一

“什么？這個(gè)東西是面做的？能吃嗎？”

面對(duì)那些色彩艷麗、千姿百態(tài)的面塑，總有饞嘴的小青年無(wú)視藝術(shù)的召喚，垂涎三尺地發(fā)出這樣的疑問(wèn)。

每一次，楊俊生都寬容地一笑，耐心地回答：“這個(gè)不能吃哦！”

“其實(shí)，面塑過(guò)去是能吃的。那時(shí)民間不叫面塑，而叫‘捏巧’，用的材料是蒸熟的小麥粉和糯米粉，都是純天然的，小孩子玩膩了就可以把它吃掉。不過(guò)這種面塑很難保存，放幾天就會(huì)開(kāi)裂、長(zhǎng)霉。而現(xiàn)在，我們對(duì)原料做了很多改進(jìn)，加入了糖、鹽、甘油以及一些防腐劑，這樣做出來(lái)的成品放個(gè)幾十年也不會(huì)變形、變色、生蟲(chóng)、長(zhǎng)霉。這方面每個(gè)人的配方不同，都是慢慢摸索出來(lái)的?！睏羁∩f(shuō)。

也無(wú)怪饞嘴的小青年看到面塑滿(mǎn)腦子只有吃，面塑其實(shí)本就起源于民間的“花饃”?；x既是祭祀的供品，也蘊(yùn)含著豐富的祝福意義。至今，在淮河流域，每年陰歷正月十五直到清明前這段時(shí)間，出嫁的女兒都會(huì)選用最好的面粉，做成“老雁饃”送給父母，以表達(dá)自己對(duì)父母平安健康的祝福以及感恩之心。

面塑起源的具體年代已不可考證，現(xiàn)存最早的古代面人是唐代永徽四年（公元653年）的面制女俑頭、男俑上半身像和面豬，出土于新疆吐魯番阿斯塔那地區(qū)。到了宋代，捏面人已經(jīng)成為民間節(jié)令很流行的習(xí)俗。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》中記載：“寒食前一日謂之‘炊熟’，用面造棗錮、飛燕，柳條串之，插于門(mén)楣，謂之‘子推燕’”“以油、面、糖蜜造如笑靨兒，謂之‘果實(shí)花樣’”。能吃又好看的“果實(shí)花樣”深受大家歡迎，到了明清時(shí)期，面塑已經(jīng)形成了很強(qiáng)的藝術(shù)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，成為面塑藝人的謀生手段。

清朝光緒年間，楊俊生的祖父楊從根曾游學(xué)于馬鞍山、南京一帶，學(xué)到了“捏巧”技藝，回到家鄉(xiāng)無(wú)為縣（今蕪湖市無(wú)為市）后傳授給子女和鄉(xiāng)鄰，楊俊生的父親便繼承了這份手藝。“我父親心靈手巧，木工、瓦工、編織……什么都會(huì)，捏面人兒更不在話(huà)下，面團(tuán)兒揉捏幾下，再用小刀點(diǎn)點(diǎn)刻刻，大白兔、小魚(yú)、小花便躍然手上。雖然造型簡(jiǎn)單，但個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)。逢年過(guò)節(jié)，他就挑著擔(dān)子走街串巷，用五顏六色的面團(tuán)捏些小玩意兒，走到哪里，旁邊都會(huì)圍著一堆人看?！睏羁∩f(shuō)。

楊俊生從小就喜歡各種手工，14歲開(kāi)始跟父親學(xué)“捏巧”，很快系統(tǒng)掌握了面塑技藝。但是，他對(duì)自己有著更高的要求，并不滿(mǎn)足于父輩的“手口相傳”，“要想捏得更‘巧’， 必須有一定的美術(shù)功底?！?/p>

