鄭家偉

摘 要：習(xí)近平總書記指出：“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上?！?水稻作為三大禾谷類作物之一，是我國第一大糧食作物。水稻產(chǎn)量、質(zhì)量與我國糧食安全具有密切的關(guān)系。但部分地區(qū)由于缺乏科學(xué)合理的水稻栽培技術(shù)和病蟲害防治措施，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量遠遠達不到預(yù)期。本論文將基于此，以廣西壯族自治區(qū)玉林市為例，分析選種、播種、育苗、插秧、施肥等水稻栽培技術(shù)，以及稻曲病、稻瘟病、草地貪夜蛾等病蟲害防治技術(shù)，旨在提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：水稻栽培；病蟲害防治；廣西玉林；栽培技術(shù)；技術(shù)研究

引言：水稻作為我國重要的經(jīng)濟作物，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)對于保障糧食安全，并提高農(nóng)民經(jīng)濟收益，助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)。鑒于此，本文將以廣西壯族自治區(qū)玉林市為切入點，分析水稻栽培技術(shù)及常見病蟲害防治措施。

1玉林市自然環(huán)境概況

玉林位于廣西壯族自治區(qū)東南部，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候適宜，雨量和光熱充沛。年平均氣溫21℃，年平均降水量1500mm。夏季日照時間長，氣溫高，降水多；冬季日照時間短，天氣干燥。土壤主要為紅壤、黃壤和山地土壤。玉林在水稻種植方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。以玉林市水稻高產(chǎn)示范點陸川縣馬坡鎮(zhèn)東西村示范基地為例，該基地在2022年水稻最高單產(chǎn)超過700kg，平均畝產(chǎn)為624.5kg。對于研究玉林市水稻栽培技術(shù)和常見病蟲害防治措施具有一定的參考價值。

2玉林市水稻栽培技術(shù)

2.1科學(xué)選種

水稻種類繁多，在進行選種的過程中，農(nóng)戶應(yīng)當秉持“因地制宜”的理念，選擇與本地區(qū)氣候、土壤條件相契合的水稻品種。具體到玉林市，適宜的水稻品種包括但不限于玉絲6號、犇優(yōu)317、群優(yōu)2號、豐田優(yōu)553、玉美占等。在選擇種子時，可以通過風(fēng)力精選、鹽水精選、機械精選等方式，保證種子呈粒大飽滿的狀態(tài)。為了提高水稻的病蟲害預(yù)防能力，農(nóng)戶可以選用混合多菌靈溶液進行浸種處理[1]。

2.2合理播種

在玉林市，播種的方式有兩種，即人工播種或機械播種。在進行播種作業(yè)前，農(nóng)戶應(yīng)深入分析本地區(qū)的地形地貌特征和水稻種植規(guī)模，選擇適宜的播種方式。通常而言，地形影響不明顯、種植規(guī)模較大的地區(qū)適合采用人工播種法，而地形影響明顯且種植規(guī)模較小的地區(qū)適合采用機械播種法。需要注意的是，在實際播種過程中，農(nóng)戶應(yīng)合理控制播種量，確保播種不過于密集。這是因為過于密集地播種會導(dǎo)致植株之間相互爭奪養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致部分植株生長不良或死亡，同時也會增加病蟲害的發(fā)生概率。

2.3育苗

良好的稻苗是提高水稻產(chǎn)量的基礎(chǔ)，在選擇育秧苗床時，所選苗床應(yīng)具備以下特征：向陽背風(fēng)、交通便利、地勢平坦。苗床所用土壤以偏酸性土壤為宜，這是因為偏酸性土壤中的有機質(zhì)分解較慢，可以為水稻提供持續(xù)的營養(yǎng)。在確定育秧具體數(shù)量的過程中，農(nóng)戶應(yīng)以地理情況、秧苗品種為主要依據(jù)。待秧苗滿足相關(guān)標準時，農(nóng)戶便可進行插秧作業(yè)[2]。

2.4插秧

在進行水稻插秧時，主要方式有二，即機械插秧與人工插秧。如選人工插秧，農(nóng)戶應(yīng)佩戴分秧器，待秧苗分出后，將其插入土中，插秧的深度應(yīng)以3cm左右為宜，插秧過深會導(dǎo)致水稻根部土壤通氣不良，氧氣不足，影響根系正常生長；插秧過淺會導(dǎo)致水稻根系發(fā)育不良，影響吸收水分和養(yǎng)分的能力，進而影響水稻的生長和產(chǎn)量。與此同時， 插秧時當?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過13℃，地溫14℃時開始插秧。秧苗應(yīng)呈南北走向，插秧密度則須圍繞栽培水平、秧苗素質(zhì)、地力情況、品種特性等綜合因素來確定，機械插秧規(guī)格為30×10～13cm，26～33穴/m2，5～7株/穴，基本苗數(shù)130～170株/m2，做到合理密植[3]。

