李佳樂(lè) 王金波 王沅江 周躍斌

摘要： 2023年3—7月通過(guò)走訪調(diào)查了解了信陽(yáng)茶園病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和病蟲(chóng)害防控現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前茶園病蟲(chóng)害防控存在栽培管理粗放，病蟲(chóng)害防控措施不力；茶農(nóng)綠色防控意識(shí)不強(qiáng)；缺乏從事綠色防控技術(shù)的專業(yè)技術(shù)人才；小規(guī)模的茶葉生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)難等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，從加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)工作；加強(qiáng)綠色防控宣傳引導(dǎo)，培育示范企業(yè)，發(fā)揮領(lǐng)頭作用；加強(qiáng)引進(jìn)和培育茶園管理綠色防控技術(shù)專業(yè)人員；政府出臺(tái)相應(yīng)政策，增加資金投入，支持生態(tài)茶園建設(shè)等方面提出了相應(yīng)對(duì)策。

關(guān)鍵詞： 茶樹(shù)；病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律；綠色防控技術(shù)；信陽(yáng)

中圖分類(lèi)號(hào)：S435.711文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2024）03-0045-04

Occurrence Regularity and Countermeasures of Green Prevention and Control of Diseases and Pests in Xinyang Tea Gardens

LI Jia-le1，2，WANG Jin-bo1，2，WANG Yuan-jiang3，ZHOU Yue-bin1，2，4

（1. College of Horticulture， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， PRC; 2. National Research Center of Engineering Technology for Utilization Ingredients from Botanicals， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， PRC; 3. Hunan Tea Research Institute， Changsha 410125， PRC; 4. Huangpu Innovation Research Institute， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， PRC）

Abstract： From March to July 2023， a survey was conducted to understand the occurrence patterns and current prevention and control situation of pests and diseases in Xinyang tea gardens. It was found that the cultivation and management are inconsiderate in the current pest and disease prevention and control in tea gardens， and the prevention and control measures are ineffective. Tea farmers lack a strong awareness of green prevention and control， and professional technical talents engaged in green prevention and control technology are insufficient. There is also difficulty in transforming and upgrading small-scale tea production models. To address these issues， it is necessary to strengthen technical guidance and training work， promote the promotion and guidance of green prevention and control， cultivate demonstration enterprises， play a leading role， and vigorously introduce and cultivate professional technical talents engaged in green prevention and control technology in tea garden management. The government should implement corresponding policies and increase funding. In addition， corresponding measures to support the construction of ecological tea gardens are essential.

Key words： tea plant; occurrence patterns of pests and diseases; green prevention and control technology; Xinyang City

信陽(yáng)地處鄂豫皖三省交界處，種茶歷史悠久，被譽(yù)為山水茶都。截至2021年，信陽(yáng)市茶葉種植面積已經(jīng)達(dá)到14.4萬(wàn)hm2，主要分布在浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、固始縣等地，總產(chǎn)量8萬(wàn)t，總產(chǎn)值150億元。信陽(yáng)種植的茶樹(shù)品種主要有福鼎白茶、福云六號(hào)、白毫早、信陽(yáng)10號(hào)等，出口茶葉類(lèi)型有綠茶、紅茶、磚茶、抹茶4個(gè)系列。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，信陽(yáng)市茶園面積不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值逐年增加，名優(yōu)綠茶品種增多，茶葉市場(chǎng)建設(shè)成效顯著[1]。如今，信陽(yáng)茶葉已成為信陽(yáng)市的重要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民的重要收入來(lái)源和地方政府的主要稅收來(lái)源，在促進(jìn)信陽(yáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民生活水平等方面發(fā)揮著重要作用[2]。信陽(yáng)海關(guān)全年監(jiān)管出口茶葉量達(dá)9 872.9 t，金額達(dá)2.6億元；中歐班列“信陽(yáng)綠茶號(hào)”專列全年開(kāi)行6趟，運(yùn)送出口茶葉4 380 t，讓信陽(yáng)綠茶源源不斷地走出國(guó)門(mén)[3-4]。

