摘" 要：

漢文帝即位伊始，出于維護(hù)皇權(quán)的考量開始將民爵與牛酒一同賜予百姓。統(tǒng)治者在賜民爵的同時(shí)舉行飲酒禮，以期厘定新的等級(jí)秩序。漢武帝在位時(shí)期，通過對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)掠奪了大量的牲畜并擴(kuò)大了牧場(chǎng)面積，為漢王朝的畜牧業(yè)發(fā)展帶來了得天獨(dú)厚的條件。宣元之際，這些被俘獲的牲畜很可能會(huì)帶來大規(guī)模的牲畜老病問題。因此統(tǒng)治者進(jìn)行了高頻率的牛酒賜予。王莽時(shí)期為了與漢王朝劃清界限曾一改牛酒賜予故事，對(duì)民眾賜予羊酒。東漢以降，隨著現(xiàn)實(shí)狀況的變化，統(tǒng)治者再也沒有能力進(jìn)行頻繁且大規(guī)模的牛酒賜予。

關(guān)鍵詞：漢代；牛酒；鄉(xiāng)飲酒禮；賜予；漢文帝；王莽

中圖分類號(hào)：K234" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：10010300（2024）01001807

收稿日期：20230911

基金項(xiàng)目：教育部人文社科規(guī)劃基金項(xiàng)目：“秦漢民生問題的認(rèn)知及實(shí)踐研究”（22YJA770004）成果

作者簡(jiǎn)介：王丁諾，男，吉林松原人，陜西師范大學(xué)歷史文化學(xué)院博士生，主要從事秦漢史研究。

兩漢時(shí)期，統(tǒng)治者經(jīng)常會(huì)在一些節(jié)慶場(chǎng)合賜予百姓牛酒，受過這一恩惠的百姓數(shù)量極為龐大。《史記》《漢書》以“賜女子百戶牛酒”的形式記錄了統(tǒng)治者的賜予之舉。然而，“賜女子百戶牛酒”雖為一種普惠性質(zhì)的賜予行為，但卻與農(nóng)耕文明的耕牛保護(hù)原則背道而馳。這樣一來，漢代統(tǒng)治者是否進(jìn)行過實(shí)質(zhì)意義上的牛酒賜予有待考證，學(xué)界對(duì)傳世文獻(xiàn)所記載的牛酒賜予現(xiàn)象也存有爭(zhēng)議于琨奇先生以漢王朝有對(duì)耕牛進(jìn)行保護(hù)的必要性為基點(diǎn)，認(rèn)為兩漢時(shí)期的牛酒賜予很可能折合成了等價(jià)貨幣。參看于琨奇《賜“女子百戶牛酒”解——兼論秦漢時(shí)期婦女的社會(huì)地位》，載于《中國(guó)歷史文物》1999年第1期。郭俊然則不支持這一觀點(diǎn)，并引入了一些新的材料進(jìn)行分析，詳見郭俊然《漢代賜牛酒現(xiàn)象探析》，載于《北方論叢》2016年第6期。。筆者不揣淺陋，通過梳理與漢代牛酒賜予現(xiàn)象相關(guān)的史料，以厘清牛酒賜予備受爭(zhēng)議的幾個(gè)問題，譬如統(tǒng)治者是否進(jìn)行過實(shí)質(zhì)意義上的牛酒賜予以及統(tǒng)治者所賜之牛的來源。行文不當(dāng)之處，懇請(qǐng)方家指正。

一、漢文帝普賜牛酒

眾所周知，西漢時(shí)期是統(tǒng)治者廣泛進(jìn)行牛酒賜予的開始。然而在先秦時(shí)期，牛酒僅被賜予出征的將士。齊威王為了表彰田單抵抗燕軍的卓越貢獻(xiàn)“乃賜單牛酒，嘉其行”［1］。直至楚漢相爭(zhēng)之際，牛酒依然被用來勞慰將士：“當(dāng)今之計(jì)，不如按甲休兵，百里之內(nèi)，牛酒日至。”［2］1871不過，自漢文帝即位以來，牛酒的賜予對(duì)象卻有所改變。《漢書·文帝紀(jì)》：“其赦天下，賜民爵一級(jí)，女子百戶牛酒，酺五日?！保?］108漢文帝在“赦天下”的同時(shí)將“民爵”與“牛酒”一同賜予百姓，是前所未有的，這一賜予可能存在特殊意義。

漢文帝所進(jìn)行的牛酒賜予，一改先秦時(shí)期牛酒勞軍的慣例，開普通百姓亦能享用牛酒的先河。日本學(xué)者西嶋定生在對(duì)兩漢時(shí)期的牛酒賜予現(xiàn)象進(jìn)行深入研究后，認(rèn)為統(tǒng)治者將牛酒與爵位一同賜予有著特定的作用：“與賜爵同時(shí)舉行的飲酒禮上，按爵位來確定席次序列，跟以正齒位為目的的鄉(xiāng)飲酒禮的機(jī)能一樣，是作為神圣的飲酒儀禮上的盟約，將參加者從內(nèi)部緊密聯(lián)結(jié)起來，并且使他們互相確認(rèn)這種爵位的意義。”［3］424漢王朝的統(tǒng)治者通過普賜牛酒，為百姓舉行飲酒禮提供了便利。飲酒禮的舉行，又有助于百姓承認(rèn)漢王朝所厘定的爵位秩序，而這一切的最終受益者則是漢文帝和他的統(tǒng)治集團(tuán)。

