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        重癥腦出血患者圍術(shù)期營養(yǎng)支持的現(xiàn)狀及研究進展

        2024-05-07 07:05:40吳苑云范子英卓月鳳

        吳苑云 范子英 卓月鳳

        作者簡介:吳苑云,大學(xué)本科,主管護師,研究方向:急危重癥、神經(jīng)外科護理。

        【摘要】腦出血指的是顱內(nèi)血管破裂出血而導(dǎo)致的一系列癥狀,屬于腦血管疾病中非常嚴重的疾病類型。重癥腦出血因其特殊性易使患者發(fā)生營養(yǎng)不良,增加多種并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險,不利于患者預(yù)后。重癥腦出血患者圍術(shù)期營養(yǎng)不良的影響因素較多,情況復(fù)雜,目前臨床上常采取的營養(yǎng)支持方式主要包括腸內(nèi)、腸外營養(yǎng),其各有特點,需要結(jié)合患者不同情況進行選擇?;诖耍狙芯恐荚趯χ匕Y腦出血患者圍術(shù)期營養(yǎng)支持的現(xiàn)狀及研究進展進行綜述,以期為重癥腦出血患者圍術(shù)期營養(yǎng)支持提供參考

        依據(jù)。

        【關(guān)鍵詞】腦出血 ; 重癥 ; 圍術(shù)期 ; 營養(yǎng)支持

        【中圖分類號】R743【文獻標識碼】A【文章編號】2096-3718.2024.06.0128.04

        DOI:10.3969/j.issn.2096-3718.2024.06.041

        腦出血是指非創(chuàng)傷性腦內(nèi)血管破裂,導(dǎo)致血液在腦實質(zhì)內(nèi)聚集的一類臨床綜合征。腦出血在中老年人群、有基礎(chǔ)疾病、既往有過腦卒中病史等人群中易發(fā)生,多在活動中或情緒激動時突然起病,少數(shù)在安靜狀態(tài)下發(fā)病。重癥腦出血通常出血量較大,發(fā)病原因較復(fù)雜,根據(jù)出血部位不同可分為腦葉出血、腦室出血等多種類型,具有起病急驟、病情兇險的特點,并且易合并循環(huán)、呼吸等多個系統(tǒng)功能衰竭,可有失語、肢體癱瘓、抽搐、惡心、嘔吐等表現(xiàn),遺留后遺癥較嚴重,可能危及患者生命安全。目前,手術(shù)是治療重癥腦出血最直接有效的手段,但患者術(shù)后應(yīng)激性消耗的蛋白質(zhì)和能量增多,加上短時間內(nèi)無法主動進食,存在一定程度的吞咽功能障礙,機體循環(huán)代謝失衡,消耗與營養(yǎng)攝入不匹配,易出現(xiàn)營養(yǎng)不良情況[1]。一旦發(fā)生營養(yǎng)不良,機體免疫功能隨之下降,感染發(fā)生率升高,深靜脈血栓、胃腸道出血等并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險升高,臨床治療難度增加,對患者生命安全構(gòu)成威脅[2]。因此,對重癥腦出血患者營養(yǎng)情況進行全面評估,并據(jù)此選擇合適的營養(yǎng)支持,對改善患者預(yù)后有十分重要的意義?;诖?,本研究旨在分析重癥腦出血患者圍術(shù)期營養(yǎng)支持的現(xiàn)狀與研究進展,為今后臨床治療重癥腦出血提供參考依據(jù),現(xiàn)報道如下。