在茶園種植管理過(guò)程中，病蟲(chóng)害是影響茶葉品質(zhì)及茶園產(chǎn)出效益的主要問(wèn)題。隨著茶園面積的擴(kuò)大，病蟲(chóng)害種類(lèi)不斷增多，發(fā)生頻次也逐漸增加，這使得茶園病蟲(chóng)害防治形勢(shì)日漸嚴(yán)峻[5]。如何有效防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害，保證茶葉品質(zhì)，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，是當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料來(lái)看，針對(duì)信陽(yáng)市茶葉病蟲(chóng)害綠色防控的系統(tǒng)研究較少?；诖?，筆者于2023年3月中旬至7月中旬到信陽(yáng)種茶區(qū)進(jìn)行了實(shí)地考察，走訪調(diào)查了當(dāng)?shù)赜写硇缘?戶茶農(nóng)，河南信陽(yáng)文新茶葉有限公司、豫信茶葉公司、龍?zhí)恫枞~有限公司等3家茶企負(fù)責(zé)人以及信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)主管人員，了解了信陽(yáng)茶園病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和病蟲(chóng)害防控現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前茶園病蟲(chóng)害防控存在的主要問(wèn)題，從實(shí)際出發(fā)探討了茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，以期為促進(jìn)信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)綠色健康高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1 信陽(yáng)市茶樹(shù)種植過(guò)程中常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其發(fā)生規(guī)律

1.1 茶炭疽病

經(jīng)了解，信陽(yáng)茶區(qū)病害發(fā)生率低于蟲(chóng)害。茶炭疽病是當(dāng)?shù)乇容^常見(jiàn)的茶樹(shù)病害，由刺盤(pán)孢屬等真菌引起，主要危害茶樹(shù)葉片，病斑呈半圓形或不規(guī)則形，受主脈限制，常表現(xiàn)為半葉病斑，邊界較明顯。感病初期表現(xiàn)為葉尖、葉緣產(chǎn)生水漬狀黃褐色斑點(diǎn)；擴(kuò)散后，病斑由褐色變?yōu)榻裹S色，最后轉(zhuǎn)為灰白色。茶炭疽病的潛伏期長(zhǎng)，通常在茶樹(shù)的嫩葉中，病原體就已經(jīng)侵入，但是癥狀表現(xiàn)在成熟葉片上[6]。該病在高濕多雨的季節(jié)容易發(fā)生，爆發(fā)期一般是在初夏、梅雨季和秋雨季。

1.2 茶云紋葉枯病

茶云紋葉枯病又稱為葉枯病，是信陽(yáng)茶園中常見(jiàn)的一種葉部病害，為害多從葉尖及葉緣開(kāi)始，最初是黃褐色水浸狀，為半圓或不規(guī)則形狀，再變成褐色，最后從中間向外緣變成灰色，直至葉片脫落，樹(shù)枝變枯。高溫高濕條件容易導(dǎo)致該病發(fā)生，高溫可促進(jìn)病菌的生長(zhǎng)繁殖，潛育期比較短，但在高溫干旱時(shí)病害發(fā)展很慢[7]。全年除嚴(yán)寒季節(jié)外，均能發(fā)病，爆發(fā)期一般是每年的6月、8月下旬至9月上旬。

1.3 茶毛蟲(chóng)

茶毛蟲(chóng)是信陽(yáng)茶區(qū)的主要害蟲(chóng)之一，在當(dāng)?shù)氐囊恍┧ダ喜鑵^(qū)蟲(chóng)害尤為嚴(yán)重。信陽(yáng)茶區(qū)通常是1 a發(fā)生3代，以卵塊黏附在老葉的背面越冬，3齡前幼蟲(chóng)群集性強(qiáng)，3齡后開(kāi)始分散在茶園各處危害茶樹(shù)生長(zhǎng)。各代幼蟲(chóng)的發(fā)生期分別為4—5月、6—7月、8—10月，主要通過(guò)幼蟲(chóng)啃食葉片對(duì)茶樹(shù)造成危害，使其形成半透膜；爆發(fā)期在8—9月，嚴(yán)重時(shí)可以將茶樹(shù)葉片吃光，影響茶葉的產(chǎn)量和茶樹(shù)的樹(shù)勢(shì)；另外成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)體上的毒毛接觸人體皮膚會(huì)造成紅腫痛癢，嚴(yán)重影響茶園管理[8]。應(yīng)根據(jù)茶毛蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，提前做好預(yù)測(cè)，例如在化蛹期做好翻土除草；在各代成蟲(chóng)期，采用性信息素誘殺雄蛾使其不能產(chǎn)卵，從而達(dá)到滅蟲(chóng)的目的。

