劉美伶，宋 琦，盧 祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第788期，2024-01-29—2024-02-04）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第5 周（2024-01-29—2024-02-04）重慶糧食均價5.31 元、食用油均價15.43 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.24%、2.66%?？傮w來看，國內(nèi)糧油生產(chǎn)供應穩(wěn)固，供給總體寬松，隨著春節(jié)臨近市場消費需求逐漸回升，市內(nèi)糧油市場各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，2跌8平穩(wěn)。其中，富強粉、秈米零售價分別穩(wěn)中略跌1.23%、1.62%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第5 周重慶市肉禽蛋均價34.35 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，同比明顯下跌9.38%。本周豬價波動幅度較小，市場表現(xiàn)較為穩(wěn)定。近期氣溫降低，加之春節(jié)將至，或提振豬肉消費需求，預判后期豬肉價格或上漲。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價分別上漲4.44%、1.36%，仔豬零售價下跌3.22%，豬肉零售價格下滑0.47%，表現(xiàn)平穩(wěn)，豬糧比5.20∶1，環(huán)比漲3.78%，同比漲7.96%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價均平穩(wěn)，零售價略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第5 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.60 元，環(huán)比上浮1.84%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌12.07%。具體看12 漲7 跌3 平穩(wěn)。本周后半段出現(xiàn)雨雪霜凍天氣，重慶市部分區(qū)縣受到影響，加之春節(jié)臨近，農(nóng)事活動減少，蔬菜產(chǎn)地價格略有上浮。老南瓜、大蔥、老姜環(huán)比分別明顯上漲32.97%、16.63%、12.69%，茄子、黃瓜、小白菜、瓢兒白環(huán)比分別明顯下跌17.57%、13.64%、11.51%、11.39%，其余品種價格環(huán)比波動幅度均在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量增加，價格平穩(wěn)

第5 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比增加9.43%，同比小幅增加4.09%。本周處于春節(jié)前夕，各大小商家、家庭節(jié)假日備貨，蔬菜批發(fā)上市量增加明顯。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.55 元，環(huán)比上浮1.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌23.03%。分品種看，10漲7跌5平穩(wěn)。其中，韭菜、白蘿卜環(huán)比明顯上漲19.84%、15.56%，瓢兒白環(huán)比明顯下跌19.22%，其余品種價格環(huán)比波動幅度均在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比略漲，同比明顯下跌

第5 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.20 元，環(huán)比略漲3.26%，同比明顯下跌20.57%。本周蔬菜市場供應充足，節(jié)假日效應拉動市場蔬菜價格略微上揚，但所有品種價格環(huán)比均波動不大。分品種看，12 漲2 跌8 平穩(wěn)。青椒、四季豆、茄子環(huán)比上漲9.91%、8.44%、6.24%。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比小幅上漲，同比下跌

第5 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.87 元，環(huán)比小幅上漲5.47%，同比小幅下跌5.04%。分品種看環(huán)比8 漲2 平穩(wěn)。近期本地柑橘仍以臍橙、紅橘、椪柑、血橙等中、晚熟品種為主。因臨近春節(jié)，家庭消費、旅游消費轉(zhuǎn)旺，市場需求增加，水果市場形勢向好，價格小幅上漲。其中，錦橙、沙田柚、巨峰葡萄環(huán)比分別上漲12.77%、11.20%、8.50%，梨子、蘋果環(huán)比小幅上漲5.57%、5.30%。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價格小幅上漲，批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格下跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第5 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.76元，環(huán)比小幅上漲2.69%，具體分品種看，表現(xiàn)為3 漲2 平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價29.29元，環(huán)比上浮0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第5 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 105 t，環(huán)比增加13.23%，同比下滑0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)?？傮w加權(quán)批發(fā)均價11.57 元，環(huán)比下跌2.07%，同比下跌9.94%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 漲1 跌2 平穩(wěn)。與全國相比，井口市場價格低21.88%。五大批發(fā)市場均價16.56 元，與全國相比，高11.74%。

5.3 水產(chǎn)零售市場下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第5 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價18.46元，環(huán)比下跌4.82%，同比下跌9.08%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價44.42 元，環(huán)比上浮0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第5 周重慶市農(nóng)資總體均價5.85元，環(huán)比下滑0.60%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比4漲7跌3平，同比略跌1.60%。春節(jié)前的最后一周，農(nóng)事活動減少?；市枨罅繙p少，其中25%復合肥、氯化鉀、碳酸氫銨價格分別跌1.17%、12.77%、2.00%，高濃度復合肥、國產(chǎn)尿素價格分別上漲2.70%、1.78%。本周普通地膜、普通棚膜價格小幅下跌2.34%、2.04%。生豬銷售價格略有回升。飼料價格基本平穩(wěn)，豆粕、麥麩分別上漲2.86%、12.14%，魚粉價格跌1.31%，育肥豬飼料價格平穩(wěn)，蛋雞全價料持平。受節(jié)日物流增多的影響，0 號柴油價格上漲5.67%。