李思宇

摘要：2022年7月下旬，南京市六合區(qū)某養(yǎng)雞場從外地購入一批白羽肉雞，160日齡左右時部分雞相繼出現(xiàn)精神不振，食欲減退，排水樣稀糞等臨床癥狀，一周后有5只雞死亡，結(jié)合現(xiàn)場臨床診斷、病理解剖以及實驗室診斷技術(shù)，該病死雞確診感染雞沙門氏菌病，經(jīng)綜合防治措施后，該養(yǎng)殖場未出現(xiàn)感染擴(kuò)散，取得較好的治療及防控效果。

關(guān)鍵詞：雞沙門氏菌?。辉\斷；防治

雞沙門氏菌病是一種極其常見的傳染病，由致病性沙門氏桿菌引起，雞感染沙門氏菌后可引起雞白痢、雞傷寒、雞副傷寒等病癥，是家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域普遍發(fā)生的一類傳染病，不同年齡的雞群均可感染發(fā)病，其中2～3周齡的雛雞感染后死亡率可達(dá)20%～30%，甚至更高。雞沙門氏菌病既能垂直傳播又能水平傳播，病雞排泄物、污染物是重要的傳播媒介，可以通過呼吸道、飲水或飼料等進(jìn)行水平傳播，同時也可通過雞蛋垂直傳播。病雞以排黃綠色黏稠糞便為主要特征，雛雞同時伴有食欲減退、身體蜷縮、翅膀下垂、精神沉郁或昏睡、呼吸困難等癥狀，成年雞感染后生產(chǎn)性能顯著降低導(dǎo)致其種用價值降低，少數(shù)感染嚴(yán)重的病雞表現(xiàn)精神萎靡，排黃綠色或蛋清樣稀便[1]。主要病變可見肝臟、脾臟腫大、脆弱，有壞死點(diǎn)，腎臟暗紅充血或蒼白貧血，常出現(xiàn)腹膜炎變化[2]。產(chǎn)蛋雞可見卵巢萎縮，卵子變性，病雞產(chǎn)蛋停止。近年來，隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖場發(fā)展，發(fā)病率也逐年增加，給現(xiàn)代規(guī)?；s化的養(yǎng)雞場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。由于該病一旦在養(yǎng)殖場中發(fā)生，往往會周期性流行，因此養(yǎng)殖人員和獸醫(yī)工作者要不斷總結(jié)工作經(jīng)驗，提前采取措施進(jìn)行凈化，培養(yǎng)健康無病的雞群。

筆者于2022年7月對南京市六合區(qū)某雞場一起疑似雞沙門氏菌病感染的病例進(jìn)行了臨床診斷和處置，現(xiàn)總結(jié)報道如下。

1 發(fā)病情況

2022年7月下旬，南京市六合區(qū)某養(yǎng)雞場從外地購入一批白羽肉雞，160日齡時部分雞臨床上表現(xiàn)為精神萎靡不振，食欲減退，羽毛雜亂，翅膀下垂，排黃綠色黏稠稀便，持續(xù)一周左右后有5只雞死亡，故養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人前來向筆者咨詢。筆者前往該養(yǎng)雞場勘察發(fā)現(xiàn)，門口消毒池內(nèi)消毒液久未更換，發(fā)病雞所處雞籠位于雞棚內(nèi)通風(fēng)較差區(qū)域，時值酷暑，氣溫較高，雞籠內(nèi)環(huán)境潮濕且悶熱，籠內(nèi)地面臟污，飲水槽被雞糞便堆積，周圍有較多蚊蟲飛來飛去，詢問養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人和飼養(yǎng)員得知該雞棚本月尚未進(jìn)行清洗消毒。

2 臨床癥狀

發(fā)病雞精神萎靡不振，羽毛雜亂，體形消瘦，雙翅下垂，排黃綠色稀糞，食欲明顯減退，飲水量增加，反應(yīng)能力下降。雞群發(fā)病后一周內(nèi)有5只雞已病死，羽毛蓬亂，消瘦，肛周因稀便干涸后被封住。