1.4 灰茶尺蠖

灰茶尺蠖也是信陽(yáng)茶園每年都會(huì)出現(xiàn)的害蟲(chóng)，是茶樹(shù)食葉性害蟲(chóng)之一，根據(jù)它在茶樹(shù)上的活動(dòng)特點(diǎn)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)習(xí)慣稱它為拱拱蟲(chóng)。信陽(yáng)茶區(qū)1 a發(fā)生6代左右，以蛹在土中越冬，次年3月羽化；1～6代的危害期分別是4月上中旬、5月下旬至6月上旬、6月中旬至7月上旬、7月中旬至8月上旬、8月中旬至9月上旬、9月中旬至9月下旬。該蟲(chóng)在幼蟲(chóng)時(shí)期主要取食嫩葉和成葉，爆發(fā)嚴(yán)重時(shí)，可以將茶樹(shù)新梢、老葉吃成光禿樹(shù)枝，且發(fā)生代數(shù)多，繁殖快，蔓延迅速。7—9月通常是灰茶尺蠖的爆發(fā)期，若不及時(shí)防治，就會(huì)爆發(fā)成災(zāi)，對(duì)茶葉產(chǎn)量產(chǎn)生極大的影響[9]?？梢愿鶕?jù)灰茶尺蠖的爆發(fā)規(guī)律，對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)修剪、安裝殺蟲(chóng)燈及性誘捕器誘殺成蟲(chóng)，以降低茶葉損失。

1.5 茶小綠葉蟬

茶小綠葉蟬也稱葉跳蟲(chóng)，在信陽(yáng)茶園發(fā)生比較頻繁，5月和7月實(shí)地調(diào)查時(shí)當(dāng)?shù)夭鑸@均有發(fā)生。信陽(yáng)茶區(qū)1 a一般發(fā)生10代左右，以成蟲(chóng)在樹(shù)皮縫、雜草叢中、其他植物上越冬；次年3月中旬越冬代開(kāi)始活動(dòng)，4月上旬于葉背面主脈中產(chǎn)卵，高溫干旱、多雨不利于該蟲(chóng)的發(fā)生。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)表述，常于5月下旬至7月上中旬、9—10月形成2次蟲(chóng)口高峰，主要危害夏茶和秋茶。該蟲(chóng)主要是以若蟲(chóng)和成蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)嫩梢、芽葉的汁液進(jìn)行為害；被吸食后，葉緣泛黃、葉脈變紅，生長(zhǎng)停滯，芽葉脫落，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)[10]?？赏ㄟ^(guò)適當(dāng)采摘、清除雜草、黃板誘殺等方式降低蟲(chóng)口數(shù)。

1.6 茶蚜

茶蚜，常被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱作蜜蟲(chóng)，調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)該蟲(chóng)多聚集于茶葉背面或茶樹(shù)嫩莖上，信陽(yáng)茶園的茶蚜1 a中有2次危害高峰，分別在春季和秋季，其中春季的為害程度往往重于秋季，成蚜、若蚜在新梢嫩葉背面和嫩莖上刺吸汁液，致使新梢發(fā)育不良、芽葉細(xì)弱、卷縮，嚴(yán)重時(shí)新梢不能正常抽出；其排泄的“蜜露”可誘發(fā)煙霉病，使葉、梢變?yōu)楹谏?，?yán)重影響茶樹(shù)正常生長(zhǎng)，進(jìn)而降低茶葉品質(zhì)。茶蚜在信陽(yáng)茶區(qū) 1 a可發(fā)生25代以上，以卵在茶樹(shù)中下部芽梢腋葉間越冬，夏季7—8月氣溫較高時(shí)返回下部，危害變輕，若遇到暴雨沖刷，蟲(chóng)口數(shù)會(huì)急劇下降；9—10月溫濕度較適宜時(shí)，蟲(chóng)口數(shù)上升[11]。