        1 營養(yǎng)支持概述

        隨著近幾年醫(yī)學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,麻醉方法不斷改進,聯(lián)合抗生素預(yù)防,使術(shù)后并發(fā)癥在一定程度上減少,但營養(yǎng)不良相關(guān)術(shù)后并發(fā)癥發(fā)生率仍不可忽視。營養(yǎng)支持可加快患者疾病恢復(fù),對患者進行有效的營養(yǎng)支持,有助于降低各類并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險,縮短住院時間,促進術(shù)后康復(fù)。傳統(tǒng)營養(yǎng)支持缺乏專業(yè)的術(shù)前營養(yǎng)評估,通常術(shù)前禁食時間較長,此種方式容易導(dǎo)致大量液體和電解質(zhì)丟失,造成水與電解質(zhì)紊亂,不利于術(shù)后康復(fù)[3]。在術(shù)后胃腸功能未恢復(fù)前,為了防止禁食引發(fā)營養(yǎng)不良,一般采取腸外營養(yǎng)支持,胃腸道處于休息狀態(tài)。當(dāng)開始腸內(nèi)營養(yǎng)支持時,腸道負擔(dān)反而加重,容易導(dǎo)致腸功能紊亂,發(fā)生嘔吐、惡心、腹瀉等情況,不利于術(shù)后恢復(fù)。因此,減少圍術(shù)期應(yīng)激分解代謝,盡早恢復(fù)口服飲食,有助于預(yù)防術(shù)后營養(yǎng)不良情況的發(fā)生。隨著相關(guān)研究的不斷深入,臨床認為術(shù)后早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持能夠促進胃腸功能的恢復(fù),保護腸黏膜屏障功能,減少細菌、內(nèi)毒素易位情況的發(fā)生,降低患者腸源性感染發(fā)生風(fēng)險,進而改善機體全身營養(yǎng)狀態(tài),加快術(shù)后恢復(fù)速度[4]。

        2 營養(yǎng)風(fēng)險評估篩查

        營養(yǎng)支持是以營養(yǎng)學(xué)原理作為基礎(chǔ)的一種膳食營養(yǎng)干預(yù)措施,可以在一定程度上改善機體營養(yǎng)情況,提升機體免疫力,降低并發(fā)癥的發(fā)生概率,進而對患者預(yù)后起到改善作用。但不同的營養(yǎng)支持制劑種類、給予方式產(chǎn)生的效果也存在差異,并且重癥腦出血病情通常較為復(fù)雜,個體間也存在差異,故無法按照統(tǒng)一標準實施營養(yǎng)支持,臨床實際中需結(jié)合具體病史、生化檢查結(jié)果等進行全面評估。崔永華等[5]分析70例基底節(jié)區(qū)腦出血患者術(shù)后24 h采用危重癥營養(yǎng)風(fēng)險(NUTRIC)評分進行營養(yǎng)狀況評估,并根據(jù)評分狀況進行腸內(nèi)營養(yǎng)支持中的效果,結(jié)果顯示,營養(yǎng)風(fēng)險評分較高的患者術(shù)后營養(yǎng)狀況相對較差,營養(yǎng)風(fēng)險評分能指導(dǎo)臨床制定合理營養(yǎng)方案,改善患者預(yù)后。郭江[6]研究分析60例危重腦出血營養(yǎng)風(fēng)險評估及腸內(nèi)營養(yǎng)支持短期臨床結(jié)局及遠期康復(fù)進展,其結(jié)果顯示,經(jīng)營養(yǎng)風(fēng)險評估后進行腸內(nèi)營養(yǎng)支持可改善危重腦出血患者短期臨床結(jié)局、提升遠期康復(fù)效果。進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查評估可以盡早發(fā)現(xiàn)是否存在的營養(yǎng)問題,有助于指導(dǎo)臨床醫(yī)生有選擇性和有針對性地進行營養(yǎng)支持,降低營養(yǎng)不良發(fā)生率,進而改善患者預(yù)后。

        3 營養(yǎng)途徑選擇

        重癥腦出血患者多表現(xiàn)出認知功能減退、意識障礙、吞咽功能障礙等,加上臥床的原因,腸道蠕動緩慢,導(dǎo)致食物在胃腸內(nèi)消化速度緩慢,患者營養(yǎng)攝入減少,無法維持機體正常的營養(yǎng)需求,需要有效的營養(yǎng)支持來提升整體治療效果。沒有腸內(nèi)營養(yǎng)禁忌證的患者可以選擇腸內(nèi)營養(yǎng),包括管飼(鼻腸管、鼻胃管、經(jīng)皮內(nèi)鏡下胃造口等)及經(jīng)口進食。無法腸內(nèi)營養(yǎng)的患者可以進行腸外營養(yǎng)。中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會神經(jīng)疾病營養(yǎng)支持學(xué)組等[7]推薦重癥腦出血伴吞咽功能障礙者前4周使用鼻胃管喂養(yǎng),若出現(xiàn)嚴重誤吸反流,且對鼻胃管耐受性不好,則可以選擇鼻腸喂養(yǎng)。

