任亞麗

摘 要：蘋果作為一種營養(yǎng)豐富、口感優(yōu)良的水果，在市場中廣受歡迎。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，蘋果樹矮化密植逐漸成為一種重要的栽培方式。本文探討蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)的栽培技術(shù)措施，首先介紹了矮化密植技術(shù)的優(yōu)勢和應(yīng)用情況，隨后闡述了各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括合理密植、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治等方面。文章著重強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)果園管理、提高果實(shí)品質(zhì)的措施，如定期施肥、灌溉、修剪等。采用這些措施可實(shí)現(xiàn)蘋果樹的矮化密植豐產(chǎn)，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞：蘋果樹；矮化密植；豐產(chǎn)栽培

甘肅省地處黃土高原末梢，光照充足、晝夜溫差大，為蘋果的糖分積累提供了良好的條件，因此，甘肅蘋果有著色彩鮮艷、酸甜可口的特點(diǎn)，在市場中廣受喜愛。甘肅省通渭縣有著較長的蘋果種植歷史，目前，蘋果已成為通渭縣特產(chǎn)，屬于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，市場價(jià)值突出，美譽(yù)度高。為進(jìn)一步提升蘋果樹的產(chǎn)量與品質(zhì)，農(nóng)戶要加強(qiáng)對蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，提升土地利用效率，促進(jìn)蘋果的豐產(chǎn)，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

1蘋果樹矮化密植的技術(shù)優(yōu)勢

蘋果樹矮化密植是當(dāng)前通渭縣蘋果栽培中的一項(xiàng)重要技術(shù)，相較于傳統(tǒng)的栽培方式，它具有顯著的技術(shù)優(yōu)勢。

首先，能夠提高單位面積產(chǎn)量。在傳統(tǒng)栽培方式中，蘋果樹的種植密度較低，單位面積產(chǎn)量有限。而通過應(yīng)用矮化密植技術(shù)，果農(nóng)可增加種植密度，使單位面積上的蘋果樹數(shù)量增多，從而提高單位面積產(chǎn)量，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

其次，縮短蘋果生產(chǎn)周期。傳統(tǒng)的蘋果樹生產(chǎn)時(shí)間長，一般在40年左右，約6年開始結(jié)果，10年后才能豐產(chǎn)，種植周期過長[1]。而經(jīng)過矮化密植改良的蘋果樹生長旺盛，開花結(jié)果早，一般在種植后3年就可結(jié)果，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期，這不僅能夠縮短蘋果的生產(chǎn)周期，還能為果農(nóng)帶來更快的投資回報(bào)。

第三，便于日常栽培管理。由于矮化密植的蘋果樹樹冠小，果農(nóng)在進(jìn)行修剪、施肥、灌溉、噴藥等日常管理時(shí)更加方便。這不僅減輕了果農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，還降低了管理成本。此外，小樹冠的蘋果樹在采摘時(shí)也更加便捷。

最后，充分利用土地資源。隨著城市化進(jìn)程的加速和耕地面積的減少，土地資源的合理利用顯得尤為重要。通過使用矮化密植技術(shù)，可充分利用土地資源，提高土地的利用率，從而在一定程度上緩解土地資源緊張的問題。

2蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1品種選擇

在蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培中，品種選擇是關(guān)鍵的一步。果農(nóng)應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件的矮化蘋果品種，以確保蘋果樹的產(chǎn)量。在選擇品種時(shí)，具體要考慮以下幾點(diǎn)：①適應(yīng)性。果農(nóng)所選擇的品種應(yīng)能適應(yīng)本地的氣候和土壤條件，有一定的耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性，以保證蘋果樹的正常生長。②早果性。選擇早果性強(qiáng)的品種，可縮短蘋果的生產(chǎn)周期，使蘋果提早進(jìn)入豐產(chǎn)期，提高經(jīng)濟(jì)效益[2]。③豐產(chǎn)性。選擇的品種應(yīng)具有較高的豐產(chǎn)性能，同時(shí)具有良好的口感、色澤、水分足等品質(zhì)，以提高蘋果的市場競爭力。④抗逆性。選擇抗逆性強(qiáng)的品種，可減少病蟲害的發(fā)生，降低管理難度。

根據(jù)以上幾點(diǎn)，果農(nóng)可選擇適合通渭縣環(huán)境條件的品種，例如新紅星、瓦里短枝、阿斯、俄矮2號(hào)等。這些品種的果實(shí)均勻，果形指數(shù)為0.91～0.98，五棱突起，外觀美麗。成熟果實(shí)全紅或深紅，色澤艷麗，果實(shí)著色面積達(dá)90%～100%，果肉呈白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，有濃香味。短枝性狀明顯，萌芽率高，成枝力弱，易成花，早豐產(chǎn)，種植效益突出。

