高翔

（鄭州市農(nóng)業(yè)科技研究院，河南鄭州，450015）

近年來，在城市自家陽臺種植蔬菜成為一種非常流行的生活方式，不僅可節(jié)約買菜成本，吃上新鮮無公害的蔬菜，還可凈化空氣，為室內(nèi)增添綠意、美化環(huán)境，同時還能舒緩壓力，調(diào)節(jié)心情，成為集環(huán)保、低碳、食用、觀賞、美化、娛樂、科普為一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)生活[1，2]。 櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，綠葉紅根，色澤鮮艷，其肉質(zhì)根脆嫩爽口，可涼拌、可生食，可當水果食用，深受人們的喜愛[3]。 櫻桃蘿卜是中國四季蘿卜的一種，一年四季均可栽培，其生長周期短，適應性強，病蟲害相對較少，不需花費太多精力，非常適合在陽臺種植。 現(xiàn)將其在陽臺種植的技術(shù)總結(jié)介紹如下。

1 品種選擇

陽臺種植櫻桃蘿卜，可選擇株型較小、葉簇緊湊、肉質(zhì)根圓正、不裂球、耐糠心、適應性較強的品種，如上海小紅蘿卜、荷蘭紅星櫻桃蘿卜、北京四櫻蘿卜等[4]。 櫻桃蘿卜種子可在當?shù)卣?guī)種子門店進行購買，應選擇包裝完好，標簽標注和使用說明內(nèi)容齊全，包裝印制規(guī)范清晰的種子。

2 容器選擇

根據(jù)自身需求和陽臺面積選擇合適的栽培容器，如需求量較大或陽臺較寬敞，可選擇大容量的蔬菜種植盆或栽培箱等，如需求量較小或陽臺較狹窄，選擇小型花盆、種植盆等。櫻桃蘿卜的主根長在25～30 cm，因此選擇栽培容器時，深度以30 cm 左右為宜，容器底部一定要有排水孔，以防漚根。栽培容器可選擇陶制或木制容器，其通氣性好，有利于根系生長。 如使用塑料容器，夏季不能放在陽光下暴曬，否則易老化且產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于櫻桃蘿卜生長[5]。

3 栽培基質(zhì)和基肥

陽臺種植櫻桃蘿卜，可選擇購買蔬菜專用營養(yǎng)土，這樣較方便省事，也可自己配制無土栽培基質(zhì)，具有輕便、整潔等優(yōu)點。基質(zhì)配制比較簡單，一般將草炭、珍珠巖、蛭石按照6∶3∶1 或6∶1∶1 的比例混合均勻即可，按照這2 種比例配制的栽培基質(zhì)疏松透氣、營養(yǎng)水平高、保水保肥能力強，適宜櫻桃蘿卜出苗和生長[6，7]。 基質(zhì)裝盆前，用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000 倍液進行噴灑消毒，可有效降低后期病蟲害的發(fā)生。

櫻桃蘿卜生長期短，一般不需太多肥料，在基質(zhì)或營養(yǎng)土中添加適量復合肥或生物菌肥，即可滿足櫻桃蘿卜生長對營養(yǎng)的需求。

4 播種

櫻桃蘿卜一年四季皆可種植，一般以春、秋季種植最佳。 櫻桃蘿卜干籽直播或催芽播種均可。 催芽時， 用25℃水浸種1～2 h 后在18～20℃條件下催芽， 1～2 d 種子露白即可播種。 播種前，先將基質(zhì)用水澆透拌勻，然后填入栽培容器中，表面用手或刮板整理平整。 基質(zhì)不要填入過滿，上部留出3～5 cm的空間，以便日后澆水。櫻桃蘿卜種子較小，可選擇單粒點播的方式進行播種， 注意不要播得太密，保持行距6 cm 左右，株距2 cm 左右。 播種完畢后，覆蓋一層蛭石或營養(yǎng)土，覆土厚度1～2 cm，然后用細孔噴壺澆透水。播后第1 水對種子發(fā)芽出苗非常關(guān)鍵，所以一定要澆透。

5 栽后管理

5.1 間苗定苗

櫻桃蘿卜播種后2～3 d 即可出苗，當幼苗長到2～3 片真葉時開始間苗， 保留生長健壯的幼苗，拔除瘦弱苗，同時在幼苗較密集處進行間苗。 當幼苗4～5 片真葉時進行定苗，苗間距保持在4～5 cm。 間苗后可在植株四周適度培土，以固定植株。

