鄧祥源　嚴煥瑛

摘 要：油茶作為一種分布在我國南方地區(qū)的油料作物，其種子的含油量能夠達到30%以上，用途廣泛且具有非常顯著的經濟效益和生態(tài)價值。我國南方地區(qū)氣候條件適宜，因此適合大力發(fā)展油茶種植產業(yè)，比如我國的湖南、廣西和江西等地區(qū)都是種植油茶的優(yōu)選地區(qū)。通過種植油茶并發(fā)展油茶種植產業(yè)，能夠推動當?shù)亟洕l(fā)展。因此，明確油茶種植優(yōu)勢、加強對油茶豐產栽培技術的研究具有非常重要的意義。本文也將重點研究油茶的種植優(yōu)勢以及豐產栽培技術。

關鍵詞：油茶種植；優(yōu)勢；豐產栽培技術

油茶的別稱為茶子樹，其高度能到2—3米。樹皮呈現(xiàn)褐色，葉片為橢圓形，茶籽為三角形。油茶喜暖怕寒，因此大多種植在我國的南方的山丘陵地帶。因為我國南方地區(qū)年平均氣溫較高，水分充足，無霜期長。而經過多年的研究實踐，油茶已經成為我國南方部分地區(qū)經濟發(fā)展的主要種植作物。目前也在大力加強對現(xiàn)代化種植技術的研究和應用。

1油茶的種植特性

油茶是一種中小型喬木，屬于山茶科，是我國的特色經濟樹種之一。油茶適應性強，可在海拔200—1500米的低山丘陵地區(qū)種植。它喜歡溫暖濕潤的氣候，年均溫度在14—20攝氏度之間。油茶對土壤要求不高，耐貧瘠和酸性土壤，但對排水要求較高。油茶樹形優(yōu)美，樹冠呈圓錐形或寬錐形，樹干筆直，樹皮灰褐色，能光滑自然脫落。樹高可達1—3米，枝干分布均勻，樹冠開闊。油茶是我國重要的油料作物之一，其果實中的油含量能夠達到30%以上，油脂質優(yōu)質，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分[1]。油茶油可以用于食用、工業(yè)和藥用等多個領域。同時，油茶樹還具有良好的經濟和生態(tài)效益，可以作為觀賞樹種和綠化樹種。

2油茶種植的優(yōu)勢

2.1投入少，收益高

油茶種植是一種具有許多優(yōu)勢的農業(yè)種植方式。其中之一就是投入少，收益高。首先，在油茶種植中，所需的投入相對較少。油茶樹本身具有較強的適應性，可以在不同地理環(huán)境條件下生長，不需要過多的土壤改良或施肥等投入。同時，油茶樹木屬于常綠喬木，可以長期生長，無須頻繁更新種苗，節(jié)省了重新種植的成本。此外，油茶種植過程中，不需要大量用水，這也減少了農業(yè)用水的壓力和成本。其次，油茶種植具有較高的經濟收益。油茶樹的果實富含油脂，可用于制作油茶，廣泛應用于食用油、食品加工、保健品等行業(yè)。油茶是一種高營養(yǎng)價值的食用油，富含維生素E等多種營養(yǎng)物質，受到消費者的青睞；而榨油后其油茶的茶麩更是天然的有機肥，由于其具有良好的增肥作用而被廣泛應用在農作物及果樹栽種中且效果極佳。此外，油茶樹的茶籽可用于飼料加工，具有良好的經濟價值。通過這些產出，油茶種植可以為農民帶來可觀的利潤[2]。另外，油茶是四季常綠的闊葉樹種，其在冬季開花，花朵潔白，特別是花開時節(jié)，白白的花朵，漫山遍野，具有極高的觀賞價值和生態(tài)效益。同時，油茶樹根系能夠保持土壤的結構穩(wěn)定，減少水土流失的發(fā)生，對于生態(tài)環(huán)境的保護起到積極的作用。