漢文帝之所以迫切地希望百姓承認(rèn)并維護(hù)爵級(jí)秩序，可能有其自身的特殊需求。與惠帝不同，漢文帝的即位過程伴隨著波詭云譎的政治斗爭(zhēng)，功臣集團(tuán)

“功臣集團(tuán)”是相對(duì)于“呂氏集團(tuán)”而言的朝中政治集團(tuán)。而“軍功受益階層”是李開元先生所提出的概念，相較“功臣集團(tuán)”來說往往范圍更為龐大。參看氏著《漢帝國(guó)的建立與劉邦集團(tuán)——軍功受益階層研究》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店2000年版，第119-260頁(yè)。在清洗呂氏集團(tuán)后，經(jīng)過再三考慮才決定迎立母家勢(shì)力薄弱的代王劉恒起初呂后因薄姬不受寵，并沒有對(duì)代王母子趕盡殺絕。不過在劉恒獲封代地后，呂后仍然對(duì)劉恒抱有戒心，并進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)視。參看張小鋒《對(duì)呂后出宮人與代王劉恒“獨(dú)幸竇姬”發(fā)微》，載于《晉陽(yáng)學(xué)刊》2009年第1期。。代王劉恒亦對(duì)這一機(jī)遇抱有懷疑態(tài)度，派出親信考察長(zhǎng)安局勢(shì)后才逐步打消顧慮，繼承帝位。由此可見，代王劉恒的即位在很大程度上是由功臣集團(tuán)一手操縱。就劉氏內(nèi)部的宗親關(guān)系來看，代王劉恒本不具備繼承帝位的優(yōu)先性。當(dāng)漢高祖?zhèn)魑挥跐h惠帝后，劉恒已然失去了繼承帝業(yè)的資格。直至惠帝所有的“子嗣”被功臣集團(tuán)以非惠帝血脈為由處死后，皇位繼承序列這才重新回到高帝法統(tǒng)參見曲柄睿《“高皇帝約”與漢帝位繼承原則的確立》，載于《史林》2013年第4期。

。被功臣集團(tuán)所扶持的代王劉恒在帝業(yè)的繼承上有著多方面的弱勢(shì)，以至于劉恒在完成從“代王”到“漢家天子”的身份轉(zhuǎn)變之際面臨著前所未有的困難。

李開元先生在討論漢文帝在位期間的政治局勢(shì)時(shí)，認(rèn)為文帝面臨著“不得不無為”的客觀環(huán)境。不過，李氏提及漢文帝本人在這樣的客觀環(huán)境之下并不是毫無作為，文帝曾力圖保持皇權(quán)、軍功受益階層與諸侯王國(guó)的平衡。文帝即位后，便以代國(guó)舊臣為核心重建漢朝宮廷，并扶持劉氏諸侯王為皇權(quán)之外援，同時(shí)推行列侯之國(guó)，侯國(guó)遷徙等方策以抑制勢(shì)力過于強(qiáng)大的軍功受益階層相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)參看李開元《漢帝國(guó)的建立與劉邦集團(tuán)——軍功受益階層研究》，三聯(lián)書店2000年版，第209-260頁(yè)。

。上述措施，主要是通過政治手段逐步打擊在朝的軍功受益階層和身處地方的諸侯王勢(shì)力。這些措施所取得的效果已被廣泛認(rèn)識(shí)關(guān)于漢文帝令“列侯之國(guó)”和“易侯邑”政策，參看陳蘇鎮(zhèn)《漢文帝“易侯邑”及“令列侯之國(guó)”考辨》，載于《歷史研究》2005年第5期。。如果將保持皇權(quán)、軍功受益階層與諸侯王國(guó)平衡的措施視為漢文帝的“有為之舉”，那么則需要重新認(rèn)識(shí)漢文帝所開創(chuàng)的牛酒賜予現(xiàn)象。

一般認(rèn)為，鄉(xiāng)飲酒禮作為一種象征性的儀式，主要起著建立地方認(rèn)同、構(gòu)筑鄉(xiāng)里秩序的作用參見仇鹿鳴《魏晉之際的政治權(quán)力與家族網(wǎng)絡(luò)》，上海古籍出版社2012年版，第59頁(yè)。

