陳文婷 陳海 賈哲 耿甜偉

摘要 揭示食物供給服務(wù)流的時空特征及影響因素是保證糧食安全、確保該服務(wù)持續(xù)供給的必要前提和重要依據(jù)。以蘋果供給服務(wù)為例，首先構(gòu)建了研究理論框架，隨后采用空間自相關(guān)、地理探測器等方法分析了客商、企業(yè)、電商3類主體作用下蘋果供給服務(wù)流（apple provision service flow，APEF）的時空特征及影響因素。結(jié)果表明：①APEF時間上呈季節(jié)式變化，秋季流量最高，夏季最少，受節(jié)假日影響 “波峰”型態(tài)勢明顯，不同主體差異較大；②空間上呈“喇叭”狀多核心分布，主要流向為華東、華南、西南地區(qū)，其中客商呈“南—北”走向的放射狀，企業(yè)呈“三核三線”狀，電商呈“多核心串珠狀 ”；③APEF的主要影響因素包括蘋果產(chǎn)量、經(jīng)濟發(fā)展和消費水平。研究結(jié)論可為解決生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)供需時空錯配及科學(xué)管理提供理論參考。

關(guān)鍵詞 生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流；主體；時空變化；影響因素

Spatiotemporal characteristics and influencing factors of ecosystem

services flow based on different entities： A case

study of apple provisioning services

Abstract Revealing the spatiotemporal characteristics and influencing factors of food supply service flow is a necessary prerequisite and important basis for ensuring food security and sustainable supply of this service. Taking Apples supply services as an example， a research theoretical framework was first constructed. Then， methods such as spatial autocorrelation and geographic detectors were used to analyze the spatiotemporal characteristics and influencing factors of Apple Provision Service Flow （APEF） under the influence of three main entities： merchants， enterprises， and e-commerce. The results show that ① the APEF time shows a seasonal variation， with the highest flow in autumn and the lowest in summer. The "peak" trend is significantly affected by holidays， and there are significant differences among different subjects. ②In terms of space， it is distributed in a "trumpet" shape with multiple cores， mainly flowing towards the eastern， southern， and southwestern regions of China. Among them， customers are in a radial shape with a "south-north" direction， enterprises are in a "three core and three line" shape， and e-commerce is in a "multi-core bead string" shape. ③The main influencing factors of APEF include apple production， economic development， and consumption level. The research conclusion can provide theoretical reference for solving the spatiotemporal mismatch between supply and demand of ecosystem services and scientific management.

Keywords ecosystem service flow; entities; spatiotemporal variations; influencing factors

作為未來地球（Future Earth）、地球觀測生物多樣性觀測網(wǎng)絡(luò)（GEO-BON）、生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)政府間平臺（The Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services，IPBES）等計劃的核心研究內(nèi)容之一［1-2］，如何從生態(tài)和社會的綜合視角來理解生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)（ecosystem services，ES）從生態(tài)系統(tǒng)到人類社會的流動過程已逐漸受到學(xué)術(shù)界的關(guān)注［3-4］。其中，探討不同主體對生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流時空傳輸?shù)挠绊?，揭示ESF（ecosystem services flow，ESF）的流動特征與影響因素已經(jīng)成為當(dāng)前ESF研究的熱點內(nèi)容［5-6］。研究對于揭示生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流的流動機制［7］，探討不同主體對 ESF的差異化影響，實現(xiàn)ES在供給區(qū)與受益區(qū)間的合理流動，促進 ES的持續(xù)發(fā)展與科學(xué)管理具有重要的理論和現(xiàn)實意義［8-9］。

