摘 要：馬鈴薯是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，在市場(chǎng)中受到廣泛歡迎，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但在實(shí)際種植栽培過(guò)程中，其品質(zhì)和產(chǎn)量容易受到多種因素的影響。種植者想要提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)不斷完善栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，為其生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。基于此，本文主要探討馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，并從常見(jiàn)的病蟲害出發(fā)提出防治技術(shù)，為從業(yè)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；機(jī)械化播種；病蟲害防治

馬鈴薯又稱洋芋、土豆，不僅可以做成菜肴，還是重要的主食和生產(chǎn)原料，市場(chǎng)前景廣闊。近年來(lái)，人們的生活水平不斷提高，對(duì)馬鈴薯的需求量也逐漸增大。為了進(jìn)一步提升馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，種植者應(yīng)重視運(yùn)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，積極預(yù)防病蟲害，從而獲得更大的種植效益。

1馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1選地與整地

在馬鈴薯種植過(guò)程中，土壤是影響其生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。想要確保馬鈴薯豐產(chǎn)豐收，種植人員應(yīng)重視選地與整地工作，改善土壤環(huán)境，提高其水分和養(yǎng)分含量，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供良好的條件。通常情況下，馬鈴薯種植地塊應(yīng)土地平坦、土壤肥沃，灌溉條件和交通條件便利。馬鈴薯因自身生長(zhǎng)特性無(wú)法實(shí)現(xiàn)連續(xù)播種，在同一地區(qū)連續(xù)種植馬鈴薯不僅會(huì)影響其生長(zhǎng)，甚至?xí)l(fā)病蟲害，影響最終收獲的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此應(yīng)采取輪作的方式，前茬作物最好選擇白菜、蘿卜、玉米等，以提高馬鈴薯的產(chǎn)量，但不能種植茄科植物。

選擇好地塊后應(yīng)及時(shí)開展整地工作，深耕土地消滅土壤中的過(guò)冬蟲卵，清除雜草，增強(qiáng)土壤的透氣性，為馬鈴薯創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。在深耕前，種植人員應(yīng)根據(jù)所選地塊的實(shí)際情況科學(xué)設(shè)計(jì)畦道寬度，便于開展排水工作。在深耕土地時(shí)，應(yīng)將深度控制在25cm左右，并適當(dāng)淺耕周邊土地，提升土壤生長(zhǎng)環(huán)境的通透性。土地深耕完成后，應(yīng)在其中施加基肥，將有機(jī)肥和化肥充分?jǐn)嚢瑁栽黾油寥乐械酿B(yǎng)分含量。

1.2種薯的選擇與處理

選擇品質(zhì)好的種薯是增強(qiáng)馬鈴薯抗病能力的關(guān)鍵。種植人員應(yīng)選擇抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定并具有早熟特性的品種，如青薯9號(hào)、威芋3號(hào)、威芋5號(hào)等。最好是在充分了解當(dāng)?shù)赝寥罈l件、氣候條件的基礎(chǔ)上，選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益。如西北地區(qū)土壤氣溫較低，春季較短、降水少，可以選擇晚熟或耐旱品種。西南地區(qū)區(qū)域差異大，年均氣溫高，在山區(qū)種植馬鈴薯有巨大的優(yōu)勢(shì)，但晚疫病多發(fā)，因此可以選擇抗晚疫病、優(yōu)質(zhì)、休眠期長(zhǎng)的中晚熟品種。