        對于重癥腦出血患者來說,腸內(nèi)營養(yǎng)可以更好地起到營養(yǎng)調(diào)節(jié)作用,糾正腸道菌群失衡,為腸道黏膜細胞提供所需能量,促進腸道黏膜修復(fù),保護腸道黏膜結(jié)構(gòu)和功能,發(fā)揮腸道保護屏障及免疫功能,形成良性循環(huán),促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收,抑制蛋白質(zhì)分解,穩(wěn)定機體正氮平衡,進而改善患者營養(yǎng)狀態(tài)。早期腸內(nèi)營養(yǎng)可減少腦出血患者并發(fā)癥的發(fā)生,分析原因,早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持中營養(yǎng)制劑成分能夠稀釋胃酸,減輕胃黏膜損傷,調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,減少電解質(zhì)紊亂導(dǎo)致的胃黏膜水腫情況的發(fā)生;此外,還可以減少腸道菌群易位,減少感染的發(fā)生[8-9]。

        陳金瑩等[10]選取了69例重癥缺血性腦卒中患者為研究對象,觀察早期腸內(nèi)營養(yǎng)聯(lián)合益生菌對重癥缺血性腦卒中患者腸道菌群及免疫功能的影響,其研究結(jié)果顯示,重癥缺血性腦卒中患者進行早期腸內(nèi)營養(yǎng)聯(lián)合益生菌可有效調(diào)節(jié)腸道菌群及腸道黏膜屏障功能,降低血清超敏-C反應(yīng)蛋白、降鈣素原、腫瘤壞死因子-α及白細胞介素-10水平,使免疫球蛋白A、免疫球蛋白G及免疫球蛋白M水平顯著升高。陸春華等[11]選取125例腦卒中伴吞咽功能障礙接受鼻胃管管飼患者為研究對象,結(jié)果顯示,腦卒中吞咽功能障礙患者接受個體化腸內(nèi)營養(yǎng)治療后血紅蛋白、白蛋白、前白蛋升高,且肺部感染、胃潴留、便秘、腹瀉等并發(fā)癥發(fā)生率降低,可促進運動功能、認知功能及日常生活活動能力的恢復(fù)。韓剛等[12]選取82例缺血性腦卒中患者作為研究對象,分析研究早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持聯(lián)合阿托伐他汀對缺血性腦卒中患者神經(jīng)功能恢復(fù)及免疫功能的影響,其研究結(jié)果顯示,缺血性腦卒中患者應(yīng)用早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持聯(lián)合阿托伐他汀效果良好,可促進神經(jīng)功能恢復(fù),改善免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A,降低腫瘤壞死因子-α、白細胞介素-6、白細胞介素-8水平,進而改善患者預(yù)后。在腸內(nèi)喂養(yǎng)時將患者床頭抬高至少30°~45°,喂養(yǎng)劑量由少至多,第1天為500 mL/d,并控制輸注速度,保持20~50 mL/h,直至完成目標量;從第2天開始每天增加20 mL/h,最高不要超過125 mL/h,盡可能在12~24 h內(nèi)完成輸注。腸內(nèi)營養(yǎng)操作相對簡單,對腸黏膜完整性破壞較小,減少了腸道菌群紊亂情況的發(fā)生,促進腸道蠕動,加快營養(yǎng)物質(zhì)吸收。