生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流實質(zhì)上是要建立供給區(qū)與需求區(qū)之間的時空關(guān)聯(lián)［10］，從供需關(guān)系揭示ESF時空特征已經(jīng)逐漸得到學(xué)界廣泛應(yīng)用，并在近年來成為ESF研究的主流［11］。學(xué)者早期多關(guān)注ESF研究理論框架的提出，如Liu和Villamagna等從ESF流動過程到涉及主體入手，建立ES的因果反饋聯(lián)系，提出了人與自然耦合系統(tǒng)中遠程生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流傳遞過程框架［12-13］，也有學(xué)者從供需關(guān)聯(lián)及ESF傳遞過程構(gòu)建了生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)的流動框架［14］，在框架討論的基礎(chǔ)上揭示ES供給區(qū)與受益區(qū)的空間關(guān)系，并開始嘗試繪制ESF成為當(dāng)前研究的重點［15］。特別是近年來有學(xué)者通過供需比或供需差的方式模擬流量［16］，基于服務(wù)屬性模擬流向的方式，實現(xiàn)了對ESF流向與流量的計算與繪圖。目前分析單一服務(wù)流已經(jīng)成為揭示ESF特征的主要途徑［17-18］，如水源涵養(yǎng)服務(wù)、碳固持服務(wù)、防風(fēng)固沙服務(wù)［19-23］。已有研究成功探索了ESF的研究內(nèi)容并建立了ESF的研究范式，為ESF研究提供了重要參考。但目前研究主要聚焦于基于單一服務(wù)尤其是基于自然屬性流動的ES，對于傳遞過程或傳遞載體依托人力完成ESF的研究還不多見，缺乏不同主體對ESF的差異性影響的研究。如其中最典型的供給服務(wù)，包括糧食、果蔬等，與其他服務(wù)相比，該類服務(wù)往往存在較為明顯的供需時空錯配問題［6］，為了實現(xiàn)供需平衡，在人力等主體作用下，該服務(wù)從供給區(qū)向受益區(qū)流動［6，24］，特別是在不同主體影響下，其流動路徑與過程差異顯著［25］。

與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的作物產(chǎn)品相關(guān)的ESF被描述為復(fù)雜的人類-環(huán)境系統(tǒng)，該系統(tǒng)從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的作物生產(chǎn)到最終消費者［7］。作為典型的供給服務(wù)，蘋果供給服務(wù)的流動實際上是將自然資源（來自大自然的營養(yǎng)素、水和能量）和人類投入（化肥、種子、能源和勞動力）有機結(jié)合［26-28］，而后從自然生態(tài)中向人類社會中流通，它的流量、流向、流速等均受人類活動影響，但目前有關(guān)蘋果供給服務(wù)流動的研究報道較少。本研究以中國唯一符合蘋果生產(chǎn)氣候指標要求的優(yōu)生區(qū)——洛川蘋果為例，在分析不同主體影響下（apple provision service flow， APEF）的空間聚類及時間變化特征的基礎(chǔ)上，探討了影響APEF的驅(qū)動因子及因子間的交互作用。研究結(jié)果可從理論上揭示不同主體對APEF的時空特征差異化影響，也為在實踐中制定合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策提供參考。

1 研究區(qū)概況及研究基礎(chǔ)

1.1 研究區(qū)概況

洛川縣地處渭北黃土高原溝壑地帶，暖溫濕潤干旱大陸季風(fēng)氣候，平均海拔1 100 m，土層厚達80～200 m，年平均氣溫9.2 ℃，年降雨量622 mm， 無霜期170 d，日照2 552 h，晝夜溫差15.7 ℃［29］。洛川縣海拔較高，光照充足，晝夜溫差大，雨熱同季，得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，使洛川成為全國唯一符合蘋果生產(chǎn)氣候指標要求的優(yōu)生區(qū)。洛川縣域面積約為1 804 km2，截止2020年，耕地約4.33×104 hm2，其中蘋果種植面積約3.53×104 hm2，蘋果種植面積占比耕地比重高達83％，占縣域面積接近20％，人均蘋果種植面積0.35×104 hm2，居全國之首。2020年全縣總?cè)丝?2.06萬人，其中農(nóng)業(yè)人口16.1萬人。全縣95％的農(nóng)民種植蘋果，農(nóng)民收入的95％來源于蘋果［30］。蘋果種植已成為洛川縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，并在蘋果的倉儲、物流、銷售方面已經(jīng)形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，因此以洛川為例，為本研究的開展提供了理想的研究平臺。

1.2 研究框架

本研究提出了不同主體影響下的APEF概念框架（見圖1），從以下3個層次論述該框架。

1）理論基礎(chǔ)。生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)通過不同尺度的空間流動（從局地到全球）為人類提供福利，不同載體的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)受多種因素影響，其流動過程均有不同，生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流傳遞到需求區(qū)所需時間也有明顯差異［31］。蘋果作為可以全年流通的食物供給產(chǎn)品，不同時間段APEF的流量、流速均有不同。更為重要的是其流動過程受主體影響較大，主體不同，往往流通方式不同，最終會影響流量與流速。

