雪球財(cái)經(jīng)

白酒核心三角區(qū)位于北緯27°50～29°16、東經(jīng)103°36～105°20，在地球北緯28°附近，這些區(qū)域是白酒業(yè)界公認(rèn)的最適宜釀造白酒的地帶。在我國(guó)版圖上，長(zhǎng)江、岷江、赤水河流域，被稱為“中國(guó)白酒黃金三角”，其中宜賓、瀘州各據(jù)一角，另一角是貴州遵義。2012年7月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“中國(guó)白酒金三角”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

白酒的釀造不僅與技藝有關(guān)，還與當(dāng)?shù)厮|(zhì)、土壤、空氣、微生物等生態(tài)環(huán)境緊密相關(guān)。而“中國(guó)白酒金三角”所在區(qū)域不僅具有獨(dú)特的這些環(huán)境優(yōu)勢(shì)，還具有原糧、窖池、技藝、洞藏等最優(yōu)勢(shì)的資源。故被聯(lián)合國(guó)教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

瀘州、宜賓和遵義，及其衍生區(qū)域，覆蓋濃香型白酒、醬香型白酒和兼香型白酒。占據(jù)著我國(guó)“17大名酒”中的6個(gè)：瀘州老窖、郎酒、五糧液、劍南春、沱牌、茅臺(tái)，且還有大量名優(yōu)白酒品牌，可以說(shuō)占據(jù)我國(guó)白酒半壁江山也不為過(guò)。

一杯酒，笑傲天下，縱橫古今。從千年前詩(shī)圣杜甫詠嘆“蜀酒濃無(wú)敵”，到今日神州大地“川酒甲天下”，四川這片被酒神輕吻過(guò)的沃土，浸潤(rùn)著綿長(zhǎng)深厚的白酒文化。世界白酒看中國(guó)，中國(guó)白酒看四川，2021年，四川白酒產(chǎn)量、銷售收入約占全國(guó)二分之一，利潤(rùn)總額約占全國(guó)的四成，是名副其實(shí)的中國(guó)白酒第一產(chǎn)銷大省。

筆者總說(shuō)洋河底蘊(yùn)不夠，其實(shí)地理環(huán)境只是底蘊(yùn)的一部分，還有釀酒歷史，人們的口碑，同行的贊譽(yù)，古老技藝傳承等等。反之看看瀘州老窖的底蘊(yùn)，瀘州老窖作為濃香白酒的黃埔軍校，濃香型也叫瀘香型，作為國(guó)家雙國(guó)寶單位，作為國(guó)窖注冊(cè)商標(biāo)擁有者，作為未來(lái)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的入選者，擁有三大天然藏酒洞（純陽(yáng)洞、龍泉洞、醉翁洞），濃香型白酒中唯一使用有機(jī)高粱作為釀酒原料，國(guó)窖1573獲得有機(jī)食品認(rèn)證。

買股票就是買企業(yè)，優(yōu)秀的企業(yè)讓人愛(ài)不釋手，越了解越沉醉，不想離開(kāi)只想一直擁有，這就是他們的獨(dú)有魅力。翻開(kāi)白酒厚重的歷史，也是一路坎坷和挫折，現(xiàn)在這點(diǎn)市場(chǎng)噪音不值一提，但是他們歷經(jīng)歲月磨礪更加光彩奪目。企業(yè)還是那個(gè)企業(yè)，投資還是那個(gè)投資，現(xiàn)在人們的心動(dòng)了，被股價(jià)波動(dòng)，被經(jīng)濟(jì)環(huán)境，被危言聳聽(tīng)，隨波逐流才是順人性，逆流而上才是反人性，而投資要反人性。

（作者：酒金歲月）