陳建偉，陳偉才，徐寶慶，高旭春，葛洪濱，熊正葵，高繪文，張東萍，李中秀

（南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江西南昌，330038）

辣椒系茄科辣椒屬植物，原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)[1]，在全國(guó)各地廣泛栽培，是一種重要的蔬菜作物。 其主要以果實(shí)供食，其果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者歡迎[2]。辣椒為一年生或多年生草本作物，根系較淺，在云南、海南等地可長(zhǎng)成多年生的木本“辣椒樹(shù)”。 辣椒是江西省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，也是南昌地區(qū)部分縣區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。為篩選出適宜南昌地區(qū)種植的優(yōu)良品種，針對(duì)辣椒新組合開(kāi)展豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性（適應(yīng)性）、抗病性的篩選試驗(yàn)和鑒定，為辣椒新組合的審定和推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試牛角椒辣椒組合共9 個(gè)， 分別為JN24、JN25、JN26、JN38、JN39、JN40、JN41、JN42， 對(duì) 照 組合為南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的辣椒組合JN55。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)于2022 年秋冬季在南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院恒湖設(shè)施蔬菜試驗(yàn)基地進(jìn)行。 試驗(yàn)地為壤土，肥力中等， 前茬為番茄。 各組合采用50 孔穴盤(pán)基質(zhì)育苗，2022 年7 月29 日播種，雙行定植，行距60 cm，株距45 cm，小區(qū)長(zhǎng)11.2 m，寬1.4 m，每小區(qū)面積15.68 m2。 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3 次重復(fù)，每重復(fù)50 株，四周設(shè)單行保護(hù)行。 提前15 d 整地，搭排水管， 每667 m2施羊糞1 500 kg、 三元復(fù)合肥（15-15-15）75 kg、鈣鎂磷肥50 kg，2/3 肥料結(jié)合整地拌入土中，剩余1/3 施入溝中，常規(guī)管理。

1.3 田間試驗(yàn)調(diào)查和記錄項(xiàng)目

按照《辣椒種質(zhì)資源描述規(guī)范》，分別在各生育階段對(duì)各組合的植物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀進(jìn)行田間觀察記載?？共⌒哉{(diào)查：辣椒始收后15 d，調(diào)查各小區(qū)病毒病、炭疽病、疫病、葉斑病和灰霉病發(fā)病情況，并計(jì)算病情指數(shù)，其中病情指數(shù)=100×∑（病級(jí)數(shù)×該級(jí)株數(shù)）/（調(diào)查總株數(shù)×最高發(fā)病級(jí)數(shù)）[3～5]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 辣椒組合生育期比較

各參試組合的出苗期為8 月3～4 日；始花期最早的為JN55（CK），為9 月20 日；其次是JN26、JN39和JN40，均為9 月23 日。始花期最晚的是JN42，為9 月29 日（表2）。

表1 供試?yán)苯方M合

表2 辣椒組合生育期比較

2.2 辣椒組合植株特性比較

由表3 可知， 各參試?yán)苯方M合生長(zhǎng)勢(shì)除JN39表現(xiàn)為強(qiáng)外，其余組合均表現(xiàn)為中等；株高最高的是JN39，為104 cm，最低的是JN41，為76 cm；開(kāi)展度最大的是JN39，為98 cm×79 cm，最小的JN38 為78 cm×61 cm； 始花節(jié)位最低的是JN26 和JN55（CK），為7～8節(jié)，最高的是JN42，為10～14 節(jié)；主莖高度最大的是JN25，為33.9 cm，JN39 其次，為33.4 cm，最小的是JN26，為25.1 cm。

2.3 辣椒組合果實(shí)商品性比較

從表4 可看出， 各參試?yán)苯方M合果形均為牛角椒；青果色除JN26 表現(xiàn)為黃綠外，其他均表現(xiàn)為綠； 果實(shí)成熟后，老果色均表現(xiàn)為鮮紅；JN25和JN26 果面表現(xiàn)為皺， 其他均表現(xiàn)為微皺；單果質(zhì)量最大的品種為JN40， 有151.88 g，其次為JN39，為146.59 g，JN42最小，為60.12 g，單果質(zhì)量超過(guò)100 g 的品種有JN25、JN38、JN39、JN40；果長(zhǎng)最大的品種為JN42，有21.9 cm，其次是JN39，最小的是JN40； 果寬最大的品種為JN39，最小的是JN24；辣味除JN24 和JN25 表現(xiàn)突出表現(xiàn)為辣，其他組合均表現(xiàn)為微辣； 口感最好的品種是JN26、JN38 和JN41。

表4 辣椒組合果實(shí)商品性比較

2.4 辣椒組合抗病性比較

由表5 可知，JN39、JN40、JN41、JN42 對(duì) 病 毒 病 表 現(xiàn) 出高 抗，JN24、JN25、JN38 對(duì) 病毒病表現(xiàn)為抗，JN26 對(duì)病毒病的抗性較差， 表現(xiàn)為感；JN39、JN40、JN41、JN42 對(duì) 灰霉病表現(xiàn)為抗，其他表現(xiàn)為中抗；各參試?yán)苯方M合對(duì)炭疽病、疫病和葉斑病均表現(xiàn)為高抗。

表5 辣椒組合抗病性比較

2.5 辣椒組合豐產(chǎn)性比較

由表6 可知， JN39 和JN41 的前期產(chǎn)量最高，折合每667 m2產(chǎn)量分別為550.85 kg 和502.12 kg，早熟性較好；JN42 的總產(chǎn)量最高，折合667 m2產(chǎn)量為2 199.9 kg，其次是JN40、JN41 和JN39，折合每667 m2產(chǎn)量分別為2 069.2、2 029.7 和1 902.5 kg，豐產(chǎn)性較好。

表6 辣椒組合豐產(chǎn)性比較

3 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，JN42 在豐產(chǎn)性、抗病性表現(xiàn)比較突出，總產(chǎn)量最高，折合667 m2產(chǎn)量達(dá)2 199.9 kg，較JN55（CK）高40.2%；JN39、JN40、JN41 總產(chǎn)量較高，折合667 m2產(chǎn)量分別為1 902.5、2 069.2、2 029.7 kg，較JN55（CK）分別高21.2%、31.9%、29.3%，且在單果質(zhì)量、熟性、抗病性、豐產(chǎn)性表現(xiàn)較為優(yōu)異。 綜上，JN39、JN40、JN41 和JN42 是具備較好潛力的辣椒組合， 適宜在南昌地區(qū)進(jìn)行冬春茬保護(hù)地栽培，建議推廣使用。