2）主體劃分。本研究基于已有成果并結(jié)合實地走訪，特別是對洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)中心年報、周報的文本進行分析，提出3類主體在蘋果流動過程中發(fā)揮的重要作用，即客商、企業(yè)和電商。

具體而言，主體（客商）是指外來的專業(yè)蘋果采購商，由當(dāng)?shù)氐摹按k”與農(nóng)戶交易，一部分蘋果直通市場（冷鏈專線運輸），一部分存儲冷庫，根據(jù)需求按時按量向市場發(fā)貨，直達目的地，量大次數(shù)多，客商一般都有固定市場檔口和銷售渠道。主體（企業(yè)）是指在本地有自持的蘋果基地的公司，由“經(jīng)理人”與合作農(nóng)戶聯(lián)系、收購蘋果，存儲在冷庫中。企業(yè)在一、二線城市建立專賣店，經(jīng)營方式包括企業(yè)自營、合作經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營。專賣店銷售區(qū)域以市內(nèi)為主，基本可以覆蓋各城市主城區(qū)。主要由線下店倉一體化實體門店、線上APP、市區(qū)內(nèi)免費配送的物流服務(wù)（冷鏈專線運輸）3個部分構(gòu)成。主體（電商）是指網(wǎng)上自主經(jīng)營的個體戶，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的APEF流通模式也發(fā)生了改變。一些公司和微商利用互聯(lián)網(wǎng)有效選擇、并自發(fā)建立了一些網(wǎng)絡(luò)信息平臺，用來推進蘋果流通（快遞運輸）。

3）框架解釋。 如圖1所示， APEF分為4個組成部分： 供給區(qū)、 流通主體、 流通方式和受益區(qū)。 總體而言， APEF流通過程是指不同的主體（客商／企業(yè)／電商）通過不同形式（代辦／經(jīng)理人／自行購買）采用不同的運輸方式（冷鏈／專線／快遞）通過不同的流通過程（線下購買／企業(yè)派送／客戶自提／線上下單）實現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費者流通的全過程。該概念框架的核心在于突出主體作用的差異性，即主體不同，服務(wù)的流通方式不同，最終會影響蘋果流通的數(shù)量與方向。在圖中用線條的粗細來表示不同的購買途徑或運輸方式之間流動強度及數(shù)量差異，用線條的顏色表示不同主體產(chǎn)生的流向路徑。

2 研究數(shù)據(jù)與方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)主要通過實地調(diào)研與線上搜索整理獲得，其中通過實地走訪洛川縣213家冷庫企業(yè)，獲得每家冷庫出入庫記錄單，得到洛川縣客商蘋果物流數(shù)據(jù)。通過實地走訪135家營銷企業(yè)，獲得63家專賣店蘋果流通數(shù)據(jù)。通過洛川縣郵政局獲得2019年9月—2020年8月蘋果在線成交交易數(shù)據(jù)。此外，其余數(shù)據(jù)如人均可支配收入、居民消費品零售總額等通過查詢洛川縣統(tǒng)計年鑒獲得。

2.2 研究方法

2.2.1 空間自相關(guān)

可揭示數(shù)據(jù)的空間依賴和空間異質(zhì)性，以及探測變量的空間關(guān)聯(lián)性和集聚特征，分為全局空間自相關(guān)和局部空間自相關(guān)［32］。全局Morans I計算公式為

式中：I為全局Moran指數(shù)，取值范圍為［-1， 1］，用以衡量蘋果流量的聚集特征;n為市級行政單元的數(shù)量;xi和xj分別為市i、j的蘋果流量，為蘋果流量平均值，Moran指數(shù)為正，表明蘋果流量空間分布呈正相關(guān)，且值越大，相關(guān)性越顯著。

由于全局自相關(guān)不能明確表示空間集聚或異常的具體位置，因此為探究各市域蘋果流量與相鄰市的空間關(guān)聯(lián)及差異程度，進一步采用局部空間自相關(guān)進行分析，其計算公式為

式中：Ii為正時表示高值被高值包圍（高-高），即某市蘋果流量較高，其周圍城市流量也較高;或低值被低值包圍（低-低），即某市蘋果流量較低，周圍城市流量也較低;Ii為負表示低值被高值包圍（高-低），即某市蘋果流量較高，周圍城市流量較低;或高值被低值包圍（低-高），即某市蘋果流量較低，周圍城市流量較高。