2.2無需和糧食作物爭奪種植地

首先，油茶的適應性廣泛，能在較貧瘠的土地上生長，不需要高質量的土壤和豐富的養(yǎng)分，而且在山區(qū)地形復雜的環(huán)境中也能生存和生長良好。這就意味著，劃定合適的種植區(qū)域，可以有效利用山區(qū)的土地資源，不會與糧食作物的種植地發(fā)生競爭。其次，油茶具有較強的抗旱性和抗逆性。在山區(qū)，往往存在著水資源匱乏和氣候多變的問題，這對糧食作物的種植提出了較高的要求。而油茶對水分的需求相對較低，能夠在較干燥的條件下存活，并且能夠適應較為惡劣的氣候條件，這為山區(qū)的農業(yè)經濟發(fā)展提供了新的選擇。此外，油茶作為一個經濟林種植，具有較長的生命周期[3]。一般來說，油茶樹的壽命在七十年左右，而糧食作物的生命周期相對較短。這就意味著，在既定的種植地上，可以長期持續(xù)地收獲油茶產量，不需要頻繁地進行重新種植和輪作，這方面也減少了與糧食作物爭奪種植地的需求[4]。

2.3市場發(fā)展前景好

首先，油茶的市場需求量大，隨著人們對健康生活方式的追求和認識的提高，對天然食品和健康油類的需求也日益增長。油茶所產的油具有豐富的不飽和脂肪酸，對人體有很好的保健作用。因此，在市場上具有較大的潛在消費群體。油茶種植不僅可以獲得油茶油的收益，還可以利用油茶的茶葉、茶果、茶果渣等進行深加工，制作茶油、茶葉等產品，進一步提高經濟效益[5]。此外，油茶的樹脂和樹皮等部分還可以用于制成樟腦、樹脂等化工產品，使種植者能夠獲得多元化的收入。

2.4政府主導推廣

近年來我國南方多省把油茶種植作為一項振興鄉(xiāng)村的項目重點推廣，出臺了相應的扶持政策的通知，明確指出在種植油茶給予2000元每畝的補助，良好的政策有力減輕了種植戶的前期投入。

3油茶種植的豐產栽培技術分析

3.1選種

選好品種是油茶種植中的首要任務。在選擇油茶品種時，應考慮其產量的穩(wěn)定性。優(yōu)質品種應具備較高的產量，并且相對穩(wěn)定，以確保經濟效益的持續(xù)增長。油茶容易受到一些病蟲害的侵害，如軟腐病、炭疽病等。因此，在選種時要選擇具有較強抗病蟲害能力的品種，以減少農藥的使用，降低生產成本。在選種過程中，建議了解當?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點和種植管理技術，根據(jù)實際情況選擇適合的油茶品種[6]。畢竟，不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和土壤條件有所差異，因此合理選擇適應性強的品種非常重要，廣西區(qū)內建議種植“香花油茶”及岑軟系列品種，前期長勢快，也容易豐產。

3.2選地

首先，選地時應考慮土壤條件。油茶喜歡生長在排水良好、肥沃且酸性的土壤中。土壤的pH值應在4.5—6.5之間，富含有機質和養(yǎng)分。選取地勢較高、土壤深厚的地方，避免選擇低洼地區(qū)，以免因積水導致油茶根系受損。其次，選擇地區(qū)的氣候條件也是關鍵因素之一。油茶適應性較強，抗旱、耐陰。一般來說，適宜油茶生長的氣候為亞熱帶季風氣候或溫帶季風氣候。這樣的氣候條件能夠保證油茶正常生長和發(fā)育，提高產量和質量[7]。另外，選地時需考慮周邊環(huán)境因素。避免選擇臨近工業(yè)區(qū)或污染源的地方，以免對油茶的生長和果實品質產生不利影響。同時，要考慮到油茶的病蟲害問題，避免選擇病蟲害較為嚴重的區(qū)域?？偟膩碚f，選地應綜合考慮土壤條件、氣候條件和周邊環(huán)境因素。建議在正式選址前進行土壤測試，了解土壤酸堿度、有機質含量、養(yǎng)分含量等指標，并與油茶的栽培要求進行對比分析。