確定好所種植的馬鈴薯品種后，應(yīng)開展種薯篩選工作，去除其中的病薯、爛薯、壞薯，保留健康優(yōu)質(zhì)的種薯。種薯的處理分為兩種，若播種時(shí)采用整薯播種技術(shù)，應(yīng)挑選大小適中、50g以下的優(yōu)質(zhì)種薯，若采用薯塊種植，則要對(duì)較大的種薯進(jìn)行加工處理。種植人員應(yīng)將種薯存放于溫室中以促使其發(fā)芽，此時(shí)室內(nèi)溫度應(yīng)控制在18℃左右，利用散射光完成催芽工作，一直持續(xù)半個(gè)月左右。等到馬鈴薯長(zhǎng)出50mm左右的幼苗時(shí)催芽完成。隨后應(yīng)進(jìn)行切塊工作，每個(gè)薯塊的大小在40g左右，攜帶1～2個(gè)芽眼。為了確保在切塊過(guò)程中不會(huì)讓種薯感染病菌，種植人員應(yīng)準(zhǔn)備兩把切刀，并將其浸泡在高錳酸鉀溶液中進(jìn)行消毒。每切一次就換一把切刀，并對(duì)其消毒。之后根據(jù)種薯的頂芽?jī)?yōu)勢(shì)切塊，盡量減少馬鈴薯的傷口面積。在切塊完成后要及時(shí)開展拌種工作，避免分切好的薯塊出現(xiàn)腐爛問(wèn)題，促進(jìn)其發(fā)芽生長(zhǎng)。藥劑拌種時(shí)可以選用高錳酸鉀溶液、滑石粉、多菌靈等，攪拌均勻后晾曬催芽。一般情況下，拌種應(yīng)在播種前2～3天完成，用網(wǎng)袋收集薯塊并將其放置在通風(fēng)處即可。

1.3播種

想要確保馬鈴薯產(chǎn)量穩(wěn)定，種植戶應(yīng)采用科學(xué)先進(jìn)的播種技術(shù)，遵循因地制宜、合理密植的方法開展播種工作，盡量機(jī)械化作業(yè)，提高播種效率和精準(zhǔn)度。若是在山地、丘陵地區(qū)不便于大型機(jī)械化作業(yè)，可以選擇人工或小型機(jī)械的方式完成播種。大型地塊播種則可以將四輪拖拉機(jī)作為牽引動(dòng)力，帶動(dòng)專用播種機(jī)完成一次性播種作業(yè)，即完成起壟、播種、施肥等操作。

在播種馬鈴薯時(shí)，當(dāng)?shù)貧鉁貞?yīng)保持在19℃左右，土壤溫度不低于8℃。我國(guó)幅員遼闊，南北方播種時(shí)間有較大的差異，北方地區(qū)在春季播種，南方地區(qū)多在秋冬季節(jié)播種。機(jī)械化播種時(shí)，壟寬應(yīng)控制在30～35cm，行距以60cm左右為最佳[1]。

采用地膜覆蓋種植時(shí)，應(yīng)覆蓋聚乙烯農(nóng)用或可降解的黑色地膜，其厚度應(yīng)在0.010mm左右，寬度為1.2m。在鋪設(shè)地膜時(shí)，要確保其緊貼地面，壟側(cè)地膜沒(méi)有破損，并用小土堆壓實(shí)。

1.4田間管理

1.4.1放苗和補(bǔ)苗

受外界環(huán)境影響，不同地區(qū)的馬鈴薯出苗情況也有一定的差異，因此在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)重視出苗情況的檢查，對(duì)于缺苗、少苗的區(qū)域及時(shí)補(bǔ)苗，并完成放苗工作。若以地膜覆蓋的形式種植馬鈴薯，在播種后的20天左右會(huì)陸續(xù)出苗。在幼苗出土?xí)r，種植人員可以利用小刀劃開地膜，幫助幼苗生長(zhǎng)。但要及時(shí)堵住根莖附近地膜上的小孔，避免馬鈴薯受到低溫侵害。若外界氣溫偏高，種植者應(yīng)控制放苗的數(shù)量，避免高溫天氣影響幼苗生長(zhǎng)。當(dāng)出現(xiàn)燒苗情況時(shí)，也應(yīng)第一時(shí)間補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)要刨開同一田地中一穴多株的幼苗，掰取其中一株帶土移植到缺苗的地穴中。

1.4.2揭膜處理和中耕培土

地膜覆蓋種植馬鈴薯應(yīng)在幼苗生長(zhǎng)的旺盛期及時(shí)揭去地膜，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，并開展中耕培土。中耕培土主要進(jìn)行三次，可以是在幼苗期與追肥結(jié)合完成一次培土，二是在發(fā)棵期后二次培土，三是在植株封壟前最后培土一次。

