賈昌州

（含山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，安徽 含山 238100）

近年來，H 縣結(jié)合產(chǎn)業(yè)實踐，重點發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)，因地制宜，充分利用生態(tài)環(huán)境、旅游、技術(shù)和品牌等方面優(yōu)勢資源。培育130 多家規(guī)?；韫a(chǎn)經(jīng)營主體，開展茶旅融合活動，加快品牌創(chuàng)建。目前，取得2 個國家地理標志質(zhì)量認證和1 個國家綠色食品認證，茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯，有力地推進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。為更好地發(fā)展壯大茶果產(chǎn)業(yè)，本文系統(tǒng)地闡述了H 縣茶果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，梳理了該縣茶果產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向，并提出了優(yōu)化對策和建議，為相關(guān)地區(qū)發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)提供參考。

1 發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 基本情況

H縣地處安徽中東部，轄8個鎮(zhèn)，119個村，總面積1 028 km2，耕地面積4 萬hm2，總?cè)丝?5 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口30萬人。H縣圍繞產(chǎn)業(yè)實際，大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，重點發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)，充分挖掘閑置丘陵崗地和山場等土地資源，加大政策扶持力度，圍繞茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展招商[1]。引導各類資本、人才要素向茶果產(chǎn)業(yè)集中，掀起茶果產(chǎn)業(yè)建設(shè)熱潮，茶果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2022年，該縣茶果主要種植品種為茶葉、油茶、黃桃、青梅和葡萄等，年均帶動村集體增收4 200 余萬元，農(nóng)民人均增收超2 100 元。該地區(qū)茶園面積約1 412 hm2，可采茶園約1 231 hm2，主要茶葉品種為龍井43、白葉1號、黃金芽和中茶108等；該縣春茶總產(chǎn)量420 t，總產(chǎn)值1.3億元；茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體超80 家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1 家、省級家庭農(nóng)場1家，茶葉公司、合作社及家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體30 多家，注冊茶葉商標23 件，省著名商標4 件，國家地理標志證明商標1 件，國家地理標志保護產(chǎn)品1件，培育了諸多地方知名品牌；水果種植面積約1 151 hm2，可采面積約667 hm2，主要水果品種桃、李、杏、梨、葡萄和藍莓等，總產(chǎn)量約2 萬t，總產(chǎn)值約0.8億元；該縣3.34 hm2以上規(guī)模的水果種植大戶55家。

1.2 優(yōu)勢分析

1.2.1 土地資源豐富該地區(qū)地形西北高、東南低，中部和西北丘陵起伏，山丘錯雜，坡緩谷寬。多低山高丘，山高300 m左右，山峰有10多座，總面積371.3 km2，占研究區(qū)總面積的35.95%，為茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的土地資源。

1.2.2 氣候條件適宜研究區(qū)地處北半球中低緯度地區(qū)，屬亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均氣溫15.6 ℃，年平均降水量1 057.7 mm。四季分明，氣候溫和，降水量適中，光照充足，無霜期長，為經(jīng)濟果林發(fā)展提供了較好的氣候條件。

1.2.3 茶果產(chǎn)業(yè)歷史悠久研究區(qū)較早建立果樹繁育基地，推廣桃、李、葡萄、梨和杏等水果。近年來，涌現(xiàn)了一批經(jīng)濟果林經(jīng)營主體，逐步實現(xiàn)了水肥一體化和病蟲綠色防控，栽培水平明顯提升。

1.3 發(fā)展措施分析

1.3.1 明確責任主體該地區(qū)成立了茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，制定了茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導性計劃，計劃新增發(fā)展面積2 334 hm2。近年來，新建茶果園面積734 hm2。同時定期召開調(diào)度會議，督促、指導高質(zhì)量完成茶果園建設(shè)任務(wù)，切實抓好茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.3.2 出臺政策激勵產(chǎn)業(yè)發(fā)展該地區(qū)出臺了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)和茶果產(chǎn)業(yè)提升等方面的若干扶持政策，對新發(fā)展茶果園面積成規(guī)模的企業(yè)和個人給予獎補，茶葉產(chǎn)業(yè)補助1.8萬元/hm2，果業(yè)產(chǎn)業(yè)補助9 000元/hm2。對面積6.67 hm2以上的標準化茶果示范園，在原有補助的基礎(chǔ)上再補助7 500元/hm2，用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。對取得綠色和有機產(chǎn)品認證的，給予資金和補助。同時，將茶果林納入農(nóng)業(yè)政策性特色保險承保范圍，降低茶果林種植風險。通過政策引導，支持本土大戶、返鄉(xiāng)能人和外地企業(yè)等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體參與茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大現(xiàn)有龍頭企業(yè)，加快培育一批具有較高初加工和深加工技術(shù)水平的各類經(jīng)營主體，延伸茶果產(chǎn)業(yè)鏈。

