亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        一天和珍珠翡翠白玉湯

        2024-06-28 09:59:49時瀟含
        視野 2024年11期
        關(guān)鍵詞:塑料紙碾子湯勺

        時瀟含

        這是一個讓人激動的早晨,昨天下午我從別人家領(lǐng)過來一條一個多月大的小狗,正關(guān)在樓下的籠子里,所以我難得八點多就起來了。

        下樓一看,姑姑們都已經(jīng)走了,今天六點多她們就去廟里準(zhǔn)備上大貢了。村里大部分的阿姨都會來幫忙,做出中午吃的蒸米粑、糍粑還有素菜。

        但是我要先喂我的小狗吃早飯。鄰居的小孩子帶來了一條經(jīng)常在吃飯的時候探頭探腦找吃的的小黑狗,兩個小姑娘帶著他跳舞,又晃下了屋前的一樹桂花為他裝點打扮,兩只狗寄人籬下被折騰得一點脾氣都沒有。

        小黑狗看得比較透,反正掙扎是徒勞的,放棄抵抗反而能早點解脫。那只倔強的小狗還沒有領(lǐng)悟到這個層次,一番抵抗之后,無情的鎮(zhèn)壓反而愈演愈烈。兩個小霸王專心打扮小狗的時候,小黑狗早就溜得無影無蹤了。

        我坐在一邊,拿著一雙長長的木筷子,一邊搖晃腳上的拖鞋,一邊吃從街上買來的炸油條,就是那股陳年老油炸了又炸的味道讓人夢回小時候的油條。

        鄉(xiāng)下的夏天不熱,下雨的晚上甚至蓋著一床薄薄的被子都冷得睡不著。雖然是七月的早上,但是依舊可以用涼爽來形容。

        多虧了這幾天的雨。這大概就是夏天努力想要停住的時間吧,這樣的一個上午過得好快。

        中午到了,把小狗寄存在小霸王家里,去廟里吃飯。今天對肉只字不提,連相關(guān)的詞匯都不能說,飯桌上也全是素菜。

        一個小桌子是做蒸米粑皮的,一個很年長的老奶奶負責(zé)和面,再從一大塊面疙瘩上揪下小小的面坨,分給一邊的幾個阿姨。這一步完全要靠老奶奶的手感,面多了皮太厚,吃起來沒有意思,面少了粑又容易一上蒸籠就肝腦涂地。

        好在農(nóng)村的這種聚會講究不多,而且也都是在家里做了一輩子事的女人們,別看一個個嘴不停,手上的動作也一點都不慢。

        把小面坨搓圓之后放到一個專門的木夾上,木夾上鋪一層塑料紙,面團上再放一張塑料紙,面團夾扁之后就安詳?shù)靥稍趦蓮埶芰霞埖臏厝徉l(xiāng)里了。

        在家里做就沒有這么講究,用塑料紙是因為要做上百個粑出來,在這條一雙雙粗糲的手組成的流水線上要防止面餅隨著時間的流逝變得脆弱,長出滿臉皺紋,而且也不會彼此難舍難分。

        做好的餅皮就送到另外一張桌子上。蒸米粑有兩種餡,有豆角和榨菜的,還有白菜的,里面都要拌上切碎的粉絲。

        餡是提前炒熟的,放在一個大鐵盆子里,一群阿姨圍在旁邊,七手八腳地做白白胖胖的大餃子,一邊嗡嗡地說話,說出來的話和她們的金手鐲一起當(dāng)當(dāng)當(dāng)敲擊出聲響。

        包好之后再用一張塑料紙包起來,先放著,等湊夠十層蒸籠的數(shù)量再送進廚房。

        一層蒸籠滿打滿算能擠下十八個蒸米粑,用兩口大鍋燒水,一口鍋能疊五個蒸籠。農(nóng)村的土灶燒火不容易,廟里的灶臺又尤其大,所以只能湊齊梁山好漢再一起下火海。

        在一個無人問津的角落,我找到了一個盛滿糍粑的鐵桶。

        糍粑就是用米打的,外面裹上碎芝麻。暑假正好是炒芝麻的時間,芝麻的豆莢干得差不多了,把芝麻踩出來之后,洗干凈,曬到半干,然后炒熟,炒完之后用碾子碾碎。最大的技巧都壓在了火候和汗水上,主要還是汗水。

