小麥的產(chǎn)量，為此田間除草是必不可少的一項(xiàng)作業(yè)。麥田除草有人工拔草和藥物除草兩種，前者適合雜草少的情況，后者需在小麥拔節(jié)期前進(jìn)行。不同的雜草可以選用不同藥劑，以達(dá)到最佳除草效果。例如，薺菜、播娘蒿叢生的麥田可選用雙氟·氟氯酯水分散粒劑或2甲雙氟乳油；雀麥較多的麥田可選用70%氟唑磺隆水分散粒劑等。將田間管理技術(shù)運(yùn)用好，可顯著改善小麥質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。第四，小麥作物管理。種植戶需要針對小麥出苗情況，及時進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗、定苗作業(yè)，并注意篩除麥田中的弱苗。返青期的麥苗生長迅速，為避免因漲勢過快造成倒伏，可使用4%縮節(jié)胺進(jìn)行人工干預(yù)。

1.5科學(xué)施肥

小麥生長發(fā)育所需的養(yǎng)分較多。相關(guān)研究表明，產(chǎn)出50kg小麥需要吸收氮1.5kg、鉀1.5kg、磷0.5kg。科學(xué)的施肥管理可為小麥的茁壯生長提供支持。為了發(fā)揮出施肥的最大效用，種植戶需要制定符合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤環(huán)境和作物品種需求的施肥方案，避免盲目施肥[2]。第一，基肥可增強(qiáng)土壤養(yǎng)分，促進(jìn)小麥產(chǎn)量。每畝地需要施加氮肥8kg左右、磷肥6kg左右、鉀肥7kg左右。可選用有機(jī)肥和化肥結(jié)合的方式進(jìn)行深施。第二，追肥是保證小麥高產(chǎn)的重要方式。追肥最好在拔節(jié)期進(jìn)行，同時配合灌溉，促進(jìn)水肥結(jié)合。第三，種植戶需嚴(yán)格把控施肥量，防止過量的施肥造成小麥徒長，降低產(chǎn)量。第四，合理促苗是田間管理的重要手段。小麥從發(fā)芽到拔芽期需進(jìn)行施肥作業(yè)，可使用水溶肥，每畝地施用7kg左右。

1.6收獲貯藏

第一，適宜的收割時間是小麥品質(zhì)把控的重要環(huán)節(jié)，收割過早會明顯降低產(chǎn)量，反之會導(dǎo)致作物蛋白質(zhì)含量過高、淀粉含量過低，影響品質(zhì)[3]。除此之外，作物的產(chǎn)量受環(huán)境的影響較大，惡劣天氣如暴雨、沙塵暴等會嚴(yán)重降低小麥產(chǎn)量。因此在小麥成熟期，種植戶需時刻關(guān)注天氣情況，做到及時收割。第二，小麥的晾曬。科學(xué)晾曬可以降低作物發(fā)生霉變和蟲害的概率，增強(qiáng)其品質(zhì)。種植戶需根據(jù)天氣情況決定晾曬時間，同時針對作物的濕度不斷調(diào)整。第三，小麥的貯存。存儲糧食的倉庫需要保證通風(fēng)干燥，這樣可避免小麥?zhǔn)艹保_保其質(zhì)量良好。

2小麥的病蟲害防治措施

2.1科學(xué)的防治技術(shù)

種植戶要堅(jiān)持預(yù)防為主、治療為輔的策略方針，盡量采用綠色環(huán)保的方式進(jìn)行病蟲害防治。小麥病蟲害防治技術(shù)可分為三種，即物理防治、化學(xué)防治和生物防治。

首先，是物理防治。其核心是科技與物理的結(jié)合。利用科學(xué)技術(shù)、采取物理手段實(shí)現(xiàn)病蟲的滅殺。（1）黃藍(lán)板誘殺。有些病蟲害對顏色比較敏感，比如黃板對蚜蟲有一定吸引力，在麥田中放置涂了黃油的黃板可實(shí)現(xiàn)對蚜蟲的誘殺。（2）殺蟲燈。根據(jù)害蟲的趨光性，設(shè)置黑光燈或白光燈，使害蟲聚集到一定區(qū)域內(nèi)，然后實(shí)現(xiàn)物理滅殺。此技術(shù)在大面積防治小麥病蟲害上有顯著效果，還能起到減少環(huán)境污染、減少化學(xué)藥劑殘留等諸多作用，益處良多。（3）誘導(dǎo)劑殺蟲。種植戶可調(diào)配對害蟲有吸引力的混合溶液，再將其設(shè)置在麥田中，實(shí)現(xiàn)誘殺。常見的誘導(dǎo)劑是將酒精、醋、糖、水按照1：2：1：25的比例混合。物理防治有一定的局限性，不能消除全部害蟲，需要種植戶根據(jù)情況合理利用。

其次，是化學(xué)防治。此技術(shù)是采用化學(xué)藥劑的手段進(jìn)行病蟲害防治，特點(diǎn)是應(yīng)用范圍廣，可以對大部分病蟲害生效。種植戶在采用化學(xué)防治手段時，需要全面掌握小麥生長過程的各個特征和易發(fā)病蟲害，根據(jù)不同種類病害選擇相應(yīng)的藥劑，比如銹病使用丙環(huán)唑乳油，紋枯病使用甲基立枯靈，蚜蟲使用蚜蟲磷乳油，紅蜘蛛用樂果乳油等。除了藥劑的正確選用，還需嚴(yán)格按說明控制施藥劑量和施藥次數(shù)，避免發(fā)生藥物過量造成毒死植株或藥物不足造成防治效果不佳等情況。