。鄉(xiāng)飲酒禮通過爵位等級(jí)與齒位秩序構(gòu)建了鄉(xiāng)里秩序，維護(hù)了基層社會(huì)的穩(wěn)定，使?jié)h文帝與其統(tǒng)治集團(tuán)成為最終的受益者。在漢文帝加強(qiáng)皇權(quán)，以保持三權(quán)平衡的背后，牛酒賜予是否會(huì)給予漢文帝個(gè)人更大的益處？答案是顯而易見的，西嶋定生先生在討論“賜牛酒”與“賜脯”之間的關(guān)系時(shí)指出，賜牛酒打破了對(duì)漢代民間社會(huì)“群飲酒”的限制關(guān)于“漢律，三人以上無故群飲酒，罰金四兩”的相關(guān)記載。請(qǐng)參見《漢書》卷4《文帝紀(jì)》，第110頁(yè)，顏師古注引文穎曰：“漢律，三人以上無故群飲酒，罰金四兩，今詔橫賜得令會(huì)聚飲食五日也?！?。賜牛酒是以里為單位的，可以把伴有賜牛酒的賜脯聚飲視為是以里為單位進(jìn)行的，換言之是由于此物而舉行的臨時(shí)的社祭參見西嶋定生《中國(guó)古代帝國(guó)的形成與構(gòu)造——二十等爵制的研究》，武尚清譯，中華書局2004年版，第406頁(yè)。

。這樣來看，漢文帝通過賜牛酒一事，打破了法律所約束的群飲酒限制。因此，東漢時(shí)期許慎的《說文解字》才會(huì)以“王德布，大飲酒也”［4］來解釋“脯”字的涵義，即漢帝國(guó)轄境內(nèi)的百姓，通過皇帝賜予的牛酒和隨之而來的鄉(xiāng)飲酒禮感受到了皇帝的恩德。

這一恩德包括牛酒的賜予與宴飲限制的取消為百姓帶來生活上的愜意。

更為重要的是，無論身處漢帝國(guó)的郡縣抑或諸侯國(guó)轄境內(nèi)的子民均獲得了同等性質(zhì)的好處，這便是爵位李俊芳在總結(jié)漢代皇帝即位時(shí)的爵位賜予時(shí)指出，恩賜萬民只是爵位賜予的一個(gè)原因，另一個(gè)原因還需要和爵位的本質(zhì)聯(lián)系起來。參見氏著《漢代皇帝施政禮儀研究》，中華書局2014年版，第128-134頁(yè)。。這些獲賜爵位的百姓，在日后的實(shí)際生活中更會(huì)感受到爵位為他們所帶來的種種好處西嶋定生曾以專門章節(jié)敘述爵級(jí)為漢代民眾所帶來的實(shí)質(zhì)性好處，本文不再贅述。參見氏著《中國(guó)古代帝國(guó)的形成與構(gòu)造——二十等爵制的研究》，中華書局2004年版，第309-423頁(yè)。。諸侯王國(guó)轄境內(nèi)的子民同樣也獲得了漢文帝所普賜的爵位，這是諸侯王們所難以給予的。正因如此，直至東晉時(shí)期朝臣仍積極地建議皇帝進(jìn)行賜爵：“陛下應(yīng)天繼統(tǒng)，率土歸戴，豈獨(dú)近者情重，遠(yuǎn)者情輕！不若依漢法遍賜天下爵，于恩為普，且可以息檢核之煩，塞巧偽之端也?！保?］東晉時(shí)期的朝臣認(rèn)為，漢代所推行的賜爵制度有助于解決帝制模式下“近者情重，遠(yuǎn)者情輕”的問題，對(duì)以皇帝為中心的“近者”與“遠(yuǎn)者”均有著一定的拉攏作用。將爵位賜予諸侯王國(guó)轄境內(nèi)的子民便為拉攏以皇帝為中心的“遠(yuǎn)者”。

除卻全國(guó)范圍內(nèi)的牛酒賜予外，漢文帝在位期間曾有一次因幸太原并逗留十余日，同時(shí)進(jìn)行牛酒賜予之特例。然而，這次較為特殊的牛酒賜予往往被忽略?！稘h書·文帝紀(jì)》載：“上自甘泉之高奴，因幸太原，見故群臣，皆賜之。舉功行賞，諸民里賜牛酒。復(fù)晉陽(yáng)、中都民三歲租。留游太原十余日?！保?］119盡管漢文帝只在太原國(guó)一地進(jìn)行牛酒賜予，但這次牛酒賜予的意義不容小覷。先前，漢文帝以“皇子武為代王，子參為太原王，子揖為梁王”［6］423，借助子嗣在故國(guó)的勢(shì)力范圍暗自積蓄力量。此外，漢文帝對(duì)故國(guó)勢(shì)力范圍內(nèi)的相關(guān)官署亦安排得當(dāng)。從后來文帝過太原的記載來看，太原國(guó)所用已盡為代國(guó)舊吏，更遑論代國(guó)參見安子毓《漢文帝前期政局探微》，載于《中國(guó)史研究》2023年第1期。

。漢文帝僅在太原國(guó)賞賜牛酒可以視作對(duì)“近者”即其原來班底的拉攏，以應(yīng)對(duì)不時(shí)之需。

在拉攏“近者”與“遠(yuǎn)者”外，普賜牛酒與爵位在漢帝國(guó)范圍內(nèi)形成了一定的“約束”作用。有觀點(diǎn)認(rèn)為，漢代的爵位包括二等：其一，是皇帝之皇子生下來就可給定妥的諸侯王；其二，不言而喻，便是列侯。從而諸侯王也是爵位，在第二十級(jí)之上有諸侯王之爵，也可說有共計(jì)二十一等之爵位參見西嶋定生《中國(guó)古代帝國(guó)的形成與構(gòu)造——二十等爵制的研究》，武尚清譯，中華書局2004年版，第55頁(yè)。