        我只做過一次就半途而廢了。從洗芝麻開始,要先把芝麻鋪開,一點一點從里面挑出小石子和草屑,然后用水沖泡,把里面的沙土洗掉。

        一次充其量就能洗一個臉盆底那么多,可是袋子里卻還有十幾斤的芝麻等待著,實在讓人腰酸背痛,頭暈眼花。

        這邊的芝麻還沒有完全洗完,剛剛收尾如臨大赦,那邊炒好的芝麻又開始散發(fā)香氣了。

        姑姑揮動大鏟子在鍋里刷刷地翻動,她說聽到聲音變得干凈利落就是芝麻炒好了,再炒下去就要發(fā)苦了。

        要是有一家人整一年都只能吃發(fā)苦的芝麻、芝麻片糖、芝麻麥芽糖、芝麻糍粑,我們同情他們,憐憫他們。

        芝麻炒香了就意味著要趁熱碾碎,家里的碾子很原始,年紀可能是我的兩三倍。

        下面是一個弧形的鐵凹槽,上面有一個圓形的鐵片,中間有一個方孔,里面插了一根木條。年久失修,有的時候碾著碾著把手就會掉出來,要用刀背敲回去。

        真是捉襟見肘。

        最可氣的是,連一個高度合適的臺子都沒有,只能坐在地上,把碾子頂著墻,彎腰駝背地辛苦耕耘。因為不然的話隨著每一次來回的動作,碾子會越跑越遠。

        更氣人的是,一次只能碾一湯勺的量,就這樣一湯勺、一湯勺,直到碾完十幾斤芝麻。

        如果每家每戶都是這樣碾芝麻的話,過不了幾年和芝麻相關(guān)的食物就要成為廣陵散了。

        當(dāng)我一邊擦汗,一邊撐著地板站起來,把手里光榮的接力棒遞給姑姑之后,突然深刻地覺得與其讓這些東西因為恪守“古法”而擱淺,還不如感謝披著光芒萬丈工業(yè)時代鎧甲的粉碎機帶來的輕松。

