康艷

肉種雞飼養(yǎng)周期短、勞動(dòng)效率高、生長(zhǎng)速度快，能夠帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。然而集約化養(yǎng)殖中肉種雞難免會(huì)受外界環(huán)境的影響產(chǎn)生各種應(yīng)激反應(yīng)，如冷熱應(yīng)激、免疫應(yīng)激、換料、轉(zhuǎn)群分籠應(yīng)激、天氣突變應(yīng)激等。當(dāng)夏季遇到罕見(jiàn)的熱浪襲擊，在此高溫期間，熱應(yīng)激對(duì)肉種雞的生產(chǎn)性能影響很大，甚至引起大量肉種雞死亡，給肉種雞飼養(yǎng)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，通過(guò)采取環(huán)境降溫、改善飼養(yǎng)管理等措施，有效應(yīng)對(duì)高溫對(duì)肉種雞帶來(lái)的熱應(yīng)激，從而促進(jìn)養(yǎng)殖效益的提升。

1? 肉種雞發(fā)生熱應(yīng)激的原因和特點(diǎn)

1.1? 發(fā)病原因

肉種雞沒(méi)有汗腺，在高溫環(huán)境下，主要通過(guò)呼吸進(jìn)行散熱，成年雞全身覆蓋羽毛，體溫一般在40.5～42 ℃之間，保溫性能較高，散熱差，難以適應(yīng)高溫環(huán)境；肉種雞的最佳生長(zhǎng)溫度在15.6～21.1 ℃之間，溫度超出28 ℃時(shí)，易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)。

肉種雞發(fā)生熱應(yīng)激主要與氣候因素、飼養(yǎng)管理不當(dāng)有關(guān)。夏季高溫天氣，雞舍內(nèi)未及時(shí)做好應(yīng)對(duì)措施，造成舍內(nèi)溫度過(guò)高，超過(guò)了肉種雞的適宜生活環(huán)境范圍，導(dǎo)致其出現(xiàn)熱應(yīng)激癥狀；飼養(yǎng)密度過(guò)高、通風(fēng)不良、飲水供給不足等管理問(wèn)題也可能導(dǎo)致肉種雞出現(xiàn)熱應(yīng)激。

1.2? 熱應(yīng)激的發(fā)病特點(diǎn)

肉種雞熱應(yīng)激的發(fā)病具有季節(jié)性，常發(fā)生于夏季高溫天氣；具有地區(qū)性，氣候炎熱、濕度較高的地區(qū)，在高溫和潮濕的雙重影響下，肉種雞更容易受到熱應(yīng)激的影響；具有群體性，一旦發(fā)生，整個(gè)雞群都可能受到影響；具有持續(xù)性，雞群的癥狀可能會(huì)持續(xù)數(shù)天甚至數(shù)周。

2? 癥狀表現(xiàn)

2.1? 呼吸急促

呼吸急促是肉種雞熱應(yīng)激的典型癥狀之一。當(dāng)雞感到過(guò)熱時(shí)，它們會(huì)通過(guò)加快呼吸頻率來(lái)散發(fā)體熱，試圖降低體內(nèi)溫度，這種呼吸急促可能表現(xiàn)為雞頻繁張口喘氣，呼吸急促而有力。

2.2? 顏色變化

雞冠和肉髯的顏色變化也是熱應(yīng)激的一個(gè)跡象。如果雞冠和肉髯變得蒼白，這可能表明雞正在經(jīng)歷貧血。這通常是由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、慢性消耗性疾病、急性或慢性出血以及熱應(yīng)激等因素引起的。

2.3? 翅膀張開(kāi)

當(dāng)雞感到熱時(shí)，它們可能會(huì)采取一些行為來(lái)降低體溫，如張開(kāi)翅膀，使羽毛立起來(lái)。這樣做可以讓更多的空氣流過(guò)身體帶走體熱。同時(shí)，羽毛的立起也有助于減少陽(yáng)光直射到皮膚上，進(jìn)一步降低體溫。

