0 引言

針對(duì)等雙季稻區(qū)早稻中熟品種少、加工專用型品種缺乏等問(wèn)題，雜交水稻研究中心和株洲市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所共同選育了兩系雜交早粘中熟組合柒兩優(yōu)785，該品種在2020年通過(guò)省審定，2021年通過(guò)江西省引種。柒兩優(yōu)785具備株型適度、生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁、豐產(chǎn)性能良好、抗倒伏能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，其屬于粘型兩系雜交水稻品種，適合早稻機(jī)插、拋秧等輕簡(jiǎn)栽培方式。2021—2023年在地區(qū)開(kāi)展多點(diǎn)高產(chǎn)高效示范推廣，集成了集中育秧、測(cè)土配方施肥、適度密植、綠色防控、機(jī)插機(jī)收等配套技術(shù)，連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)示范成效。相關(guān)研究表明，直鏈淀粉含量高的水稻品種，適合用于制作米粉[1]。該品種適合作為米粉專用稻，其加工性能比較優(yōu)勢(shì)明顯，顯著縮短了倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間，提高了商品價(jià)值，產(chǎn)業(yè)化示范良好，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。對(duì)于廣大農(nóng)民群眾而言，研發(fā)米粉專用稻，有利于擴(kuò)大早稻種植面積，提高其種植早稻的積極性。

1柒兩優(yōu)785品種特性和品質(zhì)

2018年，柒兩優(yōu)785品種參與省早稻中熟組區(qū)域試驗(yàn)，每 產(chǎn)量為 531.5kg ，相較對(duì)照增產(chǎn) 6.5% ；2019年繼續(xù)開(kāi)展試驗(yàn)，每 產(chǎn)量為529.2kg ，比對(duì)照增產(chǎn) 6.9% 。兩年區(qū)域試驗(yàn)每 產(chǎn)量為 530.4kg ，比對(duì)照增產(chǎn) 6.7% ，在2019年開(kāi)展的生產(chǎn)試驗(yàn)中，每 產(chǎn)量為 496.3kg ，比對(duì)照增產(chǎn)6.3% 。

在省，柒兩優(yōu)785作為中熟早稻進(jìn)行栽培時(shí)，其全生育期為112.9d，相較于對(duì)照株兩優(yōu)819長(zhǎng)

。柒兩優(yōu)785株高 83.5cm ，每 有效穗數(shù)達(dá)20.5萬(wàn)穗，每穗總粒數(shù)為129.3粒，結(jié)實(shí)率達(dá)80.0% ，千粒質(zhì)量為 28.7g 。經(jīng)測(cè)定，柒兩優(yōu)785的葉瘟抗性為5.7級(jí)、穗瘟抗性為6.7級(jí)、穗瘟損失率為4.0級(jí)、稻瘟病綜合抗性指數(shù)為5.1、白葉枯病抗性為6.0級(jí)。此外，經(jīng)檢測(cè)，柒兩優(yōu)785的糙米率為 81.0% 精米率為 69.7% 、整精米率為 52.6% 、粒長(zhǎng)為 6.9mm 、長(zhǎng)寬比值為3.1、堊白粒率為 52% 、堊白度為 13.3% 透明度為1級(jí)、堿消值為6.2級(jí)、膠稠度為40mm 、直鏈淀粉含量為 21.8%

柒兩優(yōu)785直鏈淀粉含量為 21.8% ，膠稠度為40mm ，這表明該品種的米粉加工性能具備顯著優(yōu)勢(shì)，相比普通早稻米粉品種中早39，柒兩優(yōu)785品種的稻谷倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間節(jié)省 60% 以上，大幅降低了成本。對(duì)柒兩優(yōu)785品種制成的米粉的加工特性進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)柒兩優(yōu)785在米粉加工工藝和成品外觀等方面均具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。將稻谷加工成米粉進(jìn)行銷售，相較于普通稻米，稻谷的價(jià)值提升 50% 以上，利用率和商品價(jià)值均有一定程度的提高[2-3]

