張海玉

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，河南 信陽 464000）

隨著現(xiàn)代化社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，人民群眾的生產(chǎn)與生活方式也都發(fā)生了根本性的改變，要想進(jìn)一步增強(qiáng)我國在國際市場競爭中的綜合實(shí)力，就應(yīng)該積極地將中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化內(nèi)容發(fā)揚(yáng)，進(jìn)一步發(fā)揮茶文化的融合優(yōu)勢，不但有助于推動(dòng)我國優(yōu)秀茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展，并且能夠不斷地增強(qiáng)國家在國際市場競爭中的文化軟實(shí)力。

1 茶文化的基本概述

1.1 起源

茶文化是一種在我國有著悠久發(fā)展歷史的文化內(nèi)容，極大層面上體現(xiàn)出了東方國家的傳統(tǒng)思想道德、人文精神，同時(shí)，茶文化也是一種“中介”文化。在對(duì)歷史上茶文化的了解與研究過程當(dāng)中，了解到茶最早出現(xiàn)在我國第一本中醫(yī)學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》當(dāng)中，這部著作是中華文化的經(jīng)典典籍之一。

中國作為茶文化發(fā)展的故鄉(xiāng)，也是發(fā)源地，有著非常悠久的發(fā)展歷史。根據(jù)早期的茶史資料記載，茶文化最早形成于巴蜀地區(qū)，其自身的發(fā)展模式與形態(tài)受到巴蜀地區(qū)早期的政治、文化、風(fēng)俗習(xí)慣等的影響。后來，隨著各個(gè)地區(qū)的相互交流與融合，各地經(jīng)濟(jì)、文化隨之呈現(xiàn)出了一種相互交融的發(fā)展局面。經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，同時(shí)帶動(dòng)了茶文化在歷史發(fā)展進(jìn)程中的不斷變化[1]。

1.2 內(nèi)涵

作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)與發(fā)展進(jìn)程中非常重要的組成部分，茶文化與地域發(fā)展一直都有著非常緊密的關(guān)聯(lián)。并且，在過去的很長一段時(shí)間內(nèi)，茶文化的發(fā)展還逐漸地呈現(xiàn)出了多樣性的局面。在長期發(fā)展過程中，茶知識(shí)與茶文化與不同地區(qū)的文化內(nèi)容進(jìn)行融合與升級(jí)，進(jìn)而形成了具有地域特色的茶文化形態(tài)。不僅如此，人民群眾也是通過種茶、賞茶、采茶、沏茶、聞茶、品茶等生活方式，實(shí)現(xiàn)茶文化與傳統(tǒng)文化的全面、有效融合。新時(shí)代，在不同的文化價(jià)值與思想理念的協(xié)同發(fā)展下，茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程中也獲取到了廣闊的天地。

2 茶文化在傳統(tǒng)文化發(fā)展中的基本禮儀

茶文化在傳統(tǒng)文化的歷史發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中，一直都占據(jù)著比較重要的地位與價(jià)值，為了能夠更加全面地順應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)多樣化的發(fā)展趨勢，應(yīng)該不斷地加強(qiáng)對(duì)茶文化相關(guān)禮儀的了解與掌握，這樣才能夠真正意義上地將茶文化進(jìn)一步弘揚(yáng)與傳播。

2.1 鞠躬禮

鞠躬禮作為茶文化當(dāng)中最為常見的一種禮儀，主要分為站式、坐式和跪式三種。其中，站式與坐式是比較常見飲茶禮儀。鞠躬禮儀的過程，主要需要品茶者兩手平貼大腿并自由下滑，上半身呈現(xiàn)出彎腰的狀態(tài)，并隨之吐氣，一直到直身之后才能吸氣。彎腰之后停頓片刻，然后再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不協(xié)調(diào)感。這也是現(xiàn)階段鞠躬禮比較常見的一種呈現(xiàn)形式[2]。

2.2 伸掌禮

在品茶的過程中，伸掌禮是使用頻率相對(duì)較高的禮儀之一，可以被應(yīng)用為“請(qǐng)、謝謝”等詞義當(dāng)中。當(dāng)兩人面對(duì)面時(shí)，都應(yīng)該伸出右手以表示基本的禮儀。并坐時(shí)，根據(jù)自身所處的方向進(jìn)行伸手行禮，這樣也就能夠很好地將其自身基本的禮貌以及素質(zhì)展現(xiàn)出來。

