摘 要：隨著我國(guó)社會(huì)的不斷發(fā)展，生產(chǎn)力水平的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量提出了更高的要求。農(nóng)業(yè)作為國(guó)計(jì)民生的重要基礎(chǔ)保障，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就是當(dāng)前重要課題。大力發(fā)展和推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，使農(nóng)業(yè)回歸本質(zhì)，才能保證農(nóng)業(yè)對(duì)國(guó)家的支撐作用。有機(jī)農(nóng)業(yè)主要根據(jù)生態(tài)學(xué)原理，尊重自然規(guī)律，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，不使用化肥、農(nóng)藥、膨大劑、催紅劑、增香劑、防腐劑等化學(xué)合成物質(zhì)，應(yīng)用一系列可持續(xù)性的低毒害和無(wú)毒害的種植技術(shù)，對(duì)土壤、種子、耕作、農(nóng)產(chǎn)品收運(yùn)等進(jìn)行全流程管理，建立環(huán)境的安全、穩(wěn)定、持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在很大程度上對(duì)提升地域生物物種的多樣性、保障農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)安全、保護(hù)原生態(tài)種子、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和改善土壤環(huán)境、均衡使用土壤等方面產(chǎn)生了積極的作用。為此，概述了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，提出相應(yīng)的措施，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植技術(shù)；生態(tài)環(huán)境

中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）02–00-03

以人為本的種植方式是一種可持續(xù)的種植方式，既可以保護(hù)環(huán)境，又可以提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，為人們提供健康、安全的食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用措施如下：第一，育肥與肥料的使用，使用有機(jī)肥料，如畜禽糞便、堆肥、腐熟的有機(jī)物，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，同時(shí)減少化肥對(duì)環(huán)境的污染。第二，種植方式的選擇。采用多種作物輪作、混種、交錯(cuò)種植等方式，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。第三，病蟲(chóng)害防治。利用天敵、微生物等對(duì)有害生物進(jìn)行防治，不使用化學(xué)農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和人體的危害[1]。

有機(jī)種植技術(shù)是一種環(huán)境友好型的回歸本質(zhì)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，最大限度地減少對(duì)土壤、水源和生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)面影響，并促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在種植的各個(gè)階段把控有機(jī)種植技術(shù)，例如肥料管理、種植方式、防蟲(chóng)防病、土地使用，甚至種子清選等方面，將有機(jī)農(nóng)業(yè)與種植技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)優(yōu)選方案、管控化工物品使用、改善土質(zhì)、發(fā)揮物種優(yōu)勢(shì)和發(fā)掘物種內(nèi)在循環(huán)，保證農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，能保護(hù)人民健康，提高大眾對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買意愿[2]。

1 肥料管理

1.1 有機(jī)肥料類型

有機(jī)肥料是一種由有機(jī)質(zhì)制成的肥料，提供農(nóng)作物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)和發(fā)育。相對(duì)于合成肥料，有機(jī)肥料對(duì)環(huán)境更友好，能夠提高土壤質(zhì)量和提升生物的多樣性。這些有機(jī)肥料能夠提供農(nóng)作物基本的營(yíng)養(yǎng)需求，還能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)于有機(jī)肥，要廣開(kāi)肥源、常見(jiàn)且高效的有機(jī)肥如下：

第一，堆肥。堆肥是由有機(jī)廢棄物（如農(nóng)作物殘?jiān)?、廚余垃圾等）經(jīng)過(guò)分解而成的有機(jī)物質(zhì)。堆肥既可以采用自然分解，也可以通過(guò)人工控制和加速分解過(guò)程來(lái)制備。堆肥富含有機(jī)質(zhì)和微量元素，有助于改善土壤結(jié)構(gòu)和提供農(nóng)作物所需的養(yǎng)分[3]。

第二，豆瓣菜肥。豆瓣菜肥是由豆瓣菜農(nóng)作物（如大豆、菜豆等）通過(guò)發(fā)酵和腐熟制成的有機(jī)肥料。豆瓣菜農(nóng)作物富含氮，發(fā)酵和分解后可以為農(nóng)作物提供豐富的氮肥。

第三，骨粉。骨粉是由動(dòng)物骨骼經(jīng)過(guò)處理和加工制成的有機(jī)肥料。骨粉富含磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有助于提升土壤的肥力和改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境。

第四，動(dòng)物糞便。動(dòng)物糞便是一種常見(jiàn)的有機(jī)肥料來(lái)源。動(dòng)物糞便富含有機(jī)質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以提供農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。