。假使諸侯王也可以被視作二十等爵之外的一等爵位，那么飲酒禮所著重強(qiáng)化的爵級(jí)與齒位秩序，自然而然地有了約束與規(guī)訓(xùn)諸侯王的意味。

仇鹿鳴先生曾對(duì)司馬懿在討伐公孫淵前，在故里舉行超規(guī)格鄉(xiāng)飲酒禮之例進(jìn)行著重討論。仇氏認(rèn)為，司馬懿特地衣錦還鄉(xiāng)舉行鄉(xiāng)飲酒禮，是借助皇帝的權(quán)威將自己在政治舞臺(tái)上的權(quán)勢(shì)投射于鄉(xiāng)里社會(huì)，從而達(dá)到抬升其家族在鄉(xiāng)里社會(huì)中的地位。這樣一來，司馬懿就在河內(nèi)構(gòu)筑起以司馬氏家族為核心的新的鄉(xiāng)里秩序參見仇鹿鳴《魏晉之際的政治權(quán)力與家族網(wǎng)絡(luò)》，上海古籍出版社2012年版，第60頁(yè)。。仇氏的觀點(diǎn)極具啟發(fā)意義，權(quán)臣尚可通過鄉(xiāng)飲酒禮構(gòu)筑起以自身宗族為中心的鄉(xiāng)里秩序，更何況是統(tǒng)治者。漢文帝所開創(chuàng)的牛酒賜予，同樣有助于構(gòu)筑以自身宗族為中心的統(tǒng)治秩序，甚至對(duì)于劉氏宗族內(nèi)部主旁秩序的穩(wěn)定，依然具有一定的意義。

可以將隨著牛酒賜予所舉行的飲酒禮，視作一場(chǎng)場(chǎng)極其特殊的宴飲活動(dòng)。秦漢時(shí)期統(tǒng)治者對(duì)宴飲中的權(quán)力秩序極為重視，統(tǒng)治者對(duì)權(quán)力秩序的規(guī)訓(xùn)甚至體現(xiàn)于宴會(huì)的細(xì)枝末節(jié)。楚漢相爭(zhēng)之際，項(xiàng)羽就將劉邦的位置設(shè)在下位：“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐，范增南向坐，沛公北向坐，張良西向侍?！保?］312漢惠帝在接待齊王時(shí)，也曾“置齊王上坐，如家人禮”［2］1987。漢哀帝時(shí)，王莽為了維護(hù)王政君的獨(dú)尊地位，曾嚴(yán)厲制止哀帝祖母傅太后與太皇太后王政君同側(cè)飲食：“后日，未央宮置酒，內(nèi)者令為傅太后張幄，坐于太皇太后坐旁。莽案行，責(zé)內(nèi)者令曰：‘定陶太后藩妾，何以得與至尊并！’徹去，更設(shè)坐。”［2］4024如此可見，漢代統(tǒng)治者通過展演禮儀樹立對(duì)諸侯的道德引導(dǎo)，確立皇帝作為大宗的道德尊位和政治權(quán)威。同時(shí)也可以樹立典范的家庭倫理，以此教化和引導(dǎo)帝國(guó)內(nèi)的無數(shù)“小家”［7］。反之，皇帝通過在帝國(guó)境內(nèi)普賜牛酒，使無數(shù)“小家”按照爵位與齒位秩序行飲酒禮，進(jìn)而引導(dǎo)禮儀秩序的觀者——“大家”。漢文帝通過牛酒賜予合理地規(guī)訓(xùn)了諸侯王們的行為，并強(qiáng)化劉氏宗親內(nèi)部主支與旁支之間的等級(jí)關(guān)系，從而維護(hù)皇權(quán)獨(dú)尊的地位。

二、西漢中后期高頻率的牛酒賜予

建拋開文帝訪問故國(guó)的小范圍牛酒賜予不論，漢帝國(guó)的統(tǒng)治者于漢文帝普賜牛酒六十七年后的元鼎四年（前113）冬十月才再次在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模地賜予牛酒?！稘h書·武帝紀(jì)》載：“行幸雍，祠五畤。賜民爵一級(jí)，女子百戶牛酒。”［2］183此后，武帝又于元封元年（前110）再度“賜天下民爵一級(jí)，女子百戶牛酒?！保?］191此時(shí)，西漢王朝已承平近百年，統(tǒng)治者卻僅進(jìn)行過三次大規(guī)模的牛酒賜予，這與社會(huì)生產(chǎn)恢復(fù)和發(fā)展的大基調(diào)基本吻合。然而，在宣帝和元帝在位期間，統(tǒng)治者卻進(jìn)行了多達(dá)十八次的牛酒賜予。即自宣帝本始元年（前73）開始，直至元帝建昭五年（前34）為止，三十四年內(nèi)共“賜女子百戶牛酒”十八次，平均不到兩年一次。宣帝與元帝在位期間所進(jìn)行的牛酒賜予頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出此前的任何時(shí)期，異常現(xiàn)象的背后很可能存在某種內(nèi)在邏輯。