2.3 寓意禮

寓意禮也是茶文化當(dāng)中有著非常強(qiáng)大使用價(jià)值的一種禮儀。寓意禮主要表現(xiàn)在兩個(gè)不同的層面上。第一個(gè)層面，就是鳳凰三點(diǎn)頭。需要用手提起壺把，反復(fù)三次進(jìn)行高沖低斟，代表向周邊客人表示三次鞠躬，有著非常明顯且強(qiáng)烈的歡迎寓意。而這一行為表達(dá)主要就是在右手提壺的過程當(dāng)中靠近茶杯口并向其中注入水，然后用手腕的力量提高水壺，這樣水流就能夠傾瀉而下，如此反復(fù)三次，通過動(dòng)作和動(dòng)作背后的含義，展現(xiàn)了獨(dú)特的茶飲文化。

第二個(gè)層面，雙手回旋。這種寓意禮的表現(xiàn)方式，需要在回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作的幫助下，加強(qiáng)對(duì)其雙手回旋方式的合理運(yùn)用，通過逆時(shí)針方向的回旋與管理，可以很好地為之后注水的安全性與穩(wěn)定性提供幫助。而這種旋轉(zhuǎn)的方式寓意歡迎各位賓客，如果方向反之則表示了不歡迎的意思。這其中蘊(yùn)藏了茶文化當(dāng)中所隱含的獨(dú)特韻味與特殊含義[3]。

2.4 叩指禮

這種禮儀主要起源于我國的祭祀禮儀。古代在祭祀的過程中，叩頭作為最主要的一種文化表現(xiàn)方式，有著非常獨(dú)特且深遠(yuǎn)的意義。叩指禮主要就是將手指彎曲，將指頭輕叩桌面來表示感謝。

3 茶文化在傳統(tǒng)文化發(fā)展中的融合表現(xiàn)

3.1 茶文化在中國古代詩詞中的融合

古詩詞作為中國古代文學(xué)的重要內(nèi)容，茶文化在與古詩的融合當(dāng)中，展現(xiàn)了古詩詞的創(chuàng)作與茶文化的交融狀態(tài)。古人在品茶的過程當(dāng)中，將其自身的情感投入到茶文化當(dāng)中，將對(duì)茶文化的鐘情展現(xiàn)的淋漓盡致。

在《詩經(jīng)》當(dāng)中，就有“誰謂茶苦，其甘如薺”的相關(guān)詩句，通過對(duì)品茶味道的描述，展現(xiàn)出了古代對(duì)飲茶文化的重視和喜愛。并且，喝茶于古人而言也是一種陶冶情操的重要表現(xiàn)，因此，喝茶越來越受到文人墨客們的喜愛，茶文化也自然而然地逐漸融入到了這些詩人的創(chuàng)作當(dāng)中，越來越多的詩人借物言志，借助茶文化表達(dá)出了各種不同的豐富的情感內(nèi)涵。在后來長久的歷史發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中，茶文化與古詩的相互融合，逐漸地被詩人所接納、所推崇。

在唐代，借助茶文化與古詩的融合，能夠表達(dá)一種清廉的品質(zhì)。例如：張載的《登成都樓詩》中就稱贊了成都香茶，香茶作為當(dāng)時(shí)被極力追捧的茶類之一，也被廣為流傳。再以我國唐代詩仙李白創(chuàng)作的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》為例，這首古詩主要就是運(yùn)用浪漫主義的手法，將茶葉的清雅、淡泊等獨(dú)特內(nèi)涵與價(jià)值通過詩歌的描述展現(xiàn)出來。在作品中，詩人通過豐富細(xì)膩的筆觸、生動(dòng)形象的比喻、飽滿的情感狀態(tài)將品茶的各個(gè)步驟與感受描繪了出來，其背后展現(xiàn)了茶文化在唐代的獨(dú)特價(jià)值與地位。

白居易對(duì)茶也有著獨(dú)特的情懷，一生寫下了不少詠茶的詩篇?！妒澈蟆肥瞧渥顬榈靡夂蛺芤獾纳顚懻眨娭袑懗隽怂玳g短憩之后無憂無慮的生活情趣。在這首詩中，詩人也明確地將茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵與價(jià)值表現(xiàn)了出來，彰顯了茶與詩歌相互交融的魅力。