1.4.3施肥

馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)肥料的需求較大，因此要做好施肥工作，做到科學(xué)施肥。肥料主要分為有機(jī)肥料和化學(xué)肥料兩種。種植人員應(yīng)在了解馬鈴薯生長(zhǎng)情況的基礎(chǔ)上科學(xué)制定施肥方案和肥料配比。通常情況下，每畝地需要施加有機(jī)肥60t，并適量添加化學(xué)肥料，滿足馬鈴薯的生長(zhǎng)需求。馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求量較大，此時(shí)的施肥量應(yīng)占總施肥量的70%。馬鈴薯在花蕾期對(duì)氮肥的需求量較高，此時(shí)要適當(dāng)加大氮肥的施加量，馬鈴薯在盛花期對(duì)鉀肥的需求量較高，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀肥。

具體而言，施加的底肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，配以適量的氮肥、磷肥、鉀肥，每畝地氮肥的用量為150kg，磷肥為225kg，鉀肥為300kg。馬鈴薯出苗后，結(jié)合中耕培土可以施加一次提苗肥?，F(xiàn)蕾期施加結(jié)薯肥，結(jié)薯前可以將磷肥溶液和鉀肥溶液混合噴灑，還可額外追加適量的硫酸銅和硼酸混合溶液，提升馬鈴薯產(chǎn)量[2]。

1.4.4灌溉

在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)確保土壤墑情能夠滿足其生長(zhǎng)需求。若在其生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間降雨情況，應(yīng)立即采取排水措施，避免雨水大量積累導(dǎo)致土壤板結(jié)，馬鈴薯根部腐爛。若出現(xiàn)干旱情況，則應(yīng)定期開展灌溉工作，為馬鈴薯補(bǔ)充水分，增強(qiáng)其生長(zhǎng)活力。此外，在日常管理過(guò)程中，種植人員應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)澆水，增強(qiáng)對(duì)土壤水分的控制，為馬鈴薯營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.4.5除草

在開展田間管理時(shí)，要重視除草工作。田間雜草過(guò)多，會(huì)與馬鈴薯植株?duì)帗屚寥乐械臓I(yíng)養(yǎng)成分，影響其健康生長(zhǎng)。在除草時(shí)，應(yīng)盡量采取封閉除草的方式，選用二甲戊靈、綠麥隆等除草劑。若田間雜草較少，也可采用人工除草的方式，降低化學(xué)藥劑對(duì)馬鈴薯植株的影響。

1.4.6打花和疏枝

馬鈴薯植株具有較強(qiáng)的分枝性，在田間管理時(shí)施加過(guò)多的氮肥會(huì)加快馬鈴薯枝葉的生長(zhǎng)，導(dǎo)致其地下部養(yǎng)分缺失，發(fā)育不良。種植人員應(yīng)及時(shí)開展疏枝工作，增強(qiáng)馬鈴薯植株間的通風(fēng)程度?？茖W(xué)打花有助于減少地上部枝葉、花朵的養(yǎng)分消耗，為馬鈴薯塊莖輸送足夠的營(yíng)養(yǎng)。在花蕾形成期種植人員應(yīng)及時(shí)打花，為馬鈴薯果實(shí)的形成提供足夠的養(yǎng)分。

1.5適時(shí)收獲

馬鈴薯步入成熟期后，種植人員應(yīng)根據(jù)其成熟程度開展收獲工作，避免因塊莖長(zhǎng)期處于地下出現(xiàn)腐爛情況。通常情況下，當(dāng)馬鈴薯莖葉變黃時(shí)，塊莖表皮變硬時(shí)證明其即將成熟，塊莖容易與莖葉分離，薯塊中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也最大[3]。此時(shí)，種植人員可以選擇晴天完成馬鈴薯的收獲工作。若栽種的是晚熟品種，可以在馬鈴薯莖葉被霜打后收獲。

收獲馬鈴薯的前一周，應(yīng)提前用薯類殺秧機(jī)打碎馬鈴薯莖葉，促使塊莖成熟，提升收獲效率。在殺秧時(shí)要注意馬鈴薯莖葉留茬的高度應(yīng)控制在10cm以下。為了提升收獲效率，可以利用專門的機(jī)械收獲機(jī)器入土挖掘，深度控制在22cm左右即可，避免因入土過(guò)深導(dǎo)致馬鈴薯塊莖受損，薯塊無(wú)法和土壤分離。在實(shí)際收獲時(shí)，收獲機(jī)的速度不應(yīng)過(guò)快，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際的收獲情況及時(shí)調(diào)整。薯塊收獲后應(yīng)晾曬2小時(shí)左右，之后放在通風(fēng)干燥處貯藏，溫度控制在2℃左右為宜，并定期檢查。