一個(gè)生活在鄉(xiāng)村的“泥腿子”，該如何打下這份美術(shù)功底呢？楊俊生自有辦法。沒(méi)有師傅，他就買(mǎi)來(lái)許多美術(shù)類(lèi)的書(shū)籍，在家自學(xué)雕塑、素描、書(shū)法等；沒(méi)有模特，他就隨身帶著面團(tuán)和工具，一有機(jī)會(huì)就悄悄觀察著來(lái)往的人；他還去全國(guó)各地?cái)[攤設(shè)點(diǎn)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐哪嗨?、面塑風(fēng)格流派，與同行互相切磋，近到河南、山東，遠(yuǎn)到東三省、新疆，到處都留下了他辛勤的足跡。

二

秉持著“活到老，學(xué)到老”的心態(tài)，幾十年來(lái)，楊俊生不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，逐漸形成了自己的風(fēng)格。他的面塑造型質(zhì)樸而傳神，用色艷而不俗，地方特色濃郁，在保留中國(guó)傳統(tǒng)文化韻味的同時(shí)，更貼近人們的生活，有一種雅俗共賞的美。

2021年年底，楊俊生成為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“廬陽(yáng)面塑”的傳承人。

楊俊生曾去北京待了十來(lái)年，一邊擺攤賣(mài)面塑，一邊學(xué)習(xí)老北京面塑的制作技藝。“我在網(wǎng)上看到，面塑大師王燕辦了一個(gè)培訓(xùn)班，全國(guó)各地的人都慕名去學(xué)習(xí)，也趕緊去報(bào)了名，成為一名‘插班生’。”

第一次去上課，是在一個(gè)周六的上午，王老師正在教浮雕，主題是兩個(gè)小孩放鞭炮，難度較大。她善意地對(duì)楊俊生說(shuō)：“你第一天開(kāi)始學(xué)，很難做好，主要是看看，了解一下，不要求交作業(yè)。”可是楊俊生不服氣，仗著自己有一定的面塑功底，回家后反復(fù)琢磨，一遍遍嘗試。第二節(jié)課，他驕傲地帶去了完成的作業(yè)，得到了王老師的表?yè)P(yáng)。別的學(xué)員禁不住發(fā)出疑問(wèn)：“老師，他咋學(xué)得這么快？”

“老北京面塑分三大流派，其中一支是‘面人曹’，就是曹儀策先生，他是‘核桃面人’——一種微型面塑的創(chuàng)始人。王燕老師正是師承于他。王老師講課時(shí)反復(fù)跟我們強(qiáng)調(diào)：面塑一定要先學(xué)著往小里做，等你把小的做順手了，再大的面塑都能駕馭。這句話(huà)讓我茅塞頓開(kāi)，受益一生。”楊俊生說(shuō)。

“小的面塑可以直接捏塑，像這樣大的，就必須用鐵絲做成骨架，不然容易變形?！睏羁∩钢粋€(gè)巨大的“龍鳳呈祥”面塑說(shuō)，“你看，龍的每一個(gè)鱗片都是先單獨(dú)捏出來(lái)，然后鑲上去的，這樣立體感更好?！饼堊鞅P(pán)旋而上之姿，威武雄壯，細(xì)細(xì)觀察，可以看到，龍身上每個(gè)鱗片的大小、疏密程度、呈現(xiàn)角度個(gè)個(gè)不同。而鳳凰昂首張喙，雙翅舒展，尾羽如流動(dòng)的彩帶，羽枝根根可見(jiàn)，視覺(jué)沖擊力極強(qiáng)。

“一般的面塑使用的都是圓雕手法，便于各個(gè)角度進(jìn)行欣賞，而我引入了浮雕，讓面塑也能在平面上展現(xiàn)?！睏羁∩脕?lái)一幅浮雕面塑，畫(huà)面上兩只藍(lán)孔雀棲在花枝上，相互依偎，脈脈相對(duì)，既有傳統(tǒng)繪畫(huà)的細(xì)膩，又有豐富的立體層次。他還將面塑和棕編有機(jī)結(jié)合，藍(lán)孔雀尾部扇形的“飄羽”由棕櫚葉裁剪、黏貼而成，其上艷麗的花紋則仍是面塑。不同的材料組合在一起，偏又渾然一體，宛若天成，讓人耳目一新。