5.2 光照控制

櫻桃蘿卜是喜光作物，整個生育期需充足的光照，光照不足易使櫻桃蘿卜出現(xiàn)長勢弱、肉質(zhì)根膨大緩慢、品質(zhì)變差等問題。陽臺朝向、樓層高度的不同，光照差異較大。采光較差的陽臺，可通過在陽臺上安裝植物補光燈等措施來補充光照；采光充足的陽臺，要注意在夏季光照較強時，利用窗簾進行遮蔭，以防灼傷植株葉片。

5.3 溫度管理

櫻桃蘿卜為半耐寒性蔬菜, 從播種到收獲的整個生育期適宜溫度為7～25℃，溫度過低或過高都不利于櫻桃蘿卜生長[8]。播種后，一般白天溫度保持在22～25℃，夜間不低于8℃；齊苗后，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在12～15℃，此期間要注意溫度不可過高，以免造成幼苗徒長；根破肚后，櫻桃蘿卜的肉質(zhì)根開始膨大， 此期間仍要控制溫度，不宜過高，否則易造成糠心、粗纖維增多；同時可適當增大晝夜溫差，促進營養(yǎng)物質(zhì)的積累，提高櫻桃蘿卜品質(zhì)，白天溫度保持在18～20℃，夜間溫度保持在10～15℃。

荷蘭紅星櫻桃蘿卜陽臺盆栽生長期

5.4 水分管理

櫻桃蘿卜生長期間要保證充足的水分，如水分不足，會導致櫻桃蘿卜畸形、變硬、口感過辣、空心等，但也要注意水分不能過多，否則易造成根部腐爛。 一般保持基質(zhì)濕潤即可，基質(zhì)水分保持在60%左右。 根據(jù)天氣及基質(zhì)狀態(tài)進行澆水，每次澆水量不易過大，保證基質(zhì)濕潤即可，但澆水一定澆透。 苗期適當控制澆水次數(shù)，以免徒長；肉質(zhì)根膨大期，及時澆水；收獲前2～3 d，適當控水。

5.5 合理追肥

櫻桃蘿卜生長期短，除基肥外，基本不需要追肥，如植株矮小或葉片發(fā)黃，可噴施1～2 次0.2%磷酸二氫鉀葉面肥進行補肥。 如前期基質(zhì)中沒有添加基肥，可結(jié)合澆水進行施肥，肥料可選水溶肥，也可購買專用營養(yǎng)液，有條件的還可自制肥料，如將中藥渣、茶渣等放入瓶子、罐子等容器中，加入適量的水浸泡漚制1～2 個月， 使用時一般對水稀釋10 倍左右。 施肥時，要將肥料充分稀釋，結(jié)合澆水進行，以防燒根。

6 病蟲害防治

陽臺種植櫻桃蘿卜病蟲害發(fā)生相對較少。 平時注意通風透光，及時清理枯葉和雜草，保持清潔衛(wèi)生，可起到較好的預防效果。如發(fā)現(xiàn)病蟲害，需及時防治，可通過噴施大蒜水（取蒜頭30 g 左右，搗爛后加水500 mL，充分攪勻后過濾，取其濾液使用）、辣椒水（取干辣椒50 g 左右，加入500 mL 水煮沸20 min，放涼后進行過濾，取其濾液使用）、生姜液（取老姜30 g，搗成泥狀，加水600 mL，充分混勻后浸泡12 h，然后過濾，取其濾液使用）等方法進行防蟲；如病蟲害較嚴重，需將病株及時拔出，并噴灑化學藥劑進行防治。 可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000 倍液噴霧防治蚜蟲；用75%百菌清可濕性粉劑600～800 倍液噴霧防治霜霉??； 用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液進噴霧防治黑斑病。

荷蘭紅星櫻桃蘿卜陽臺盆栽采收期

7 采收

櫻桃蘿卜生育期一般在25～40 d， 當肉質(zhì)根外形飽滿、直徑達2 cm 時即可采收。 采收時，用手捏住櫻桃蘿卜的莖葉基部，然后輕輕向上提起，即可將櫻桃蘿卜拔出。