3.3整地

整地作為油茶種植的第一步，具有非常重要的意義。正確的整地操作可以為油茶的生長創(chuàng)造良好的條件。首先，整地操作的深度和方式也是需要注意的。一般來說，油茶的整地深度在35—40厘米之間較為適宜。整地時應注意確保地表平整，覆土深度均勻一致[8]?？梢圆捎脗鹘y(tǒng)的犁耕、旋耕或全耕等方式進行整地，如果土地貧瘠，則可以適量添加有機肥料或者復合肥料，以提高土壤的肥力。另外，整地后還需要進行地面平整處理。通過耕翻、平地、去除雜草等方式，使土壤表面平整，不僅有利于播種和移栽工作的進行，還可以減少害蟲和病菌的滋生，并提高根系的生長。在進行地面平整的同時，還可以根據(jù)土壤質地的不同合理安排排水系統(tǒng)，以防止水澇或積水對油茶生長的不利影響。最后，整地操作要注意合理的時間選擇。通常情況下，油茶的整地時機選擇在夏、秋季進行，這樣有利于種子的發(fā)芽和生長，形成健壯的幼苗。具體的時間可根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件以及油茶的品種來確定。

3.4撫育管理

3.4.1幼林撫育。要想實現(xiàn)油茶的豐產栽培，幼林撫育管理是至關重要的一環(huán)。幼林撫育管理旨在提高油茶幼樹的生長質量和抗逆能力，為后期的豐產打下堅實的基礎。油茶幼樹的密植度對于后期的豐產至關重要。一般情況下，每畝幼樹密植60—100株之間，保證每株幼樹有足夠的生長空間，避免資源競爭過于激烈。對于油茶幼林的撫育管理來說，適時的修剪是必不可少的一項技術。在樹苗生長后期，進行修剪可以促進樹冠的發(fā)育，保持樹體的良好形態(tài)，并且有利于提高林間光照和通風條件。合理施肥對于油茶幼樹的生長發(fā)育至關重要。在幼林撫育管理中，要根據(jù)幼樹的生長特點和土壤養(yǎng)分狀況，科學施肥。適當補充氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素，保持土壤的肥力，提高幼樹的養(yǎng)分供應。幼林期還可以見種一些農作物，如綠豆、黃豆、花生等，以耕代撫，結合撫育進行補植[9]。

3.4.2成林撫育。在成林管理期間，翻土復墾、中耕和施肥是主要的工作內容。首先是翻土復墾，一般一年要進行一次，分別是冬墾和夏墾。冬墾的深度控制在20—25厘米為最佳，土塊翻過來，草根朝天，放置一個冬天。夏墾的深度控制在10—15厘米，要求淺鏟。其次是中耕，中耕需要在每年除冬季外的各季節(jié)進行，修剪需要結合油茶林的生長情況而定，先觀察油茶的長勢，再將其中枯枝和病葉修剪干凈，保證健康的樹葉、樹枝能夠得到更好的光照條件。最后是施肥階段，成林的施肥和幼林施肥基本相同，只是需要適當?shù)脑黾右稽c施肥量。

3.5病蟲害防治

油茶的常見病害有炭疽病、軟腐病、白皮干枯病等。而油茶的主要蟲害有茶黃毒蛾、天牛等。這些病蟲害會對油茶的生長發(fā)育和果實產量造成重大影響，因此需要有針對性的防治方法。在病蟲害的防治過程中，有幾個關鍵的點需要注意：首先是病蟲害的預防。在油茶種植過程中，通過選擇抗病蟲害的品種、合理的密植和間作等措施，可以減少病蟲害的發(fā)生。其次是病蟲害的監(jiān)測和預警。定期巡視油茶園，觀察病蟲害的發(fā)生情況，并及時采取相應的防治措施。最后，定期采集病蟲害樣本送檢，及時了解病蟲害種類和發(fā)生程度，以便采取相應的防治措施。針對不同的病蟲害，有不同的防治方法。而針對上述提到的主要病害和蟲害，可以采取具體的防治措施。