        腸外營養(yǎng)是一種通過靜脈輸注提供營養(yǎng)的方法,包括多瓶串輸、全合一和隔膜袋等,全合一是一種將所有腸外營養(yǎng)日需成分混合在一個袋內(nèi)的方法,可以提高輸注的便利性,同時使各種營養(yǎng)素的輸入更加合理。腸外營養(yǎng)支持能夠通過靜脈直接攝入機體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),維持危險期重癥腦出血患者機體營養(yǎng)平衡,可根據(jù)不同情況配置混合營養(yǎng)劑,針對性相對較強。但腸外營養(yǎng)劑對配置技術(shù)要求較高,在靜脈輸液期間輸液速度需要嚴格控制,如果操作失誤則會引起酮酸中毒、低血糖等并發(fā)癥[13]。董婷等[14]選取80例腦出血患者作為研究對象,分析腸外營養(yǎng)對腦出血行手術(shù)治療后患者的神經(jīng)康復(fù)情況的影響,結(jié)果顯示,腦出血患者術(shù)后接受腸外營養(yǎng)支持可使患者前白蛋白、血紅蛋白、白蛋白、總蛋白及美國國立衛(wèi)生研究院卒中量表評分升高,促進患者營養(yǎng)吸收,且神經(jīng)功能恢復(fù)良好。孫新建等[15]選取84例重癥腦出血患者作為研究對象,分析腸外營養(yǎng)支持對患者血紅蛋白、前白蛋白、白蛋白及神經(jīng)功能的影響情況,結(jié)果顯示,腦出血患者進行腸外營養(yǎng)支持后,血紅蛋白、前白蛋白、白蛋白和神經(jīng)功能評分均升高,可促進腸道恢復(fù),改善患者營養(yǎng)狀況,進而改善患者神經(jīng)功能。

        由于營養(yǎng)灌注方式不同,腸內(nèi)營養(yǎng)支持與腸外營養(yǎng)支持在短期內(nèi)并無顯著差別,但長期腸外營養(yǎng)支持容易誘發(fā)腸黏膜萎縮和感染,對腸黏膜有一定程度的損害,尤其對于合并心、肺功能障礙的患者,靜脈輸注營養(yǎng)液會增加患者心、肺壓力。腸內(nèi)營養(yǎng)支持更有利于人體內(nèi)臟血流的穩(wěn)定,可有效發(fā)揮腸黏膜細胞的正常功能,且可降低腸源性感染的發(fā)生率。因此,可根據(jù)患者機體情況及需求遵醫(yī)囑為患者選擇合適的營養(yǎng)支持方式,在給予腸內(nèi)營養(yǎng)支持前應(yīng)該確定患者胃排空情況,根據(jù)實際情況調(diào)整灌注間隔,并且定時評估胃腸道功能,控制供給溫度、速度等,減少營養(yǎng)相關(guān)不良事件的發(fā)生[16-17]。