宣元二帝頻繁地進(jìn)行牛酒賜予，應(yīng)是出自拉攏民心的考量。有觀點(diǎn)認(rèn)為，皇帝的賜酺發(fā)生在王朝的重要時(shí)刻，在皇帝的恩典下，所有基層社區(qū)都開展持續(xù)數(shù)日的宴飲，感受著皇恩浩蕩，宴飲實(shí)質(zhì)上就是一場(chǎng)政治儀式，參與者在歡聚暢飲中對(duì)宴飲起因的政治事件表示接受和認(rèn)可，在更深層次上對(duì)皇帝的統(tǒng)治表示承認(rèn)和接受，對(duì)皇權(quán)的崇拜、對(duì)秩序的認(rèn)同，潛移默化地作用到庶民的意識(shí)深層［7］。

歷史總是驚人的相似，漢文帝與漢宣帝的即位有著較為類似的背景。相對(duì)于大規(guī)模牛酒賜予的開創(chuàng)者漢文帝來說，宣帝更需要得到上到諸侯王下至黎民百姓的秩序認(rèn)同。宣帝作為霍光廢除?；韬詈?，從民間所擇取的昭帝繼承人，勢(shì)力極為薄弱。呂思勉先生在提及霍光迎立宣帝的緣由時(shí)便指出：“宣帝起匹夫，則無輔之者，此其所以始忌之而后卒立之與？”［8］此外，元帝則任用儒生治國(guó)，推行王道并施德于民。對(duì)于宣元二帝而言，實(shí)行牛酒賜予均有所裨益。

然而，宣元二帝進(jìn)行高頻率的牛酒賜予需要較大基數(shù)的牛作為賞賜來源，這就使得以往學(xué)者對(duì)賞賜用牛的來源存有困惑。在一定程度上來看，漢武帝在位時(shí)期對(duì)匈奴的戰(zhàn)爭(zhēng)直接或間接地為西漢畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！稘h書·衛(wèi)青霍去病傳》：“明年，青復(fù)出云中，西至高闕，遂至于隴西，捕首虜數(shù)千，畜百余萬，走白羊、樓煩王”［2］2473；“元朔五年春，令青將三萬騎出高闕，衛(wèi)尉蘇建為游擊將軍……匈奴右賢王當(dāng)青等兵，以為漢兵不能至此，飲醉，漢兵夜至，圍右賢王。右賢王驚，夜逃，獨(dú)與其愛妾一人騎數(shù)百馳，潰圍北去。漢輕騎校尉郭成等追數(shù)百里，弗得，得右賢裨王十余人，眾男女五千余人，畜數(shù)十百萬，于是引兵而還?！保?］2474-2475不難發(fā)現(xiàn)的是，漢王朝在對(duì)匈奴作戰(zhàn)過程中所俘獲的牲畜，動(dòng)輒數(shù)十萬甚至以百萬計(jì)。根據(jù)游牧民族的特性，漢王朝所俘獲的牲畜多為牛羊毋庸置疑，所俘牲畜除了一部分直接被當(dāng)作作戰(zhàn)部隊(duì)的食物消耗以外，剩余部分中有的被用以封賞，絕大多數(shù)則歸為政府自行處置。

漢王朝在對(duì)外作戰(zhàn)過程中所俘獲的牲畜，對(duì)牲畜的繁育有著一定的促進(jìn)作用。秦王朝曾以法令的形式對(duì)牲畜的繁育效率進(jìn)行規(guī)定?！端⒌厍睾?jiǎn)·秦律雜抄》：“牛大牝十，其六毋子，貲嗇夫、佐各一盾。羊牝十，其四毋子，貲嗇夫、佐各一盾?！保?］183漢承秦制，秦時(shí)的生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)章制度想必也會(huì)被漢王朝所繼承。漢武帝時(shí)期通過對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)俘獲的牲畜，輔以嚴(yán)格的牲畜繁育規(guī)章制度，可能會(huì)使得牛羊等牲畜迎來繁育高峰。

與此同時(shí)，漢武帝又從西域地區(qū)引入了良種牧草，這對(duì)于漢王朝的畜牧業(yè)發(fā)展來說也是至關(guān)重要的?！妒酚洝ご笸鹆袀鳌罚骸巴鹱笥乙云烟諡榫疲蝗瞬鼐浦寥f余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實(shí)來，于是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。及天馬多，外國(guó)使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶、苜蓿極望?！保?］3173-3174漢武帝為了改良馬種，從大宛引入良種馬及其飼料“苜蓿”，并在離宮別觀廣種苜蓿。可見，當(dāng)時(shí)已然開始大規(guī)模地推廣新飼料的種植，此后苜蓿也很有可能被廣泛地應(yīng)用于漢王朝的官方養(yǎng)牛業(yè)。