2馬鈴薯病蟲害防治技術(shù)

2.1馬鈴薯主要病蟲害

馬鈴薯常見(jiàn)蟲害主要有塊莖蛾、瓢蟲、蚜蟲等。塊莖蛾在我國(guó)十分常見(jiàn)，該害蟲主要啃食馬鈴薯的塊莖和葉片，導(dǎo)致馬鈴薯死亡。瓢蟲主要啃食葉片，并使塊莖受損，組織變硬，被啃咬的塊莖會(huì)逐漸中空，無(wú)法食用。蚜蟲則主要啃食馬鈴薯的幼苗葉片，影響其光合作用，且容易發(fā)生大規(guī)模病毒傳染情況，會(huì)降低馬鈴薯產(chǎn)量。此外還有地下害蟲如地老虎、螻蛄等，這些害蟲的幼蟲和成蟲可以在地下啃食馬鈴薯塊莖，降低其產(chǎn)量和質(zhì)量。

馬鈴薯常見(jiàn)病害主要有晚疫病、早疫病、環(huán)腐病、黑脛病等。其中晚疫病屬于真菌性病害，具有普遍性，在多個(gè)地區(qū)均可發(fā)生，高溫高濕區(qū)域多發(fā)。發(fā)病初期馬鈴薯葉緣和葉尖會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，濕度過(guò)大時(shí)病斑會(huì)隨之?dāng)U大，天氣過(guò)于干燥時(shí)葉片會(huì)逐漸萎蔫。早疫病也屬于真菌性疾病，多見(jiàn)于出苗期，感染疫病的馬鈴薯根部會(huì)出現(xiàn)深棕色斑點(diǎn)，成熟期時(shí)的斑點(diǎn)呈現(xiàn)深綠色，隨著病程加深，斑點(diǎn)會(huì)逐步擴(kuò)大，表現(xiàn)為環(huán)狀[4]。早疫病一般可以通過(guò)傷口、表皮等進(jìn)入植株內(nèi)部，在高溫潮濕的環(huán)境下最易發(fā)生。環(huán)腐病多發(fā)于馬鈴薯生育期和存儲(chǔ)期，常引起幼苗腐爛、枯死等情況，對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量影響較大。黑脛病屬于細(xì)菌性病害，對(duì)馬鈴薯植株的根莖、塊莖危害較大。在馬鈴薯種植過(guò)程中，天氣持續(xù)低溫、高濕的情況會(huì)增加黑脛病的發(fā)生概率。一般感染黑脛病的馬鈴薯會(huì)逐漸腐爛，幼苗感染后會(huì)出現(xiàn)植株矮小、葉片卷縮黃化等情況，最后死亡。

2.2病蟲害防治技術(shù)

2.2.1物理防治

物理防治是控制馬鈴薯蟲害的重要手段，種植人員可以利用害蟲的趨光性、趨色性，在田間布置相應(yīng)的工具，實(shí)現(xiàn)害蟲的集中捕殺。如利用害蟲的趨光性，在田間布置黃板，在黃板上涂抹藥物誘殺蚜蟲；利用害蟲的趨光性，在田間設(shè)置黑光燈，吸引害蟲對(duì)其集中捕殺等。此外，在進(jìn)行田間管理時(shí)，種植人員應(yīng)仔細(xì)檢查馬鈴薯葉片、根莖處是否有蟲卵，若發(fā)現(xiàn)蟲卵，應(yīng)及時(shí)將其摘除并消滅。

2.2.2化學(xué)防治

化學(xué)防治是馬鈴薯病蟲害防治中最常見(jiàn)的手段之一，通過(guò)針對(duì)性地用藥可以高效消滅病蟲害，防治效果較好。如針對(duì)馬鈴薯晚疫病，可以使用瑞毒霉可濕性粉劑、乙磷鋁可濕性粉劑噴灑處理，每隔10天用藥1次，連續(xù)2～3次即可。針對(duì)蚜蟲可以使用氧化樂(lè)果乳油或其他殺蟲劑。