2柒兩優(yōu)785栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1適時(shí)早播，培育多藥壯秧

適時(shí)播種是水稻栽培的重要環(huán)節(jié)，一方面能保證水稻提早成熟，另一方面則能達(dá)到“雙季奪高產(chǎn)”的目標(biāo)[4。省雙季稻區(qū)種植時(shí)間通常在每年3月15—20日。播前需要進(jìn)行統(tǒng)一浸種催芽處理，并使用強(qiáng)氯精消毒，采用流水生產(chǎn)線播種，每 大田用種量 2.5kg ，可選擇旱育秧或水秧2種育秧方法。在稻區(qū)設(shè)置地膜低拱架，蓋膜時(shí)間一般為 。

2.2 合理種植

在4月中上旬組織統(tǒng)一機(jī)插或人工移栽，移栽時(shí)每株秧苗帶2個(gè)分糵，秧齡以30＼～35d為宜。栽插密度按照 規(guī)格進(jìn)行移栽，每苑栽種2＼～3粒谷，每 適宜栽植13萬(wàn) 萬(wàn)株基本苗。

2.3前期促早發(fā)，及時(shí)科學(xué)施肥

前期對(duì)試驗(yàn)基地土壤肥力狀況進(jìn)行調(diào)查，依據(jù)土壤肥力水平，設(shè)定合理的肥力水平目標(biāo)，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。在肥水管理方面，應(yīng)注重早追肥、促早發(fā)，依照重底肥、早追肥、補(bǔ)穗肥、氮磷鉀配合施用的原則，普通手插移栽田一般每 施用 45% 復(fù)合肥

35kg 作基肥；移栽后6＼～7d，每 施用尿素15kg 氯化鉀 12kg ；倒3葉露尖時(shí)，每 施45% 復(fù)合肥 ；在幼穗分化后期，視情況補(bǔ)施磷鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀。機(jī)插栽培田的施肥方案：一般每 施用 45% 復(fù)合肥 40kg 作基肥；移栽后5＼～7d，每 追施尿素 10kg 氯化鉀7.5kg ；倒3葉露尖時(shí)，每 施 45% 復(fù)合肥 。示范基地的施肥方案如表1所示。

2.4 水分管理

柒兩優(yōu)785的穗型中等，其中期水分管理直接影響穗數(shù)和穗粒數(shù)。因此，在水分管理階段，應(yīng)實(shí)現(xiàn)以下3個(gè)自標(biāo)：以控分蘗、促壯稈、爭(zhēng)大穗。在返青發(fā)蒐后，便可在種植區(qū)域內(nèi)淺水勤灌，一般控制淺水層的深度在 ，有利于調(diào)控土壤和水分的溫度，促進(jìn)有效養(yǎng)分快速釋放。當(dāng)達(dá)到預(yù)定苗數(shù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水?dāng)R田，以抑制無(wú)效分蘗，促進(jìn)壯稈，防止倒伏。

在天氣晴朗時(shí)，可以開(kāi)展曬田工作，以避免種植中出現(xiàn)無(wú)效分蘗的情況，并促進(jìn)分蘗成穗，積累干物質(zhì)。若總苗數(shù)不滿足要求，應(yīng)適當(dāng)曬田，以免土壤開(kāi)裂和根系受損，影響最終的分蘗成穗效果。進(jìn)入孕穗至抽穗期，應(yīng)進(jìn)行淺水灌溉，可以起到促抽穗、揚(yáng)花授粉的目的。在正式收獲前5＼～7d，可以斷水曬田，為后續(xù)的機(jī)械化收割做準(zhǔn)備。此時(shí)應(yīng)注意不能過(guò)早斷水，以免造成早衰。整個(gè)生育期應(yīng)遵循淺水分蘗、間歇好氣灌溉、夠苗曬田、有水抽穗、干濕壯籽的原則進(jìn)行水分管理[5]

