｜本刊記者 劉月姣

民以食為天，食以安為先。

1 月30 日，一場(chǎng)以“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程進(jìn)高校校園”為主題的工作座談會(huì)在安徽成功舉辦。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)事業(yè)單位以及22 所高校代表共聚靈秀江淮，共同推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新理念、新制度、新知識(shí)等融入高校涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)，促進(jìn)高校人才培養(yǎng)更好貼近質(zhì)安需求、支撐監(jiān)管實(shí)踐，助力質(zhì)量興農(nóng)。

會(huì)上，來自浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、延邊大學(xué)、上海海洋大學(xué)和廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的代表對(duì)質(zhì)量安全課程進(jìn)大學(xué)校園工作方案進(jìn)行介紹。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)部屬事業(yè)單位、六省份農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)人員就質(zhì)量安全課程進(jìn)大學(xué)校園工作進(jìn)行了交流發(fā)言。部分與會(huì)代表還赴安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家（中部地區(qū)）畜禽遺傳資源基因庫。

示范培養(yǎng)掌握現(xiàn)代監(jiān)管理念和技術(shù)能力的專業(yè)人才

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康，是重要的民生工程、民心工程。守護(hù)“舌尖上的安全”，在落實(shí)好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、地方黨委和政府屬地管理責(zé)任以及部門監(jiān)管責(zé)任的同時(shí)，也離不開社會(huì)各界的廣泛參與。特別是，高校校園是培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量安全監(jiān)管、科技創(chuàng)新等人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升方面發(fā)揮著重要作用。

多數(shù)高校對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)人才培養(yǎng)很重視，但在全面性、系統(tǒng)性、時(shí)效性和針對(duì)性方面也還存在一些不足。相關(guān)調(diào)研顯示，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專題課程設(shè)置較少，對(duì)禁限用藥物名錄、殘留限量標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵內(nèi)容教學(xué)不深入、更新不及時(shí)，對(duì)新農(nóng)安法要求與監(jiān)管實(shí)踐關(guān)注不足。為此，亟需推進(jìn)農(nóng)安課程進(jìn)校園工作，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新理念新精神、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律新制度新內(nèi)容等納入涉農(nóng)高校有關(guān)專業(yè)教學(xué)。

“我們想通過進(jìn)校園的活動(dòng)，推動(dòng)建設(shè)一支懂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律政策制度的高水平專業(yè)教師隊(duì)伍，培養(yǎng)具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)的學(xué)生人才?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全監(jiān)管司負(fù)責(zé)人在座談會(huì)上表示。

與會(huì)各方表示，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程進(jìn)校園這一工作對(duì)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科建設(shè)、完善人才培養(yǎng)體系、進(jìn)一步推動(dòng)治理能力提升等具有重要意義。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記張慶亮在致辭時(shí)說，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全以課程形式走進(jìn)大學(xué)校園，是切實(shí)推動(dòng)大學(xué)新農(nóng)科建設(shè)、保障重要農(nóng)產(chǎn)品安全穩(wěn)定供給和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。學(xué)校將聚焦植保、園藝、農(nóng)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等涉農(nóng)專業(yè)，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新理念、新制度、新需求系統(tǒng)融入各涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置中，力爭(zhēng)推動(dòng)農(nóng)林高校特色教育教學(xué)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)踐同向同行、互促互融。

首批試點(diǎn)高校圍繞六大重點(diǎn)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)農(nóng)安課程

“浙江大學(xué)將探索推進(jìn)‘1+N’的課程教學(xué)改革，建設(shè)1 門新課程《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管控技術(shù)》，改造提升多門已有課程，多種形式開展理論和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程?！闭憬髮W(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)陳云在交流發(fā)言時(shí)介紹說。

“圍繞農(nóng)安課程進(jìn)校園工作，學(xué)校遴選5 個(gè)試點(diǎn)學(xué)院，重點(diǎn)抓好教學(xué)資源、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)平臺(tái)3 方面建設(shè)，計(jì)劃增設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制、水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與管理2 門課程，并對(duì)現(xiàn)有的3 門課程進(jìn)行改革?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處副處長(zhǎng)祖海珍介紹說。