2.2植前規(guī)劃

在種植前，果農(nóng)要選好果園地址，并做好各項(xiàng)規(guī)劃工作。在種植前，應(yīng)對土地進(jìn)行整理，清除雜草、石塊等雜物，平整土地，使土地具有良好的松散度和透氣性。一般來講，適合蘋果樹生長的土壤pH值為6.0～7.5。根據(jù)土壤條件，果農(nóng)可進(jìn)行必要的土壤改良，如增施有機(jī)肥、客土改良等，以提高土壤的肥力和保水能力。在園中，要合理設(shè)計(jì)灌溉系統(tǒng)，確保園內(nèi)水分供應(yīng)充足。果農(nóng)可根據(jù)地形和土壤條件，選擇適宜的灌溉方式，如噴灌、滴灌等。為了便于果園的管理，還應(yīng)合理規(guī)劃道路系統(tǒng)，設(shè)置必要的道路和回車場。在易受風(fēng)害的地區(qū)，應(yīng)設(shè)置防風(fēng)設(shè)施，如防風(fēng)林、防風(fēng)墻等，以減輕風(fēng)害對蘋果樹的影響。

在完成果園建設(shè)后，果農(nóng)可根據(jù)品種特性和密度要求，制定合理的種植計(jì)劃，考慮不同樹種之間的配置，提高果園的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，為后續(xù)的管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3密度控制

密度控制是蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵之一。合理調(diào)整種植密度可使蘋果樹充分利用光照、養(yǎng)分和水分，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)品種特性和土壤肥力，果農(nóng)可確定種植密度。一般來說，行距為4.0～4.5米，株距為0.8～1.5米，挖坑一般為0.5m×0.5m×0.5m，將密度控制在80株/畝～200株/畝。同時(shí)，需注意密度不能過大或過小，密度過大易造成光照不足、樹勢衰弱、病蟲害增多，密度過小則會(huì)造成土地利用率低、產(chǎn)量下降。因此要根據(jù)實(shí)際情況，合理安排種植密度。

2.4定干處理

定干處理是蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培中的一項(xiàng)重要措施。通過實(shí)施定干處理，可提高蘋果樹的高度，促進(jìn)通風(fēng)和光照，同時(shí)促進(jìn)蘋果樹的分枝和生長。

一般來說，定干高度的確定應(yīng)根據(jù)蘋果品種、栽培方式和密度等因素來綜合考慮，整體來講，將其設(shè)置在0.7～0.8米較為適宜。這樣的高度既有利于通風(fēng)和光照，又能保證蘋果樹在生長過程中有足夠的空間。在定干剪切時(shí)，果農(nóng)需要注意剪口的質(zhì)量。剪口應(yīng)呈斜面或橢圓形，以促進(jìn)芽的生長。同時(shí)，剪口下的芽應(yīng)飽滿，以保證新生的枝條健康生長。在剪切過程中，要避免造成過多的創(chuàng)傷和劈裂，以免影響蘋果樹的生長。

在定干后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行刻芽處理。刻芽是指在芽的上方或下方用刀切割一個(gè)小口，以促進(jìn)芽的生長和分枝的形成。主干0.7米以上的部位須進(jìn)行刻牙，2～3個(gè)芽中刻一個(gè)。通過實(shí)施刻芽處理，可有效增加蘋果樹的分枝數(shù)量，促進(jìn)樹冠的形成。另外，果農(nóng)還想控制好樹體的枝條粗度，將枝干比控制在（3～7）∶1，促進(jìn)通風(fēng)和光照，增加分枝數(shù)量，形成良好的樹冠結(jié)構(gòu)，為蘋果樹的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

2.5整形修剪

整形修剪也是蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施。通過進(jìn)行整形修剪，可培養(yǎng)出緊湊、健康的樹冠結(jié)構(gòu)，提高蘋果樹的通風(fēng)和光照效果，促進(jìn)蘋果樹的生長。

根據(jù)果樹的不同生長階段和品種特性，果農(nóng)要采用不同的整形方法。一般來說，蘋果樹的整形應(yīng)采用“紡錘形”或“圓柱形”，以保持樹冠的緊湊和整齊。在整形過程中，應(yīng)著重調(diào)整骨干枝的角度和分布，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干枝和均勻分布的側(cè)生枝[3]。