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，采取統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控、無(wú)人機(jī)飛防等綜合防治措施。結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候條件、病蟲害預(yù)報(bào)情況，可以采取田間放置性信息素誘捕器等綠色防控措施，輔以高效、對(duì)口的生物藥劑，重點(diǎn)防治二化螟、稻縱卷葉螟、白背飛虱和紋枯病等病蟲害。防治二化螟、稻縱卷葉螟，選擇在卵孵高峰期進(jìn)行，每 用 34% 乙多·甲氧蟲懸浮劑1000倍液 30mL 或10% 阿維·甲蟲胖懸浮劑800倍液 50mL 均勻噴霧2＼～3次；防治白背飛虱，每 用 50% 吡蚜酮水分散粒劑2000倍液 30g 均勻噴霧1＼～2次；防治紋枯病，每 用 20% 井岡霉素可濕性粉劑1000倍液 30g 均勻噴霧1次。施藥后均保持淺水層 ，以提高防治效果。

3高產(chǎn)高效示范與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

3.1高產(chǎn)示范項(xiàng)目

兩系雜交早稻新組合柒兩優(yōu)785的高產(chǎn)示范研究項(xiàng)目，由雜交水稻研究中心作為基本選育單位，分別在雙峰縣洪山殿鎮(zhèn)洲上村、三塘鋪鎮(zhèn)松江村建立了樣板示范基地。樣板示范基地集中連片面積均為 左右，周邊輻射區(qū)面積在 以上。該項(xiàng)目研究以“測(cè)王配方施肥、集中育秧、機(jī)插機(jī)收、綠色防控”等主推技術(shù)為支撐，采用“科研單位 + 基層農(nóng)技推廣部門 + 種糧大戶 + 加工企業(yè)\"的組織協(xié)作模式和“主推品種 + 主推技術(shù) + 主體培訓(xùn)\"相結(jié)合的科技服務(wù)方式

為確保項(xiàng)目落地實(shí)施，建立了聯(lián)動(dòng)機(jī)制。一是組織工作專班，成立了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)制訂技術(shù)方案、協(xié)調(diào)并全程指導(dǎo)項(xiàng)目實(shí)施；二是明確標(biāo)志，在示范基地設(shè)立了大型示范標(biāo)志牌，標(biāo)注示范面積、示范品種、攻關(guān)目標(biāo)、技術(shù)內(nèi)容、實(shí)施單位、技術(shù)團(tuán)隊(duì)等內(nèi)容，在各試驗(yàn)區(qū)田邊設(shè)立小型標(biāo)志牌，標(biāo)注試驗(yàn)內(nèi)容，并組織了周邊市縣種糧大戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩；三是強(qiáng)化宣傳；四是落實(shí)配套經(jīng)費(fèi)。在技術(shù)方案中，項(xiàng)目做到了“5個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一播種、統(tǒng)一集中育秧、統(tǒng)一移栽、統(tǒng)一實(shí)行病蟲害綠色防控管理、統(tǒng)一科學(xué)管水。

基于此，在兩系雜交早稻新組合柒兩優(yōu)785的高產(chǎn)示范項(xiàng)目中，相關(guān)人員能夠及時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，協(xié)調(diào)企業(yè)收購(gòu)種植大戶生產(chǎn)的稻谷，并開(kāi)展米粉深加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

3.2 示范與應(yīng)用

項(xiàng)目分別在雙峰縣洪山殿鎮(zhèn)洲上村、三塘鋪鎮(zhèn)松江村建立了柒兩優(yōu)785樣板示范基地（見(jiàn)表2）。其中，在雙峰縣三塘鋪鎮(zhèn)的柒兩優(yōu)785樣板示范基地，2021年每 產(chǎn)量為 567.7kg ；在雙峰縣洪山殿鎮(zhèn)的柒兩優(yōu)785樣板示范基地，2022年每 產(chǎn)量為 618.3kg，2023 年每 產(chǎn)量為 618.1kg 。同時(shí)，結(jié)合在雙峰青樹(shù)坪米粉廠的試驗(yàn)，將柒兩優(yōu)785應(yīng)用于米粉產(chǎn)品制作，發(fā)現(xiàn)其具有良好的發(fā)展前景。該品種不僅可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，還可以保障產(chǎn)品的質(zhì)量。最為關(guān)鍵的是縮短了稻谷儲(chǔ)存時(shí)間，僅需要110d便能達(dá)到普通米粉稻品種1a的米粉出粉率和品質(zhì)，因此，柒兩優(yōu)785相關(guān)產(chǎn)品具有較大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