        不過在村子里,大家還是堅守在碾子旁邊。

        讓被打成團的糯米在芝麻碎里滾上一圈,風(fēng)輕云淡抖落身上多余的芝麻,變成又香又暖的糍粑。

        糍粑和蒸米粑是做往生福的主食,除此之外每桌還有炒菜,菜里不帶葷腥,連蔥也不能放,至多放一點洋蔥。農(nóng)村對食物的看法是相當(dāng)功能性的。

        不過珠玉在前,炒菜顯得平平無奇。

        最為驚艷的是海帶玉米湯,簡直是我的珍珠翡翠白玉湯。

        湯是用一個臟兮兮的煤爐燒的,玉米就是地里的玉米,老家的玉米沒有特點,也說不上好吃,海帶更是普普通通的大路貨,但是燉出來的湯是白的,濃郁的。

        粵菜里的上湯,越南河粉的牛骨湯,日本的海帶鰹節(jié)高湯總是要肉來提鮮的啊,沒想到單純一鍋熬了一個上午,燉得爛爛的海帶玉米湯也能如此好喝。

        玉米提供了甜味,海帶提供了復(fù)雜的風(fēng)味,兩者不會帶來味覺沖擊,而是融合一體的美味。

        面對這碗湯的時候,我才知道秀色可餐是酒足飯飽之后的事情,多么好看的食物,都比不上暖暖的湯水從舌尖滑溜到喉嚨的切實滿足感。

        可能是晃悠一個上午讓我胃口大開,反正我好久沒有喝過這么好喝的湯了。

        喝完自己碗里的,我繞著墻根的鐵鍋轉(zhuǎn)了幾圈,投去依依不舍的一瞥,摟住整鍋湯。

        這頓飯吃完,其實才剛剛進入正題,上大貢要從吃完午飯開始,在廟里做法事到下午五點,要磕足足三個小時的頭,就像坐著沒有終站的火車。

        在昏昏欲睡的午后,我領(lǐng)會到一生很短,一個下午卻很長很長。

        五點,做完三場法事,就起程去墓地。小皮卡上拖了一棟金碧輝煌的紙房子,下面有院子,有跑車,有樹,墻壁上還掛著空調(diào)外機,條件很優(yōu)越。

        隨著鞭炮聲響起來,白日焰火的閃光在空中浮現(xiàn),紙房子由上至下開始燃燒。

        每個人手上拿一條桃枝,圍著紙房子一邊轉(zhuǎn)圈,一邊揮舞手上的桃枝,這是為了防止圖謀不軌的孤魂野鬼搶走這棟豪宅。

        等到紙房子看不見了,拿起一瓶酒灑到火堆上,酒是敬客的好東西。再摘下頭上的帽子扔到火里,衣服不用燒,在火上揮舞一圈就被收起來了。

        差不多了之后,一個伯伯提上來了兩個塑料桶,桶里裝了兩顆地里摘的大西瓜,大家把西瓜放在地上,墊著塑料袋把它們瓜分了。

        頭昏腦脹的下午,在漸漸熄滅的火堆邊上能吃到?jīng)鏊奈鞴?,實在很舒服?/p>

        晚上回去蹭在我爸的餐桌邊,喝了一碗蛇湯,吃了肉質(zhì)綿軟到粘嘴的鮰魚。

        但是想起餓了一個上午喝到的珍珠翡翠白玉湯,還是覺得什么都比它不上。

        猜你喜歡
        塑料紙碾子湯勺
        湯勺里的你
        防曬霜
        老家的碾子在心中轉(zhuǎn)動
        北京紀事(2018年9期)2018-09-04 09:12:52
        一幅精湛的竹制山水畫
        北京紀事(2018年9期)2018-09-04 09:12:52
        基于轉(zhuǎn)矩控制的膠片塑料紙剝離裝置及控制方法
        皮膚燙傷
        大家健康(2016年7期)2016-11-05 15:53:07
        買頭耕牛
        金山(2016年8期)2016-10-18 21:47:22
        成長日記
        菜、湯方便分離勺
        壓路機等
        亚欧美日韩香蕉在线播放视频| 日本国产一区二区在线观看| 国语对白免费观看123| 精品国产三级a∨在线| 韩国19禁主播深夜福利视频| 国产精品va在线观看一| 日韩人妖干女同二区三区| 人妻丰满熟av无码区hd| 大地资源在线播放观看mv| 国产一区二区三区爆白浆| 亚洲av区一区二区三区| 日韩内射美女片在线观看网站 | 色妞www精品视频| 日韩在线精品在线观看| 亚洲码专区亚洲码专区| 国产中文三级全黄| 秋霞鲁丝片av无码| 尤物AV无码色AV无码麻豆| av免费一区二区久久| 一区二区三区视频| 欧美精品一区二区性色a+v| 少妇高潮紧爽免费观看| 手机av在线中文字幕| 亚洲国色天香卡2卡3卡4| 国产一区二区三区小说| 蜜桃成人精品一区二区三区| 99久久无色码中文字幕人妻蜜柚| av片在线观看免费| 爆乳午夜福利视频精品| 国产亚洲精品一区在线| 乱人妻中文字幕| 少妇AV射精精品蜜桃专区| 国产国语一级免费黄片| 国产成人无码一区二区三区| 亚洲日韩精品欧美一区二区| av草草久久久久久久久久久 | 亚洲欧洲日本综合aⅴ在线| 草莓视频中文字幕人妻系列| 青青草原综合久久大伊人精品| 内射人妻视频国内| 亚洲区小说区图片区qvod伊|