2.5合理施肥

農(nóng)諺道：“莊稼一枝花，全靠肥當家?！鞭r(nóng)戶應(yīng)增施有機肥，種植綠肥或進行秸稈還田；并根據(jù)地區(qū)實際情況，減少分蘗肥與基肥氮肥比例，從而防止后期脫肥和前期無效分蘗；適當增施鉀肥，提倡基肥、追肥分施。通過合理施用硅、氮、鉀肥和水層管理、合理密植等綜合措施，防止水稻倒伏和提高抗病能力，為水稻的高產(chǎn)提供堅實的基礎(chǔ)。如果水稻出現(xiàn)下位老葉葉尖及前端邊緣褐變或枯焦，并出現(xiàn)褐色斑點，通常為鉀元素缺失，可以施加草木灰、氯化鉀、硫酸鉀等肥料。鉀肥可以采用撒施、條施、穴施等方法施用。其中，前者適用于地表灌溉的水稻，后兩者則適用于水稻插秧后的生長階段[4]。

2.6合理灌溉

灌溉是水稻種植技術(shù)的重要組成部分，這是因為水稻是典型的喜水植物，在其生長的過程中，需要獲取大量的水分。目前玉林市常見的灌溉方式有以下幾種：①控制灌溉：除移栽至返青期田面保持10mm-30mm淺水層，返青以后田間不再建立水層的灌溉模式。②淺水勤灌：除黃熟期落干與分蘗末期烤田外，其余生長階段均維持10mm-30mm淺水層的灌溉模式；③濕潤灌溉：除在水稻返青期田面應(yīng)維持10mm-30mm淺水層外，其余生長階段則應(yīng)當保持濕潤狀態(tài)；④淺濕灌溉：淺濕灌溉指的是水層灌溉與間歇灌溉相結(jié)合，水層0-30mm，分末期晾田。在水稻的抽穗期、孕穗期以及返青期，維持10mm～30mm的淺水層，在黃熟期落干與分蘗末期烤田，在其余階段，則維持濕潤狀態(tài)[5]。

3玉林市常見病蟲害防治措施

玉林市常見病蟲害包括但不限于稻曲病、稻瘟病、細菌性褐條病、地老虎、草地貪夜蛾與稻三化螟等，其防治方式如下：

3.1水稻常見病害防治

3.1.1稻曲病

稻曲病（Rice false smut）又被稱為水稻開花米、水稻谷花病、水稻綠黑穗病。該病多發(fā)于水稻開花后至乳熟期，主要危害谷粒。該病1878年由Cooke首次在印度發(fā)現(xiàn)，隨后世界范圍內(nèi)陸續(xù)有報道，現(xiàn)今已廣泛分布于世界各水稻栽培區(qū)，對世界水稻種植造成嚴重影響。在感染該病后，每穗上的病谷少則1～2粒，多則40 ～50粒。病菌多見于穎殼，感染初期，谷粒穎殼微張，露出黃綠色塊狀突起，該塊狀突起隨病情發(fā)展不斷膨大，最終將全穎緊密包裹，在其漸變?yōu)榫G色后，出現(xiàn)龜裂現(xiàn)象，散布出病菌的厚垣孢子（呈黑綠色粉末）。該病會導(dǎo)致水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量降低，嚴重影響農(nóng)戶經(jīng)濟收益。該病防治措施如下所述：①注重選種：就目前而言，栽培品種中尚沒有稻曲病免疫品種，但有部分品種發(fā)病相對較輕，其包括但不限于嘉湖5號、汕優(yōu)452、汕優(yōu)36、 特優(yōu)158、天優(yōu)998、金優(yōu)601、杰優(yōu)493等，農(nóng)戶在選種時，可優(yōu)先選擇上述品種；②農(nóng)業(yè)防治：農(nóng)戶應(yīng)當加強對水稻田的巡視，如發(fā)現(xiàn)病株、病粒等，應(yīng)及時去除并焚燒，從而避免稻曲病的進一步擴大；③化學(xué)防治：每畝5%井岡霉素液劑225-450mL，于水稻孕穗期防治1次，14%絡(luò)氨銅每畝400mL，在水稻抽穗前10天施用。

