獼猴桃屬（Actinidia）植物為雌雄異株的落葉、半落葉或常綠木質(zhì)藤本植物。起源于中國中部地區(qū)，廣泛分布于中國及部分周邊國家，有73個(gè)種及種下類群。獼猴桃作為一種新興水果，以營養(yǎng)豐富、健康保健而聞名，是一種藥食同源的食物。現(xiàn)代研究證實(shí)，獼猴桃果實(shí)中富含多種維生素、有機(jī)酸、獼猴桃堿、多糖及多種人體必需的氨基酸等。其根、莖、葉、花中富含多種生物活性成分，是傳統(tǒng)的中藥材，可清熱利濕，解毒消腫，用于治療肝炎、水腫、跌打損傷等。獼猴桃屬植物的花顏色多樣，花量多且氣味芬芳，果形多樣奇特，具有很高的觀賞價(jià)值。無論作為營養(yǎng)、保健果品，還是作為觀賞及綠化的樹種，獼猴桃屬植物都具有很高的綜合開發(fā)利用價(jià)值。

技術(shù)要點(diǎn)

標(biāo)準(zhǔn)化建園：標(biāo)準(zhǔn)化果園是全園實(shí)施機(jī)械化作業(yè)的前提條件，能夠在物資運(yùn)輸、翻墾施肥、采粉授粉、除草碎枝、噴藥澆水等生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”。園地應(yīng)選在交通便利、坡度30度以下、土層深度1米以上的砂壤土或壤土地塊，避開山谷風(fēng)口、無水源地和低洼地。搭建棚架前，用挖掘機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行2次全園翻墾。第一次翻挖時(shí)，以深度100厘米為宜，與清理石塊、開挖機(jī)耕道結(jié)合并行。機(jī)耕道布設(shè)須遍及每一株樹兜，道寬100—120厘米，以實(shí)現(xiàn)車輛運(yùn)輸和機(jī)械作業(yè)無死角。第二次翻墾時(shí)，以深度80厘米為宜，與搗碎土塊、開溝起壟（行壟）、深施基肥結(jié)合并行。起行壟應(yīng)高出排水溝60厘米，施有機(jī)肥5—6噸/畝。埋柱和定植時(shí)，棚架搭建須全部采用永久性材料。水泥柱（或鍍鋅鋼管）埋設(shè)在行壟的中心線上，縱橫兩向均成一線，線的盡頭打好地錨?？v向、橫向的柱間距須符合使用機(jī)械無死角作業(yè)的要求。獼猴桃苗木定植在行壟中心線上，距離水泥柱30厘米，栽植在同一側(cè)邊。

一桿兩蔓整形修剪：苗木定植后，留一根健壯的枝條作為主桿，立竹竿引枝上架。當(dāng)主桿枝條生長攀爬近棚面，即距離棚面40厘米處時(shí)，將其摘心，促使頂端萌發(fā)出2根枝條作為主蔓。當(dāng)主蔓枝條沿行壟中心線生長到株間距的中心點(diǎn)時(shí)，將其摘心，促使每條主蔓萌發(fā)出8—10根健壯的枝芽作為翌年的結(jié)果母枝。

機(jī)械化作業(yè)：一是物資運(yùn)輸。使用電動(dòng)三輪車等運(yùn)輸車輛通過園區(qū)機(jī)耕道將肥料等生產(chǎn)資料運(yùn)送到每一株的作業(yè)區(qū)內(nèi)。二是翻墾施肥。使用微型挖掘機(jī)等器械精準(zhǔn)翻墾，深度60—70厘米、寬度40厘米以上（依生產(chǎn)需要而定）。邊翻墾邊施肥，將肥料均勻攪拌到土壤的各個(gè)層面。三是采粉授粉。使用剝花機(jī)等器械采集雄花粉，再用電動(dòng)授粉槍等器械授粉。四是除草。使用機(jī)器人除草機(jī)，實(shí)現(xiàn)全園無人除草作業(yè)。五是碎枝。使用樹枝粉碎機(jī)等機(jī)器，將修剪下來的枝條就地粉碎，再將其運(yùn)送到堆肥場(chǎng)發(fā)酵。六是噴藥。使用自走式風(fēng)送高射程噴霧機(jī)打藥，實(shí)施無人高效殺菌除蟲作業(yè)。七是澆水。利用微噴灌系統(tǒng)實(shí)施全園補(bǔ)水作業(yè)，可以人工調(diào)節(jié)和設(shè)定土壤濕度等參數(shù)。

林下套種綠肥：果園清耕或打除草劑是泰順縣果農(nóng)原先普遍采用的清園方法，但其會(huì)造成土壤肥力下降、病蟲害增多?，F(xiàn)在改用林下套種白三葉、黑麥草等綠肥，使用機(jī)器人除草機(jī)每年刈割2—4次，讓有機(jī)質(zhì)回土。這有助于土壤有機(jī)質(zhì)等肥力提升，不僅可以顯著改善土壤生態(tài)系統(tǒng)，每年還可以減少人工除草時(shí)間6—8天。