第四，藻肥。藻類生物，如海藻等，被提取和處理后可制成藻肥。藻肥富含微量元素、生長(zhǎng)激素和有機(jī)物質(zhì)，可以提高土壤的肥力和改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境[4]。

1.2 有機(jī)育肥階段的主要措施

1.2.1 使用有機(jī)肥的必要性

化肥農(nóng)藥等合成物使用量逐年增加，導(dǎo)致有機(jī)肥投入的比例逐年下降。因?yàn)榛室?jiàn)效快，投入小，受到了廣大種植戶的青睞，所以不能忽視有機(jī)肥的作用。此外，大力發(fā)展畜牧業(yè)，在一定程度上還會(huì)造成不能焚燒秸稈并還田，減少了有機(jī)肥的來(lái)源。有機(jī)肥對(duì)環(huán)境友好，有機(jī)肥對(duì)農(nóng)業(yè)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。因此，必須大力推廣有機(jī)肥的使用。

1.2.2 有機(jī)肥的育肥方法

第一，選擇合適的有機(jī)肥料。有機(jī)肥料可以分為自然有機(jī)肥和人工有機(jī)肥2種類型。在選擇有機(jī)肥料時(shí)，要考慮農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要、土壤類型、氣候條件等因素，并從容器（如堆肥堆）或提供商處獲得優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料[5]。

第二，混合有機(jī)肥。不同種類的有機(jī)肥料具有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，將其混合起來(lái)能夠提供更多的種類和更全面的激素和微量營(yíng)養(yǎng)素，以滿足農(nóng)作物的各種需求。

第三，形成合理的配比。根據(jù)不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)階段和肥料的成分，確定合理的肥料配比，將其控制在適當(dāng)?shù)姆秶?，以保證農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)和發(fā)育。

第四，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間施肥。有機(jī)肥料中的養(yǎng)分需要一定時(shí)間才能被分解和釋放，因此在施肥時(shí)要結(jié)合農(nóng)作物生長(zhǎng)季節(jié)和生長(zhǎng)階段，選擇合適的時(shí)間進(jìn)行施肥，滿足農(nóng)作物養(yǎng)分的需求。

第五，注意施肥量。有機(jī)肥料的養(yǎng)分含量相對(duì)較低，因此需要掌握合理的施肥量，避免過(guò)度肥料而導(dǎo)致農(nóng)作物病蟲(chóng)害的發(fā)生。

第六，充分保障水分。在有機(jī)肥料的育肥階段，需要充分保障土壤的水分，以便有機(jī)肥料中的養(yǎng)分能夠被充分分解和釋放，并為農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)素。

1.3 有機(jī)肥培肥階段的主要措施

1.3.1 輪作和混種

實(shí)行多元化的輪作和混種種植模式，可以減輕病蟲(chóng)害和連作的障礙，提升生物的多樣性，充分利用與益蟲(chóng)共生的農(nóng)作物，控制有害生物。有機(jī)輪作能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，減少對(duì)土壤肥力的影響，提高土壤的肥力和生產(chǎn)能力，延長(zhǎng)土壤的生命周期。

1.3.2 土壤保護(hù)

實(shí)施科學(xué)地土壤保護(hù)措施能夠減少水、風(fēng)、冰的侵蝕和消耗，改善土壤的結(jié)構(gòu)。這包括種植樹(shù)和灌木、保持水土流失、避免草地退化和控制動(dòng)物放牧等方面。

1.3.3 使用有機(jī)肥料

有機(jī)肥料的使用對(duì)土壤的培育具有重要作用，有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)和微量元素能夠改善土壤的結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力，有機(jī)肥料的使用還能增強(qiáng)土壤的抗旱、抗病能力，促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)和提升土壤的生物多樣性。

1.3.4 根據(jù)土壤性質(zhì)進(jìn)行施肥

土壤的特性是農(nóng)作物生長(zhǎng)重要的因素。土壤中水分、濕度、鹽堿度、溫度以及微生物含量對(duì)作物生長(zhǎng)具有影響。不同性質(zhì)的土壤具有不同的肥力，不同的土壤適合不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)。北方的土壤溫度較低，微生物不活躍且含量少，活動(dòng)力弱，此時(shí)就需要增加有機(jī)肥料，提高作物對(duì)有機(jī)物的吸收能力。南方土壤濕潤(rùn)且雨水多，會(huì)使大量養(yǎng)分流失，此時(shí)需要施用大量的有機(jī)肥，為農(nóng)作物提供養(yǎng)分。