但化學(xué)藥劑應(yīng)輪換使用，避免病菌和害蟲出現(xiàn)抗藥性。此外，由于化學(xué)藥劑本身具有有毒有害性，對(duì)環(huán)境污染程度較大，在使用化學(xué)藥劑時(shí)，應(yīng)合理配比藥劑劑量，規(guī)范使用次數(shù)和方式，盡量降低化學(xué)藥品的不利影響。最好選用廣譜、低毒、無(wú)害的化學(xué)藥劑。

2.2.3生物防治

生物防治是近年來(lái)比較流行的一種病蟲害防治技術(shù)，具有綠色、高效的特點(diǎn)，符合農(nóng)業(yè)環(huán)保發(fā)展要求。生物防治主要分為天敵防治和生物藥劑防治兩種。

天敵防治是指利用生物鏈中生物的捕食關(guān)系實(shí)現(xiàn)蟲害防治，如在田間營(yíng)造害蟲天敵的生長(zhǎng)環(huán)境或者直接引入天敵等。在采用天敵防治技術(shù)時(shí)，應(yīng)注意控制天敵的投放數(shù)量和范圍，避免危害其他植物生長(zhǎng)，影響生態(tài)平衡。馬鈴薯常見(jiàn)蟲害的天敵眾多，如甲蟲的天敵七星瓢蟲、蜘蛛，蚜蟲的天敵繭蜂、七星瓢蟲等。有條件的種植者可以學(xué)習(xí)天敵防治的相關(guān)技術(shù)，通過(guò)飼養(yǎng)昆蟲防治田間害蟲，降低蟲害的發(fā)生概率。

生物藥劑防治是從植株所患病蟲害本身出發(fā)，采取相應(yīng)的生物藥劑完成防治，如生物農(nóng)藥、性誘劑等。在田間安裝性誘捕器，將其放置在馬鈴薯頂端20cm處即可，可以達(dá)到較好的防治效果。生物藥劑使用方面，在防治地下害蟲時(shí)，可以按照每畝地2kg的用量將綠僵菌孢子粉與有機(jī)肥或細(xì)土混合，播撒在田中完成防治。針對(duì)晚疫病可以選用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、苦參堿水等藥劑噴灑防治。同時(shí)，還可以使用生物植物源殺蟲劑滅殺害蟲，如蘇云金桿菌、植物精油等。

2.2.4農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是增強(qiáng)馬鈴薯抗病能力的重要防治手段之一。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治時(shí)，一是要做好種薯的選種工作，盡量選擇脫毒的高抗病種薯，確保符合當(dāng)?shù)氐姆N植實(shí)際。二是要合理輪作，控制輪作時(shí)間，提高土壤肥力和馬鈴薯產(chǎn)量。應(yīng)科學(xué)處理土壤，在播種前將土壤消毒。三是要重視田間管理工作，適當(dāng)中耕除草，降低病蟲害的發(fā)生概率。中耕培土還可以減少病蟲害隨雨水進(jìn)入土壤中的數(shù)量，降低蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2.2.5重視植保監(jiān)測(cè)

應(yīng)積極利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開展植保監(jiān)測(cè)工作，科學(xué)預(yù)防馬鈴薯種植時(shí)可能遭受的病蟲害。種植人員應(yīng)在掌握當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r以及馬鈴薯發(fā)病規(guī)律的基礎(chǔ)上，借助信息技術(shù)預(yù)測(cè)馬鈴薯受病菌、害蟲侵害的趨勢(shì)。當(dāng)氣候條件適合害蟲繁殖時(shí)，可以提前在田間采取藥物干預(yù)的方式增強(qiáng)馬鈴薯應(yīng)對(duì)病蟲害的能力[5]。

綜上所述，想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)栽培，應(yīng)充分利用先進(jìn)的種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)播種和管理。同時(shí)，種植人員應(yīng)增強(qiáng)病蟲害防范意識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、積極治療的原則，科學(xué)預(yù)防馬鈴薯栽培過(guò)程中可能出現(xiàn)的病蟲害，及時(shí)采取防治措施，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供良好的條件，提高其產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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