潘文明 金安明 李振江 孟令生 劉振廷

中圖分類號：S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.01.012

‘美香梨是從鴨梨變異品系中篩選出的具有鮮明變異特征的新品種，2023年通過省級新品種審定（S-SV-PB-008-2023），適宜在邯鄲魏縣、衡水阜城縣、唐山玉田縣等地及其相似生態(tài)區(qū)推廣栽培。

與鴨梨比較有五大變異特征；一是果點變少，果面更光亮誘人，明顯提高了外觀品質(zhì)。二是果皮更薄，并有韌性。三是果肉更細(xì)、為雪白色且晶瑩透亮。四是香味濃、耐貯藏。五是成熟晚，經(jīng)調(diào)查測定，生理成熟期比鴨梨晚熟10 d左右。綜上所述，美香梨是一個具有發(fā)展前景的優(yōu)良新品種，發(fā)展?jié)摿Υ螅?jīng)濟(jì)效益高，是生產(chǎn)精品梨的首選品種。為進(jìn)一步擴(kuò)大栽培面積，實現(xiàn)科學(xué)管理，高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，應(yīng)采取如下技術(shù)管理措施。

1 園地選擇

建園地點應(yīng)選在無污染和生態(tài)條件良好的區(qū)域，必須遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾等污染的區(qū)域。果園適宜建在土層深厚、排水良好的沙壤土和壤土地區(qū)，要有一定的灌溉條件，土壤pH值在6.5～7.5最佳。一些重鹽堿地、低洼易積水、地下水位高、粘重、透氣不良的地區(qū)不適宜種植梨樹。

2 苗木標(biāo)準(zhǔn)

建園時應(yīng)選用健壯良好的一年生成品苗，苗木地徑1 cm以上，苗高1.5 m以上，有大于15 cm長的側(cè)根3條以上，無病蟲害，芽眼充實飽滿。

3 苗木栽植

高標(biāo)準(zhǔn)栽植，嚴(yán)把栽植質(zhì)量，定植后的苗木要縱橫成行，園貌整齊，確保一次建園成功。一般以秋季栽植為主。

3.1 整地 苗木栽植前先平整土地，用大犁全園深翻，深度在40～60 cm，然后用旋耕機旋1～2遍。

3.2 開溝 選留好園內(nèi)道路，在確定行距內(nèi)用深犁開溝，要求溝深、寬各40 cm，將備好的腐熟有機質(zhì)施入溝內(nèi)，667 m2施入2 000 kg有機肥和100 kg復(fù)合肥和適量菌肥，再用機械旋耕平整。

3.3 栽植密度 為實現(xiàn)早果早豐，便于機械化操作，采用寬行密株栽培，建議采用1 m？ m的株行距，畝栽植株數(shù)為166株。

3.4 栽植 栽植前苗木要修根系，用清水浸泡苗木根系12～24 h，并用100倍多菌靈液蘸根。在挖好的坑內(nèi)栽植，要左右對齊，確?？v橫成行。苗木栽植深度要深于原土印0.5～1.0 cm，不可以過深和過淺，栽植時一定要踩實。

3.5 定干 為利于苗木成活，培養(yǎng)理想樹形，方便管理，栽植后在40 cm處低定干，并在剪口處涂抹油漆。

3.6 澆水 栽植后要及時灌水，為保證成活率，灌水后要盡快覆蓋地膜。

4 土壤管理

土壤是梨樹生長結(jié)果的基礎(chǔ)，是水分養(yǎng)分供應(yīng)的源泉。土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤通氣良好，則土壤中的微生物就會比較活躍，同時土壤肥力也能得到提高，有利于根系生長，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)極為重要。因此改良土壤是首要任務(wù)。要使土壤有機質(zhì)含量達(dá)到2%，應(yīng)采取如下措施。

4.1 施肥 1）施基肥：基肥以秋施為宜，最好在每年的9-10月進(jìn)行，以有機肥料為主，每667 m2可施發(fā)酵好的羊糞1 000 kg，加生物菌劑10 kg，加多種中微量元素肥（鈣、硼、鎂、鐵、鋅、錳、銅等）20 kg，三元復(fù)合肥50 kg。第三年開始去掉羊糞和三元復(fù)合肥改用豆粕肥250 kg，生物菌劑和中微量元素肥施肥量不變。2）追肥：第1次在萌芽前一周左右，此時期應(yīng)追施氮肥，可促進(jìn)萌芽開花整齊，提高坐果率，促進(jìn)生長。這次追肥須與灌水相結(jié)合，才能充分發(fā)揮肥效。第2次在落花坐果期進(jìn)行。此時幼果迅速生長，新梢生長快。每667 m2可追施高氮復(fù)合肥15～20 kg，可促進(jìn)新梢生長，擴(kuò)大覆蓋面積，提高光合效能，有利于碳水化合物和蛋白質(zhì)的形成，減少生理落果。第3次在果實膨大期和花芽分化期，施肥應(yīng)該注意氮、磷、鉀肥適當(dāng)配合。這次施肥既可保持當(dāng)年產(chǎn)量，又為來年結(jié)果打下基礎(chǔ)。第4次在果實生長后期，此期追肥重點解決大量結(jié)果造成樹體營養(yǎng)虧缺和花芽分化的矛盾，對提高樹體營養(yǎng)水平有良好效果。在果成熟前30 d，每667 m2追施高鉀水溶復(fù)合肥15～20 kg。3）葉面噴肥：第1次在開花前或者開花20%左右，可噴硼肥提高坐果率。第2次在花芽分化期，噴0.3%的磷酸二氫鉀加0.2%尿素，每間隔10～15 d噴1次，連噴3～4次。第3次在果實成熟前40 d開始噴氨基酸葉面肥，每間隔10～15 d噴1次，連噴2～3次。