對于蟲害茶黃毒蛾。這種蟲害也叫茶毛蟲，以幼蟲取食葉片、花，吃光后也取食嫩樹皮和幼果等，使油茶枯死或大量減產。防治過程中，首先可以加強林地管理在蛹期，培土7—10cm，打實，使土中蛹不能羽化，或燒毀地面枯枝落葉達到滅殺蛹的作用。人工除卵和捕殺幼蟲。越冬卵結合茶籽采收，人工摘除卵塊，集中燒毀，利用低齡幼蟲集群性強，被害明顯等特征，摘除有蟲葉片，滅殺幼蟲。誘殺成蟲。每年成蟲發(fā)生期，尤其是羽化盛期，于晚19：00—23：00時在林間設置黑光燈或性信息引誘劑誘殺成蟲。其次可以選擇生物防治措施，在4月中下旬，7月上中旬，在濕潤天氣每畝用2.0—3.0萬億白僵菌孢子噴霧或含孢量100億/g白僵菌原粉1KG或1600IU/mg的蘇云金桿菌制劑3000倍液防治幼蟲。最后，對于蟲害嚴重危害油茶階段，可以科學采取化學防治措施。在4月中下旬，7月上中旬用1.8%阿維菌素2500-3000倍液或2.5%魚藤酮乳油300-500倍液或0.36%苦參堿乳油800-1000倍液噴霧進行防治[10]。而對于天牛的防治，共有四種防治措施可選擇：①5月份產卵期刻槽明顯，卵期可用錘擊產卵刻槽，以殺死卵。加強撫育管理，剪枝滅殺幼蟲，撫育油茶同時，將被害枝條環(huán)痕處剪去集中燒毀。②4—5月份成蟲活動盛發(fā)期，因為成蟲不怎么動，可以在早晨進行人工撲殺。③生物防治：保護和利用黃翅黑兜姬蜂等幼蟲期的天敵進行防治。④化學防治：8月份用3%甲維鹽乳油、20%毒死蜱等500倍液侵涂產卵痕和早期危害槽，或在蟲枝結節(jié)下部涂刷一圈，殺滅幼蟲。成蟲期用5%高效氯氟氰菊酯微膠囊劑750倍液噴枝干觸殺成蟲。

對于病害軟腐病。油茶軟腐病對油茶苗木的危害尤為嚴重。在病害暴發(fā)季節(jié)，往往幾天內成片苗木感病，引起大量落葉，嚴重時株病率達100%，嚴重受害的苗木整株葉片落光而枯死。對于軟腐病的防治，可以在冬季清理病枝病葉的基礎上，每年4月10日左右用1∶100的波爾多液全樹噴霧；發(fā)病初期用80%大生1000倍液葉面噴霧。隔10天左右連續(xù)2—3次。其次是炭疽病。該病害主要危害油茶的果實、葉片、枝條和種子。葉片感病后，病斑多靠葉緣葉尖處，呈云紋狀，有紫紅色的邊緣隆起，后期病斑病中心灰白色，其上輪生小黑點，病部有時深入種子。當年新梢感病后，病斑多發(fā)于在梢的基部，嚴重時，感病部位的病斑環(huán)梢一周后，新梢枯死。該病害的防治措施可參照軟腐病，但在7月上旬加用1—2次波爾多液[11]。如仍有發(fā)生則用20%吡唑醚菌酯1500倍液或者10%苯醚甲環(huán)唑 1 500倍液，每隔7天左右葉面噴霧1—2次。

除了以上的方法，還可以通過合理的栽培管理來提高油茶的抗病蟲能力。比如加強油茶園的通風排水，防止病蟲害的滋生。同時，合理施肥和澆水，保持油茶樹的健康生長狀態(tài)，提高其抗病蟲能力。

4結束語

綜上所述，油茶作為一種經濟作物，在我國南方地區(qū)有著非常廣泛的種植和應用。油茶本身具有角度的種植優(yōu)勢，比如其適應能力強，可以在許多環(huán)境下種植，同時油茶在種植過程中，不會和其他糧食作物爭奪種植地，最后油茶的發(fā)展前景廣闊。而要進一步提高油茶的種植效益，還需要加強對其豐產種植技術的研究和應用，并重視種植油茶各階段種植技術的規(guī)范落實，提高油茶種植質量。

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