為了更好地創(chuàng)作，面塑的材料，楊俊生也經(jīng)過(guò)了多次改良。每一件稍微復(fù)雜的作品，他都要多次調(diào)整，準(zhǔn)備好幾種質(zhì)地、顏色各異的面團(tuán)。“你摸摸這個(gè)肉色的面團(tuán)，它比較硬，沒(méi)什么彈性，方便雕塑，適合做人物的頭部。做身子和衣服的面呢，則要有很好的延展性，能夠搟成很薄的片片也不會(huì)破，而且，干了以后還能保持其柔軟的特性?！边@些瑣碎的活兒，楊俊生做起來(lái)沒(méi)有絲毫的不耐煩，而是樂(lè)在其中。

三

二十世紀(jì)八十年代起，楊俊生來(lái)到合肥謀生。逍遙津、城隍廟一帶成了他的大本營(yíng)，一輛小小的三輪車(chē)裝載著他的家當(dāng)，支起一塊板子，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，細(xì)瘦、粗糙而靈活的手指上下翻飛，一個(gè)個(gè)栩栩如生的面人兒就誕生在指尖。

楊俊生偏愛(ài)人物造型，傳統(tǒng)題材的有十八羅漢、八仙、西游記人物、四大美女等，現(xiàn)代的有十大元帥、各類(lèi)演藝明星、科學(xué)家、著名運(yùn)動(dòng)員等。

楊俊生還有一手絕活——量身定制真人肖像，其還原程度，不輸現(xiàn)在流行的AI?！安挥帽救说綀?chǎng)，只需要提供三張不同角度的照片，我就能給你還原出人物形象。像十大元帥，那肯定沒(méi)法面對(duì)面觀察啊，我就在網(wǎng)上搜索他們的照片，以此為依據(jù)制作出面塑。”

2013年6月的一天，山西首屆文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，楊俊生正在攤位前忙碌，突然，一位老人舉著幾張照片擠了過(guò)來(lái)，“你能照著這些照片塑個(gè)像嗎？”他擦了一把頭上的汗，急切地問(wèn)。

原來(lái)，老人的老伴去世一年多了，他非常想念她。昨天晚上他在看山西電視臺(tái)的新聞時(shí)，在關(guān)于文博會(huì)的一條報(bào)道中看到對(duì)楊俊生的介紹，不禁眼前一亮：何不請(qǐng)楊老師給老伴捏個(gè)面塑呢？這樣她就可以長(zhǎng)久陪伴自己了！于是，今天天一亮，老人就迫不及待地坐車(chē)趕來(lái)了。

老人渴盼的目光，讓楊俊生覺(jué)得手中一向馴順的面團(tuán)突然變得灼熱而沉重。他點(diǎn)點(diǎn)頭，請(qǐng)老人在一旁等待，自己對(duì)著照片揣摩再三后，胸有成竹地揪下一團(tuán)面，搓、捏、鑲、刻……一個(gè)多小時(shí)后，他放下工具，輕輕呼出一口氣：作品完成了！老人接過(guò)來(lái)一看，激動(dòng)地說(shuō)：“對(duì)！對(duì)！就是這個(gè)樣兒的！”他歡天喜地地謝過(guò)楊俊生，小心翼翼地捧著面塑走了?？粗先说谋秤?，楊俊生覺(jué)得這份工作特別有意義。

也有遺憾的時(shí)候。“前幾天我去蚌埠二中參加‘非遺進(jìn)校園’活動(dòng)，有位女老師想給自己去世的母親塑個(gè)像，可她只有一張很舊的黑白老照片，人物面部有一部分已模糊了，我實(shí)在沒(méi)把握，只好委婉拒絕了?！?/p>

