張歡 楊程晨

“伍先生，因?yàn)橹袊?guó)沒(méi)有審批中外合資企業(yè)的先例，審批還需時(shí)日。我們先握握手，一言為定。”聽(tīng)到中國(guó)民航局派出代表的這番話，伍淑清的父親、香港最大飲食集團(tuán)美心集團(tuán)創(chuàng)辦人伍沾德說(shuō)：“我們都是中國(guó)人，都相信鄧小平先生宣布的改革開(kāi)放政策。”于是，雙方握手為約。

1979年深秋的一天，伍淑清隨父親伍沾德從香港來(lái)到北京，親歷了這次“君子之約”。正是這次約定，催生了中國(guó)首家中外合資企業(yè)——北京航空食品有限公司，拉開(kāi)了中國(guó)引進(jìn)外資的大幕。因?yàn)樨?fù)責(zé)創(chuàng)建了注冊(cè)編號(hào)為“001”的合資企業(yè)，當(dāng)時(shí)剛過(guò)而立之年的伍淑清被尊稱為“001小姐”。

“不懂得做面包，做的面包掉渣，就不要談了”

1978年，十一屆三中全會(huì)在北京召開(kāi)，確定以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，實(shí)行改革開(kāi)放。這給在香港的伍淑清以及經(jīng)營(yíng)香港最大飲食集團(tuán)美心集團(tuán)的伍家以很大的鼓舞，他們從心底深處感到，國(guó)家將發(fā)生非常重大的變化。

1978年12月10日，伍淑清第一次踏上內(nèi)地的土地。12月23日，在從武漢到廣州的火車上，她從廣播里聽(tīng)到了鄧小平提出的“要以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，歡迎外商到中國(guó)投資”的聲音，這是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)十分重要的信號(hào)。

1979年，中美正式建交，中美通航事宜提上日程。然而，中美通航面前擺著一個(gè)重大難題：長(zhǎng)達(dá)幾十個(gè)小時(shí)的飛行時(shí)長(zhǎng)，中國(guó)當(dāng)時(shí)沒(méi)有能夠提供專業(yè)航空食品的企業(yè)。

通航談判中，美方明確提出，中美航線的配餐必須符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?？僧?dāng)時(shí)的首都機(jī)場(chǎng)為航班提供配餐的是民航北京管理局下屬的一個(gè)只有30多人的配餐間，盛放餐食的是保溫桶、暖水瓶。伍淑清回憶，她第一次坐中國(guó)民航的班機(jī)時(shí)，食物是冰冷的，空姐提著開(kāi)水壺走來(lái)走去給旅客沖茶。

1979年6月，中國(guó)民航局相關(guān)人員開(kāi)始與伍沾德、伍淑清父女進(jìn)行協(xié)商和談判。這次談判持續(xù)了一年多的時(shí)間。當(dāng)時(shí)國(guó)家剛剛表示要開(kāi)放，合資企業(yè)還沒(méi)有先例，前途未知，搞合資企業(yè)有點(diǎn)像“第一個(gè)吃螃蟹的人”。

在談判過(guò)程中，中國(guó)民航局把此事匯報(bào)給了鄧小平。鄧小平說(shuō)：“要了解一下，你的合作伙伴懂不懂得做面包，做出來(lái)的面包掉不掉渣。不懂得做面包，做的面包掉渣，就不要談了。”

“從這一個(gè)細(xì)節(jié)就可以看出，小平同志考慮問(wèn)題非常務(wù)實(shí)，非常實(shí)事求是?！边@樣偉大的領(lǐng)導(dǎo)人直接關(guān)心合資企業(yè)的事情，伍淑清倍感親切。

“我們沒(méi)有簽任何的委托信，就是握握手，一言為定”