2.2.2 地理探測器

地理探測器是探測空間分層異質(zhì)性及其背后驅(qū)動因素的空間統(tǒng)計學(xué)方法，地理探測器的因子探測可以識別影響因子，交互探測可以解釋影響因子對因變量的交互作用，是研究復(fù)雜地理因素驅(qū)動作用機理的有效工具［33］。本文運用地理探測器下的因子探測器對蘋果服務(wù)流的空間分布差異進行探討，因子探測能夠探測某因子X在多大程度上解釋了屬性Y的空間分異，再進一步使用交互作用探測器，評估影響APEF流動空間分布的兩兩因子之間的交互作用。某因子X對屬性Y的影響程度用q值度量，表達式為

式中：h=1，2，…，L，L為變量Y或因子X的分層;Nh和N分別為層h和全區(qū)的單元數(shù);σ2h和σ2分別是層h 和全區(qū)的Y 值的方差。p值為顯著性檢驗，q值為解釋力，q值越大表示自變量X對屬性Y的解釋力越強，反之則越弱。在本文中，某指標的q值越大，表明該指標對流量的解釋作用就越強，該指標對流量的影響就越大。

本文中將整體數(shù)量（Y1）、客商（Y2）、企業(yè)（Y3）、電商（Y4）4種APEF設(shè)為因變量，從生產(chǎn)、人口、經(jīng)濟和交通因素4個維度出發(fā)，選取各省蘋果產(chǎn)量（X1）、常住人口（X2）、人均可支配收入（X3）、居民消費品零售總額（X4）、GDP（X5）、空間距離（X6）、貨運量（X7）、運輸網(wǎng)密度（X8）8個因子為自變量。

3 APEF的時空分布特征

3.1 APEF時間變化特征

3.1.1 年內(nèi)變化特征

洛川縣APEF年內(nèi)流量的時間變化呈波浪型走勢（見圖2），單樣本卡方檢驗結(jié)果顯示，APEF流量與季節(jié)、月份的p值均小于0.001，說明APEF流量隨季節(jié)、月份的變化特征存在統(tǒng)計學(xué)意義。本圖時間序列基于蘋果生長周期制定，9月多為蘋果成熟期，故將其設(shè)定為研究期初。由圖2可知，研究時段內(nèi)APEF流量集中于秋季（9—11月），占比高達46％，冬季流量占比為21％，次年 1月中下旬流量出現(xiàn)了一定反彈，春季流量占比為23％，4、5月有兩次小高峰，夏季流量占比為10％，7、8月份流通量最少。

從不同的主體來看，客商秋季流量占全年客商總量的41％，全年流量峰值均在10月，5、6月銷量基本持平，夏季7、8月份銷量最少。企業(yè)秋季流量總量占企業(yè)總量40％，全年流量峰值也在10月，電商秋季流量占電商總量的38％，全年流量峰值在11月，12月消費意愿減弱較多，3月電商流量還高于企業(yè)，7、8月份發(fā)貨量極少。

綜上所述，洛川縣各主體流量年內(nèi)變化特征與總體特征基本一致，年內(nèi)均呈現(xiàn)較為明顯的波峰，依次為9月、1月、11月、2月、4月和5月，與我國主要節(jié)假日時間高度吻合，說明洛川縣蘋果流量變化受特殊日期變化明顯。

3.1.2 特殊日期變化特征

蘋果本質(zhì)上作為商品存在，其流動方向與過程表現(xiàn)出明顯的經(jīng)濟屬性，因此受節(jié)假日，電商活動日等特殊日期影響較大。統(tǒng)計表明APEF流量最大的時間段多發(fā)生于節(jié)假日?；诜ǘü?jié)假日以及“雙十一”分別考察不同主體作用下的蘋果流量在特殊時間節(jié)點的變化特征，蘋果從供給區(qū)流動到需求區(qū)需要提前備貨，包裝，發(fā)出，所以選取節(jié)假日前的一周流量考察特殊節(jié)點時間的變化特征（見圖3），由于中秋與國慶、春節(jié)與元宵發(fā)貨時間基本重疊，故分析過程中將放在一起加以分析。

節(jié)假日變化特征為，在科技助力下，蘋果可在冷庫中長時間存放以確保全年流通。節(jié)假日蘋果流量占比40％，相應(yīng)的流通速度較快?？傮w上，客商在節(jié)假日流量占比最大，企業(yè)次之，電商最少。中秋節(jié)與國慶節(jié)蘋果流通速率全年最高，春節(jié)和元宵節(jié)蘋果需求較大，清明、五一和端午節(jié)也有小高峰?！半p十一”蘋果流量為50 000 t，是電商日均銷售的最高峰。