2 種植方式

推動(dòng)農(nóng)業(yè)的有機(jī)化種植，是一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，主要依賴于生物多樣性、借助自然循環(huán)、減少化肥及化學(xué)農(nóng)藥等對(duì)環(huán)境和人體的損害，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)化、人文化和社會(huì)變遷。主要的種植方式包括以下4個(gè)方面。

2.1 合理輪作

輪作是有機(jī)農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)基本措施，目的是利用多年的輪作系統(tǒng)來(lái)保持土壤肥力、減少病蟲(chóng)危害、提高農(nóng)作物抗逆性等。關(guān)鍵是輪作方案的安排。針對(duì)不同的地區(qū)和作物，按照一定的輪作周期和順序，選擇合適的農(nóng)作物間作或輪換，提高農(nóng)田資源利用率，保證土壤健康。

2.2 綠肥還田

綠肥是一種在主作物中間和在其感染病蟲(chóng)害前，利用其他農(nóng)作物種植施肥的一種農(nóng)業(yè)技術(shù)，適度地增加土壤有機(jī)質(zhì)，提升土壤的生物多樣性和各種微生物的活性。綠肥具有提高土壤肥力、抑制病蟲(chóng)害、控制土壤水分和減輕環(huán)境污染等功能，它能有效地恢復(fù)土地生產(chǎn)能力，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 綜合治理有機(jī)肥料

有機(jī)肥料是有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心之一，是由動(dòng)農(nóng)作物及其代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腐熟等過(guò)程制成的，不僅提供養(yǎng)分，而且有利于改良土壤。有機(jī)肥料可以減少化肥的使用，緩解由于化肥的污染所引起的農(nóng)地生態(tài)問(wèn)題。但有機(jī)肥料也存在不易保存、容易變質(zhì)、移動(dòng)難等問(wèn)題，因此有組合使用規(guī)范、處理和施用等方面的要求。

2.4 合理除草方法

有機(jī)農(nóng)業(yè)盡量避免使用化學(xué)藥劑，合理的除草方法主要為利用翻耕、切割、鏟刀除草等機(jī)械和物理方法，減少對(duì)土壤和作物的傷害，并使用草覆蓋以減少草害危害和控制雜草。適當(dāng)采用生物和物理方法，如噴灑生物激素等，可以增強(qiáng)除草效果并保持土壤濕度。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植方式主要關(guān)注土壤保育、增加植被覆蓋、提高土地利用率、維持生態(tài)平衡等問(wèn)題。在生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)3個(gè)方面實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一，能夠更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求和環(huán)境變化，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

3 病蟲(chóng)害防治

有機(jī)農(nóng)業(yè)采用許多自然友好型的方法來(lái)防治病蟲(chóng)害，這些方法通常涉及促進(jìn)生態(tài)平衡、保證農(nóng)作物健康和提升生物的多樣性。

3.1 生物防治

生物防治是有機(jī)農(nóng)業(yè)中常用的方法，利用天敵、寄生蟲(chóng)和捕食性昆蟲(chóng)等來(lái)控制害蟲(chóng)。同時(shí)，也可以利用物理防治方法，如利用粘蟲(chóng)板、捕蟲(chóng)燈等物理方法捕捉害蟲(chóng)，或者栽植抗蟲(chóng)農(nóng)作物作為防治手段。有機(jī)農(nóng)業(yè)考慮到農(nóng)作物對(duì)病蟲(chóng)害的自然抗性，通過(guò)選擇抗病抗蟲(chóng)的品種、雜交培育等方法，提高農(nóng)作物免疫力。

例如，有農(nóng)民成功地利用天敵赤眼甲殼蟲(chóng)來(lái)控制玉米根蟲(chóng)，將赤眼甲殼蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和玉米根蟲(chóng)一起釋放在玉米田間，赤眼甲殼蟲(chóng)的幼蟲(chóng)會(huì)捕食玉米根蟲(chóng)，有效減少了玉米根蟲(chóng)的數(shù)量。適當(dāng)選取和引入生物天敵，可以在有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)中防治害蟲(chóng)，利用自然界中的有益生物，結(jié)合多種生物防治措施，可以有效地控制病害蟲(chóng)，從而保護(hù)有機(jī)農(nóng)作物的自然環(huán)境，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 實(shí)施有機(jī)輪作制度