1.3.3 培育主體和典型示范通過現(xiàn)場授課、外出參觀和政策扶持等措施，結(jié)合多項培育工程，培育茶果產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營主體，包括80多家規(guī)模較大經(jīng)營主體，發(fā)展茶果業(yè)及相關(guān)加工業(yè)，帶動3 000多戶脫貧戶獲得穩(wěn)定收益。該地區(qū)大力推廣資源型村級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將茶產(chǎn)業(yè)作為重點產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村莊環(huán)境整治相結(jié)合，發(fā)展村級良種茶園超30 hm2，成立茶葉專業(yè)合作社1家，引進種植大戶7 家，形成茶葉種植、采摘、制作和銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。

1.3.4 技術(shù)服務(wù)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立農(nóng)業(yè)科技指導員制度，組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員與該地區(qū)特色種養(yǎng)大戶建立技術(shù)幫扶關(guān)系，每月上門現(xiàn)場指導，提供技術(shù)服務(wù)。同時與科研單位積極建立技術(shù)合作關(guān)系，大力開展“產(chǎn)學研”基地建設(shè)和各項試驗示范，推廣龍井系列、安吉白茶和中茶108等優(yōu)良茶葉品種，普及噴滴灌水肥一體化技術(shù)，確保茶果品種選得準、栽得下、管得好。

2 發(fā)展成效分析

2.1 種植規(guī)模

近年來，該地區(qū)新建茶果園面積超667 hm2，其中，果園面積超445 hm2，茶園面積超222 hm2，多種植茶葉、油茶、黃桃和青梅等，具備了一定的規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢，為茶果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)打下堅實基礎(chǔ)。

2.2 三產(chǎn)融合

茶果產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游緊密結(jié)合，充分利用茶果產(chǎn)業(yè)具備的采摘體驗、休閑觀光等特點，分別在風景區(qū)、山村和茶博園等地舉辦采茶節(jié)、桃花節(jié)、攝影大賽、詩詞會和古道游等活動，實現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展。

2.3 帶動增收效果

茶果產(chǎn)業(yè)是一項綠色長效的富民產(chǎn)業(yè)。一方面，發(fā)展茶葉、黃桃和油茶等茶果產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增收；另一方面，整地、栽植、管理、采摘和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，帶動勞動力務(wù)工就業(yè)。

2.4 生態(tài)環(huán)境

隨著茶果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該地區(qū)逐漸形成山、水、田、林、路和諧發(fā)展的新生態(tài)環(huán)境，建成果園、桃花源、茶博園、茶園、茶廠和田園綜合體等有一定影響力的觀光采摘基地，帶動當?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

3 茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?qū)嵺`

3.1 茶果產(chǎn)業(yè)品牌化

白茶1號和黃金芽等在該地區(qū)種植面積逐年擴大，綠茶影響力逐漸減弱；桃、李和杏等大宗水果種植面積大，藍莓、楊梅和草莓等高檔水果種植面積占比少。該地區(qū)進一步擴大“三品一標”認證面積，努力提高綠色有機高質(zhì)量茶果園占比。

3.2 產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設(shè)

該地區(qū)春季采茶期約1 個月，用工集中、時間短，多渠道招聘采茶工人，加強對采茶工人的技能培訓，滿足季節(jié)性用工需求，保障茶葉及時采摘。同時，隨著電商、冷儲、物流和鄉(xiāng)村旅游等農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展，進一步壯大人才隊伍，滿足茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求。

3.3 基礎(chǔ)配套設(shè)施

在擴大茶果園面積的同時，充分考慮初加工和精深加工用地需求，進一步完善茶果園水電路等基礎(chǔ)設(shè)施。充分滿足茶果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體對生產(chǎn)加工的需求，加強茶果園建設(shè)與電商發(fā)展、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的銜接。

4 茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

4.1 加快培育經(jīng)營主體

落實茶果產(chǎn)業(yè)提升行動發(fā)展要求，按照突出重點、規(guī)模發(fā)展的原則，加強茶果園建設(shè)。同時，按照因地制宜、集中連片的原則，引進并栽植優(yōu)質(zhì)高檔、市場認可度高的品種。引導各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體通過多種形式參與茶果園建設(shè)，進一步扶持龍頭企業(yè)，加快培育一批具有完備的種植、保鮮和冷藏等設(shè)施的經(jīng)營主體，形成完整的茶果生產(chǎn)、加工和銷售產(chǎn)業(yè)鏈。大力推廣水肥一體化、綠色防控等標準化生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)合茶果園生產(chǎn)特點，大力推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械。