客商中秋節(jié)流量占總流量的2/3，為其流量峰值;企業(yè)對節(jié)假日因素更為敏感;電商對節(jié)假日敏感度最低，中秋、雙十一、春節(jié)分列所有節(jié)假日流量前三位，其他節(jié)日流量相差不大。

3.2 APEF的空間分布特征

3.2.1 APEF總體分布特征

根據(jù)企業(yè)訂單量，客商發(fā)貨量，以及全年電商訂單量的流通路徑信息，繪制從供給區(qū)到需求區(qū)的點對點連線圖（省域落點標記在各省行政中心），以此分析APEF的流向和流量，進而揭示空間流動路徑〔見圖4（a）〕。按照自然斷點分級法分為5級，從圖中可知APEF總體流向分布極不均衡，呈“喇叭”狀多核心空間格局，核心流入?yún)^(qū)位于胡煥庸線東南側(cè)，其中廣東、福建、浙江、上海、四川、廣西位居前列，而東北及西北區(qū)域流入較少。進一步使用冷熱點分析法探究省域尺度空間分布規(guī)律〔見圖4（b）〕，發(fā)現(xiàn)冷熱點分布區(qū)都呈現(xiàn)出明顯的核心-邊緣結(jié)構(gòu)，99％置信度下的熱點區(qū)位于廣東、福建、廣西、湖北等地區(qū)，屬于極高值聚類。其外圍是置信度為90％的臨近省份浙江、重慶、云南等熱點區(qū)，屬于次高值聚類。99％的冷點區(qū)為吉林省，其外圍是置信度為 90％的鄰近省份黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙。

3.2.2 客商APEF分布特征

對客商APEF按市域分布進行探討〔見圖5（a）〕?？梢钥闯?，客商APEF呈“南—北”走向放射狀空間分布格局。其中，華南和華東地區(qū)流量最大，主要是以廣州、深圳、東莞、江門等為主的 “大灣區(qū)”和以上海、杭州、南京、蘇州、福州、廈門等為主的東部沿海地區(qū)。西南地區(qū)則以成都、重慶、南寧等城市為主。選取市域尺度進行空間自相關(guān)分析，運用全局自相關(guān)中的Morans I衡量APEF的集聚特征，Morans I指數(shù)為0.073（p=0.004），表明客商APEF在空間分布具有明顯的空間集聚特征（顯著水平為0.01）。進一步采用局部空間自相關(guān)分析揭示空間分布格局及其集聚特征。計算Local Morans I，在通過顯著性檢驗的基礎(chǔ)上繪制了LISA集聚圖〔見圖5（b）〕?？蜕藺PEF的高-高類型區(qū)主要分布在廣州、東莞、深圳、桂林、杭州、嘉興、福州。部分高-高類型區(qū)（如廣州、杭州等城市）周圍分布一些低-高地區(qū)（贛州、 茂名、 江門、 溫州、 寧波、 蘇州等城市）。 低-低類型區(qū)主要分布在吉林、沈陽、呼和浩特、銀川、太原等地區(qū)。高低類型區(qū)分布在北京。

3.2.3 企業(yè)APEF分布特征

進一步對企業(yè)APEF進行探討〔見圖5（c）〕。企業(yè)APEF呈“南—北”走向“三核三線”狀。主要是以北京、上海、廣州特大城市為核心呈線狀分布。企業(yè)的專賣店以點狀門店向面狀區(qū)域提供蘋果供給服務(wù)，主要布局在一、二線城市。專賣店布局在北京、上海、廣深一線城市的有23家。同時，除杭州、福州、成都等省會城市外，還有一些非省會城市如廈門、泉州、三亞、無錫、蘇州等。此外還有部分布局在陜西各個地級市。企業(yè)全局自相關(guān)中的Morans I指數(shù)為0.079（p=0.005），表明在空間分布上具有明顯的空間集聚特征（顯著水平為0.01）。根據(jù)LISA圖〔見圖5（d）〕可以看出高高類型區(qū)主要分布在上海、東莞。高-低類型區(qū)主要分布在桂林和南昌。低-高類型區(qū)分布在高-高類型區(qū)附近如惠州，低-低類型區(qū)分布在南寧、鄂爾多斯或呼和浩特。