有機(jī)輪作是指以不同種類的農(nóng)作物輪流種植于同一塊地的農(nóng)學(xué)制度，有助于減少土壤病蟲(chóng)害的發(fā)生、保持土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)。堅(jiān)持運(yùn)用不翻地種植的耕作方式，有助于保持土壤中有機(jī)質(zhì)和微生物的豐富，減少土壤侵蝕，保護(hù)土壤生態(tài)系統(tǒng)。同時(shí)，種植過(guò)程中應(yīng)避免水土流失、合理利用水資源、保持土壤濕度、合理規(guī)劃農(nóng)田排水系統(tǒng)等來(lái)提高有機(jī)輪作制度的可執(zhí)行性。

3.3 提高有機(jī)農(nóng)作物的適應(yīng)性

可以將農(nóng)作物特點(diǎn)和土壤特點(diǎn)相結(jié)合，合理選擇和配比有機(jī)肥料，為有機(jī)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)安全的土壤環(huán)境。

4 保障措施

4.1 加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的資金支持

政府需要加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的資金支持力度。其中，可以了解農(nóng)民資金狀況和有機(jī)農(nóng)業(yè)種植資金要求，加大財(cái)政撥款力度，為農(nóng)民提供充足的資金，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)的開(kāi)展，形成農(nóng)業(yè)發(fā)展的新局面。與此同時(shí)，還可以與銀行合作，銀行為農(nóng)民開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)提供貸款支持，從而解決農(nóng)民資金問(wèn)題。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植需要完善的基礎(chǔ)設(shè)施支持，如有機(jī)肥料生產(chǎn)設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施、質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施等。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，政府不僅可以為農(nóng)民提供資金支持，還需要加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金支持力度，從而提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

4.2 加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用力度

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不僅可以提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還可以推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。因此，需要加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用力度。當(dāng)前，農(nóng)民尚未充分掌握有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，導(dǎo)致在應(yīng)用有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)開(kāi)展種植活動(dòng)的過(guò)程中容易出現(xiàn)問(wèn)題。為促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展，滿足當(dāng)代人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的需求，有必要加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用力度。一方面，發(fā)放農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣手冊(cè)?？梢試@有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)類型、應(yīng)用技巧、應(yīng)用注意事項(xiàng)等，制作農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣手冊(cè)。然后，可以面向廣大農(nóng)民發(fā)放農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣手冊(cè)，鼓勵(lì)他們結(jié)合推廣手冊(cè)學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。另一方面，開(kāi)展培訓(xùn)教育活動(dòng)。為提高農(nóng)民對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用能力，可以邀請(qǐng)專家對(duì)農(nóng)民進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)他們掌握有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)應(yīng)用方法、手段，從而保證他們更好地投入有機(jī)種植活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

綜上所述，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，主要依賴于生物的多樣性、借助自然循環(huán)、減少化肥和化學(xué)農(nóng)藥等對(duì)環(huán)境和人們身體的損害，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)化、綠色化和可持續(xù)發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植方式主要關(guān)注解決土壤、種植、防蟲(chóng)防維持生態(tài)平衡等問(wèn)題。在生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)3個(gè)方面實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一，能夠更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求和環(huán)境變化，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)束語(yǔ)

有序推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，需要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，探索新的有機(jī)種植技術(shù)，應(yīng)用新技術(shù)、新工具和新材料，改進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，如采用無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)農(nóng)作物健康狀況，促進(jìn)農(nóng)民掌握更準(zhǔn)確和及時(shí)的數(shù)據(jù)輔助決策；需要為農(nóng)民提供培訓(xùn)和技術(shù)支持，通過(guò)開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)與管理的專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及社區(qū)擴(kuò)展活動(dòng)等方式，向農(nóng)民廣泛普及有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)的知識(shí)和技能，增強(qiáng)農(nóng)民環(huán)境保護(hù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識(shí)；需要著重研發(fā)有機(jī)肥料和有機(jī)農(nóng)藥。針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)不同的病蟲(chóng)害、不同的地理環(huán)境，開(kāi)發(fā)出多種分類、不同目的的有機(jī)肥料和有機(jī)農(nóng)藥，使農(nóng)民更好地掌握有機(jī)肥料和有機(jī)農(nóng)藥的分類、選購(gòu)、存儲(chǔ)和使用技巧；需要保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)與生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)緊密結(jié)合。采取環(huán)境友好型的種植方式進(jìn)行適當(dāng)養(yǎng)護(hù)，保護(hù)水資源和提高土壤質(zhì)量，保護(hù)和恢復(fù)一些受威脅的物種，從而達(dá)到與生態(tài)保護(hù)高度協(xié)調(diào)的目的，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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