        4 營養(yǎng)時機及配方選擇

        近年來,隨著營養(yǎng)支持概念、胃腸道功能的不斷深入研究,早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持引起越來越多專家學(xué)者的關(guān)注,其具有可調(diào)節(jié)、效率高等優(yōu)勢,能夠改善自主進食困難患者的營養(yǎng)狀態(tài)。早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持可刺激消化道,增加消化道激素分泌量,促進胃腸蠕動、膽囊收縮,為胃腸功能恢復(fù)提供有利條件,加快機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外,早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持還可調(diào)節(jié)腸源性高代謝狀態(tài),改善機體營養(yǎng)狀態(tài),促進病情康復(fù)。陳志等[18]將80例高血壓腦出血術(shù)后重癥患者納入研究,分析高血壓腦出血患者術(shù)后6~48 h進行腸內(nèi)營養(yǎng)支持的臨床治療效果,結(jié)果顯示,給予患者腸內(nèi)營養(yǎng)支持后,白蛋白、前白蛋白、血紅蛋白水平升高,可顯著改善其營養(yǎng)狀況,減少不良反應(yīng)。李鋒等[19]選取46例高血壓腦出血患者為研究對象,探討術(shù)后48 h內(nèi)進行腸內(nèi)營養(yǎng)對高血壓腦出血患者腦積水發(fā)生率的影響,其結(jié)果顯示,早期腸內(nèi)營養(yǎng)支持可降低高血壓腦出血患者術(shù)后慢性腦積水的發(fā)生率,改善患者預(yù)后。每個重癥腦出血患者營養(yǎng)狀況不同,在進行營養(yǎng)支持時要具有針對性,需要清楚掌握各個營養(yǎng)制劑的適應(yīng)證,明確營養(yǎng)支持目標。消化功能相對正常的重癥腦出血患者,適合含有膳食纖維的整蛋白標準型營養(yǎng)制劑;消化功能障礙患者,適合選擇含有氨基酸、短肽的營養(yǎng)制劑;合并其他特殊類型疾病的患者,適合選擇特定類型的營養(yǎng)制劑。腦出血會損傷下丘腦造成負反饋調(diào)節(jié)鈉潴留,導(dǎo)致高鈉血癥,使血壓異常升高,使用脫水劑可能會造成血鉀丟失,因此,臨床上對重癥高血壓性腦出血患者,在控制血壓的同時,其營養(yǎng)制劑需含有豐富的鉀,并控制鈉鹽含量,對氯、鉀、鈉等電解質(zhì)水平變化進行動態(tài)監(jiān)測,在必要時進行適當(dāng)補充[20]。合并糖尿病的重癥腦出血患者,適合糖含量低、膳食纖維、單不飽和脂肪酸等含量豐富的營養(yǎng)制劑,尤其適用于神經(jīng)系統(tǒng)病變患者,可溶性膳食纖維可以對腸道菌群起到一定調(diào)節(jié)作用,降低胰島素抵抗,有助于控制血糖水平,降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生率,進而改善患者預(yù)后。此外,重癥腦出血合并貧血的患者,適合蛋白質(zhì)、葉酸、維生素等含量豐富的營養(yǎng)制劑;合并低蛋白血癥患者,則適合使用高蛋白營養(yǎng)制劑;心功能不全患者,適合高濃度、高能量的營養(yǎng)制劑,并限制體液輸入量[21]。

        5 營養(yǎng)指標監(jiān)測

        營養(yǎng)狀態(tài)指標通常包括血清前白蛋白、血紅蛋白、總蛋白、白蛋白等,監(jiān)測頻率為1次/周,需要特別注意前白蛋白的變化,當(dāng)血清白蛋白過低時需輸人血白蛋白,輸注人血白蛋白是腸外營養(yǎng)支持方式之一,可以快速糾正低蛋白血癥,調(diào)高血漿膠體滲透壓,有利于組織間液向血管內(nèi)轉(zhuǎn)移,緩解腦水腫;同時還可以促進炎癥介質(zhì)的吸附,減輕炎癥反應(yīng)[22]。血紅蛋白缺乏會降低血液攜氧能力,貧血會加重重癥腦出血病情,因此,臨床上應(yīng)加強對血紅蛋白指標的監(jiān)測,必要時及時輸血,及時糾正貧血狀態(tài)。動態(tài)監(jiān)測重癥腦出血患者相關(guān)營養(yǎng)指標,有利于了解其營養(yǎng)狀態(tài),觀察營養(yǎng)支持效果。重癥腦出血患者合并糖尿病患者,若使用胰島素泵,血糖監(jiān)測頻率為1~2 h/次,血糖水平穩(wěn)定后視情況減少或停止胰島素的使用,血糖檢測頻率為4 h/次。不合并糖尿病的重癥腦出血患者,血糖監(jiān)測頻率應(yīng)保持在1~3次/周。重癥腦出血合并血脂異?;颊撸O(jiān)測頻率應(yīng)保持在1次/周,并依據(jù)監(jiān)測結(jié)果靈活調(diào)整營養(yǎng)配方。此外,重癥腦出血患者營養(yǎng)指標監(jiān)測還應(yīng)記錄24 h出入量,維持出入量平衡;詳細記錄每天消化道癥狀;抽取胃液檢查容量、性狀,1次/4 h;檢查鼻飼管深度是否正常,1次/4 h。