3.1.2稻瘟病

稻瘟?。≧ice blast）又被稱為水稻掐頸瘟、水稻吊頭瘟。該病在整個水稻生長期均有可能發(fā)生。在感染稻瘟病后，水稻葉片會出現(xiàn)斑點，斑點可分為兩種類型，即慢性型病斑與急性型病斑。慢性型病斑呈梭形，中心為灰白色，內(nèi)部為褐色，外圍有黃色暈圈。而急性型病斑則多為橢圓形，呈暗綠色。稻瘟病會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)或絕收，其防治方式如下：①注重浸種：農(nóng)戶可選用2.5%咯菌腈懸浮劑800倍液，或25%咪鮮胺乳油3000～4000倍液進行浸種；②化學(xué)防治：在發(fā)病初期，農(nóng)戶可選擇40%稻瘟·三環(huán)唑懸浮劑60～70 mL/hm2，或6%春雷霉素水劑30～40 mL/hm2進行防治。

3.1.3細菌性褐條病

細菌性褐條?。╞acterial brown streak）別名為細菌性心腐病，由燕麥假單胞菌（pseudomonas avenae）或丁香假單胞菌（Pseudomonas syringae）致病變種引起。該病在水稻苗期、成株期均有可能發(fā)生。如苗期染病，水稻葉鞘或葉片上出現(xiàn)褐色斑點，隨著病情的加重，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殚L條斑，該長條斑邊緣清晰，呈紫褐色，極易導(dǎo)致植株矮小、病葉脫落與病苗枯萎等問題；如在成株期染病，通常會在葉片基部中脈發(fā)病，初呈水浸狀黃白色，后沿葉脈擴展上達葉尖，下至葉鞘基部形成黃褐至深褐色的長條斑，病組織質(zhì)脆易折，后全葉卷曲枯死。其防治措施如下所述：①農(nóng)業(yè)防治：農(nóng)戶應(yīng)在水稻種植地設(shè)置完善的排灌系統(tǒng)，避免稻田被大水淹沒，此外農(nóng)戶亦應(yīng)根據(jù)稻田實際情況，施加有機肥，從根本上提高植株的抗病能力；②化學(xué)防治：在細菌性褐條病發(fā)病初期，農(nóng)戶可利用下述藥物進行防治：三氯異氰尿酸、中生菌素、氯溴異氰尿酸。

3.2水稻常見蟲害防治

3.2.1地老虎

地老虎（Cutworm）別名為地蠶，切根蟲，昆蟲綱鱗翅目夜蛾科昆蟲，在我國常見的種類包括但不限于大地老虎、黃地老虎與小地老虎等。該害蟲通常在夜間活動，咬食水稻根部，導(dǎo)致水稻根部腐爛，影響水分和養(yǎng)分的吸收。其防治方式如下：①誘殺成蟲。地老虎具有強烈的趨光性，農(nóng)戶可以利用該特征，在成蟲盛發(fā)期用黑光燈或糖、醋、酒液誘殺。誘殺液由紅糖6份、酒1份、醋3份、水10份、90%敵百蟲晶體1份配成，置于透殺盆內(nèi)，于傍晚放置在離地面1m高處；②人工捕捉。林農(nóng)早上檢查發(fā)現(xiàn)新植樹苗被害狀時，在附近仔細找出害蟲洞穴，再扒開表土5～7cm捕捉幼蟲；③農(nóng)業(yè)防治。農(nóng)戶在水稻收獲后，應(yīng)及時開展翻耕曬田作業(yè)，通過這一方式，可大量殺死土中的幼蟲和蛹。除此之外，林農(nóng)應(yīng)做好田間清潔衛(wèi)生，將田邊雜草去除干凈，可有效地減少成蟲產(chǎn)卵寄主和幼蟲食料，從而減輕地老虎蟲害。④藥劑防治。在地老虎1-3齡幼蟲期，可采用50%二嗪磷乳油2000倍液、20%氰戊菊酯乳油1500倍液等進行地表噴霧防治。值得重視的是，在進行藥劑防治的過程中，農(nóng)戶應(yīng)當做好個人防護工作，避免農(nóng)藥殘留對自身身體健康造成威脅[6]。