養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展同樣也離不開優(yōu)良草場(chǎng)，對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利使得西漢王朝占領(lǐng)了許多原屬于匈奴轄境下的肥美土地。這些天然牧場(chǎng)為漢王朝官方畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了極為便利的條件?！稘h書·匈奴傳》：“孝惠、高后時(shí)，冒頓浸驕，乃為書，使使遺高后曰：‘孤僨之君，生于沮澤之中，長(zhǎng)于平野牛馬之域，數(shù)至邊境，愿游中國(guó)。于是漢遂取河南地，筑朔方，復(fù)繕故秦時(shí)蒙恬所為塞，因河而為固；于是漢已得昆邪，則隴西、北地、河西益少胡寇，徙關(guān)東貧民處所奪匈奴河南地新秦中以實(shí)之0’”［2］3754-3755冒頓單于生長(zhǎng)于水草叢生、遍布牛馬的地域，這足以見得原匈奴所控制的地區(qū)多為優(yōu)良牧場(chǎng)。

《漢書·地理志》：“地廣人稀，水草宜畜牧，故涼州之畜為天下饒?！保?］1645

《后漢書·西羌傳》：“《禹貢》雍州之域，厥田惟上。且沃野千里……水草豐美，土宜產(chǎn)牧，牛馬銜尾，群羊塞道。”［10］2893

渾邪王、休屠王故地本屬雍州，當(dāng)二王歸降于漢王朝后，這里自然成為了漢王朝的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。源自對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)的牲畜俘獲、輔以官營(yíng)畜牧業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度，外加新占領(lǐng)地區(qū)優(yōu)厚的牧場(chǎng)條件。在多方面因素的影響之下，漢王朝官營(yíng)畜牧業(yè)勢(shì)必迎來畜牧量的迅速增長(zhǎng)。

需要注意的是，漢武帝時(shí)期通過對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)所俘獲的牛羊和隨之帶來的牲畜繁育高峰，在昭宣之際很可能會(huì)導(dǎo)致大規(guī)模的牲畜老病問題，解決方式之一當(dāng)屬優(yōu)勝劣汰。如果不及時(shí)淘汰老病及劣等之牛，還會(huì)導(dǎo)致草場(chǎng)過載，甚至引發(fā)生態(tài)環(huán)境問題。秦漢時(shí)期政府對(duì)生態(tài)環(huán)境問題早已有所注意?！肚芈墒朔N·田律》 ：“春二月，毋敢伐材木山林及雍（壅）隄水不〈泉〉；夏月，毋敢夜草為灰，取生荔麛卵鷇，毋□□□□□□毒魚鱉，置穽罔（網(wǎng)），到七月而縱之。”［9］44早在秦王朝就已開始重視生物的時(shí)令及繁衍問題。對(duì)于官營(yíng)畜牧業(yè)來說，很有可能也會(huì)通過一些方法對(duì)草場(chǎng)的畜牧量進(jìn)行合理控制，對(duì)超出畜牧量以外的牲畜加以處理的方式之一便是進(jìn)行賜予。西北漢簡(jiǎn)中曾有政府出售病死馬肉的案例，似乎可以為漢代政府賜予老病之牛提供佐證。

傳馬一匹，駹骍，乘，左剽，齒九歲，高五尺六寸，名曰蒙華。建昭二年十二月丙申病死，賣骨肉，受錢二百一十。（I0111②：2）［11］84-85

效谷移建昭二年十月傳馬?。ú荆?，出縣（懸）泉馬五匹，病死，賣骨肉，直錢二千七百卌，校錢?。ú荆┎蝗耄狻?116②：69） ［11］85

在物質(zhì)極度匱乏的漢代社會(huì)，肉食獲取的難度相對(duì)較大。西北邊塞地區(qū)曾將非傳染病病死之馬進(jìn)行售賣，以擴(kuò)大普通百姓的肉食來源。政府進(jìn)行牛酒賜予時(shí)，不一定是賜予質(zhì)量較高的牛肉，漢王朝官營(yíng)畜牧業(yè)中的老病之牛很可能被用來賜予百姓。

隨著武帝晚年對(duì)外政策的轉(zhuǎn)變，統(tǒng)治者開邊的熱情下降，冗余的隨軍運(yùn)輸所用之牛大概率也會(huì)用作民間賜予。總的來看，宣元二帝在位期間進(jìn)行超高頻率的牛酒賜予，有著其特殊的時(shí)代背景。

三、王莽時(shí)期的羊酒賜予與東漢牛酒賜予的衰落

據(jù)西嶋定生先生統(tǒng)計(jì)，傳世文獻(xiàn)所載的兩漢賜爵實(shí)例共有九十次［3］150-183，有時(shí)在賜爵的同時(shí)也會(huì)伴隨著牛酒賜予。然而《漢書·王莽傳》中記載的王莽在始建國(guó)元年（9）所進(jìn)行的羊酒賜予，卻是以國(guó)家力量對(duì)民間進(jìn)行羊酒賞賜的孤例：“賜吏爵人二級(jí)，民爵人一級(jí)，女子百戶羊酒，蠻夷幣帛各有差。大赦天下?！保?］4114以羊酒作為禮儀慶祝的媒介實(shí)則并非王莽首創(chuàng)，這種習(xí)俗早在秦漢之際便已出現(xiàn)?！妒酚洝けR綰傳》：“高祖、盧綰同日生，里中持羊酒賀兩家。”［6］2637昭帝時(shí)也曾賜予羊酒。《漢書·昭帝紀(jì)》：“元鳳元年詔曰：‘令郡縣常以正月賜羊酒。有不幸者賜衣被一裘，祠以中牢。’”［2］225但昭帝僅是對(duì)臣民進(jìn)行慰問并賜予羊酒，難以視作常例。

