2024年2月15日,國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)發(fā)布CL2024/26-CF號(hào)通報(bào),擬制定預(yù)防和減少食品中鎘污染的操作規(guī)范,意見(jiàn)反饋期截至2024年3月25日,主要內(nèi)容包括:

(1) 該規(guī)范旨在制定一項(xiàng)行為規(guī)范,以預(yù)防和減少食品中的鎘污染,范圍包括減少農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖以及食品加工、制備、包裝和運(yùn)輸過(guò)程的鎘污染。

(2) 分析了食品中鎘污染的主要來(lái)源,制定了基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和良好操作規(guī)范(GMP)的源頭導(dǎo)向措施以控制污染。

(3) 制定了種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品配料和加工、包裝和貯運(yùn)等食品鏈條控制鎘污染的規(guī)范要求,并對(duì)消費(fèi)者提出了相關(guān)建議。

(來(lái)源:http://news.foodmate.net)