2.4? 走路蹣跚

當(dāng)肉種雞受到熱應(yīng)激源強(qiáng)烈刺激而發(fā)生適應(yīng)性疾病或適應(yīng)性綜合征時(shí)，它們可能會(huì)出現(xiàn)走路蹣跚的癥狀，這是因?yàn)闊釕?yīng)激會(huì)導(dǎo)致雞的神經(jīng)系統(tǒng)受到影響，導(dǎo)致肌肉協(xié)調(diào)性下降，從而出現(xiàn)走路蹣跚的情況。

2.5? 飲水增加

在炎熱的天氣下，肉種雞為了降低體溫和補(bǔ)充體內(nèi)水分，會(huì)增加飲水量，這是它們應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激的一種適應(yīng)性反應(yīng)。

2.6? 產(chǎn)蛋下降

母雞在感到炎熱時(shí)可能會(huì)停止產(chǎn)蛋，因?yàn)楫a(chǎn)蛋過(guò)程也會(huì)產(chǎn)生熱量，當(dāng)母雞因熱而脫水時(shí)，體內(nèi)可能沒(méi)有足夠的水分來(lái)正常產(chǎn)蛋。因此，在炎熱的天氣下，產(chǎn)蛋量可能會(huì)減少，產(chǎn)蛋質(zhì)量變差，并且蛋重也會(huì)下降。

3? 剖檢變化

雞胸部肌肉呈現(xiàn)蒼白狀或者是紅白相間，若嚴(yán)重者可能呈現(xiàn)熟肉狀。腺胃比較松軟，沒(méi)有彈性，擴(kuò)張嚴(yán)重；肝臟腫大（圖1），在肝包膜下出現(xiàn)血泡或者有血帶；雞輸卵管內(nèi)部，有軟殼蛋或者成型蛋；卵泡呈充血狀（圖2），成熟卵泡的數(shù)量有多個(gè)。

4? 病變?cè)\斷

在熱應(yīng)激情況下，典型的病變是心血管系統(tǒng)受損。種雞的心率會(huì)加快，血壓升高，血液循環(huán)受到影響，導(dǎo)致心肌損傷和心包積液，在病理組織學(xué)上表現(xiàn)為心肌細(xì)胞變性、壞死和心肌纖維化。同時(shí)，熱應(yīng)激還會(huì)導(dǎo)致肉種雞的呼吸系統(tǒng)受損，出現(xiàn)呼吸急促、張口喘氣等癥狀，導(dǎo)致肺部損傷，在病理組織學(xué)上表現(xiàn)為肺泡上皮細(xì)胞變性、壞死和肺水腫。消化系統(tǒng)受損也是其中的一種情況，肉種雞熱應(yīng)激狀態(tài)下會(huì)出現(xiàn)食欲不振、飲水增加等癥狀，導(dǎo)致胃腸黏膜損傷和胃腸炎，在病理學(xué)上表現(xiàn)為胃腸黏膜充血、水腫、糜爛和出血。

5? 治療方法

打開(kāi)欄舍的門(mén)窗，打開(kāi)風(fēng)扇加大通風(fēng)，保持新鮮的空氣流通，向雞群噴灑冷水，以達(dá)到降溫的目的。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的雞浸泡在冷水中，降低身體的溫度。在飼料中加入0.5%碳酸氫鈉，或在飲水中加入0.3%碳酸氫鈉，維持血液中的酸堿度正常，連喂3～5 d，同時(shí)飼喂維生素C，按1 g兌水5 kg，連喂14 d，可以有效緩解熱應(yīng)激癥狀。麻杏石甘散是一種中藥制劑，主要成分為麻黃、苦杏仁、石膏、甘草、薄荷，具有清熱解毒、平喘祛痰、止咳化痰的功效，能夠緩解熱應(yīng)激癥狀?？稍诿繃嶏暳现刑砑? kg麻杏石甘散，連用5～7 d。病情嚴(yán)重的雞群，停藥3 d后，再飼喂5～7 d。

