新華網(wǎng)消息 日前，市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實加強2024年春季學校食品安全工作的通知》，部署開展全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查校園食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。

《通知》要求，要督促學校嚴格落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全管理制度和工作職責，制定食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，定期組織開展食品安全隱患排查和鼠（蟲）害消殺，重點檢查加工場所等設(shè)施設(shè)備，清查庫存食品，清理變質(zhì)、過期等食品和食品原料等，并自查整改到位。要組織對學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，督促學校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位嚴格執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，開展餐飲具清洗消毒整治，加強大宗食品及原料監(jiān)督抽檢力度。