胡獻國

苦丁茶，又名茶丁、富丁茶、皋盧茶、角刺茶、苦燈茶、大葉茶，為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。

中醫(yī)認為，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃經(jīng)，有疏風清熱，明目生津之功，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、暑熱、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等。《本草綱目拾遺》言其“逐風、活血”?！侗静菰傩隆费云洹跋郴?，除煩止渴，利二便，去油膩”。《中國醫(yī)學大辭典》言其“散肝風，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈”。《四川中藥志》言其“能清熱散風，除煩解渴”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，有降脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量，增加心肌供血，抗動脈粥樣硬化等作用，可明顯改善心腦血管病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥。天氣炎熱，心胸煩悶，常喝苦丁茶，可清熱除煩，生津止渴。

需要注意的是，“三高”患者需在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療?？喽〔杈哂薪抵?、降壓、降糖作用，但也不宜長期服用，以免損傷肝腎功能，且本品性味苦寒，故脾胃虛寒者不宜選用，此外，《本草綱目拾遺》言其“絕孕”，《中國醫(yī)學大辭典》言其“涼子宮”，故處于育齡期的男女應(yīng)慎重選用。現(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。

苦丁茶粥：苦丁茶10克，大米100克。先將苦丁茶擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，而后加大米煮為稀粥，每日1劑。可消食化痰，清熱止痢，除煩止渴。適用于暑熱及熱病煩渴、食積不消、口干煩渴、大便秘結(jié)、赤白痢疾等。

苦丁茶飲：苦丁茶10克，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡飲服，每日1劑。可清熱明目，降脂減肥。適用于頭目眩暈、高血壓、高脂血癥、糖尿病、肥胖癥等。

苦丁二茶飲：苦丁茶、茶葉各10克。將二葉擇凈，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡飲服，每日1劑?？勺剃幥鍩?，祛風止痛。適用于暑熱病、頭痛、齒痛、中耳炎、結(jié)膜炎、濕熱淋癥等。

絞股藍苦丁茶：苦丁茶、絞股藍各10克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡飲服，每日1劑。可清熱和胃，降壓降脂。適用于消化不良、口苦便秘、頭目眩暈、頭痛目赤、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥等。

三子苦丁茶：苦丁茶、枳椇子、水飛薊、決明子各10克。將諸藥擇凈，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡飲服，每日1劑。可清熱和胃，生津止渴。適用于糖尿病胃脘脹滿、口干口渴、便秘等。