3 病理解剖

剖檢死亡的病雞，打開腹腔可見內(nèi)部有血水，腎臟腫大、充血；肝臟腫大且顏色變?yōu)榇u紅色，在肝臟表面有斑點(diǎn)狀或條紋狀的淤血現(xiàn)象，還可見肝臟表面有灰白色的點(diǎn)狀壞死；心臟組織表面有小結(jié)節(jié)，且心包膜略增厚；脾臟腫大、充血；腸道呈卡他性炎癥，盲腸顯著腫大。

4 實驗室診斷

無菌采集病死雞有明顯病變部位，包括肝臟、脾臟、腎臟、心臟、腸道、腸道內(nèi)容物和同批有臨床癥狀病雞的翅靜脈血液等，分別做好標(biāo)記，存放于冷藏箱并冰袋保鮮，送至實驗室進(jìn)一步化驗。

4.1 組織抹片鏡檢

取病死雞的肝臟和脾臟等組織進(jìn)行涂片，而后采用革蘭氏染色后進(jìn)行顯微鏡觀察，鏡下可見大量革蘭氏陰性菌，外觀呈球桿狀，兩端鈍圓，中等大小，無芽孢，無莢膜。

4.2 細(xì)菌分離培養(yǎng)

無菌采集病死雞有明顯病變的組織樣品，將采集的病死雞組織樣品研磨，離心，取上清液，接種于普通瓊脂培養(yǎng)基，經(jīng)37 ℃恒溫培養(yǎng)24 h后可見無色透明菌落，邊緣整齊，表面光滑。挑取單菌落分別接種于SS瓊脂培養(yǎng)基和沙門氏菌顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)。在SS瓊脂培養(yǎng)基生長成無色半透明、圓形、表面光滑、邊緣整齊的小菌落；在沙門氏菌顯色培養(yǎng)基平板上呈品紅色菌落。

4.3 細(xì)菌生化鑒定

將分離純化的單菌落接種于TSI斜面培養(yǎng)基，能分解葡萄糖，不發(fā)酵乳糖、蔗糖，產(chǎn)生硫化氫，產(chǎn)氣（斜面紅色，底部變黑）；將分離純化的單菌落接種于生化培養(yǎng)鑒定管，經(jīng)培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)接種菌可以發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、甘露醇和山梨醇產(chǎn)氣；不發(fā)酵水楊苷和側(cè)金盞花醇；產(chǎn)生硫化氫，不產(chǎn)吲哚（靛基質(zhì)試驗陰性），能利用枸櫞酸鹽。不水解尿素，不液化明膠；V-P實驗陰性，MR實驗陽性。由此可以判斷分離菌為沙門氏菌。

4.4 血清平板凝集試驗

采集發(fā)病雞的翅靜脈血液并分離血清，在干凈的玻璃板上先后滴加雞沙門氏菌全血凝集抗原與發(fā)病雞待檢血清各0.05 mL，混合均勻使其呈2 cm大小的圈，輕輕搖晃玻璃板使得混合物反應(yīng)1～2 min，同時設(shè)置陽性與陰性血清對照。發(fā)現(xiàn)2 min內(nèi)有發(fā)病雞血清與凝集抗原結(jié)合后出現(xiàn)明顯顆粒狀凝集現(xiàn)象，且凝集程度達(dá)50％以上，而陰性血清與凝集抗原結(jié)合后未出現(xiàn)凝集現(xiàn)象。試驗結(jié)果表明發(fā)病雞血液中含有雞沙門氏菌抗體，進(jìn)一步確診發(fā)病雞感染雞沙門氏菌病。

4.5 藥敏試驗

從病死雞的組織樣品上清中分離純化的細(xì)菌均勻涂抹在普通瓊脂培養(yǎng)基上，蓋上硫酸鏈霉素、多西環(huán)素、土霉素、硫酸慶大霉素、恩諾沙星、氟苯尼考6種藥敏片恒溫培養(yǎng)，藥敏試驗結(jié)果顯示該分離菌對硫酸鏈霉素、多西環(huán)素不敏感，對土霉素、硫酸慶大霉素中敏，對恩諾沙星、氟苯尼考高敏。

