夏振東

本期，我們一起去看看“銀蛋”是怎樣煉成的！

雞蛋看起來平平無奇，實際上卻神通廣大，能為我們的健康成長提供豐富的營養(yǎng)，因此深得大家的喜愛！這次的實驗就會用到一枚熟雞蛋，我們一起來見證這枚雞蛋的神奇變裝——“銀蛋”吧！

準備材料

1.一枚熟雞蛋。

2.一支蠟燭。

3.火柴或打火機。

4.一個裝有冷水的玻璃杯。

5.一個防燙夾。

實驗步驟

1.點燃蠟燭，立于桌面。

2.用防燙夾夾起雞蛋，在燭焰上均勻熏黑（注意不要定點加熱，要均勻地變換雞蛋的方向）。

3.當整枚雞蛋外表都變黑時，將雞蛋放入裝有冷水的玻璃杯中。

科學奧秘

蠟燭燃燒會生成碳，雞蛋在火焰上熏的過程中，蠟燭燃燒生成的碳會附著在雞蛋表面。將雞蛋投入冷水中時，會帶入一些空氣，而雞蛋表面細小的碳顆粒層具有疏水性，因此，雞蛋表面會形成一層空氣膜。也就是說，水和雞蛋之間就夾了一層空氣。光通過水進入雞蛋表面的空氣層時發(fā)生了全反射，所以，雞蛋表面就變得像鏡面一樣，看起來就像一枚“銀蛋”啦！