3.2.4 電商APEF分布特征

對電商APEF進行探討〔見圖5（e）〕。電商因其終點位置既定，蘋果流空間分布相對廣泛、分散，圍繞供給區(qū)呈“南—北”走向的“多核心串珠狀”。空間分布上主要有三個聚集地，珠三角、長三角，以及陜西內(nèi)部，而東北、新疆、西藏等偏遠地區(qū)較少，其余在其他地區(qū)零散分布。全局自相關(guān)中的Morans I指數(shù)為0.034（p=0.000），在空間分布上具有明顯的空間集聚特征（顯著水平為0.001）。根據(jù)LISA圖〔見圖5（f）〕可以看出高高類型區(qū)主要分布在距離供給區(qū)較近的西安、寶雞、安康等城市。其他兩個高-高類型區(qū)和客商、企業(yè)較為相似，主要分布在長三角和珠三角。低-高類型區(qū)分布在高-高類型區(qū)附近。低低類型區(qū)連片集中分布于東北地區(qū)和西北地區(qū)，包圍著高低類型區(qū)（如北京、天津，沈陽、哈爾濱）。

4 APEF空間流動路徑的影響因素

4.1 單因子探測結(jié)果

使用地理探測器分析各因子的影響強度，結(jié)果如表1所示。

1）整體流量影響因子由表1可知，APEF空間分布差異的主要因素影響大小依次為GDP（0.547）>蘋果產(chǎn)量（0.421）>人均可支配收入（0.407）>居民消費品零售總額（0.403）>貨運量（0.401）>運輸網(wǎng)密度（0.400）>常住人口（0.393）。說明經(jīng)濟基礎(chǔ)、自然條件、市場活力、交通通達性和貨運承載力是影響洛川APEF空間分布差異的主要因素。常住人口屬于次級解釋因子，而僅有空間距離的因子解釋力未通過顯著性檢驗，說明隨著交通運輸技術(shù)的發(fā)展，空間距離對蘋果跨區(qū)域需求影響越來越小，即消費者不會因為空間距離過遠而不產(chǎn)生需求，也不會因為空間距離較近而產(chǎn)生需求。

2）影響不同主體的APEF空間分布差異的主要因素?？蜕痰臏y算結(jié)果中，GDP、蘋果產(chǎn)量和居民消費品零售總額是核心影響因子，說明經(jīng)濟較發(fā)達且不屬于蘋果供給區(qū)的城市對蘋果需求量較大。企業(yè)的測算結(jié)果中人均可支配收入、居民消費品零售總額和GDP是核心影響因子，因為企業(yè)在一些發(fā)達城市鋪設(shè)專賣店，大多以禮盒裝形式銷售，目標群體主要是企事業(yè)單位，大型公司年貨訂單等等，受眾群體較小，蘋果流量總體不大，所以受人均可支配收入和地方經(jīng)濟消費水平影響較大，常住人口和空間距離影響力較小。電商的測算結(jié)果中人均可支配收入、居民消費品零售總額和空間距離是核心影響因子。由于電商的APEF屬于消費者線上隨機下單，因此人均可支配收入和居民消費品零售總額為核心因子。值得注意的是快遞運輸存在保鮮問題，尤其到了夏季，溫度太高不利于蘋果長途運輸，電商流通量很小，因此空間距離、交通通達性、貨運承載力也是重要因素。電商流量整體較小，隨機性比較大，因此受GDP和常住人口影響較小。

4.2 交互探測結(jié)果

APEF空間流動分布差異是由多種影響因子共同作用的結(jié)果，進一步運用地理探測器的交互作用探測器來獲取各個影響因子對蘋果整體服務(wù)流空間流動分布的交互作用（見表2）。

