一直以來，市場(chǎng)監(jiān)管部門始終以推動(dòng)食品安全建設(shè)、保障食品安全為己任，從事前、事中、事后等多環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷壓緊、壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)全過程監(jiān)管，堅(jiān)決守牢食品安全底線，確保人民群眾飲食安全。

保障食品安全的關(guān)鍵在于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營、監(jiān)管等環(huán)節(jié)有法可依、有規(guī)可查。

國家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)信息顯示，以制止餐飲浪費(fèi)、限制過度包裝等為重點(diǎn)制修訂相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，針對(duì)食品非法添加和農(nóng)獸藥殘留等重點(diǎn)問題，制定發(fā)布食品補(bǔ)充檢驗(yàn)和快速檢測(cè)方法19項(xiàng)。推動(dòng)完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，截至目前，已公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1563項(xiàng)。修訂《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》等6部規(guī)章。

持續(xù)強(qiáng)化嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)

監(jiān)管跑在隱患前，食品才能更安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門部署開展校園食品安全等專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)整治突出問題。另據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管，2023年組織開展日常檢查、飛行檢查、體系檢查累計(jì)832萬家次。推動(dòng)保健食品注冊(cè)與備案雙軌運(yùn)行，按照新國標(biāo)批準(zhǔn)注冊(cè)1127個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。

既要做好食安隱患防范工作，也要對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全問題從嚴(yán)查處。只有實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰，持續(xù)強(qiáng)化嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，才能使不法分子不敢越雷池一步。數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展“鐵拳”行動(dòng)，2023年查辦案件54.7萬件，移送公安機(jī)關(guān)5216件。針對(duì)監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，核查處置23.7萬件。

推進(jìn)茶葉過度包裝治理，責(zé)令改正過度包裝行為3884起，作出行政處罰422件，曝光典型案例756件；制定查處過度包裝行為執(zhí)法指引、限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)修改單等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；制作《新買櫝還珠》《茶者精神》等抵制過度包裝公益廣告在央視播出，推動(dòng)綠色生產(chǎn)和簡約消費(fèi)理念更加深入人心。

全面完成“長江禁捕 打非斷鏈”三年專項(xiàng)行動(dòng)，檢查水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲單位2600萬家次，查辦各類違法案件1.1萬件，監(jiān)測(cè)電商平臺(tái)（網(wǎng)站）796.75萬家次，開展行政指導(dǎo)11.64萬次，督促下架、刪除、屏蔽非法交易信息3.61萬條。非法銷售渠道基本阻斷，違法行為得到有效遏制，監(jiān)管執(zhí)法長效機(jī)制日益完善。

落實(shí)責(zé)任主體

建立健全責(zé)任落實(shí)體系、完善責(zé)任分擔(dān)機(jī)制是食品安全建設(shè)過程中的重要推動(dòng)力。2023年，市場(chǎng)監(jiān)管部門推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，督促包保干部落實(shí)“三張清單加一項(xiàng)承諾書”制度，對(duì)1130萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體定期開展督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)解決問題115萬個(gè)。指導(dǎo)企業(yè)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，定期開展自查。

做好食安宣傳

此外，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合27個(gè)部門開展全國食品安全宣傳周活動(dòng)，累計(jì)覆蓋上億人次。暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，累計(jì)處理食品安全投訴舉報(bào)248.7萬件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失約5851萬元。指導(dǎo)開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)起“光盤有禮”話題，累計(jì)7.3億人次參與討論。

多項(xiàng)行動(dòng)保食安

強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、營造放心的消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序、持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，對(duì)保障國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。全國市場(chǎng)監(jiān)管部門全面推進(jìn)嚴(yán)格規(guī)范公正文明執(zhí)法，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域執(zhí)法、持續(xù)開展“鐵拳”行動(dòng)、深化系列專項(xiàng)行動(dòng)，著力穩(wěn)定市場(chǎng)信心，不斷提升消費(fèi)信心，有效促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能的釋放。

據(jù)悉，市場(chǎng)監(jiān)管部門依法嚴(yán)厲打擊食品非法添加、涉老違法行為、利用不公平格式條款侵害消費(fèi)者權(quán)益、假冒知名品牌等8類違法行為，全國各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門2023年查辦民生領(lǐng)域違法案件56.5萬件，涉案貨值金額28.1億元，向社會(huì)公開曝光1034起典型案件。打擊食品安全違法行為，2023年查辦食品案件54.4萬件，罰沒金額26.3億元。

2024年，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)以“護(hù)民生”為中心，深入推進(jìn)“鐵拳”行動(dòng)，突出“保安全”和“反欺詐”主題?！氨０踩狈矫妫匀?xì)庠罹?、電?dòng)自行車、兒童玩具等為重點(diǎn)產(chǎn)品，重點(diǎn)查處以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為；以宣稱鎮(zhèn)痛、安睡等功能食品為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法添加藥品及其衍生物的違法行為；嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)使用小型鍋爐行為；重點(diǎn)查處在涉及人身財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)活動(dòng)中出具不實(shí)或虛假檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告等違法行為?！胺雌墼p”方面，重點(diǎn)查處加油機(jī)計(jì)量作弊、利用不公平格式條款侵害消費(fèi)者權(quán)益、商標(biāo)侵權(quán)、偽造或冒用地理標(biāo)志、價(jià)格欺詐、發(fā)布虛假違法廣告等違法案件。轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念、優(yōu)化執(zhí)法方式、扛牢職責(zé)使命，讓人民群眾在市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法中感受到更多的獲得感、幸福感、安全感。