自2023 年11 月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全監(jiān)管司發(fā)布了《關(guān)于征集“農(nóng)安課程進(jìn)大學(xué)校園”試點(diǎn)工作參與單位的函》以來，全國多所高校積極響應(yīng)。首批試點(diǎn)的22所高校，立足學(xué)校特色，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新理念新精神、法律新制度新內(nèi)容、新標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)控制、品質(zhì)提升和品牌打造、監(jiān)管體系等重點(diǎn)內(nèi)容對(duì)學(xué)校課程進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計(jì)。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)劃構(gòu)建農(nóng)理、農(nóng)工、產(chǎn)教、農(nóng)文、科教融合的“五融”課程體系，擬率先開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理概論等4 門專業(yè)課程，聚焦農(nóng)業(yè)前沿、對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品“三前”環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)踐的需求。

延邊大學(xué)則明確組織、制度、機(jī)制、資源保障，計(jì)劃率先開設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等3 門通識(shí)教育課程，覆蓋全校涉農(nóng)專業(yè)，授課形式結(jié)合理論、實(shí)踐和專題講座。

上海海洋大學(xué)作為“雙一流”建設(shè)的水產(chǎn)特色高校，將以水產(chǎn)養(yǎng)殖、水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等作為試點(diǎn)專業(yè)，計(jì)劃打造1 個(gè)符合產(chǎn)業(yè)特色和最新要求的高水平水產(chǎn)品質(zhì)量安全課程群，包括6～8 門專業(yè)課程，1～2 門通識(shí)課程，編著1 本《水產(chǎn)品質(zhì)量安全》專業(yè)教材，建設(shè)1 個(gè)年齡結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、具備實(shí)踐能力的課程團(tuán)隊(duì)。

作為直接面向生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)第一線的高職院校，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院將以農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)等4 個(gè)專業(yè)為主要對(duì)象，優(yōu)化定位、完善內(nèi)容、創(chuàng)新模式，重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)課程體系，增加5 項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和2 次專家專題報(bào)告，探索面向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管實(shí)踐需要的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

合力為農(nóng)安課程進(jìn)校園提供支撐保障

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)將為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)課程的開設(shè)提供充足的經(jīng)費(fèi)；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)將在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)等方面全力支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量課程建設(shè)；海南大學(xué)建立與課程教學(xué)有關(guān)的規(guī)章制度，每學(xué)期檢查項(xiàng)目包括教學(xué)計(jì)劃、教案、教學(xué)課堂和評(píng)價(jià)成績(jī)等。首批試點(diǎn)高校都為課程開展提供了必要的制度、資金、資源保障。

不僅是試點(diǎn)高校，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部屬事業(yè)單位，相關(guān)省份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，都表示將積極為此項(xiàng)活動(dòng)提供多維度支撐服務(wù)。

會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心等有關(guān)部屬事業(yè)單位在交流發(fā)言時(shí)表示，將從自身的主責(zé)主業(yè)出發(fā)，在課程內(nèi)容設(shè)置、教材編寫修訂、師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面提供支撐，共同打造符合新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)要求的課程體系。同時(shí)，也將全力提供行業(yè)專家、重點(diǎn)平臺(tái)、實(shí)踐崗位等各類資源條件支持，努力做好精品課程制作、交流活動(dòng)策劃等方面的支撐服務(wù)工作。

“課程應(yīng)體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理新理念、法律法規(guī)和政策制度等新要求以及基層監(jiān)管新實(shí)踐”“課程內(nèi)容要囊括常規(guī)用藥快檢技術(shù)原理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用等新技術(shù)”“建議增加農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展、品質(zhì)評(píng)價(jià)、分等分級(jí)等高質(zhì)量發(fā)展新內(nèi)容”……

地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門則根據(jù)地方實(shí)踐提出了工作考慮與建議。與會(huì)的吉林、上海、江蘇、浙江、廣東等省份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門代表表示，將與轄區(qū)內(nèi)的高校強(qiáng)化協(xié)作，在人才培養(yǎng)、師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)、教材制修訂、品牌課程打造、產(chǎn)教結(jié)合、實(shí)踐課程等多方面提供條件支持，切實(shí)推動(dòng)高校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程滿足農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)際需求。

“我們一貫高度重視與高校合作，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)潘鑫介紹，2023 年，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與5 所高校合作開展定向基層農(nóng)技推廣人員培養(yǎng)，開設(shè)12 個(gè)涉農(nóng)專業(yè)，招生334 人，其中本科237 人、?？?7 人，與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作培養(yǎng)174 人。下一步，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將積極協(xié)調(diào)、服務(wù)、推動(dòng)安徽省的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程進(jìn)大學(xué)校園工作，建立合作推進(jìn)機(jī)制，加強(qiáng)教材編寫、協(xié)調(diào)師資、實(shí)踐培訓(xùn)等各方面支持。