探測結(jié)果顯示，影響因子兩兩之間均為增強關(guān)系，包括非線性增強型和雙因子增強型，不存在獨立及減弱的關(guān)系，雙因子增強說明兩因子交互作用的影響力均大于各單一因子的影響力，非線性增強說明兩個因素交互作用的影響力要大于其分別單獨作用時的影響力之和。其中，對APEF空間分布差異性影響力水平最高的關(guān)鍵交互因子是蘋果產(chǎn)量和人均可支配收入，影響力達到0.889，這說明城市經(jīng)濟消費水平和蘋果稀缺性在空間疊加后，對APEF空間分布起到主導(dǎo)作用。例如我國大多南方城市屬于蘋果需求區(qū)，加之蘋果比可替代水果（例如柑橘、梨）售價高，因此南方發(fā)達城市因經(jīng)濟發(fā)達消費水平較高，對蘋果消費能力較強，APEF流量較大。同時，蘋果產(chǎn)量和居民消費品零售總額、常住人口、運輸網(wǎng)密度、貨運量、空間距離、GDP的交互影響力分別為0.846、0.828、0.803、0.798、0.785、0.781，表明蘋果產(chǎn)量直接決定了供給區(qū)與需求區(qū)，在不種植蘋果的地區(qū)經(jīng)濟越發(fā)達，交通通達性越好，貨物承載力越大，蘋果流量越大。而居民消費品零售總額與空間距離、GDP與空間距離、人均可支配收入與常住人口也會產(chǎn)生很強的非線性增強，將在很大程度上提高其對APEF空間分布差異的影響力水平。

綜上所述，基于單因子探測結(jié)果可發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟要素對流量的影響較大，而在交互探測中發(fā)現(xiàn)兩兩因子交互作用均呈增強型，尤其是常住人口、空間距離和運輸網(wǎng)密度，雖然單個因子決定力較小，但在與其他因子空間疊加后，呈現(xiàn)出交互效應(yīng)大幅度躍升的現(xiàn)象。因此，無論對于企業(yè)、電商或是客商，在設(shè)計產(chǎn)品銷路時應(yīng)首先考慮經(jīng)濟水平較高的區(qū)域，在此基礎(chǔ)上綜合考慮常住人口、空間距離、運輸網(wǎng)密度等交互后作用顯著提升的影響因子，以便于拓展銷路、增加銷量。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

本文以蘋果供給服務(wù)為例，借助空間自相關(guān)、地理探測器模型等方法，在揭示客商、企業(yè)、電商3類主體作用下蘋果供給服務(wù)流的時空轉(zhuǎn)移特征的基礎(chǔ)上，分析了其時空特征的影響因素，主要結(jié)論如下。

1）時間分布特征。APEF受季節(jié)月份變化影響明顯，其中秋季流量最高，占比46％，冬季和春季較少;夏季最少。同時，蘋果流量受節(jié)假日影響呈“峰”型態(tài)勢;不同主體變化量差距較大，客商最高，企業(yè)次之，電商最少，但各主體變化過程與總體變化特征基本吻合。

2）空間分布特征。APEF在空間上呈“喇叭”狀多核心分布格局，主要流向華東、華南及西南地區(qū)。需求區(qū)集聚特征明顯，冷熱點分布區(qū)都呈現(xiàn)出明顯的核心-邊緣結(jié)構(gòu)，熱點區(qū)呈現(xiàn)以廣東、福建、廣西、湖南等省份的圓團狀分布;冷點區(qū)呈現(xiàn)出以內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江等省份的帶狀分布。其中，客商APEF主要流向了大灣區(qū)和東部沿海地區(qū)。空間分布呈“南—北”走向的放射狀，東部沿海地區(qū)為高-高、低-高聚集，中部城市大多為不顯著地區(qū)，西北和東北地區(qū)呈低-低聚集;企業(yè)APEF在空間上呈現(xiàn)出“三核三線”狀，主要是以北上廣特大城市為核心的線狀分布特征;電商APEF在空間上呈“ 多核心串珠狀”，高-高類型區(qū)分布在陜西省以及長三角和珠三角。低-低類型區(qū)連片集中分布于東北地區(qū)和西北地區(qū)。

3）時空特征影響因素。APEF空間分布差異的影響因素大小依次為GDP、蘋果產(chǎn)量、人均可支配收入、居民消費品零售總額、貨運量、運輸網(wǎng)密度常住人口以及空間距離。由單因子探測可知，影響客商APEF空間分布的主要因素是GDP、蘋果產(chǎn)量和居民消費品零售總額，影響企業(yè)APEF空間分布的主要因素是人均可支配收入、居民消費品零售總額和GDP，影響電商APEF空間分布的主要因素是人均可支配收入、居民消費品零售總額和空間距離。由因子交互作用探測可知，所有交互因子對APEF空間分布差異的影響力相對于單個因子都有所增強。其中，對APEF空間分布差異性影響力水平最高的關(guān)鍵交互因子是蘋果產(chǎn)量和人均可支配收入，而常住人口、空間距離、運輸網(wǎng)密度雖然單個因子決定力較小，但在與其他因子空間疊加后，呈現(xiàn)出交互效應(yīng)大幅度躍升的現(xiàn)象。

