魏志敏，王京新，趙 宇，崔紀菡，趙文慶，裴美燕，李順國

（1.河北省農林科學院谷子研究所/河北省雜糧研究實驗室/國家谷子改良中心，河北 石家莊 050035；2.邯鄲市邯山區(qū)農業(yè)農村局，河北 邯鄲 050002）

藜麥原產于南美洲安第斯山脈，有5 000 多年的種植歷史，籽粒和幼苗均可食用，是印加土著居民的主要食物之一，被印加人稱為“糧食之母”“谷物之母”“安第斯山的真金”[1]。藜麥因其營養(yǎng)價值高，且具有多種開發(fā)利用價值而得到了全世界的關注[2]，聯(lián)合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為唯一可以滿足人體全部營養(yǎng)需求的糧食。藜麥于1987 年首次引種到我國，2010 年開始種植面積逐漸擴大。隨著藜麥的種植的不斷推廣，藜麥苗的食用價值也得到越來越廣泛的認可，藜麥菜所含的營養(yǎng)成分也非常豐富，并且口感好，作為一種綠葉蔬菜日漸受到了消費者的青睞[3]。隨著藜麥菜大棚和溫室等設施地種植面積的逐年增加，如何提高設施地藜麥菜產量越來越受到人們的關注。百菌清煙劑和速克靈煙劑常用于防治大棚藜麥菜的霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、早疫病等病害[4]，但煙劑除了防治藜麥菜病害外，是否對藜麥菜的葉綠素和光合作用有影響的相關研究較少，筆者對這一問題進行了試驗研究[5]。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于河北省邯鄲市陳翔農業(yè)生態(tài)園，屬暖溫帶大陸性季風氣候。春季風多干旱，夏季炎熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季寒冷干燥，年平均氣溫13.5 ℃，1 月最冷平均氣溫-2.3 ℃，極端最低氣溫-19 ℃；7 月最熱平均氣溫26.9 ℃，極端最高氣溫42.5 ℃。全年無霜期200 d，年日照時數(shù)達2 557 h。

1.2 試驗材料

供試材料：河北省農林科學院谷子研究所提供的燕藜1 號；供試藥劑為12%百菌清煙劑（河北省唐山鑫華農藥有限公司生產），12%速克靈煙劑（日本住友生產）；試驗設備為ECA-PC1401光合測定儀（北京益康農科技發(fā)展有限公司生產）、ECA-YLS02 葉綠素測定儀（北京益康農科技發(fā)展有限公司生產）。

1.3 試驗方法

試驗以棚室為單位，共2個大棚，于2022年10月26日播種菜藜1 號，在2022 年11 月30 號進行煙劑試驗，一個大棚施放12%百菌清煙劑，另一個大棚施放12%速克靈煙劑，每個棚室做成4個隔離小區(qū)，其中1 個隔離小區(qū)不使用煙劑，為對照組，其余3 個小區(qū)為3 次重復施放煙劑。按200 g/667 m2的量施放煙劑，使用方式按煙劑說明進行。施放煙劑后在測量數(shù)據(jù)前大棚不能通風，在施放煙劑的第3 天14：00 和第5 天10：00，在每個小區(qū)內隨機選取6點取樣，用葉綠素含量測定儀和光合測定儀分別測定藜麥菜的葉綠素含量和光合速率。在施放煙劑的第5天12：00 大棚通風，14：00 隨機選取2 m2的小區(qū)進行采收，3次重復，計算總產量和增產率。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

使用Excel 2019 軟件對試驗數(shù)據(jù)進行整理和統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 兩種煙劑對藜麥菜葉綠素和光合作用的影響

2.1.1 對藜麥菜葉綠素含量的影響

兩種煙劑施用對棚室藜麥葉片葉綠素含量的影響如表1所示。

表1 2種煙劑施用對棚室藜麥葉片葉綠素含量的影響Tab.1 Effects of two fumicants additives on chlorophyll content in Chenopodium quinoa leaves

由表1可知，施用煙劑后，隨時間的推移，藜麥菜葉片葉綠素含量明顯提高，施用后第3天就可見到兩種煙劑對藜麥菜有明顯的影響，施用過12%百菌清煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質量分數(shù)增加6.58%，施用過12%速克靈煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質量分數(shù)增值5.99%。施用后第5 天，施用過12% 百菌清煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質量分數(shù)增值4.29%，施用過12% 速克靈煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質量分數(shù)增值5.97%。葉綠素的含量增量隨著施藥時間的推移而減小。

2.1.2 對藜麥菜光合作用的影響

2種煙劑對藜麥光合作用的影響如表2所示。

表2 2種煙劑對藜麥光合作用的影響Tab.2 Effects of two fumicants on photosynthesis of Chenopodium quinoa

由表2可知，兩種煙劑品種施用后對藜麥的光合作用產生了明顯的影響。施藥后第3 天，施用12% 百菌清煙劑后測得光合速率增值為8.09%，施用12% 速克靈煙劑后測得光合速率增值為11.91%；施藥后第5 天，施用12% 百菌清煙劑的測得光合速率增值為6.52%，施用12% 素克靈煙劑的測得光合速率增值為7.47%。可見兩種煙劑對光合速率有明顯的提高，隨著施藥的時間推移而減小。

2.2 2種煙劑對藜麥菜的增產作用

2種煙劑對藜麥增產效果如表3所示。

表3 2種煙劑對藜麥的增產效果Tab.3 Effect of two fumicants additives on increasing yield of Chenopodium quinoa

由表3得知，在陳翔農業(yè)生態(tài)園秋冬茬藜麥菜分別使用12%百菌清煙劑增產為14.16%；應用12%速克靈煙劑增產為11.95%。

3 結論

12%百菌清煙劑和12%速克靈煙劑除了可以有效防治溫室大棚的霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、早疫病等病害外，還明顯提高了藜麥菜葉片的葉綠素含量和光合速率，間接提高了藜麥菜的產量。崔巖等[6]研究煙劑在保護地蔬菜的應用效果中曾提出，煙劑以布朗運動的方式在棚室中呈均勻適度彌散，所以煙劑能夠穿透植物冠層，在葉正、側、背面，在發(fā)射點近處遠處，在藜麥冠層上部到下部均勻著落，其中的活性物和助活性物可能是原子、粒子、化合物或有機物等，或者是具有納米尺寸級的氣溶膠粒子[6]。煙劑的施用不僅可以提高葉綠素的含量，而且能提高光合速率，代謝活性的提高自然會提高獲物的生產率，其詳細機理還有待進一步研究。