        6 相關(guān)并發(fā)癥處理措施

        重癥腦出血患者胃腸道功能正?;蛴胁糠止δ?,首選腸內(nèi)營養(yǎng)支持,腸內(nèi)營養(yǎng)支持營養(yǎng)制劑經(jīng)腸道吸收,可在肝內(nèi)合成機體所需的多種成分。腸內(nèi)營養(yǎng)支持常見并發(fā)癥有誤吸、便秘、腹脹嘔吐、上消化道出血、胃潴留等。腸外營養(yǎng)支持常見并發(fā)癥有感染。

        重癥腦出血患者多年老體弱,存在昏迷情況,當(dāng)通過鼻胃管輸注營養(yǎng)液時可能因為呃逆后誤吸,造成吸入性肺炎,其預(yù)防措施主要是協(xié)助患者取30°半臥位,輸營養(yǎng)液,定時檢查胃內(nèi)殘余量,若胃內(nèi)殘余量相對較多,需暫停輸注,改為鼻空腸管輸注,以免出現(xiàn)反流誤吸;腹脹、嘔吐發(fā)生率和營養(yǎng)液輸入的速度、溶液濃度、滲透壓等有關(guān),當(dāng)輸速度入太快、滲透壓太高時容易引發(fā)腹脹嘔吐,因此,應(yīng)控制好喂養(yǎng)量、輸注速度;每次鼻飼后,用20~50 mL清水沖洗導(dǎo)管,防止導(dǎo)管堵塞,在進行營養(yǎng)支持時,操作要仔細、輕柔,置管后將導(dǎo)管固定牢固,加強巡查,防止導(dǎo)管脫出;對于便秘患者,可增加不溶性膳食纖維,并適當(dāng)水化,在必要時使用通便藥物進行治療;對于胃潴留患者,如果胃殘留物>100 mL,可以將鼻胃管調(diào)整為鼻腸管營養(yǎng),必要時使用胃腸動力藥;對于上消化道出血患者,應(yīng)停止腸內(nèi)營養(yǎng)支持,必要時使用胃黏膜保護劑、質(zhì)子泵抑制劑、止血藥物[23]。如患者不適宜進行腸內(nèi)營養(yǎng)支持,可以考慮腸外營養(yǎng)支持,還可以將營養(yǎng)劑加溫處理,減少患者出現(xiàn)不耐受的情況;對于行造口的患者,要注意造口旁腹壁皮膚的消毒、護理,及時更換敷料;對于靜脈營養(yǎng)的患者行深靜脈置管時,應(yīng)嚴格遵守?zé)o菌操作,置管后加強導(dǎo)管護理,及時觀察穿刺處皮膚是否出現(xiàn)紅腫,若發(fā)生導(dǎo)管感染情況,即刻拔除導(dǎo)管,結(jié)合患者實際情況,在條件允許的情況下盡早拔除靜脈置管,以免發(fā)生導(dǎo)管相關(guān)性感染[24]。營養(yǎng)支持的過程當(dāng)中,要密切監(jiān)測血糖、血脂、肝功能、電解質(zhì)相關(guān)指標,一旦出現(xiàn)異常要及時糾正。

        7 小結(jié)與展望

        重癥腦出血是常見神經(jīng)科危重癥病,治療目標是快速控制出血、減少繼發(fā)性腦損傷,手術(shù)是重癥腦出血常用治療手段,效果良好,但在整個疾病進程中患者常存在營養(yǎng)障礙,需要關(guān)注其圍術(shù)期營養(yǎng)情況。腸內(nèi)營養(yǎng)、腸外營養(yǎng)是重癥腦出血患者主要營養(yǎng)支持方式,其中腸內(nèi)營養(yǎng)支持能夠為患者提供足夠的氧源和熱量,促進蛋白質(zhì)合成,刺激腸道激素分泌,保護胃腸功能,為術(shù)后恢復(fù)奠定基礎(chǔ)。全面評估患者營養(yǎng)風(fēng)險,選擇合理的營養(yǎng)方案,并對相關(guān)營養(yǎng)指標進行動態(tài)監(jiān)測,有助于改善其營養(yǎng)狀況,促進康復(fù)。

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