測(cè)土配方施肥：建園前，對(duì)選址地塊的土壤養(yǎng)分和酸堿度進(jìn)行全面抽樣檢測(cè)。根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)配制肥料、調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

避雨設(shè)施栽培：利用山區(qū)豐富的毛竹資源就地取材制成竹片，或者采用鍍鋅鋼管等永久性材料，搭建拱形大棚。棚寬3.5—5米（依據(jù)地形或行壟間距而定），棚高4.5米左右，拱弧高1.3—1.5米。當(dāng)年12月上旬至翌年4月下旬，拱棚面需要覆蓋塑料膜，以遮蔽雨水和保溫樹體；其余月份則需要掀開塑料膜，讓植株充分照射陽光和沐浴雨水。避雨設(shè)施大棚需建設(shè)2個(gè)配套設(shè)施：一是設(shè)置滴灌系統(tǒng)。在較高地勢(shì)建立蓄水池（也可使用加壓泵），引水入園。引水管道沿行壟棚架面鋪設(shè)到底，每一株均設(shè)置一根滴水管。二是布設(shè)在線“田間環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”。避雨大棚覆蓋塑料膜期間，植株極易缺水且難以及時(shí)察覺問題。因此必須在大棚內(nèi)布設(shè)“田間環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”，實(shí)現(xiàn)掌上管控水源，實(shí)時(shí)觀察土壤pH值、疏松度和透氣性等數(shù)據(jù)變化，初步實(shí)現(xiàn)獼猴桃數(shù)字化生產(chǎn)。布設(shè)密度為每3畝設(shè)置1套監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

高枝牽引生產(chǎn)：高枝牽引栽培模式可使獼猴桃樹冠分布成上下兩層，上層為斜面層（結(jié)果母枝層），下層為平面層（結(jié)果枝層）。兩層枝條布置錯(cuò)落有致，可多維度吸收垂直空間的陽光，能有效增加植株的生長量。又因果園郁閉適度且通風(fēng)良好，林下雜草稀少，可降低濕度，減少病害。其關(guān)鍵技術(shù)如下：一是搭建大棚架。標(biāo)準(zhǔn)化建園時(shí)，搭建大棚架應(yīng)使用鍍鋅鋼絲，牽拉成50厘米×50厘米網(wǎng)格狀的軟架。將當(dāng)年的結(jié)果母枝并列平行平放在大棚架上生長，形成樹冠平面層。二是架設(shè)牽引桿。每株立一根鍍鋅鋼管作為牽引桿，高度6米桿頭的頂端安裝牽引鉤，用塑料繩將一端固定在植株主蔓上，另一端固定在牽引鉤上。三是引枝上桿。將主蔓上的營養(yǎng)枝（翌年結(jié)果母株）按逆時(shí)針方向纏繞在牽引繩上，讓其沿繩攀爬上桿自然生長，形成樹冠斜面層。四是冬季修剪。冬季落葉后，將樹冠平面層的結(jié)果枝統(tǒng)一剪除干凈，再將樹冠斜面層的結(jié)果母枝平放在大棚架上，然后修剪掉過長的枝條，去除粗度小于8毫米的頂端枝梢。

發(fā)展?jié)摿?/p>

種質(zhì)資源豐富：浙江省分布著種類繁多的野生獼猴桃，蘊(yùn)藏著‘毛花’‘中華’‘美味’等可開發(fā)利用的種質(zhì)資源，近5年來，先后選育‘華特’‘玉玲瓏’‘金麗’等10余個(gè)優(yōu)良品種，并建立規(guī)?；钠贩N試種基地，取得顯著經(jīng)濟(jì)效益。

種植技術(shù)嫻熟：40多年栽培歷史，浙江省擁有1萬人以上獼猴桃種植戶和上千名種植能手支撐著獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，孕育了一批全國級(jí)、省市級(jí)林業(yè)鄉(xiāng)土專家，吸引和帶動(dòng)大批年輕且懂經(jīng)營的大學(xué)畢業(yè)生加入創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新隊(duì)伍，涌現(xiàn)諸多種植新模式及新技術(shù)。

區(qū)域品牌突出：自2018年以來，浙江省“泰順獼猴桃”“江山獼猴桃”等區(qū)域公用品牌取得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)或國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。全省有200多家獼猴桃品牌經(jīng)營企業(yè)開展綠色食品、有機(jī)食品等多種綠色認(rèn)證，并多形式拓展線上銷售渠道，形成品牌規(guī)模效應(yīng)。

氣候環(huán)境獨(dú)特：浙江獼猴桃主要分布在山區(qū)高海拔段，地處亞熱帶海洋型季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，夏無酷暑，極其適宜獼猴桃的生長，7—8月果實(shí)還可以進(jìn)入第二次膨大期（其他產(chǎn)地難以具備）。同個(gè)品種獼猴桃的果重比其他產(chǎn)地多20％左右，品質(zhì)也優(yōu)于其他產(chǎn)地。