在香港，繼“港人北上”之后，“北店南下”蔚然成風：以餐飲為代表，眾多兼具傳統(tǒng)與時尚的內(nèi)地消費品牌正在加速入駐香港，在銅鑼灣、中環(huán)、尖沙咀等熱門商圈掀起熱潮，成為內(nèi)地與香港融合的新范式。

自2023年初內(nèi)地與香港全面恢復通關以來，瞄準潛在消費需求，內(nèi)地餐飲品牌隨后掀起來港經(jīng)營風潮，一年多來已有20余家進駐，另有數(shù)十家品牌完成注冊，涵蓋中式快餐、地方特色菜、茶飲、糕點等豐富品類。一些品牌還結(jié)合香港食性做出調(diào)適，如增加港式花膠雞的火鍋湯底等。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和指出，近期來港的多數(shù)內(nèi)地餐飲品牌在食材供應、餐品制作、人員管理等方面都很重視標準化，且多使用電子支付、自助點餐機等設備，既有利于提升利潤，也能夠豐富消費體驗。

和美食共享“來港熱”的還有引領消費時尚的多樣化內(nèi)地品牌，如盲盒品牌泡泡瑪特、電動汽車品牌比亞迪、潮流網(wǎng)購平臺得物等。這些品牌在時尚薈萃的香港，正贏得全球潮流達人的青睞。

近年來，粵港澳大灣區(qū)互聯(lián)互通程度不斷增強，企業(yè)出海獲得更為協(xié)同高效的產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈支撐。“在香港開一家店就相當于開設一個櫥窗，可以向全世界展示內(nèi)地品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務。”香港特區(qū)政府投資推廣署旅游及款待行業(yè)總裁黃思敏說。

（摘自《新華每日電訊》）