3.2.2草地貪夜蛾

草地貪夜蛾（Spdoptera frugiperda）又稱秋黏蟲，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）全球預(yù)警的遷飛性重大農(nóng)業(yè)害蟲，自2018年12月經(jīng)由緬甸入侵我國云南省，在2019年4月侵入玉林市。草地貪夜蛾會啃食水稻的葉片和莖稈，使植物的光合作用受到阻礙，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。同時，草地貪夜蛾還會傳播病毒病，對水稻生長造成影響。其防治方式如下：①理化誘殺。在草地貪夜蛾成蟲發(fā)生高峰期（6月中下旬-7月上旬），農(nóng)戶可通過食誘劑、性誘捕器與高空殺蟲燈等理化防控措施，干擾成蟲交配，或誘殺成蟲，從而達到減少田間落卵量的目的。如采用誘捕器進行防治，設(shè)置標準以每畝一個為宜。在水稻苗期，地面與誘捕器進蟲口間的距離以1～1.2m為宜，在后期，則應(yīng)懸掛于植株上方15～25cm處。必須予以重視的是，林農(nóng)應(yīng)根據(jù)誘芯的持效期，及時更換誘芯，從而確保能夠獲得最佳的誘殺效果；②生物防治。農(nóng)戶應(yīng)當注意保護、利用草地貪夜蛾的天敵，其中包括但不限于瓢蟲、大草蛉、東亞小花蝽、益蝽、淡足側(cè)溝繭蜂、半閉彎尾姬蜂、夜蛾黑卵蜂等。例如：農(nóng)戶可在水稻田附近種植顯花植物，從而為天敵塑造良好的生存環(huán)境。在條件允許的前提下，農(nóng)戶可在草地貪夜蛾卵期釋放赤眼蜂，低蟲口每次釋放5000～15000頭/hm2，如蟲口密度高，可適當增加小蜂頭數(shù)。防治效果可高達85%至90%。在草地貪夜蛾幼蟲時期，農(nóng)戶可撒施或噴施生物農(nóng)藥，對該病蟲具有較好防治效果的生物農(nóng)藥包括但不限于球孢白僵菌、金龜子綠僵菌、甘藍夜蛾核型多角體病毒與蘇云金桿菌等。③化學(xué)防治。農(nóng)戶可以選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍溶液，或5%高效氯氰菊酯乳油1200～1600倍溶液，或25%滅幼脲3號懸浮液藥劑1600-2000倍溶液進行化學(xué)防治。值得重視的是，農(nóng)戶應(yīng)注重農(nóng)藥的交替使用、輪換使用、安全使用，延緩抗藥性產(chǎn)生，提高防控效果[7]。

3.2.3稻三化螟

稻三化螟（Scirpophaga incertulas）幼蟲鉆入稻莖蛀食為害，造成枯心苗，受害稻株蛀入孔小，孔外無蟲糞，莖內(nèi)有白色細粒蟲糞，嚴重影響水稻產(chǎn)量，其防治方式如下：①農(nóng)業(yè)防治。因為稻三化螟幼蟲會在冬季于稻樁聚集，因此農(nóng)戶應(yīng)在秋種之前耕翻土壤，將稻樁翻埋入土，通過這一方式，能夠有效消滅部分幼蟲；同時，農(nóng)戶可將跑馬水灌入綠肥田、冬作田中，將大量越冬幼蟲殺死；②生物防治。農(nóng)戶可以采用稻、鴨共作等種養(yǎng)模式，通過鴨子防治稻三化螟。同時，也可以釋放螟卵嚙小蜂、黑卵蜂、赤眼蜂等天敵，對于稻田中的蜘蛛、青蛙、益鳥等應(yīng)加以保護；③物理防治。利用稻三化螟的趨光性，使用殺蟲燈進行誘殺；④化學(xué)防治?？捎?0%三唑磷乳油，每畝100ml，加水75kg噴霧，或3.6%殺蟲單顆粒劑，每畝4kg撒施；或用50%殺螟松乳油，每畝100ml，加水75kg進行噴霧，從而達到防治稻三化螟的目的[8]。

4結(jié)語

總而言之，作為我國常見的糧食作物，水稻的產(chǎn)量、質(zhì)量和我國糧食安全具有密切的關(guān)系。有關(guān)部門應(yīng)當注重水稻栽培與病蟲害管理工作，分析本地區(qū)實際情況，吸取國內(nèi)外先進經(jīng)驗，采用多元化方式提高水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量，滿足人口增長的需求，增加農(nóng)民收益，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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