6? 預(yù)防措施

6.1? 注意通風(fēng)換氣

在炎熱的天氣下，提供足夠的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通，減少太陽(yáng)輻射，有助于散熱和降低溫度?？梢栽陔u舍的建材上選用具有高隔熱性能的材料，如纖維板，將其吊在天花板下，具有良好的隔熱性能；在雞舍的四周種植樹(shù)木，降低輻射熱對(duì)雞舍的影響；還可以使用安全性好的電風(fēng)扇，通過(guò)調(diào)整風(fēng)扇位置，優(yōu)化風(fēng)速，促進(jìn)空氣循環(huán)，并安裝水簾降溫，利用水的蒸發(fā)吸熱原理，降低雞舍內(nèi)的溫度，為肉種雞創(chuàng)造一個(gè)更加舒適的生活環(huán)境。此外，高溫高濕環(huán)境下，換氣系統(tǒng)意外停止工作，會(huì)使雞群因高溫缺氧和氨氣中毒短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)大面積死亡，所以，高溫季節(jié)更要重視檢修換氣系統(tǒng)，確保正常運(yùn)行。

6.2? 降低飼養(yǎng)密度

合理的轉(zhuǎn)群、并群、淘汰等措施是必要的。這可以幫助優(yōu)化雞群組成，減少個(gè)體間的競(jìng)爭(zhēng)，降低熱應(yīng)激的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。在平地上飼養(yǎng)的雞群群體不宜過(guò)大，過(guò)大的群體密度會(huì)使雞只之間的空間變小，無(wú)法自由活動(dòng)，甚至出現(xiàn)擁擠和踩踏的情況，并增加熱應(yīng)激的風(fēng)險(xiǎn)。因此，飼養(yǎng)者需要根據(jù)雞舍的通風(fēng)情況、雞群的健康狀況等因素合理安排飼養(yǎng)密度，確保每只雞都有足夠的空間和舒適的環(huán)境。盡量避免在炎熱時(shí)段進(jìn)行群體轉(zhuǎn)移、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)。這些活動(dòng)本身會(huì)導(dǎo)致雞群處于應(yīng)激狀態(tài)，增加它們對(duì)熱應(yīng)激的敏感性，可在陰天或早晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行，以減少熱應(yīng)激的影響。

6.3? 加強(qiáng)飲水管理

在炎熱的天氣下，雞的呼吸和排泄都會(huì)增加，導(dǎo)致體內(nèi)水分流失加快，因而需要供足飲水補(bǔ)充體內(nèi)水分流失，定期更換溫度稍低的飲用水，并保持水質(zhì)的清潔和衛(wèi)生。同時(shí)，可以在飲水中添加一些電解質(zhì)或維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以幫助肉種雞維持正常的生理功能，還可以通過(guò)增加水簾、淋水或噴水霧化裝置等措施來(lái)增加雞舍內(nèi)的空氣濕度，降低雞舍溫度，從而緩解熱應(yīng)激的影響。

6.4? ?合理使用抗熱應(yīng)激藥物

熱應(yīng)激情況下，肉種雞可能會(huì)出現(xiàn)一系列的生理和代謝變化，如體溫升高、心率加快、呼吸急促等變化，可能會(huì)對(duì)雞的生理功能和健康狀況產(chǎn)生不良影響，合理使用抗熱應(yīng)激藥物可以幫助緩解熱應(yīng)激對(duì)肉種雞的影響。常用的抗熱應(yīng)激藥物包括鎮(zhèn)靜解熱劑、電解質(zhì)、維生素等，此類(lèi)藥物可以降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)的緊張度，維持中樞正常調(diào)節(jié)機(jī)能，降低代謝和產(chǎn)熱量，提高雞的耐熱水平。使用清熱丹、楊樹(shù)花口服液、黃連解毒散等中獸藥，可緩解夏季雞的熱應(yīng)激。同時(shí)，補(bǔ)充氯化銨降低血液pH值，減輕呼吸性堿中毒；補(bǔ)充碳酸氫鈉可以維持雞體內(nèi)酸堿平衡；補(bǔ)充氯化鉀可以平衡鉀的需要，緩解低血鉀的不利影響。此外，在熱應(yīng)激時(shí)添加維生素C可以抑制體溫上升，提高采食量，增強(qiáng)抵抗力，添加維生素E可以提高機(jī)體免疫力和抵抗力，緩解熱應(yīng)激。