1979年11月，中國(guó)民航局相關(guān)人員聯(lián)系伍沾德，希望他籌資500萬(wàn)港幣，先行購(gòu)買設(shè)備準(zhǔn)備生產(chǎn)。伍淑清回憶起當(dāng)時(shí)的情景說(shuō)：“我爸爸當(dāng)時(shí)想了大概30秒說(shuō)，我們都是華僑的后代，我們都非常尊重鄧小平先生，也覺(jué)得他說(shuō)話算數(shù)，我先回香港籌500萬(wàn)港幣，然后我們?cè)俚饶銈兺ㄖ?，所以就跟民航局代表握握手。我們沒(méi)有簽任何委托信，民航局也沒(méi)有給我們?nèi)魏钨Y料或文件。就是握握手，一言為定。”

這一次握手為約，飽含著香港同胞對(duì)祖國(guó)的拳拳赤子心、殷殷愛(ài)國(guó)情，也展現(xiàn)出香港同胞對(duì)改革開(kāi)放的堅(jiān)定信心，以及排除萬(wàn)難、敢為人先的勇氣。

返港后，在未獲審批的情況下，伍淑清和父親當(dāng)機(jī)立斷，決定用90萬(wàn)美元下設(shè)備訂單，這在當(dāng)時(shí)是一筆很大的投資，的確有些冒險(xiǎn)。等到政府批準(zhǔn)時(shí)，航空食品的配餐廠房和機(jī)器已經(jīng)全部準(zhǔn)備就緒。

1980年4月，雙方?jīng)Q定合辦北京航空食品公司，總投資約800萬(wàn)元人民幣。在通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門審批后，北京航空食品公司在國(guó)家工商行政管理局注冊(cè)編號(hào)為“001”。于是，有了中國(guó)的“001號(hào)”合資企業(yè)。這個(gè)公司的成立和運(yùn)行，結(jié)束了中國(guó)民航?jīng)]有航空配餐企業(yè)的歷史。

“沒(méi)有這種精神，什么事都辦不成”

當(dāng)時(shí)，美心集團(tuán)提供的不僅僅是外匯、設(shè)備的購(gòu)買渠道，還有在食品制作方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)?！八麄兘?jīng)常到外國(guó)旅游和商務(wù)考察，考察了國(guó)外的好多家公司，最后才決定在哪家買。”時(shí)任中國(guó)民航北京管理局局長(zhǎng)徐柏齡坦言，即使當(dāng)時(shí)給中國(guó)民航相同的資金去國(guó)外買設(shè)備，也買不到像北京航空食品公司這么好的，主要原因就是大家對(duì)國(guó)外的技術(shù)和設(shè)備了解甚少。

改革開(kāi)放以來(lái)，伍淑清親眼見(jiàn)證了第一家合資企業(yè)的點(diǎn)滴成長(zhǎng)，也親身經(jīng)歷和見(jiàn)證了國(guó)家改革開(kāi)放以來(lái)舉世矚目的巨大變化?！澳莻€(gè)時(shí)候，沒(méi)人給提供合同、章程、委托書(shū)的范本，連一封信都沒(méi)有，握握手就一言為定了。沒(méi)有這種精神，什么事都辦不成，更別提改革開(kāi)放以來(lái)的巨大成就了。”伍淑清說(shuō)。

伍淑清認(rèn)為，伴隨改革開(kāi)放，香港和香港企業(yè)家的角色開(kāi)始演變：過(guò)去像“輔導(dǎo)員”，引進(jìn)外部的先進(jìn)要素，帶領(lǐng)內(nèi)地與國(guó)際接軌；后來(lái)像“服務(wù)員”，配合內(nèi)地的發(fā)展要求，幫助其在國(guó)際上爭(zhēng)取更好的資源，既讓中國(guó)獲得福祉，也促進(jìn)世界共同發(fā)展。

伍淑清很慶幸與父親都擁有一個(gè)浪漫的際遇，從而得以走在實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的道路上。而這個(gè)浪漫的際遇就是始于1978年的改革開(kāi)放。

“未來(lái)會(huì)更美好?！蔽槭缜逭f(shuō)。

（摘編自新華社、《華聲》）