時(shí)下，我國(guó)糧油市場(chǎng)呈現(xiàn)出連年豐收的可喜局面。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到13908.2 億斤，比上年增加177.6 億斤，增長(zhǎng)1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3 萬(wàn)億斤以上。分品種來(lái)看，以玉米、稻價(jià)、大豆為代表的全國(guó)秋糧產(chǎn)量達(dá)到了10418.4 億斤，比上年增加198.4 億斤，增長(zhǎng)1.9%。與此同時(shí)，冬小麥等夏糧生產(chǎn)保持住了穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)，如2023年在黃淮地區(qū)出現(xiàn)罕見(jiàn)“爛場(chǎng)雨”的情況下，我國(guó)小麥產(chǎn)量仍居高不下。

“近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視糧食生產(chǎn)，各地區(qū)各部門嚴(yán)格落實(shí)耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任，持續(xù)加大對(duì)糧油生產(chǎn)的支持力度，我國(guó)大宗糧油市場(chǎng)供應(yīng)保障能力越來(lái)越高，未來(lái)的發(fā)展前景更值得期待?！焙颖笔∈仪f市老糧食工作者馬書民告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，近年來(lái)糧油單產(chǎn)、總產(chǎn)量大幅度提高，如河北、河南小麥單產(chǎn)普遍在1200 斤以上，糧油品質(zhì)也得到了大幅度提升。

據(jù)記者了解，2023年，國(guó)家實(shí)施了新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，繼續(xù)提高小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)，完善玉米、大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，增加產(chǎn)糧大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金規(guī)模，擴(kuò)大三大糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)實(shí)施范圍，向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補(bǔ)貼，多措并舉提高農(nóng)民種糧積極性，持續(xù)全方位夯實(shí)糧油安全根基。 這為當(dāng)前我國(guó)糧油市場(chǎng)生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 與此同時(shí)，我國(guó)糧油種植結(jié)構(gòu)不斷得到優(yōu)化與調(diào)整，大豆、花生、油菜等作物的種植面積保持穩(wěn)中有增，在“口糧”安全的前提下，還讓我國(guó)油脂油料供應(yīng)能力得到了提高。 另外，國(guó)內(nèi)很多地方的土地得到了有效整改與治理，大宗糧油增產(chǎn)潛力正在被挖掘。

“目前我國(guó)已經(jīng)做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全、糧油供應(yīng)充裕，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。 看向全球市場(chǎng)，我們以占世界9%的耕地、6%的淡水資源養(yǎng)育著14 億人口，人多地少這個(gè)基本國(guó)情決定了我國(guó)糧油供求長(zhǎng)期處在緊平衡狀態(tài)，在糧食安全這個(gè)問(wèn)題上我們還不能麻痹大意。 ”已經(jīng)在河南糧油行業(yè)工作了30 多年的從業(yè)者劉志偉告訴記者。

事實(shí)上，黨中央、國(guó)務(wù)院及國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)、糧食等專業(yè)機(jī)構(gòu)從始至終都十分重視糧油市場(chǎng)的發(fā)展，如2023年12月20日在北京召開(kāi)的全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長(zhǎng)會(huì)議強(qiáng)調(diào)，穩(wěn)扎穩(wěn)打推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，穩(wěn)面積增單產(chǎn)兩手發(fā)力，確保糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3 萬(wàn)億斤以上，持續(xù)提升大豆油料產(chǎn)能和自給率，更高水平保障有效供給。

據(jù)行業(yè)人士介紹，未來(lái)我國(guó)小麥、稻谷總產(chǎn)量仍將持續(xù)居于高位，主要是主產(chǎn)區(qū)的耕地與種植面積得到了有效保證。具體來(lái)看，補(bǔ)貼到位和惠農(nóng)政策多提高了農(nóng)民的種植積極性，土地保護(hù)措施的實(shí)施與農(nóng)田改造提供了基礎(chǔ)支持，良種的推廣、先進(jìn)種植技術(shù)與模式的應(yīng)用、機(jī)械化程度提升等使得成本下降、產(chǎn)量增加。

小麥——需求單一，新增貨源多

河北衡水市糧油貿(mào)易商席景濤告訴記者，當(dāng)前玉米價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)低于小麥價(jià)格，新年度小麥替代玉米用作飼料原料的概率幾乎不存在，小麥?zhǔn)袌?chǎng)下游需求將以食用為主，變得較為單一。在這種情況下，制粉企業(yè)開(kāi)機(jī)率高低與面粉消費(fèi)強(qiáng)弱將決定小麥價(jià)格。市場(chǎng)人士認(rèn)為，目前我國(guó)新季冬小麥長(zhǎng)勢(shì)十分好，在多地出現(xiàn)雨雪天氣的情況下，預(yù)計(jì)2024年春季、夏季冬小麥分蘗、返青、抽穗、揚(yáng)花均較為順利。 未來(lái)如果收獲期不出現(xiàn)不利的陰雨天氣，那么新年度小麥豐收幾成定局。 在此預(yù)期之下，小麥?zhǔn)袌?chǎng)新增供應(yīng)量將較為龐大。與此同時(shí)，考慮到春節(jié)前后集中進(jìn)口到港量較大及新年度仍有不少進(jìn)口小麥涌入，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)新增貨源偏多。