武竹青

“去年，我們通過建設棚頂光伏工程實現(xiàn)清潔能源發(fā)電，同時在棚下將光伏科技與現(xiàn)代食用菌養(yǎng)殖技術(shù)有機結(jié)合，發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，既具有無污染零排放的發(fā)電能力，又不額外占用土地，實現(xiàn)了土地立體化增值利用。”4月9日，呂梁市交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“韋禾農(nóng)業(yè)”）董事長李亮說。

當日，《科學導報》記者在韋禾農(nóng)業(yè)“菌光一體”現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)看到，湛藍色的光伏發(fā)電板靜靜地屹立在園區(qū)的養(yǎng)菌室大棚頂上，200萬棒香菇菌棒在育菌培育室內(nèi)享受著適宜的調(diào)節(jié)溫度。

交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2017年9月，是集技術(shù)研發(fā)、菌種生產(chǎn)、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化食用菌企業(yè)，是呂梁市食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長單位、中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會理事長單位。公司于2020年被山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認定為“山西省食用菌產(chǎn)業(yè)示范園”，2021年被呂梁市認定為香菇種植加工試點示范單位，榮獲“山西省五一勞動獎”。

“多年來我們與上海農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院、江南大學食品工程學院等全國多家科研院所建立校企合作關(guān)系，在液體菌種開發(fā)利用、菌種研發(fā)、食用菌功能食品開發(fā)等方面實現(xiàn)重大突破?！表f禾農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理梁宏全向記者介紹了他們“高大上”的技術(shù)合作單位和生產(chǎn)規(guī)模，“新的生產(chǎn)線科技含量高，年可生產(chǎn)菌種250萬公斤、菌棒3000萬棒，基地種植500萬棒，輻射帶動500萬棒，加工1萬噸?！?/p>

為了提高食用菌自主生產(chǎn)能力，韋禾農(nóng)業(yè)創(chuàng)建了呂梁市食用菌技術(shù)研發(fā)中心，自主研發(fā)適合北方地區(qū)的香菇菌種、菌棒生產(chǎn)工廠、深加工生產(chǎn)車間、標準菇棚、國內(nèi)首家數(shù)字化食用菌工廠等生產(chǎn)技術(shù)模式，自主探索研究了國內(nèi)領(lǐng)先香菇液體菌種、全自動化制菌、智能化工廠養(yǎng)菌、標準化管理出菇、冷涼地區(qū)夏季香菇標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等技術(shù)成果，授權(quán)27項實用新型專利，申報兩項發(fā)明專利。企業(yè)累計技術(shù)創(chuàng)新投入經(jīng)費達到6000萬元，實現(xiàn)了香菇全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、智能化、工廠化、標準化生產(chǎn)。

先進的生產(chǎn)技術(shù)加上好的幫扶模式，使幫扶企業(yè)有后勁，脫貧戶增收不再愁。農(nóng)戶入駐園區(qū)承包菇棚，與公司達成統(tǒng)一制棒、統(tǒng)一發(fā)菌、統(tǒng)一技術(shù)服務、統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一物資供應、統(tǒng)一組織銷售，分戶經(jīng)營六統(tǒng)一分承包菇棚協(xié)議，自主經(jīng)營管理出菇。2018年，共有63戶貧困戶入駐園區(qū)，年底政府菌棒獎補92.5896萬元。2019年，新增73戶貧困戶與公司簽訂購買菌棒寄養(yǎng)公司模式，年底戶均分紅7500元。公司在統(tǒng)一制棒環(huán)節(jié)，參加了一保通保險服務，降低了菌棒在生產(chǎn)過程中損失的風險。

今年37歲的李明明是石口鄉(xiāng)下蒿城人，全家4口人，2014年因無技能、收入來源單一，被認定為貧困戶。2018年在韋禾公司承包香菇棚3個，當年就實現(xiàn)了增收脫貧。嘗到了甜頭后，2020年李明明承包的香菇棚增加到12個。

“我們生產(chǎn)的香菇及香菇菌棒遠銷到西安、鄭州、深圳、太原等地，香菇菌棒連續(xù)兩年出口至韓國，香菇棚的建設以及香菇的生產(chǎn)帶動了附近22個行政村、2000余戶農(nóng)民、4050余人增收2600余萬元?！崩盍帘硎?，下一步公司將與山西呂梁潤農(nóng)科技有限公司投資建設年產(chǎn)1500萬棒1500萬公斤的菌種項目，總投資9000余萬元，將大幅提高菌種以及菌棒的生產(chǎn)，為交口縣石口鄉(xiāng)食用菌專業(yè)鎮(zhèn)建設作出更大的貢獻。