5 診斷

通過對該養(yǎng)雞場的現(xiàn)場勘察、患雞的臨床表現(xiàn)、病理剖檢及實驗室檢測結(jié)果，確診該養(yǎng)雞場發(fā)病雞感染了雞沙門氏菌病。

6 防治措施

6.1 無害化處理病雞

建議該養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人及時將病死雞的尸體、污染物、排泄物進(jìn)行深埋或者焚燒處理，將病死雞尸體焚燒后深埋，并分別在坑底和尸體覆蓋土層上潑灑生石灰后再進(jìn)行掩埋，避免造成范圍更大的感染；同時迅速將患病雞和健康雞隔離，單獨(dú)隔離飼養(yǎng)發(fā)病雞，對種雞棚和孵化室進(jìn)行全面消毒，使用2%甲酚皂溶液、0.2%過氧乙酸溶液、2%氫氧化鈉溶液、10%生石灰乳交替消毒。在發(fā)病期間消毒1～2次/d，連續(xù)1周。防止造成更大規(guī)模的交叉感染。

6.2 嚴(yán)格消毒，杜絕病菌擴(kuò)散

自然環(huán)境中的致病性沙門氏菌有較多血清型，這就意味著雞沙門氏菌病單純依靠疫苗免疫不能達(dá)到較好的預(yù)防效果，在養(yǎng)雞場實際養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中仍以嚴(yán)格消毒和規(guī)范飼養(yǎng)管理為預(yù)防手段，因此首先應(yīng)對該發(fā)病雞場的雞棚進(jìn)行機(jī)械清掃，徹底清掃干凈糞尿，保持清潔衛(wèi)生，待干燥后用0.3%～0.5%稀釋過的過氧乙酸做雞棚內(nèi)環(huán)境和物品的噴灑消毒，防止病菌繼續(xù)擴(kuò)散和傳播，每周徹底消毒一次。養(yǎng)殖場周圍環(huán)境和道路進(jìn)行清掃消毒，鏟除雜草，清理野鳥、鼠類糞便，滅蚊滅蠅等。

6.3 藥物治療

近年來，由于不規(guī)范使用抗生素，使沙門氏菌對多種抗生素的耐藥性不斷增加，藥物的防控效果逐漸變差，因此在本病的治療過程中不宜長期使用同一種藥物，應(yīng)該選擇合適的抗生素進(jìn)行治療[3]。根據(jù)藥敏試驗結(jié)果可知雞沙門氏菌對土霉素、硫酸慶大霉素中度敏感，對恩諾沙星、氟苯尼考高度敏感。因此作出藥物治療方案：

將1 000萬IU慶大霉素注射液500 mL與10%恩諾沙星注射液40 mL混合均勻，成年雞每天0.5 mL/只翅下或腿下肌內(nèi)注射，連用2 d；由于肉雞生長性能和蛋雞產(chǎn)蛋水平受肝臟健康程度影響，在藥物治療的同時還需采取保肝護(hù)腎措施，可以在飲水槽內(nèi)加入VA、VD、VE、VK等多種脂溶性維生素及膽堿和膽汁酸等抗脂肪肝因子，在飼料中加入脫霉劑，任雞群自由采食、飲水一周，有助于促進(jìn)發(fā)病雞群肝臟、腎臟內(nèi)的藥物代謝，提高其肝臟排毒功能。通過上述藥物治療后，該養(yǎng)殖場3 d后已經(jīng)沒有新病例發(fā)生，自第5天開始，病情已經(jīng)好轉(zhuǎn)，發(fā)病雞食欲恢復(fù)到正常水平，且糞便也逐漸恢復(fù)，整體雞群精神水平也趨于正常。接下來的兩周，除在治療前期感染嚴(yán)重的病雞還有陸續(xù)死亡外，全群病情死亡情況已得到控制。