2 信陽(yáng)市茶園病蟲(chóng)害防治存在的主要問(wèn)題

2.1 栽培管理粗放，病蟲(chóng)害防控不力

由于栽培管理粗放，信陽(yáng)多處茶園的病蟲(chóng)害問(wèn)題難以得到及時(shí)有效的控制，走訪調(diào)查當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)現(xiàn)，部分茶園存在茶樹(shù)品種選擇不當(dāng)、病蟲(chóng)害防治不及時(shí)、過(guò)度采摘鮮葉、未及時(shí)進(jìn)行修剪等問(wèn)題。例如，春夏季節(jié)，茶葉需求量大，如果茶農(nóng)不注意控制鮮葉的采摘量，容易造成過(guò)度采摘；農(nóng)閑季節(jié)不及時(shí)除草，會(huì)給害蟲(chóng)保留充足的棲息場(chǎng)所，導(dǎo)致蟲(chóng)口基數(shù)大，增加防治難度。因此，在茶園栽培管理過(guò)程中，需注意適度中耕、及時(shí)除草、適時(shí)采摘、合理修剪，這些都會(huì)影響來(lái)年茶葉的鮮葉產(chǎn)量和茶園收益。

2.2 茶農(nóng)綠色防控意識(shí)不強(qiáng)

目前，信陽(yáng)市茶區(qū)主要集中在浉河港、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、董家河等地，隨機(jī)走訪調(diào)查當(dāng)?shù)胤N植茶園的農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，80%的農(nóng)戶種植規(guī)模較小，通常都是自行管理，對(duì)于茶園的病蟲(chóng)害防控，態(tài)度隨意，措施粗放，以化學(xué)防治為主，只為達(dá)到短時(shí)間內(nèi)殺滅害蟲(chóng)的效果，基本不考慮農(nóng)藥殘留問(wèn)題。除此之外，茶農(nóng)在化學(xué)防治過(guò)程中，存在藥劑選擇不當(dāng)、用藥劑量不準(zhǔn)、用藥不及時(shí)、施藥方法不正確、見(jiàn)害蟲(chóng)就用藥等問(wèn)題，甚至有茶農(nóng)認(rèn)為用藥濃度越大效果越好。走訪調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，受價(jià)格和技術(shù)因素的限制，綜合防治中的農(nóng)業(yè)、物理、生物等手段未被完全接受，絕大多數(shù)茶園或茶區(qū)還是采用藥劑防控為主、物理防控為輔的單一防控模式，綠色防控技術(shù)的應(yīng)用占比極低。

2.3 缺乏從事綠色防控技術(shù)的專業(yè)技術(shù)人才

一方面，茶園綠色防控需要實(shí)施綜合配套的技術(shù)措施，需要大量的技術(shù)人員，但茶園茶企綠色防控隊(duì)伍小，專業(yè)人員少。另一方面，一些技術(shù)人員缺少專業(yè)培訓(xùn)，在茶園病蟲(chóng)害綠色防控的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)不到位，難以根據(jù)當(dāng)?shù)夭鑸@發(fā)生的病蟲(chóng)害問(wèn)題提出針對(duì)性解決方案。

2.4 小規(guī)模的茶葉生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)難

就目前的茶葉種植和生產(chǎn)情況來(lái)看，信陽(yáng)市大多數(shù)茶場(chǎng)和茶企的茶葉生產(chǎn)規(guī)模較小，被人熟知的茶葉品牌較少，而且大多數(shù)小型茶企的生產(chǎn)加工都是以家庭式作坊為主，各家雇人采摘鮮葉，之后在家加工賣(mài)到茶葉銷(xiāo)售點(diǎn)或者自家售賣(mài)，沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)流程，不能統(tǒng)一管理。小作坊式的茶葉生產(chǎn)將導(dǎo)致未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)茶葉生產(chǎn)難以轉(zhuǎn)型升級(jí)，不適應(yīng)當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展的要求，不利于茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 加強(qiáng)茶園病蟲(chóng)害綠色防控的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)工作

