錢續(xù)坤

之所以對“豆萁”二字產(chǎn)生比較濃厚的興趣，除了是因為曹植那首《七步詩》耳熟能詳，還有就是魯迅先生于1925年創(chuàng)作的五言絕句《替豆萁伸冤》。豆萁是大豆脫粒后剩下的莖稈，曬干可以當作柴燒.沒想到這毫不起眼的鄉(xiāng)間植物，竟然能夠吸引兩位文學巨擘的眼球，這足以說明豆萁自古以來就被人們賦予了一定的情感寄托意義。所以豆萁之美，首先得從人文之美說起。

“煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”才高八斗的曹植，是三國時期著名的文學家，作為建安文學的代表人物之一與集大成者，他在兩晉南北朝時期被推尊到文章典范的地位。他的這首詩用同根而生的萁和豆來比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆來比喻同胞骨肉的哥哥殘害弟弟，表達了對曹丕的強烈不滿，生動形象、深入淺出地反映了封建統(tǒng)治集團內(nèi)部的殘酷斗爭和詩人自身的艱難處境，以及其沉郁憤激的思想感情。在曹植的口中，豆萁之美是一種撕心裂肺的凄美！

“煮豆燃豆萁，萁在釜下泣。我燼你熟了，正好辦教席！”魯迅先生的《替豆萁伸冤》，短小精悍，典故翻新，尤其是后兩句不僅含意深沉，而且針鋒相對，辛辣諷刺。開頭“豆”“萁”相對，接后“燼”“熟”相連，前者說明兩者的關(guān)系，沒有萁，豆根本不會存在；后者說明兩者的利害，毀了人家，成全了自己，這就是所謂的“教育家”。魯迅以犀利的文筆，一語戳穿了“有尊長之心”的楊蔭榆者之流，不過是以辦教育為名而行殘害學生之實，他們是中國封建社會人肉筵席上長期以來的“食人者”。在魯迅的眼里，豆萁之美是一種憤世嫉俗的壯美！

而在宋朝陸游與詩僧道潛的生活中，豆萁之美則是一種超然物外的優(yōu)美。“若為可遣閑愁得，獨擁寒爐爇豆萁?！标懹蔚摹端苟住て湟弧吩谏鐣尘昂托睦肀尘吧想m然都另有所指，但是“獨擁寒爐”，看豆萁在眼前“嗶卟嗶卟”地燃燒，愁喜不念，寵辱皆忘，確實能讓人進入“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生”的脫俗境界。詩僧道潛的心境更是非同一般，他幾乎是采用了白描的手法來呈現(xiàn)豆萁的燃燒之狀：“寒爐燃豆萁，光焰時起滅。”（《次韻黃子理宣德田居四時·其四）》）連蘇軾都說他“詩句清絕，可與林逋相上下，而通了道義，見之令人蕭然”（《與文與可》）。

那在布衣百姓的耕耘稼穡中，豆萁之美當又是怎樣一種狀態(tài)呢？在我們鄉(xiāng)下，豆萁已不再僅僅局限于大豆的秸稈，其外延幾乎涵蓋了蠶豆、豌豆、綠豆、蕓豆、豇豆、刀豆等20多個種類。這些豆科類植物的秸稈一般表現(xiàn)為禾類與藤類兩種，多數(shù)可以加工為青貯飼料，供家禽與牲畜食用。舊時，由于每家喂養(yǎng)的雞鴨牛羊都不是很多，豆萁經(jīng)太陽暴曬之后的最終歸宿，還是柴灶中熊熊的火焰。農(nóng)家的主婦們對這些豆萁的性能了如指掌，哪些適合紅燒，哪些用于快炒，她們心里猶如明鏡似的。譬如大豆和豌豆的豆萁都是禾類，葉片相對較多，莖稈相對粗壯，曬干扎成小把之后，用其紅燒魚肉或黃燜鍋巴，味道那個香就甭提了；母親甚至還不時地提醒在灶下添柴的我：“你不妨仔細瞧瞧，那秸稈上還有油直往外冒呢！”定睛細看，果不其然，那豆萁的外壁真有油性的物質(zhì)在“嗞嗞”地滲出，火焰也在瞬間由通紅變成了淡藍。在我們鄉(xiāng)下，豆萁之美是一種甘之若飴的醇美！

無論是凄美抑或壯美，是優(yōu)美還是醇美，豆萁作為一種特定的物象，其實一直蘊積著美麗的原鄉(xiāng)意識，有形、有魂、有根；它被寄予了豐沛的情感，有情、有義、有節(jié)……

（源自《張家界日報》，郭旺啟薦稿）

責編：馬京京