修剪是蘋果整形中的重要環(huán)節(jié)。修剪的主要目的是平衡樹勢、調(diào)整樹形、促進(jìn)通風(fēng)和光照、防止病蟲害等。修剪的方法包括疏枝、短截、回縮等。其中，疏枝主要是指將弱枝、病蟲害枝剪除，以保持樹冠的通透性；短截主要是指將枝條剪短，以促進(jìn)新枝的生長；回縮主要是指將老枝或冗長的枝條剪除，以更新枝條、提高通風(fēng)效果。

通過合理的修剪，可使蘋果樹的各級(jí)枝條分布均勻、生長健壯。在修剪過程中，果農(nóng)應(yīng)注意調(diào)整不同部位枝條的生長勢，保持整體樹勢的平衡和穩(wěn)定。

隨著蘋果樹的生長，老枝條和冗長枝條會(huì)逐漸增多，通風(fēng)效果變差，產(chǎn)量也會(huì)下降。因此，果農(nóng)要做好更新復(fù)壯工作。通過回縮修剪、培養(yǎng)新枝，可更新復(fù)壯樹冠，保持蘋果樹的生長勢和產(chǎn)量。

2.6水肥管理

在蘋果樹栽培中，合理的水肥供應(yīng)可促進(jìn)蘋果樹的生長發(fā)育，提高果實(shí)品質(zhì)。

在蘋果樹的生長過程中，果農(nóng)應(yīng)根據(jù)土壤濕度、天氣情況等因素，確定灌溉時(shí)間和水量。一般來說，在蘋果樹生長旺季，需要保持土壤濕潤，而在果實(shí)成熟期，則要控制水分供應(yīng)，以免影響果實(shí)品質(zhì)。同時(shí)，灌溉方式也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來選擇，以提高水分的利用效率。例如，在蘋果樹定植后，要澆透定根水，隨后覆蓋地膜，起到保墑蓄水的作用。

施肥也是提高蘋果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。在施肥過程中，應(yīng)根據(jù)蘋果樹的生長階段、品種特性以及土壤肥力等因素，確定施肥種類和施肥量。一般來說，在春季萌芽前，應(yīng)施用適量的氮肥，以促進(jìn)根系和新梢的生長；在花期，應(yīng)施用磷肥和鉀肥，以提高坐果率；在果實(shí)生長期，應(yīng)追施適量的復(fù)合肥，以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，提高蘋果的品質(zhì)。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行葉面噴施。

3蘋果樹矮化密植病蟲害防治

蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)雖具有許多優(yōu)勢，但也存在一些病蟲害防治方面的難題。由于種植密度較高，病蟲害發(fā)生概率更高。以甘肅通渭縣為例，常見病蟲害及防治手段如下：

3.1白粉病

白粉病是蘋果樹矮化密植中常見的一種病害，主要危害葉片、新梢和果實(shí)。受害葉片會(huì)出現(xiàn)白粉狀病斑，新梢和果實(shí)表面也會(huì)覆蓋一層白色粉層[4]。白粉病的發(fā)病期主要集中在春季和秋季，在雨后和潮濕的環(huán)境下，此病更容易發(fā)生。白粉病不僅會(huì)影響蘋果樹的正常生長，還會(huì)導(dǎo)致果樹減產(chǎn)、品質(zhì)下降。

為有效防治白粉病，果農(nóng)可以采取以下措施：

首先，加強(qiáng)果園管理，保持果園通風(fēng)透光，降低果園濕度。果農(nóng)要及時(shí)清理果園內(nèi)的落葉、雜草等，以減少病菌的越冬場所。通過合理修剪，使樹冠通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力；其次，在修剪過程中，要注意剪除已感染白粉病的枝條和葉片，并把剪下的枝葉集中處理，以減少病菌的傳播；最后，在發(fā)病初期，噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治?？蛇x用的藥劑包括三唑酮1000～1500倍液、70%甲基托布津1000倍液等。在使用藥劑時(shí)，要嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行配制和噴灑，避免過量使用或?yàn)E用造成不必要的環(huán)境污染和果品安全問題。

3.2根腐病

根腐病是蘋果樹矮化密植中另一種常見的病害，主要危害蘋果樹的根系，會(huì)導(dǎo)致果樹吸收能力下降，植株生長受阻。受害植株根系一般會(huì)變褐壞死，地上部分生長緩慢，葉片發(fā)黃。根腐病的發(fā)病期主要集中在春季和夏季，在連續(xù)陰雨天氣后更容易發(fā)生。