王莽一改故轍地進(jìn)行大規(guī)模羊酒賜予，很可能與其力圖改革，并與漢室劃清界限的心態(tài)相關(guān)?！稘h書·王莽傳》曾對(duì)王莽的改革措施有所記載：“以戊辰直定，御王冠，即真天子位，定有天下之號(hào)曰新。其改正朔，易服色，變犧牲，殊徽幟，異器制。以十二月朔癸酉為建國(guó)元年正月之朔，以雞鳴為時(shí)。服色配德上黃，犧牲應(yīng)正用白，使節(jié)之旄幡皆純黃，其署曰‘新使五威節(jié)’，以承皇天上帝威命也?！保?］4095-4096王莽的改革措施包括更易名號(hào)、度量衡與幣制等方面。這些改革措施多出于王莽為了一改漢家制度，意圖使百姓忘卻劉氏王朝的美好愿景。其中絕大多數(shù)內(nèi)容換湯不換藥，沒有什么實(shí)際意義可言。王莽之所以會(huì)以“羊酒”代易“牛酒”進(jìn)行賜予，大概率緣于此前西漢統(tǒng)治者所進(jìn)行的牛酒賜予確實(shí)是以實(shí)物的形式加以執(zhí)行。王莽對(duì)所賜肉品的種類進(jìn)行變革的行為所蘊(yùn)含的道理與其改正朔、易服色、變犧牲、殊徽幟、異器制的思維相互呼應(yīng)。

從王莽將羊酒伴隨民爵一同賜予的實(shí)際狀況來看，這一舉動(dòng)似乎是為了收買人心。王莽試圖通過優(yōu)厚的社會(huì)福利使得百姓心向新王朝，假使王莽所賜羊酒換算成貨幣所帶來的經(jīng)濟(jì)利益不如西漢時(shí)期豐厚，那么王莽給百姓所帶來的社會(huì)福利甚至不如西漢，王莽賜爵收買人心的效果必然大打折扣。為了厘清王莽賜予羊酒的真實(shí)目的，還需對(duì)比王莽時(shí)期所賜牛、羊的價(jià)值對(duì)應(yīng)關(guān)系：

（1）居延新簡(jiǎn)E T53·73

甲渠候長(zhǎng)殷買許子方，□買肩水尉丞程卿牛一，直錢三千五百。已入五百，少三千，煩愿□□［12］448

（2）居延漢簡(jiǎn)37·35

……服牛二六千……［13］

（3）居延新簡(jiǎn)E T51·223

受甲渠君錢千……出二百五十買羊一 ［12］298

（4）敦煌漢簡(jiǎn)788

私從者廣陵嘉平里丘丑羊二頭，頭二百九十。［14］

從簡(jiǎn)牘材料所反映的物價(jià)情況來看，每頭羊的價(jià)格最高不會(huì)超過二百九十錢，而每頭牛的價(jià)格至少也要三千錢。上述簡(jiǎn)牘材料均從居延、敦煌等邊塞地區(qū)出土，且其所記錄的內(nèi)容時(shí)間間隔也不會(huì)太久。假使不考慮邊境地區(qū)與內(nèi)地存在的物價(jià)差異，將其視作反映相同時(shí)空條件之下不同種類商品價(jià)格的材料進(jìn)行使用還是可行的。經(jīng)對(duì)比后足以發(fā)現(xiàn)，每頭牛的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過每頭羊的價(jià)格，這說明牛酒賜予所帶來的經(jīng)濟(jì)利益顯然是要豐厚于羊酒賜予的。王莽為了收買人心從而達(dá)到篡漢目的，必然不會(huì)吝嗇物品賞賜，否則其收買人心的效果必將大打折扣。這也就間接說明了西漢時(shí)期所進(jìn)行過的牛酒賜予在執(zhí)行過程中必然不會(huì)換算成貨幣。王莽將賜爵時(shí)所賜的牛酒改易為羊酒，其目的應(yīng)是出于與漢家劃清界限、一改漢家故事所致。