四

面塑費(fèi)工費(fèi)時(shí)，楊俊生坦言：“指望面塑掙大錢(qián)不可能。前些年面塑比較好賣(mài)，還能養(yǎng)活自己。現(xiàn)在受彩泥的沖擊，一個(gè)月下來(lái)，往往掙不夠生活費(fèi)?！背Ｓ腥丝戳藯羁∩拿嫠苄は窈芨信d趣，想給自己捏一個(gè)，一問(wèn)價(jià)錢(qián)，就打了退堂鼓。“一位女同志甚至質(zhì)問(wèn)我：‘你這一點(diǎn)面能值多少？要這么多錢(qián)！’我有點(diǎn)生氣，就回答：‘齊白石畫(huà)了張畫(huà)，一張紙加墨水值多少？這是非遺技藝，花了好大工夫才能練成的！’”

支撐楊俊生堅(jiān)持面塑創(chuàng)作的，是幾十年歲月不曾沖淡的熱愛(ài)，也是社會(huì)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的尊重。

常年擺攤，難免跟城管打交道?！?014年，我在逍遙津地下通道擺攤，正趕上合肥開(kāi)始創(chuàng)建文明城市。城管開(kāi)著小貨車(chē)來(lái)，把我旁邊賣(mài)小飾品、小玩具的攤兒連桌子拉走了。當(dāng)時(shí)人多吵鬧，我低著頭在做面塑呢，根本沒(méi)留心。那個(gè)貨車(chē)駕駛員倒車(chē)時(shí)，也不知道是有意還是無(wú)意，正好倒我邊上，沖我喊了一句：‘你還不走啊！’我抬頭一看，嚇一跳，趕緊蹬著三輪車(chē)跑了！”楊俊生笑著說(shuō)，“還有一次在小花園擺攤，來(lái)了兩個(gè)城管，年輕的那個(gè)想沒(méi)收我的東西，年紀(jì)大的那個(gè)搖頭制止，讓我自己把東西收拾走。我覺(jué)得這背后就體現(xiàn)了人們對(duì)非遺的尊重，同樣是擺攤，傳播非遺作品的小攤和一般的小攤，在某些方面是不一樣的?！?/p>

當(dāng)非遺文化的自豪感在心里漸漸生根，楊俊生開(kāi)始思索，如何將面塑技藝的精華傳承下去，讓更多人了解并喜歡上它。于是，他在搞創(chuàng)作、參展會(huì)之余，把工作臺(tái)搬到了校園、文化館、社區(qū)等地，帶著工具、面粉團(tuán)走進(jìn)大眾的視野。

其實(shí)常有年輕人來(lái)攤上問(wèn)：“楊老師，你收不收徒弟？”楊俊生說(shuō)：“收！你想學(xué)，我就教！”可是，大多數(shù)人都是一時(shí)興趣，學(xué)了幾天就不來(lái)了?！白鲞@一行，要熱愛(ài)，要有天分，還要能坐得住，三五天不出門(mén)也不著急。現(xiàn)在有幾個(gè)年輕人能做到呢？”楊俊生忍不住嘆息。好在，還是有一些學(xué)員堅(jiān)持了下來(lái)，有兩個(gè)是學(xué)校的美術(shù)老師，他們將面塑技藝融入了日常教學(xué)中；他的女兒也傳承了他的手藝。這些年，楊俊生還應(yīng)邀在合肥多所中小學(xué)授課，他帶的學(xué)生，面塑作品多次在市級(jí)藝術(shù)類(lèi)比賽中獲得大獎(jiǎng)。

“小孩子學(xué)面塑，可以提高動(dòng)手動(dòng)腦的能力，豐富想象力，培養(yǎng)觀察力、專(zhuān)注力，加深對(duì)傳統(tǒng)文化的了解?！睏羁∩鷷?huì)提前為孩子們準(zhǔn)備材料，把彩泥和面按比例調(diào)配好，“這樣比較容易塑形，而且更堅(jiān)固。”看到孩子們認(rèn)真做面塑的樣子，楊俊生特別開(kāi)心。他說(shuō)，自己的夢(mèng)想是讓“廬陽(yáng)面塑”在非遺榜單中留下濃墨重彩的一筆，為更多人所熟知?！敖酉聛?lái)，我會(huì)把更多精力放在傳授技藝上，能付出多少就付出多少，為發(fā)揚(yáng)‘廬陽(yáng)面塑’做點(diǎn)事。”