宋朝作為詞文化發(fā)展成熟的重要朝代，其中不少詩詞都會(huì)對(duì)茶文化進(jìn)行描述和稱贊，這些詩詞不約而同地將該時(shí)期獨(dú)特的茶文化發(fā)展形態(tài)描繪了下來。宋朝時(shí)經(jīng)常會(huì)因?yàn)槌膭?dòng)蕩不安，使得各個(gè)階段的社會(huì)矛盾日益突顯，在這種特殊的時(shí)局下，大多數(shù)的詞人不得不克制感情，磨礪意志。于是，一部分文人開始寄情于茶，選擇以茶為伴、以茶入詩、以茶入詞，茶詩詞也就逐漸成為了在當(dāng)時(shí)的文人中比較盛行的情感表現(xiàn)方式，這種狀況形成了茶詞的繁榮?！褒埍航衲杲^品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面。”這是蘇軾在《西江月·龍焙今年絕品》當(dāng)中對(duì)當(dāng)時(shí)茶文化的描繪，在這首詞里，蘇軾將茶文化與詩詞文化進(jìn)行了進(jìn)一步的融合與創(chuàng)新[4]。

茶詩詞是古代詩詞當(dāng)中比較重要的一種展現(xiàn)形態(tài)。詩人通過喝茶、愛茶、詠茶，留下了很多飽含情感的作品，通過這些作品，不但有利于理解詩人當(dāng)時(shí)的心境，還能夠更深層次地掌握和了解傳統(tǒng)茶文化背后蘊(yùn)含的價(jià)值。

3.2 茶文化在中國古典小說中的融合表現(xiàn)

小說作為我國明清時(shí)期文化發(fā)展的重要代表，其中也有不少與茶相關(guān)的內(nèi)容融入其中。比如以明代馮夢龍的《喻世明言》、清代蒲松齡的《聊齋志異》、清代曹雪芹的《紅樓夢》等作品為例，其中都非常詳實(shí)地記錄了茶文化內(nèi)容。

以曹雪芹在《紅樓夢》中對(duì)茶文化的描述為例，在《紅樓夢》當(dāng)中，出現(xiàn)比較多的茶就是六安茶、老君眉、暹羅茶、普洱茶、楓露茶、龍井茶等。在這部小說當(dāng)中，不但將不同人物對(duì)不同茶的喜好進(jìn)行了論述，并且對(duì)于茶文化進(jìn)行了進(jìn)一步的深入且系統(tǒng)的描述，能夠真切地感受到作者對(duì)于茶文化的喜好。比如，在《紅樓夢》的第四十一回，曹雪芹更是將題目直接命名為“品茶櫳翠庵”，在這一章中，曹雪芹對(duì)品茶進(jìn)行了細(xì)致描寫。針對(duì)茶具的差異性，文中描述“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤、成窯五彩小蓋鐘、一色官窯脫胎填白蓋碗”。從上述幾句短短的茶具描述當(dāng)中，不但能夠很好地了解到當(dāng)時(shí)對(duì)于茶文化的重視程度，并且同時(shí)體現(xiàn)了茶文化在當(dāng)時(shí)的獨(dú)特地位與價(jià)值。另外，曹雪芹對(duì)妙玉沏茶用的水也是經(jīng)過細(xì)致描述的，文中描述“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花瓷甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了”。由此可見，在當(dāng)時(shí)，對(duì)茶具、泡茶的水等都是要經(jīng)過多道工序的挑選。此外，文章當(dāng)中，櫳翠庵是一處佛門所在，對(duì)于茶文化的細(xì)致描繪中，既道出了品茶要求的環(huán)境，又展現(xiàn)了茶道和佛家之緣。

在閱讀古典小說的過程當(dāng)中，其中不乏一些比較明顯的飲茶文化內(nèi)容，作家通過細(xì)膩的筆觸，從不同的層面上將其所處時(shí)代下茶飲文化展現(xiàn)出來，為后期的茶飲文化的傳播與弘揚(yáng)奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。