信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以及信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等部門(mén)應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家政策，推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，加大對(duì)茶樹(shù)病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，做好田間調(diào)查，及時(shí)發(fā)布信息指導(dǎo)茶區(qū)病蟲(chóng)害防控；減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，更加注重綠色防控技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高信陽(yáng)茶葉質(zhì)量，帶動(dòng)信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)的發(fā)展；加強(qiáng)茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的研究，提高綠色防控水平，重視化學(xué)藥劑殘留超標(biāo)問(wèn)題，在茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，處在不同時(shí)期的茶葉要采用不同的綠色防控技術(shù)[12]。針對(duì)病蟲(chóng)害的發(fā)生，要掌握科學(xué)的防治技術(shù)，選用化學(xué)防治方法時(shí)要注意農(nóng)藥的安全間隔期。在茶葉病蟲(chóng)害發(fā)生的初期階段，應(yīng)選用植物源農(nóng)藥或微生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，禁止使用劇毒和高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥的使用規(guī)定；盡量做到少用或不用化學(xué)農(nóng)藥，用國(guó)家規(guī)定的生物農(nóng)藥代替化學(xué)農(nóng)藥，提高茶葉的生產(chǎn)品質(zhì)。

3.2 加強(qiáng)綠色防控宣傳引導(dǎo)，培育示范企業(yè)，發(fā)揮領(lǐng)頭作用

由于部分茶農(nóng)對(duì)綠色防控技術(shù)的認(rèn)識(shí)不全面，在技術(shù)推廣過(guò)程中還存在抵觸情緒，影響綠色防控技術(shù)的普及應(yīng)用。因此，要充分利用講座、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、田間培訓(xùn)等方式，讓茶農(nóng)深入了解綠色防控的優(yōu)勢(shì)；可以通過(guò)主管部門(mén)培養(yǎng)2～3家示范企業(yè)，結(jié)合園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)，建立一批綠色防控示范展示區(qū)，不斷擴(kuò)大示范推廣規(guī)模；通過(guò)典型引路和示范帶動(dòng)，鼓勵(lì)農(nóng)民專業(yè)合作組織、涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民廣泛采用綠色防控技術(shù)，一般2～3 a即有顯著成效；同時(shí)加大綠色防控工作的宣傳引導(dǎo)，大力宣傳綠色防控的典型經(jīng)驗(yàn)，讓農(nóng)戶真切的了解到綠色防控的效果，增強(qiáng)他們對(duì)綠色防控的信心[13]。

3.3 加強(qiáng)引進(jìn)和培育茶園管理綠色防控技術(shù)專業(yè)人員

信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)配合政府主管部門(mén)引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)引進(jìn)茶園綠色防控技術(shù)人員，成立茶園綠色防控技術(shù)小組，配備相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，分工負(fù)責(zé)，為信陽(yáng)茶園綠色防控技術(shù)應(yīng)用提供技術(shù)保障，有效發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。同時(shí)，結(jié)合相關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目，舉辦農(nóng)民田間教學(xué)、茶園現(xiàn)場(chǎng)示范等多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批掌握綠色防控技術(shù)的帶頭人，引導(dǎo)農(nóng)民在茶園管理中進(jìn)行綠色防控。

3.4 政府出臺(tái)相應(yīng)政策，增加資金投入，支持生態(tài)茶園建設(shè)

政府和茶企可以進(jìn)行多方協(xié)商，增加針對(duì)茶園病蟲(chóng)害綠色防控方面的專項(xiàng)資金補(bǔ)貼，積極引導(dǎo)各個(gè)企業(yè)參與，同時(shí)廣泛吸引社會(huì)資金參與投資。一部分項(xiàng)目資金用于開(kāi)展茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的試驗(yàn)、宣傳普及等工作，建立多元化的投入機(jī)制，提高茶農(nóng)們參與的積極性；另一部分用于正常的企業(yè)運(yùn)行[14]。以服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為切入點(diǎn)，利用項(xiàng)目資金，針對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)常見(jiàn)病蟲(chóng)害以及病蟲(chóng)害發(fā)生頻率較高的區(qū)域，建立綠色防控示范茶區(qū)，有機(jī)結(jié)合茶園綠色防控技術(shù)和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治措施，通過(guò)宣傳展示示范茶區(qū)高效的防治效果，逐漸帶動(dòng)更大范圍開(kāi)展綠色防控，提升信陽(yáng)茶區(qū)整體的綠色防控水平[15-16]。

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（責(zé)任編輯：王婷）