防治根腐病的關(guān)鍵是加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹勢，提高蘋果樹的抗病能力。農(nóng)戶應(yīng)避免在低洼地塊建園，防止積水。這是因?yàn)樘O果樹的根系在積水的情況下更容易發(fā)生腐爛，進(jìn)而導(dǎo)致根腐病傳播。同時(shí)，果園內(nèi)的排水溝要保持暢通，避免積水。在多雨季節(jié)，要及時(shí)排除果園內(nèi)的積水，以降低根腐病的發(fā)病率。

3.3葉螨

葉螨也被稱為紅蜘蛛，是蘋果樹上常見的一類害蟲，它們主要危害葉片和果實(shí)等部位，會(huì)給蘋果樹的生長和果實(shí)的產(chǎn)量帶來嚴(yán)重影響。葉螨通常會(huì)隱藏在葉片的背面，以刺吸式口器吸取葉片的汁液。受害的葉片初期會(huì)出現(xiàn)黃白色的小點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，葉片逐漸失去光澤，最終全葉枯黃脫落。果實(shí)受到葉螨侵害后，表面會(huì)出現(xiàn)褐色的小斑點(diǎn)，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。

為了有效防治葉螨，可以采取以下措施：①保護(hù)天敵。葉螨的天敵包括捕食螨、瓢蟲、草蛉等，這些捕食性天敵能夠有效控制葉螨的數(shù)量。在果園內(nèi)，要保持生態(tài)多樣性，為天敵提供良好的生存環(huán)境。②藥劑防治。在越冬代和第一代葉螨發(fā)生期，要噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治，常用的藥劑包括10%克勝滿園清乳油2000～2500倍液、2%蟲螨克星微乳劑4000～6000倍液。③加強(qiáng)果園管理。果農(nóng)應(yīng)及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草和枯枝落葉，減少葉螨的越冬場所。定期檢查果園內(nèi)的蘋果樹葉片和果實(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)葉螨危害的跡象，要立即采取防治措施，防止病情擴(kuò)散。

3.4蚜蟲

蚜蟲是蘋果樹上常見的一類害蟲，主要危害蘋果樹的嫩梢和葉片，導(dǎo)致葉片卷曲變形，影響正常的光合作用。受害的葉片會(huì)呈綠色或淺黃色，表面有蚜蟲排泄的蜜露，嚴(yán)重時(shí)會(huì)枯黃脫落。此外，蚜蟲還能傳播病毒病，進(jìn)一步危害蘋果樹的生長。

為防治蚜蟲的危害，可以采取以下措施：①藥劑防治。在春季和夏季蚜蟲發(fā)生期，要噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治。常用的藥劑包括10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液等。②保護(hù)天敵。蚜蟲的天敵包括瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等，在果園中，要為天敵提供良好的生存環(huán)境[5]。③定期檢查與防治。要定期檢查果園內(nèi)的蘋果樹嫩梢和葉片，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲，立即采取防治措施。

3.5卷葉蛾

卷葉蛾是蘋果樹上常見的害蟲，主要危害葉片和果實(shí)。受害葉片呈卷曲狀，果實(shí)受害后會(huì)在表面出現(xiàn)凹凸不平的斑塊。防治卷葉蛾，可采用以下措施：①在越冬代和第一代卷葉蛾發(fā)生期，噴灑甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺等藥劑。②加強(qiáng)果園管理，定期剪除受害枝條和葉片。③通過修剪，提高樹勢。

另外，需要注意的是，在蘋果樹矮化密植中，果農(nóng)使用的藥劑應(yīng)有低毒、低殘留的環(huán)保特征，以確保果實(shí)的食用安全。

通過綜合應(yīng)用以上措施，可以有效控制蘋果樹矮化密植中的病蟲害問題，保障蘋果樹的正常生長和果實(shí)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

總之，蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。通過綜合運(yùn)用品種選擇、植前規(guī)劃、合理密植、整形修剪、水肥管理和病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)策略，可以有效提高蘋果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加果園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為了進(jìn)一步推廣和應(yīng)用矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)，需要加強(qiáng)科研和培訓(xùn)工作，提高果農(nóng)的技能和知識(shí)水平，同時(shí)還要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。在未來的研究中，需要進(jìn)一步探索矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)的機(jī)制和原理，不斷完善和優(yōu)化技術(shù)措施，為蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更加科學(xué)和有效的支持。

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