5.2 討論

通過上述分析可發(fā)現(xiàn)，APEF流量最明顯的時間特征是其波峰與節(jié)假日高度吻合，按季節(jié)排序，秋季流量最高，其余依次為春季、冬季、夏季。這是由于秋季是蘋果的鮮果流通季節(jié)，且中秋與國慶雙節(jié)流量效應(yīng)明顯;春季的清明節(jié)、勞動節(jié)等，處在新季水果上市之前，市場其他水果青黃不接，是庫存蘋果流通的黃金時間，農(nóng)歷正月的春節(jié)和元宵節(jié)也刺激了蘋果需求量;冬季則主要銷售庫存蘋果，運輸成本較高，終端價格上升，而其他可替代性水果的上市沖擊了蘋果市場，使得流量迅速下降;夏季大量鮮果上市，因此夏季流量最低。就主體而言，客商總體特征符合預(yù)期結(jié)果，春節(jié)期間銷量最好，夏季主要用于依靠固定渠道備貨。因為蘋果禮品屬性更強，受節(jié)假日影響因素更大，春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)等節(jié)假日會使企業(yè)有可觀的流量。電商流量高峰主要在節(jié)假日和電商特有的“雙十一”購物節(jié)，夏季因為氣溫過高，快遞運輸沒有冷鏈不利于蘋果保鮮，電商發(fā)貨量極少。

通過分析APEF空間特征發(fā)現(xiàn)，雖然3類主體均呈東、南部流量高、流向密集的特征，但電商流向目的地更發(fā)散，城市分布較為均勻，企業(yè)則明顯集中于上海、廣州等大城市，客商介于兩者之間。APEF出現(xiàn)這種分布特征的主要原因是受主體作用的影響。由于采用線上交易，電商可以突破空間的限制，其目標群體分布也更為廣泛。企業(yè)專賣店以點狀門店向面狀城市區(qū)域提供服務(wù)，承接企業(yè)的APEF往往需要大型市場和雄厚的資本作為依托，因此，在企業(yè)作用下呈現(xiàn)出明顯的一二線城市聚集特征?？蜕痰倪\輸費用及采買費用較高，這也對客商提出了要求，銷售范圍基本包括了中國南部的大中型城市。客商APEF的高-高類型城市不僅為當(dāng)?shù)匚舜罅康奶O果需求量，還通過溢出效應(yīng)流向周邊的需求區(qū);低-高類型城市主要集中于南部省會城市的周邊地區(qū);低-低類型經(jīng)濟發(fā)展水平較低，消費力不高，并且周邊有其他蘋果供給區(qū);高-低類型區(qū)某個特定高需求區(qū)，且周邊區(qū)域因靠近環(huán)渤海產(chǎn)區(qū)為低需求區(qū)。因此，相較于企業(yè)而言客商來源更加廣泛，而與電商相比，其空間聚集性又更加突出。由于不同主體的目標群體及流通方式不同，從而導(dǎo)致了不同主體影響下APEF呈現(xiàn)不同的特征。

5.3 展望

本文深入探析了不同主體APEF的時空特征與影響因素。與現(xiàn)有研究相比，本研究實現(xiàn)了對典型供給服務(wù)流量與流向的模擬，且揭示了影響流向和流量的關(guān)鍵因子，可對制定合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策以及市場營銷提供參考。但本文使用數(shù)據(jù)，特別是物流、快遞、訂單等數(shù)據(jù)，僅能顯示發(fā)貨數(shù)量與發(fā)貨（供給）時間，而無法顯示接收（消費）時間，特別是消費者具體的消費時間節(jié)點，囿于數(shù)據(jù)限制，因此文中僅分析了蘋果供給服務(wù)的流量與流向，而流速則尚未涉及。流速是生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)研究的重要內(nèi)容，也是本研究后續(xù)亟待突破的領(lǐng)域。此外，研究時段僅限于2019年9月至2020年8月，研究時段較短，數(shù)據(jù)量較少，對于長時間序列分析不足。隨著數(shù)據(jù)的進一步完善，揭示長時期跨度下不同主體APEF的時空特征及影響因子也是日后需要關(guān)注的重點。

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