全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。

市民來電：

接市民投訴反映，上海市浦東新區(qū)某公司在電商平臺上開設(shè)的網(wǎng)店存在銷售假冒偽劣進口食品的情況。

案件處理：

經(jīng)浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理部門核查，現(xiàn)場查見該公司在網(wǎng)上所售進口食品的樣品，部分產(chǎn)品無法出示出入境檢驗檢疫證明。

消費提醒：

網(wǎng)?購?食?品?不?能?只?看展示的圖片和價格，具體的規(guī)格參數(shù)以及詳細的商品介紹也要多留意，尤其是進口食品，要仔細查看翻譯后的標(biāo)簽，索取相關(guān)證書，對無中文標(biāo)簽、中文說明書和檢驗合格證的商品要拒絕購買，謹防受騙。

另外，消費者一定要保留好發(fā)票。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。

知識鏈接

蘇打水不適合長期飲用

蘇打水分為天然蘇打水和人工蘇打水，前者不僅含有碳酸氫鈉，還富含多種微量元素；后者是通過向碳酸氫鈉水溶液中加入甜味劑、食用香精等食品添加劑調(diào)制而成。

適當(dāng)飲用蘇打水對健康有一定益處，但不適合患有高血壓病、高脂血癥、慢性腎病、胃酸分泌過少的胃炎等人群經(jīng)常飲用，健康人群也不宜長期大量飲用蘇打水。

專家答疑

一次喝不完的自制果蔬汁或水果奶昔如何保存

讀者來電：自制的果蔬汁或水果奶昔一次喝不完，余下的可以放在冰箱保存嗎？可以冷藏多長時間？

汪正園（上海疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)學(xué)博士）：將剩余的果蔬汁或水果奶昔放入冰箱保存，可以有效抑制細菌滋生。但在冷藏過程中，要注意以下幾點：

??選擇密封性能好的玻璃或塑料容器，防止串味和細菌污染；

??建議溫度控制在?0?～?4?攝氏度。溫度過低會導(dǎo)致液體結(jié)冰，過高則容易滋生細菌；

??存放時間最好不超過?24?小時，以免影響口感和營養(yǎng)價值。取出飲用時，可先將冷藏的果蔬汁或水果奶昔恢復(fù)至室溫，以免刺激胃腸道。同時注意觀察果蔬汁或水果奶昔的顏色、氣味和口感變化。一旦發(fā)現(xiàn)異常，不要食用。