最后，是生物防治。此技術(shù)具有綠色無污染的特點(diǎn)，不會對環(huán)境造成影響，可維持麥田的生態(tài)循環(huán)健康發(fā)展。第一，可利用生物鏈的天敵效應(yīng)，以引入小麥蟲害捕食者的方式，有效控制蟲害的數(shù)量和發(fā)生范圍[4]。例如，在麥田間放置蚜蠅來達(dá)到防治蚜蟲的效果。第二，利用寄生菌防治病蟲害也屬于生物防治范疇。比如，紋枯病可引入芽孢桿菌防治，全蝕病可以引入熒光假單胞桿菌防治等。種植者需根據(jù)具體問題來分析應(yīng)采用哪種手段，盡可能保證治療效果良好，以此促進(jìn)小麥產(chǎn)量的增長。

2.2常見病蟲害防治

山東省的小麥種植區(qū)每年都會發(fā)生不同程度的病蟲害，對小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量帶來了巨大影響。

小麥銹病。此病害主要損害小麥的莖稈和葉片，偶爾會危害麥穗，通過空氣傳播，且在雨季多發(fā)。因此，想要有效預(yù)防銹病的發(fā)生，種植戶需要時刻觀察麥田情況，結(jié)合科學(xué)的管理措施，嚴(yán)格控制空氣濕度和土壤濕度。對于已經(jīng)出現(xiàn)銹病的小麥，可使用25%丙環(huán)唑乳油500mL兌750kg的水噴施，還可以使用25%可濕性粉銹寧600g兌適量比例的水噴施。

小麥紋枯病。此病害對小麥根部的危害較大，可使小麥灌漿不良、籽粒秕瘦，影響結(jié)實(shí)，嚴(yán)重時可使小麥干枯死亡。若不及時控制病情，則會造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至顆粒無收。發(fā)生枯紋病的小麥，會先后表現(xiàn)出爛芽、病苗死苗、莖部病斑、白穗等不同癥狀。此病害在20℃左右的溫度條件下容易發(fā)生，冬小麥種植過早會增加其染病概率。因此，種植戶可通過適當(dāng)晚播來防治該病害。除此之外，還可以在小麥拔節(jié)期每畝地用5%井岡霉素或可濕性粉銹寧兌水噴施，以減輕病害。

白粉病。此病主要危害葉片，嚴(yán)重時會危害葉鞘、莖稈和穗部，典型癥狀是病害部位覆蓋霉層，呈白色粉狀。白粉病在光照弱、濕度高時發(fā)病率較高，主要預(yù)防手段就是選用抗病良種。若采用藥物治療，可用三唑酮在小麥抽穗階段噴施，還可每畝地噴施0.5kg的50%硫磺懸浮劑。

小麥蚜蟲。小麥整個生命周期都有可能受到蚜蟲的侵害，且不同時期造成的影響有差異，比如幼苗期主要危害葉面背部，拔節(jié)期危害莖部和麥穗等。蚜蟲多發(fā)于小麥灌溉期，因此種植戶需要在此時期加強(qiáng)對小麥的觀察，做到及時發(fā)現(xiàn)、盡早治療。防治蚜蟲主要采用化學(xué)的方法，可利用10%吡蟲啉兌上適宜比例的清水，用噴灑的方式用藥。還可以利用粉銹寧、滅幼脲、抗蚜威進(jìn)行綜合防治，同樣可以消除蚜蟲的侵害。

赤霉病。此病害在小麥幼苗期、穗期均可發(fā)生，患病植株會出現(xiàn)基腐、稈腐和苗枯、穗枯等癥狀。治療赤霉病可選擇多種藥劑，如50%多菌靈600倍液或60%多菌靈鹽酸鹽或60%甲霉靈可濕性粉劑等。種植戶在噴灑藥劑時要注意時間、次數(shù)的問題，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉h(huán)境選擇合適的施藥方式，以達(dá)到最優(yōu)的效果。

小麥紅蜘蛛。此害蟲在山東省極為常見，干旱環(huán)境比較有利于紅蜘蛛的生長。被此害蟲侵害的植株會發(fā)育不良，甚至?xí)煽菟劳觥？捎?%天達(dá)阿維菌素兌水進(jìn)行噴施防治，還可采用生物防治的方法，引入其天敵七星瓢蟲。除了以上病蟲害之外，小麥還易受到葉枯病、全蝕病、螻蛄、金針蟲等多種病蟲害的威脅，種植戶需要從麥種選擇開始，到小麥?zhǔn)斋@結(jié)束整個過程全方位防治病蟲害，確保小麥生長過程的健康穩(wěn)定。

小麥在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位，其種植面積處于全國領(lǐng)先水平。現(xiàn)如今，影響小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素就是種植技術(shù)和病蟲害防治手段。因此，種植戶需要不斷提高自身技術(shù)水平，采用最先進(jìn)的技術(shù)和手段進(jìn)行種植工作，促進(jìn)小麥種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。

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