在雙峰縣三塘鋪鎮(zhèn)松江村建立的柒兩優(yōu)785樣板示范基地，于2021年3月20日播種，4月18日—19日移栽，示范品種群體穗粒結(jié)構(gòu)平衡，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，籽粒飽滿，且無(wú)明顯病蟲害。2021年7月15日，采用機(jī)收方式進(jìn)行實(shí)割測(cè)產(chǎn)，120畝示范基地每 產(chǎn)量為 567.7kg ，與該品種區(qū)試產(chǎn)量比較，增產(chǎn)稻谷 37.3kg 。在雙峰縣洪山殿鎮(zhèn)洲上村建立的柒兩優(yōu)785樣板示范基地，于2022年3月26日播種，4月22日移栽，6月16日始穗，7月20日成熟。該示范基地的稻谷生長(zhǎng)整齊、長(zhǎng)勢(shì)良好，后期落色好，葉青籽黃，無(wú)明顯病蟲害，結(jié)實(shí)率高。2022年7月22日，對(duì)柒兩優(yōu)785的1024畝示范基地進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，示范基地每 產(chǎn)量為 618.3kg ，與該品種區(qū)試產(chǎn)量比較，增產(chǎn)稻谷 87.9kg 。2023年7月19日，對(duì)柒兩優(yōu)785的1041畝示范基地進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，示范片每 產(chǎn)量為 618.1kg ，與該品種區(qū)試產(chǎn)量比較，增產(chǎn)稻谷 87.7kg 。

4結(jié)束語(yǔ)

2021一2023年，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多次組織相關(guān)專家，對(duì)雜交水稻研究中心在雙峰縣實(shí)施的兩系雜交早稻新組合“柒兩優(yōu)785”的高產(chǎn)高效栽培示范區(qū)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察和測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。2021年、2022年、2023年高產(chǎn)示范基地每 產(chǎn)量分別為 618.1kg ，取得了雙季早稻高產(chǎn)示范成效。這表明，早稻品種中研發(fā)雜交稻對(duì)稻田種植和區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有顯著效益，需要引起相關(guān)人員的關(guān)注。項(xiàng)目實(shí)施期間，通過(guò)與超級(jí)雜交稻\"三一\"工程、雙季超級(jí)雜交稻3000斤攻關(guān)，以及市水稻產(chǎn)業(yè)提升工程等項(xiàng)目的聯(lián)動(dòng)實(shí)施，有力促進(jìn)了項(xiàng)目順利開(kāi)展。根據(jù)示范基地所屬區(qū)域水稻產(chǎn)業(yè)提升和引領(lǐng)區(qū)域農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需求，項(xiàng)目以推廣雜交早稻新育成品種柒兩優(yōu)785為核心，以“測(cè)土配方施肥、集中育秧、機(jī)插機(jī)收、綠色防控”等主推技術(shù)為支撐，采用“科研單位 + 基層農(nóng)技推廣部門 + 種糧大戶 + 加工企業(yè)\"的組織協(xié)作模式，以及“主推品種 + 主推技術(shù) + 主體培訓(xùn)\"相結(jié)合的科技服務(wù)方式，樣板基地示范取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。項(xiàng)目還深人探究了柒兩優(yōu)785作為米粉稻的性能與優(yōu)勢(shì)，通過(guò)稻谷生產(chǎn)環(huán)節(jié)與米粉加工企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，延伸深加工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)鏈、加工鏈、價(jià)值鏈的“三鏈\"融合，建立了一套高效的水稻產(chǎn)業(yè)化示范推廣模式。

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