6.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)雞群免疫力

雞群在飼養(yǎng)過程中，如果遇到晝夜溫差大、通風(fēng)不良等情況，機(jī)體體質(zhì)下降，免疫功能受到損害，而此時體內(nèi)的劣勢菌群繁殖速度加快，尤其是沙門氏菌達(dá)到一定數(shù)量時，雞群就會暴發(fā)沙門氏菌病。產(chǎn)蛋期雞群多是因飼養(yǎng)管理不當(dāng)、衛(wèi)生消毒不嚴(yán)、飲水或飼料受到污染，或者遇到炎熱夏季或寒冷冬季，雞群在冷熱應(yīng)激威脅下，自身免疫力下降，給沙門氏菌入侵創(chuàng)造大好機(jī)會，致使雞群原發(fā)感染沙門氏菌，嚴(yán)重威脅整個雞群的身體健康。保持雞棚內(nèi)良好的通風(fēng)條件，炎熱天氣要通過增設(shè)風(fēng)扇或噴灑水霧來降低溫度，并且及時清理雞籠內(nèi)糞便、飼料和飲水槽，保證料槽和飲水槽干凈；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給雞飼喂優(yōu)質(zhì)的全價配合飼料，減小飼養(yǎng)密度，避免因飼養(yǎng)條件惡劣造成的雞免疫力下降

6.5 定期監(jiān)測疫病，加強(qiáng)監(jiān)督管理

在該養(yǎng)雞場本次病情得到有效控制之后，當(dāng)?shù)貏游锛膊☆A(yù)防控制中心還應(yīng)該對整個雞群采血并進(jìn)行血液凝集試驗，及時發(fā)現(xiàn)并淘汰陽性個體，建立無疫病的雞群，由此可以有效防范養(yǎng)雞場周期性流行。

7 討論

7.1 發(fā)病原因

通過現(xiàn)場考察筆者發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)殖場雞群此次發(fā)病跟飼養(yǎng)管理不規(guī)范、清潔消毒工作不完善有直接關(guān)系，特別是雞棚內(nèi)飼料、飲水槽內(nèi)未及時清理，存在較多糞污。研究表明，家禽生產(chǎn)中常見的污染源是飼料，通過被污染帶菌或霉變的飼料、飲水和日常用具以及養(yǎng)殖環(huán)境侵入消化道感染致病。且雞棚內(nèi)蚊蟲較多，該病可以通過蚊蟲、蒼蠅等傳播媒介進(jìn)行機(jī)械傳播。養(yǎng)殖管理不當(dāng)，衛(wèi)生條件較差，雞群受到寄生蟲、病毒感染等多種因素的影響，都會促使或加重病情。應(yīng)該定期消毒，做好滅蚊滅蠅防害工作。所以該養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)和飼養(yǎng)管理方式不規(guī)范是加速雞群發(fā)病和傳播的誘發(fā)原因，以后在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該及時清理雞棚、嚴(yán)格規(guī)范消毒、創(chuàng)造良好通風(fēng)條件，從源頭上消滅疾病的傳播因素。