4 茶文化與其他傳統(tǒng)文化的融合

4.1 儒家思想理念與茶道精神的融合

儒家思想中和諧、中庸等思想理念早已融入茶文化，成為茶文化的核心內(nèi)容之一?？鬃邮侨寮宜枷胛幕拇砣宋?，在悠久的歷史發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中，儒家文化始終發(fā)揮著獨(dú)特的價(jià)值與優(yōu)勢。儒家的思想文化內(nèi)容融入到傳統(tǒng)的茶道精神當(dāng)中，能夠?qū)崿F(xiàn)悠然、愜意的人生目標(biāo)。儒家的思想觀念能夠?qū)⒅杏购椭C等思想理念融入到具體的茶道當(dāng)中，也能夠很好地為現(xiàn)代人際關(guān)系的協(xié)調(diào)與發(fā)展提供幫助。

4.2 茶藝茶禮與禮儀文化的融合

早在魏晉南北朝時(shí)期，茶文化就已經(jīng)得到了良好的發(fā)展，更是被廣泛地應(yīng)用到了祭祀活動(dòng)當(dāng)中。一直到唐朝以后，這種文化更為盛行，宋朝更是將茶文化作為宮廷當(dāng)中比較隆重的儀式，并且在《文會(huì)圖》當(dāng)中，更加明確地將侍者分為奉茶與奉酒。尤其是在一些禮儀性的文化活動(dòng)當(dāng)中，主持人員也經(jīng)常會(huì)將行茶作為宴會(huì)當(dāng)中最為重要的組成部分。一直到現(xiàn)階段，我國的茶文化仍然還是比較講究的，都需要嚴(yán)格的按照主客座次進(jìn)行點(diǎn)茶、起爐、列盞、敬茶等相關(guān)步驟進(jìn)行，這也很好地為禮儀文化的進(jìn)一步傳承與弘揚(yáng)提供了更為完善的基礎(chǔ)支撐。

茶藝文化與中國傳統(tǒng)禮儀文化的融合，能夠?yàn)槲覈鴥?yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容的傳承與弘揚(yáng)提供更為完善的發(fā)展基礎(chǔ)。禮儀主要強(qiáng)調(diào)的就是言談舉止謙和、禮讓等基本行為準(zhǔn)則，在弘揚(yáng)道德的新時(shí)代背景下，將茶文化與傳統(tǒng)禮儀文化進(jìn)行融合，符合我國良好的民族倫理道德風(fēng)范傳統(tǒng)。茶文化的交流與傳播還能夠促進(jìn)家庭成員之間的和睦相處，將茶文化與中華民族謙和有禮的傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合，能夠促進(jìn)我國禮儀文化在現(xiàn)代社會(huì)的全面、有效發(fā)展。

4.3 中醫(yī)養(yǎng)生文化與茶文化的融合

隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的飛速發(fā)展與進(jìn)步，人民群眾在各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展迎來了一個(gè)全新的機(jī)遇，為了促進(jìn)我國在國際市場競爭中文化的影響力，就要順應(yīng)時(shí)勢不斷地加強(qiáng)對(duì)我國傳統(tǒng)文化的挖掘與創(chuàng)新。為了能夠更加充分地展現(xiàn)出中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與茶文化的融合，一方面，在長久的歷史發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中，茶文化已經(jīng)彰顯出獨(dú)特的精神內(nèi)涵，這種內(nèi)涵正好與中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化相符，能夠很好地與中醫(yī)傳統(tǒng)理念進(jìn)行融合，因此要進(jìn)一步加強(qiáng)中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與茶文化的融合。另一方面，在現(xiàn)如今的時(shí)代發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中，茶飲文化與大眾所追求的健康生活之間的關(guān)聯(lián)日益緊密，這也就極大層面上地為茶文化與中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的融合奠定了更為完善的基礎(chǔ)。而且，中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與茶文化的相互交融，能夠真正意義上為人民群眾的身心健康提供幫助，帶動(dòng)現(xiàn)代社會(huì)生活質(zhì)量的全面提升，增強(qiáng)我國在國際市場競爭中的文化軟實(shí)力。

5 結(jié)語

本文從茶文化與中國古典小說的融合、中國古代文學(xué)與茶文化的融合、儒家思想理念與茶道精神的融合、茶藝茶禮與禮儀文化的融合、中醫(yī)養(yǎng)生文化與茶文化的融合幾個(gè)角度進(jìn)行了細(xì)致的討論，以期促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的長久與深入發(fā)展。