不過，相較西漢而言，東漢在賜爵的同時(shí)進(jìn)行牛酒賜予目前僅見一例，即《后漢書·章帝紀(jì)》所記載的元和二年（85）五月戊申日因祥瑞而賜爵的詔令：“乃者鳳皇、黃龍、鸞鳥比集七郡，或一郡再見，及白鳥、神雀、甘露屢臻。祖宗舊事，或班恩施。其賜天下吏爵人三級(jí)。高年、鰥寡、孤獨(dú)，帛人一匹。經(jīng)曰：‘無侮鰥寡，惠此煢獨(dú)’。獨(dú)賜河南女子百戶牛酒，令天下大酺五日?！保?0］152這是目前在傳世文獻(xiàn)中所發(fā)現(xiàn)的唯一一次伴隨賜爵而進(jìn)行牛酒賜予的實(shí)例。東漢時(shí)期極少進(jìn)行牛酒賜予，僅此孤例還是因?yàn)橄槿鹫髡椎某霈F(xiàn)才得以進(jìn)行，并且統(tǒng)治者僅在祥瑞所出之地賜予牛酒，顯然沒有了西漢之時(shí)普賜牛酒的氣度。東漢時(shí)期的牛酒賜予無論在次數(shù)還是在范圍上均遜色于西漢，這可能與東漢時(shí)期官營(yíng)畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r密切相關(guān)。西漢末年乃至東漢初年，經(jīng)過長(zhǎng)期戰(zhàn)亂百業(yè)凋敝，光武帝劉秀在位時(shí)期一直在頒布促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)生產(chǎn)的詔令。從建國(guó)伊始到章帝即位，僅僅過去不到三十年，社會(huì)經(jīng)濟(jì)尚未恢復(fù)。甚至在章帝時(shí)期還曾發(fā)生過多次較為嚴(yán)重的牲畜疫病?！逗鬂h書·章帝紀(jì)》載：“建初元年丙寅，詔曰：比年牛多疾疫，墾田減少，谷價(jià)頗貴，人以流亡。方春東作，宜及時(shí)務(wù)?！保?0］132《后漢書·五行志》載：“建初四年冬，牛大疫?！保?0］3336

牛的大規(guī)模疫病必然會(huì)導(dǎo)致這一時(shí)期的養(yǎng)牛數(shù)量銳減，感染不明疾疫所病死之牛大概率也不會(huì)由人來直接食用。與此同時(shí)，在東漢初年人口銳減，戰(zhàn)亂對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力造成嚴(yán)重破壞的情境之下，僅剩之牛負(fù)擔(dān)了更為繁重的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及種群繁育義務(wù)。此外，在東漢時(shí)期，由于政府對(duì)社會(huì)的控制力較為薄弱，許多?？赡鼙痪圩宥拥拇笞逅刂疲疅o力進(jìn)行調(diào)撥賞賜。以至于即使經(jīng)過數(shù)十年的休養(yǎng)生息，東漢政府也僅有能力在河南一地賜予女子百戶牛酒。甚至東漢王朝在此后更長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，一直沒有能力進(jìn)行牛酒賜予。因此，《后漢書》中罕見“賜女子百戶牛酒”的相關(guān)記載。

四、結(jié)語

兩漢時(shí)期，牛酒的賜予與政治局勢(shì)可謂密切相關(guān)。漢文帝在位伊始，鑒于復(fù)雜的內(nèi)外形勢(shì)開創(chuàng)了普賜牛酒的先河。漢文帝通過牛酒賜予為社會(huì)各階層帶來種種益處的同時(shí)，也穩(wěn)固了自身地位。宣帝與元帝在位時(shí)期，各自出于不同的目的亦進(jìn)行了大規(guī)模的牛酒賜予。二帝在位期間異乎尋常頻率的牛酒賜予看似不符實(shí)際，但武帝在位時(shí)期通過征伐四夷，已然為官方畜牧業(yè)的繁榮創(chuàng)造了條件。王莽在位時(shí)期，為了對(duì)漢家賜牛酒的故事進(jìn)行變革，將由來已久的普賜牛酒改為普賜羊酒。到了東漢，隨著長(zhǎng)期戰(zhàn)亂的破壞和牲畜疫病的影響，政府再也沒有能力進(jìn)行大規(guī)模的牛酒賜予。

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［責(zé)任編輯" "賈馬燕］

A New Theory on the Gift of Cattle Wine in Han Dynasty

WANG Dingnuo

（School of History and Civilization， Shaanxi Normal University， Xi’an 710119， China）

Abstract： Upon Emperor Wendi’s accession to the throne， he began to confer noble titles and cattle wine on civilians to enhance the imperial power. A drinking ceremony was held during the conferment to testify the establishment the new hierarchical order. During the reign of Emperor Wudi of Han Dynasty， the number of livestock and the pasture area has greatly expanded through raiding and conquering the neighboring Huns and other barbarian tribes， which brought unique conditions for the development of animal husbandry in Han Dynasty. Initially， these trophy animals were likely to bring about a problem of large-scale livestock aging. To solve this problem， the rulers resorted to frequent cattle wine granting. Later， Wang Mang， who usurped the throne from Han， changed the practice by granting people sheep wine instead to show his difference from the Han emperors. Starting from the Eastern Han Dynasty， however， with the change of social conditions， the rulers no longer had the ability to carry out frequent and large-scale cattle wine gifting.

Key words： Han Dynasty; cattle wine; drinking ceremony; confer; Emperor Wendi of Han Dynasty; Wang Mang