7.2 預(yù)防措施

由于雞沙門氏菌病可垂直傳播，且能造成蛋內(nèi)感染[4]，帶菌種雞產(chǎn)出的污染蛋種孵化出殼后形成感染帶菌的雛雞，帶菌雛雞發(fā)病后死亡率較高，耐過雛雞可以成為帶菌者，成年后繼續(xù)產(chǎn)出帶菌種蛋，所以容易引起養(yǎng)殖場雞群的大批量、反復(fù)感染及發(fā)病，代代相傳[5]。如果沒有得到及時治療會在短時間內(nèi)造成雞群死亡，給現(xiàn)代規(guī)模化集約化的養(yǎng)雞場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。雖然由于及時發(fā)現(xiàn)和采取防治措施，該養(yǎng)雞場內(nèi)的病菌未感染至育種雞和雛雞，但仍然應(yīng)該對該養(yǎng)雞場立即開展雞沙門氏菌病凈化工作，保證種雞及孵化場雛雞無感染風(fēng)險。在育種過程中嚴(yán)格使用合適的消毒劑進(jìn)行全場消毒，包括人員、種蛋、設(shè)備、用具、墻壁、地面和空氣的衛(wèi)生消毒。為避免雛雞免疫力降低從而感染疾病，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的全價飼料進(jìn)行飼喂，增強(qiáng)雛雞免疫力。種蛋群要定期進(jìn)行雞沙門氏菌檢疫，發(fā)現(xiàn)病雞及時淘汰，一旦發(fā)現(xiàn)雞群存在感染風(fēng)險時，要立即禁止種蛋進(jìn)入孵化室。種蛋、雛雞要選自健康無疫雞群，種蛋孵化前要經(jīng)消毒處理，孵化器也要經(jīng)常進(jìn)行消毒；育雛舍經(jīng)常要保持干燥潔凈、密度適宜，避免舍溫過低，并力求保持穩(wěn)定。注重做好整個雞群的凈化處理工作。避免雛雞和成年雞的接觸，切斷沙門氏菌的傳播渠道，確保養(yǎng)殖安全。

預(yù)防雞沙門氏菌病要從避免引入傳染源，堅持自繁自養(yǎng)，從外地引入的雞要全面檢疫，定期對雞群開展全面檢疫，配合日常健康飲食。同時注意飼養(yǎng)環(huán)境，保持雞籠內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和適宜的溫度濕度，及時清理糞便臟污，做好養(yǎng)殖場內(nèi)和場區(qū)周圍的消毒滅菌工作，防蟲防鼠，從根本上預(yù)防雞沙門氏菌病的發(fā)生。養(yǎng)殖場所使用的消毒藥需定期更換，不要長時間使用同一種消毒藥物，避免產(chǎn)生耐藥性，降低消毒效果[6]。在有條件的情況下，可以對消毒藥的使用效果和方法進(jìn)行檢測，保證合理使用正確的消毒藥，達(dá)到最佳消毒效果。

7.3 治療措施

一旦發(fā)現(xiàn)感染，立刻對患雞隔離飼養(yǎng)，積極采取措施，對發(fā)病雞群配合及時治療，合理使用抗生素藥物進(jìn)行治療，為避免長期使用一種抗生物產(chǎn)生耐藥性，可以選擇兩種及以上藥物交替使用[7]，提高治療效果，減少經(jīng)濟(jì)損失。

8 小結(jié)

通過本次雞沙門氏菌病例的診斷與治療，采用對該養(yǎng)殖場的現(xiàn)場勘察、患雞的臨床表現(xiàn)、病理剖檢及實驗室檢測結(jié)果，確診該養(yǎng)殖場發(fā)病雞感染了雞沙門氏菌病，采取了一系列隔離消毒和藥物治療措施，使該養(yǎng)殖場發(fā)病雞群的疫情得到有效控制。提示致病性沙門氏菌能夠通過多種渠道傳播，需要養(yǎng)殖及飼養(yǎng)管理人員不斷總結(jié)經(jīng)驗，充分掌握養(yǎng)殖場沙門氏菌病的發(fā)生流行特點(diǎn)，采取綜合措施預(yù)防和治療雞沙門氏菌病，要加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)管理水平，根據(jù)雞群的年齡實施不同的養(yǎng)殖管理方法，培養(yǎng)并監(jiān)督其正確的消毒意識，同時引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和基層獸醫(yī)工作者對疾病流行特點(diǎn)和傳播方式的充分認(rèn)識，在養(yǎng)殖過程中注意對雞群的觀察，及時發(fā)現(xiàn)病雞，將疫情及時報告給當(dāng)?shù)貏游镆卟〖部刂行模ㄟ^實驗室診斷確診本病后進(jìn)行相應(yīng)的藥物治療，使其在疾病流行之初可以及時采取對癥措施進(jìn)行防控，降低傳染病發(fā)生的概率，最大限度地避免因動物疫病給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

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