第六屆中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)2024年1月25日舉行，首次展示“榨菜產(chǎn)業(yè)大腦”，通過(guò)大數(shù)據(jù)推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展?！爸袊?guó)首張榨菜遺傳變異圖譜”也在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。

作為“榨菜之鄉(xiāng)”，重慶涪陵近年來(lái)堅(jiān)持實(shí)施科技興菜戰(zhàn)略。在強(qiáng)化良種繁育方面，當(dāng)?shù)孛磕晖度?00萬(wàn)元資金用于青菜頭良種繁育、病害控防研究，成功培育了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“涪雜一至八號(hào)”系列早晚熟青菜頭雜交良種，提升了涪陵榨菜的品質(zhì)。此外，涪陵以“科創(chuàng)+”為引領(lǐng)，打造“中國(guó)榨菜城”智能化生產(chǎn)線。目前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已形成了從種子繁育、栽培種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)較為完善的全產(chǎn)業(yè)科研體系。

2024世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)也同步在涪陵舉行，包括中國(guó)工程院院士單楊等專家學(xué)者現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)智，助力涪陵加快構(gòu)建數(shù)字化榨菜產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)把涪陵建設(shè)成具有國(guó)際影響力的未來(lái)榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)、綠色基地和出口生產(chǎn)基地。

中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)是全球唯一一個(gè)以榨菜為主題、展示多產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展成果的專業(yè)展會(huì)。本屆博覽會(huì)以“涪陵榨菜香飄世界”為主題，圍繞“四會(huì)、兩展、一發(fā)布、三大賽”開(kāi)展系列活動(dòng)，吸引了300余位國(guó)內(nèi)外嘉賓齊聚涪陵。

本屆博覽會(huì)期間，活態(tài)展現(xiàn)榨菜文化的涪陵榨菜歷史記憶館也正式開(kāi)館。涪陵榨菜歷史記憶館位于被稱為“涪陵榨菜創(chuàng)始人”“榨菜商業(yè)化第一人”的邱壽安故居，通過(guò)全方位展示涪陵榨菜歷史、技藝和文化，打造涪陵文旅新地標(biāo)。

據(jù)了解，重慶涪陵將力爭(zhēng)到2027年，全區(qū)青菜頭種植面積達(dá)到5萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到190萬(wàn)t，產(chǎn)銷成品榨菜65 萬(wàn)t以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值200億元，建成具有國(guó)際影響力的未來(lái)榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地，建成全球最大榨菜產(chǎn)銷基地、出口基地和創(chuàng)新中心。