4.2 澆水 芽萌動期第1次澆水，結(jié)合幼果期追肥進(jìn)行第2次澆水，第3次澆水是在花芽分化初期，結(jié)合施膨果肥進(jìn)行第4次澆水，第5次結(jié)合施基肥澆水，第6次澆封凍水。梨果采摘前30 d不澆水，否則會降低糖分積累。

4.3 果園生草 果園生草的優(yōu)點是可以增加土壤腐殖質(zhì)，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改良土壤理化性狀，可明顯增加土壤中可給態(tài)養(yǎng)分，改善土壤酸堿度。生草法可有效防止土、肥、水的流失；提高梨樹對鉀和磷的吸收；穩(wěn)定地表溫度、緩和季節(jié)性晝夜溫差變化，有利于根系生長。密植梨園種草范圍是在兩行樹之間的作業(yè)區(qū)內(nèi)種植，樹下不用種草。當(dāng)草高超過60 cm時，要及時進(jìn)行刈割控制，可把每次刈割的草覆蓋到梨園樹下。

適宜種植的草種有苜蓿、三葉草、早熟禾、苕子、黑麥草、草木樨等，也可間作油菜，生長季節(jié)需刈割3～4次。也可利用自生的雜草，每年刈割3～4次，可達(dá)到同樣的效果。

5 整形修剪

美香梨樹通過整形修剪控制樹高、去除過密過大枝、撐枝開張角度、回縮復(fù)壯枝組等技術(shù)措施，進(jìn)一步調(diào)優(yōu)樹體結(jié)構(gòu)，達(dá)到通風(fēng)透光、樹勢均衡的目的。

5.1 生長期修剪 1）刻芽：刻芽是密植梨樹早果豐產(chǎn)的重要措施之一。萌芽前對苗木距地面60 cm以上和頂端30 cm以下所有芽重刻傷，在芽上方0.5 cm處，刀口深度達(dá)木質(zhì)部，長度為周長的1/2～2/3，能促發(fā)分枝。2）拉枝：第1次拉枝是在5月下旬至6月上旬，與主干夾角呈50～60 ℃，并要調(diào)解方位，擺布均勻，做到無空檔、不擠壓。這次拉枝主要目的是促進(jìn)花芽形成，增加花芽數(shù)量，為明年打好基礎(chǔ)。第2次拉枝在8月進(jìn)行，開角至70～90 ℃，控制旺長，有利于果實膨大，改善通風(fēng)透光條件。3）抹芽：4月中下旬，在冬剪大枝基部萌發(fā)的新芽長5 cm左右時抹除。4）疏枝：5月下旬至6月上旬及時剪除當(dāng)年萌生的一年生枝，有利于花芽分化和改善通風(fēng)透光條件。

5.2 休眠期修剪 密植梨園宜采用“圓柱形”樹形，修剪方法采用“三看”定剪法：一看樹頭，樹高控制在3.0～3.5 m，在分枝處換頭，并疏除競爭枝；二看中心干，疏除中心干上過低、過密枝、過大（粗度超過中心干1/3）枝，并留10～20 cm橛，以促發(fā)新枝；三看枝頭，保持枝組單軸延伸，根據(jù)枝條的長勢、生長空間進(jìn)行緩放或回縮，更新結(jié)果枝組，去大留小、縮放結(jié)合。美香梨的結(jié)果習(xí)性與其它品種不同，要加大回縮的力度，強健結(jié)果枝組。

6 花果管理

6.1 人工授粉 美香梨采用人工授粉可提高坐果率和果實品質(zhì)，可明顯降低歪果、小果等殘次果比例?；ǚ蹜?yīng)采集以紅梨、砘子梨、早酥梨、黃冠梨為主，在開花量占總花量25%～30%時開始，利用2～3 d完成。授粉時最好選擇晴朗無風(fēng)天氣，采用點授法進(jìn)行，可用毛筆、紙棒、紗布團(tuán)或鉛筆的橡皮頭等蘸取稀釋后的花粉，直接點于2～3序位邊花的柱頭上，一般每花序授1～2朵花即可。

6.2 疏果 在落花后兩周開始至生理落果結(jié)束前，一般分兩次進(jìn)行。第1次以疏密、疏小、疏病蟲果、畸形果為主，每花序留1果；第2次是在幼果期選優(yōu)定果，依據(jù)樹體負(fù)載量指標(biāo)，選留大果、果型端正的幼果。留果間距掌握在20 cm左右，其它多余果全疏除。定果時實際留果量比定產(chǎn)留果量多留10%～20%。以防后期落果和病蟲害造成減產(chǎn)。

6.3 套袋 套袋可以改善果實外觀品質(zhì)和果肉品質(zhì)，減少病蟲危害和外界環(huán)境的污染。河北中南部梨區(qū)多在落花后30 d開始套袋，一般年份5月初開始套袋，5月20日之前套袋完成。盡量選擇早套袋，套袋時間過晚對改善果面顏色，控制果點和果銹的效果欠佳。購買紙袋時最好選擇內(nèi)白、中黑、外花的高質(zhì)量果袋。

6.4 適時采摘 美香梨是鴨梨的芽變品種，它的成熟期比鴨梨晚熟10 d左右，因此不能與鴨梨同時采摘。適宜采摘時間為9月20日至9月25日。

7 病蟲害防治

美香梨的常見病蟲害與鴨梨相似，因此在病蟲害防治時可參考鴨梨，生產(chǎn)綠色果品應(yīng)以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為基礎(chǔ)，化學(xué)防治為輔，按照綠色發(fā)展理念，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，最大限度減輕對生態(tài)環(huán)境的污染和對天敵的傷害。