4.2 培養(yǎng)區(qū)域公用品牌

該地區(qū)綠茶特色鮮明，具有色澤翠綠、香氣高長且滋味醇厚等特點，要繼續(xù)發(fā)揮品牌效應(yīng)，整合茶葉品牌資源，走特色茶葉品牌之路。引導企業(yè)、農(nóng)民和合作社等參與品牌創(chuàng)建與培育，全方位打造茶果產(chǎn)品品牌形象。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”行動，加強茶果電子商務(wù)平臺建設(shè)，多渠道搭建茶果產(chǎn)品銷售平臺[2]。

4.3 保障茶果產(chǎn)業(yè)用地需求

每年安排一定的用地指標用于發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，在用房配套設(shè)施方面，簡化設(shè)施用地審批手續(xù)，以滿足企業(yè)生產(chǎn)生活用房需求。在開發(fā)閑置荒地的同時，注重水土流失治理和生態(tài)環(huán)境保護。建設(shè)必要的生產(chǎn)道路、噴滴灌設(shè)施和綠色防控設(shè)備等，高標準且高質(zhì)量地完成茶果園建設(shè)。加快貯藏保鮮體系建設(shè)，發(fā)展果品加工貯藏保鮮業(yè)，以保障該行業(yè)用地需求[3]。

4.4 培育專業(yè)人才

通過引導畢業(yè)生到產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線。落實林果實用技術(shù)人才培育計劃，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會管理的林果種植能手，篩選農(nóng)村林果實用技術(shù)人才，充實林果技術(shù)人員隊伍。深化與科研院?！爱a(chǎn)學研”合作，建立茶果工作站等，促進核心技術(shù)成果落地，不斷提高茶果生產(chǎn)水平[4]。

在春茶采摘前，統(tǒng)一在互聯(lián)網(wǎng)等平臺發(fā)布招工信息，幫助茶葉企業(yè)招聘具備一定技能的采茶工人。同時，加強地區(qū)制茶、采茶工人的技能培訓，滿足茶企對茶葉生產(chǎn)技能性勞動力需求。

4.5 農(nóng)旅融合發(fā)展

通過茶果園規(guī)?；?、標準化建設(shè)，改善生態(tài)環(huán)境，打造以茶博園、茶果園、桃花源和茶村等為核心，集休閑觀光、知識科普、采摘體驗和茗茶品鑒為一體的農(nóng)旅融合發(fā)展示范基地[5]。按照以點串線、連線成片的建設(shè)思路，形成以生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、民俗文化體驗和休閑度假為一體的鄉(xiāng)村旅游體系[6]。創(chuàng)辦特色茶果采摘園、農(nóng)業(yè)觀光園和特色農(nóng)家樂等，組織各類農(nóng)事節(jié)慶活動，加速“茶果產(chǎn)業(yè)+”深度融合，把休閑旅游和茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條[7]，提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)。

4.6 農(nóng)村電商發(fā)展

依托茶果園建設(shè)，加快電商經(jīng)營主體培育，通過示范帶動、主體培育、品牌建設(shè)、創(chuàng)新發(fā)展和人才培訓等方式擴大農(nóng)村產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工程，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，鼓勵企業(yè)創(chuàng)建區(qū)域電商平臺，扶持新型農(nóng)村電商經(jīng)營主體[8]。鼓勵引導企業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)拓展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，推廣“一村一品一店”，發(fā)揮村級電商服務(wù)網(wǎng)點信息傳遞作用。積極組織農(nóng)村電商企業(yè)進行產(chǎn)銷對接，推進“電商企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式[9]，加快推廣生鮮農(nóng)產(chǎn)品、特色鄉(xiāng)村食品線下體驗、網(wǎng)上直銷相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品新零售模式[10]。

5 結(jié)語

本文針對H 縣茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，系統(tǒng)地分析了該縣土地資源、生態(tài)條件和種植歷史等方面具有的優(yōu)勢稟賦。研究發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)具有土地資源豐富、氣候條件適宜、茶果產(chǎn)業(yè)歷史悠久等優(yōu)勢，采取了明確責任主體、出臺政策激勵產(chǎn)業(yè)發(fā)展、培育主體和典型示范、技術(shù)服務(wù)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展等有效措施，實現(xiàn)了種植規(guī)模擴大迅速，三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動增收效果明顯，生態(tài)環(huán)境顯著改善的發(fā)展成效。未來該地區(qū)將強化品牌化發(fā)展思路，進一步完善基礎(chǔ)配套設(shè)施，壯大技術(shù)人才隊伍。本研究針對性地提出了加快培育經(jīng)營主體，打響區(qū)域公用品牌，優(yōu)先保障用地需求，加強專業(yè)人才培育，促進農(nóng)旅融合發(fā)展和促進農(nóng)村電商發(fā)展等建議，為相關(guān)地區(qū)發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)提供參考。